Phiên bản đầu tiên của món ăn này nổi tiếng đồng thời vì sự đầy đủ, hương vị tinh tế và chi phí thấp. Và nấu súp đậu với thịt gà rất đơn giản. Điều này sẽ yêu cầu sử dụng các thành phần ngân sách hợp lý nhất.

Súp đậu gà cổ điển

Thành phần: 2/3 chén đậu Hà Lan xắt nhỏ, 2 chiếc. cánh gà và chân, hành tây lớn, ớt ngọt, cà rốt, 4 củ khoai tây, muối iốt, gia vị phổ quát cho súp.

  1. 6-7 giờ trước khi bắt đầu nấu, đậu Hà Lan được đổ với nước.
  2. Từ các bộ phận của thân thịt gà được nấu chín nước dùng. Bạn có thể ngay lập tức thêm muối iốt và gia vị phổ quát vào nó.
  3. Đậu Hà Lan và thanh khoai tây được đặt trong nước dùng thành phẩm.
  4. Tại thời điểm này, chiên từ hành tây xắt nhỏ, hạt tiêu, cà rốt được chuẩn bị trong bất kỳ chất béo trong chảo.
  5. Các nội dung của container được chuyển đến nước dùng.

Súp được đun sôi cho đến khi đậu mềm và khoai tây. Phục vụ với kem chua hoặc mayonnaise.

Một công thức đơn giản để nấu ăn

Thành phần: 1,5 chén đậu khô xắt nhỏ, 330 g bất kỳ bộ phận nào của thân thịt gà, một vài củ khoai tây, một nhúm bột nghệ, cà rốt, muối iốt, hành tây.

  1. Những hạt đậu rửa sạch được ngâm trong một giờ trong nước đá.
  2. Sau đó, anh ta, cùng với thịt gà, được đổ đầy nước và đi nấu trong 70-80 phút. Sau khi đun sôi sản phẩm, bọt phải được loại bỏ để nước dùng cuối cùng trở nên trong suốt.
  3. Rau được thái nhỏ và chiên trong dầu với việc thêm nghệ và muối.
  4. Những lát khoai tây và rang được thêm vào chảo cho đậu Hà Lan đã chuẩn bị.

Các điều trị được đun sôi cho đến khi khoai tây mềm. Đối với hương vị, bạn có thể thêm lá nguyệt quế.

Làm thế nào để nấu trong một nồi nấu chậm?

Thành phần: 300-340 g bất kỳ bộ phận nào của thân thịt gà, 2-3 củ khoai tây, hành tây, 1,5 chén đậu Hà Lan xắt nhỏ, một nhúm nghệ tây nghiền, tỏi tươi để nếm, muối ăn, 4 l nước tinh khiết nóng. Cách nấu súp đậu trong nồi nấu chậm được mô tả dưới đây.

  1. Đầu tiên, công suất của thiết bị được bôi trơn bằng bất kỳ loại dầu mỡ nào. Nó chiên các phần của con chim với cà rốt và hành tây xắt nhỏ.
  2. Thanh khoai tây, đậu Hà Lan rửa sạch, tỏi băm nhỏ, muối, nghệ tây ngay lập tức được đặt trên các thành phần bán thành phẩm.
  3. Sản phẩm được đổ bằng nước nóng.
  4. Chuẩn bị 70 phút trong một chương trình được thiết kế để hầm.

Súp nóng được đổ vào các phần và rắc hạt tiêu đen mới xay.

Súp đậu gà hun khói

Thành phần: 3 củ khoai tây vừa, hành tây, ức gà hun khói 320 g, cà rốt, 180 g đậu khô, muối tinh, hỗn hợp ớt, bơ thực vật.

  1. Cây họ đậu, ngập trong nước, được để qua đêm. Thủ tục này đặc biệt phù hợp với đậu Hà Lan cũ. Nếu không, nhóm sẽ không thể đun sôi đủ ngay cả trong một vài giờ.
  2. Vào buổi sáng, đậu Hà Lan đã chuẩn bị sẵn sàng để đun sôi trong nước muối.
  3. Tại thời điểm này, những miếng hành tây nhỏ được chiên trên bơ thực vật nóng. Chuẩn bị rau để minh bạch. Nó sẽ mất 6-7 phút.
  4. Tiếp theo, cà rốt nghiền và hỗn hợp ớt được gửi đến chảo. Cùng với nhau, các thành phần được nấu cho đến khi mềm.
  5. Sau khoảng một giờ, khoai tây xắt nhỏ được đổ lên đậu Hà Lan đã được làm mềm. Khi nó cũng trở nên đủ mềm, bạn có thể thêm miếng thịt gà hun khói và nội dung của chảo vào món ăn.

Vẫn còn để thêm súp đậu với gà hun khói và nấu thêm 2-3 phút nữa.

Gà rán công thức

Thành phần: 2 chén đậu Hà Lan khô, 420 g thịt gà, hành tây lớn, vài củ cà rốt nhỏ, 3-4 củ khoai tây, 1 muỗng canh. muỗng canh muối, một nhúm hỗn hợp gia vị đặc biệt cho thịt gà, lá nguyệt quế.

  1. Lượng đậu được chỉ định được rửa sạch, 4 l nước lọc được đổ và gửi đi nấu. Sau khi đun sôi, bọt dồi dào sẽ bắt đầu xuất hiện trên bề mặt chất lỏng, phải được loại bỏ. Một lá nguyệt quế được thêm vào chảo. Vì vậy, ông cho tất cả các mùi thơm, nó nên được xé ở một số nơi.
  2. Trong khi cơ sở được nấu cho súp, cà rốt xắt nhỏ với hành tây và miếng thịt gà được chiên trong một cái chảo nóng với chất béo. Khối lượng này được muối và rắc với các gia vị được lựa chọn. Tiếp theo, các thành phần được chuẩn bị trong một vài phút. Để nếm thử, bạn có thể thêm bất kỳ gia vị thơm vào rang. Một số bà nội trợ rải những lát ớt chuông mỏng trong đó.
  3. Sau khoảng 40-50 phút nấu đậu, các thanh khoai tây và nội dung của chảo được cho vào chảo. Các món ăn là trang nhã.

Các món ăn được nấu cho đến khi khoai tây mềm. Ngon để nếm nó với kem chua.

Với bánh mì tỏi

Thành phần: 320-350 g sườn heo, 280 g đậu khô, cà rốt, 230 g bánh mì lúa mạch đen, hành tây, 4-5 củ khoai tây, 2-3 tép tỏi, dầu tinh chế, muối.

  1. Vào buổi tối, đậu Hà Lan được rửa sạch và chứa đầy nước. Bạn có thể để nó ngâm trong thời gian ít hơn.
  2. Vào buổi sáng, thịt và đậu Hà Lan đã chuẩn bị được cho vào chảo.
  3. Trong khi các sản phẩm này đang được nấu chín, một món chiên được chuẩn bị từ hành tây và cà rốt xắt nhỏ.
  4. Nội dung của chảo và thanh khoai tây được thêm vào nước dùng đã hoàn thành. Các thành phần được muối để hương vị.
  5. Trong dầu nóng, những miếng tỏi đầu tiên được chiên cho đến khi vàng. Tiếp theo, những lát bánh mì lúa mạch đen thu nhỏ được nấu trên đó. Top croutons cũng được rắc tỏi băm nhỏ.

Sau khi khoai tây được nấu chín, súp có thể được phục vụ. Mỗi phần được rắc bằng croutons.

Súp gà đậu

Thành phần: 340 g bất kỳ bộ phận nào của thân thịt gà, một ly đậu Hà Lan khô, 70 ml kem nặng, hạt tiêu, muối ăn cho vừa ăn.

  1. Đậu Hà Lan được đổ với nước trong một vài giờ, sau đó nó được rửa sạch và gửi đi nấu thêm 1,5 giờ nữa.
  2. Sau nửa giờ, gà đi đến chảo.
  3. Thịt sẵn sàng được chiết xuất từ ​​nước dùng, và đậu Hà Lan được biến thành khoai tây nghiền bằng máy xay.
  4. Những miếng thịt gà được lấy ra từ xương, kem, hạt tiêu và muối được thêm vào khối lượng.

Ngon phục vụ nóng với vụn bánh mì trắng hoặc đen.

Tương tự:Thêm từ tác giả: