Chuẩn bị một món ăn lành mạnh không khó chút nào, đặc biệt là khi nói đến một món đậu. Hầu hết các bà nội trợ không tôn trọng các món ăn được đánh dấu quá nhiều, vì vẻ ngoài của chúng thường không quá ngon miệng. Để chứng minh điều ngược lại, chỉ cần nấu súp đậu với sườn nướng trong nồi nấu chậm là đủ.
Nội dung tài liệu:
Công thức khóa học cổ điển đầu tiên
Một món ăn thơm và lành mạnh khác thường rất đơn giản để chuẩn bị.
Thành phần Thành phần:
- sườn hun khói - 440 g;
- khoai tây - 3 chiếc.;
- đậu Hà Lan - 350 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- ớt chuông - ½ chiếc.;
- cà rốt - ½ chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- nước dùng hoặc nước - 2 l;
- dầu thực vật - 30 ml;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- rau xanh - một bó;
- lá nguyệt quế - 1 chiếc.;
- gia vị - ½ thìa
Các giai đoạn làm việc:
- Ngâm đậu Hà Lan trong 3 giờ.
- Trong khả năng của máy đa năng, chiên hành tây xắt nhỏ với cà rốt trong dầu bằng chương trình "Chiên". Đổ ớt ngọt xắt nhỏ thành khối, trộn đều, đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.
- Thêm đậu Hà Lan, đổ đầy nước, đặt thiết bị ở chế độ Soup Soup trong 2 giờ.
- Sau nửa giờ, đặt khối khoai tây và xương sườn chia thành nhiều phần.
- Sau 10 phút nữa, thêm gia vị và muối vào nước dùng. Chúng tôi đóng thiết bị, nấu các sản phẩm cho đến khi có tín hiệu của chảo "thông minh".
- Chúng tôi gắn tỏi băm và rau xanh xắt nhỏ vào thành phần, trộn tất cả mọi thứ. Sau khi bật chương trình trước khi làm nóng, chúng tôi đưa món ăn đến trạng thái cần thiết trong vòng 30 phút.
- Ăn súp đậu nóng với thịt hun khói.
Quan trọng! Croutons tỏi và bất kỳ loại rau đều phù hợp với giải khát.
Súp đậu hun khói
Đồ ăn cực kỳ tinh tế và ngon miệng sẽ hấp dẫn cả những thành viên nhỏ nhất trong gia đình.
Thành phần
- sườn hun khói - 270 g;
- đậu Hà Lan - 1 muỗng canh;
- khoai tây - 3 củ;
- cà rốt và hành tây - 1 chiếc.;
- nước dùng - 2,5 l;
- thì là - 50 g;
- lá nguyệt quế - 1 chiếc.;
- bơ - 50 g;
- muối - thìa
Các giai đoạn làm việc:
- Ngâm đậu Hà Lan trong nước sạch trong 3-5 giờ, để thành phần phồng lên và nấu nhanh hơn. Đun sôi sản phẩm đã chuẩn bị trong 10 phút, sau đó xả chất lỏng từ nó.
- Chúng tôi làm sạch rau, cắt nhỏ theo cách thông thường.
- Hãy làm việc với sườn heo hun khói. Chúng tôi băm nhỏ sản phẩm thơm một nửa. Một phần được tách ra khỏi xương, chỉ để lại thịt, phần thứ hai được đặt sang một bên để phục vụ.
- Trong một bát nhiều người, chúng tôi kết hợp thịt với nước dùng nóng, đậu Hà Lan luộc và rau. Chúng tôi kích hoạt chương trình "Dập tắt" trong 110 phút.
- Khi thời gian đã đặt kết thúc, xả một phần ba chất lỏng vào một bát riêng và biến thành phần còn lại thành máy xay nhuyễn bằng máy xay.
- Chúng tôi trở lại nước dùng làm mát, trộn tất cả mọi thứ, thêm muối và lavrushka.
- Chúng tôi chuyển thiết bị sang chế độ Nướng Nướng, nấu súp thêm 20 phút nữa. Tại thời điểm này, gắn rau xanh xắt nhỏ và một miếng bơ.
- Chúng tôi chia sườn hoãn lại thành từng miếng, sắp xếp chúng ra đĩa, đổ súp đậu lên trên.
Mẹo nấu ăn có kinh nghiệm
Sử dụng các khuyến nghị có giá trị của các đầu bếp giàu kinh nghiệm, sẽ dễ dàng hơn nhiều để làm cho món ăn trở nên ngon miệng hơn.
- Để có được một món súp đậu giàu, hãy chắc chắn để nó sôi trong 1,5 giờ trong nồi nấu chậm, kích hoạt chương trình "Làm nóng trước".
- Muối không cho phép thành phần chính đạt được độ mềm mong muốn, do đó tốt hơn là giới thiệu nó cùng với các loại gia vị ở cuối quy trình.
- Để món ăn không gây đầy hơi, hãy nhớ ngâm đậu trong nước nóng trong ít nhất 2 giờ.
- Hương vị của món ăn sẽ sáng hơn nhiều nếu ăn kèm với bánh mì nướng.
- Nếu bạn thêm bột cà chua, kem phô mai hoặc kem vào súp, nó sẽ trở nên sáng hơn và ngon miệng hơn bất thường.
Sắp xếp một bữa tiệc cho chính mình - nấu một món súp ngon và bổ dưỡng bằng nồi nấu chậm. Thật dễ dàng!
