Từ cá bạn có thể nấu không chỉ ngon mà còn rất tốt cho bữa tối. Cá hồi hồng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, và nếu nấu chín chính xác, ví dụ, trong lò nướng, cá sẽ giữ lại chúng đầy đủ. Cá hồi hồng trong giấy bạc cũng là một trang trí tuyệt vời cho bất kỳ bảng.
Nội dung tài liệu:
Cá hồi hồng ngon ngọt trong một lá trong lò với chanh
Cá hồi hồng nấu trong lò là một món rất ngon và thơm.
Chanh có thể được sử dụng thay vì muối và gia vị, vì hương vị của cá sẽ rất dễ chịu và phong phú.
Công thức là lý tưởng cho những người theo dõi cân nặng của họ.
Sản phẩm bắt buộc:
- 1 con cá hồi hồng vừa;
- 1 quả chanh
- gia vị tùy chọn;
- dầu hướng dương.
Chúng tôi nấu theo cách này:
- Làm sạch cá khỏi vảy và vướng, rửa sạch với nước.
- Vắt nước chanh và nghiền kỹ thân thịt với nó. Ướp trong khoảng 30 phút.
- Nếu muốn, cá hồi hồng có thể được ướp muối và nêm, ví dụ, với hạt tiêu đen và gia vị cho cá.
- Bọc tấm nướng bằng giấy bạc, đặt thân thịt lên nó. Đổ dầu và bọc bằng giấy nhôm.
- Nướng trong lò nướng được làm nóng đến 190 độ trong 30 phút40 phút. Để tạo thành lớp vỏ vàng, hãy bỏ giấy bạc 5 phút 10 phút trước khi sẵn sàng.
- Trang trí với lát chanh và các loại thảo mộc.
Cá và khoai tây ngon
Nướng cá hồi hồng với khoai tây, nấu chín đơn giản và nhanh chóng, tuyệt vời cho một bữa tối nhanh chóng. Là một gia vị cho khoai tây, bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc thơm, ví dụ, hoa kinh giới hoặc hoa hướng dương.
Thành phần
- 600 g cá hồi hồng;
- 400 g khoai tây;
- 1 củ hành lớn;
- 250 g kem chua;
- dầu hướng dương;
- gia vị
- Muối cho vừa ăn.
Từng bước công thức:
- Gọt vỏ cá hồi hồng, loại bỏ entrails, rửa sạch và cắt thành miếng. Đừng dùng đầu.
- Khoai tây chuẩn bị cắt thành lát mỏng.
- Băm nhỏ hành tây, tháo rời thành vòng.
- Bọc tấm nướng bằng giấy bạc. Xếp những lát cá hồi hồng và khoai tây, rắc hành tây.
- Mỡ cá với dầu, muối và hạt tiêu đen.
- Lát củ với muối và chế biến kem chua. Thêm khoảng 50-100 ml nước vào tấm nướng.
- Đậy đĩa bằng giấy bạc và cho vào lò nướng trong 30 phút. Nướng ở 180 độ.
- Hủy bỏ lớp giấy trên cùng và đặt nó vào lò nướng trong vài phút nữa trước khi làm bay hơi nước và tạo thành màu nâu vàng.
Nướng với rau
Lò nấu rau là tuyệt vời cho cá hồi hồng. Sự kết hợp ngon nhất của cá với khoai tây, súp lơ và đậu xanh. Cà chua, cà rốt và hành tây có thể được sử dụng cho nước ép và trang trí đẹp mắt.
Chúng tôi sẽ cần:
- 1 con cá hồi hồng;
- 200 g đậu xanh;
- 200 g súp lơ;
- 1 quả cà chua;
- 200 g phô mai;
- muối;
- gia vị cho cá;
- dầu hướng dương.
Nấu ăn:
- Làm sạch và rửa cá.
- Trên một tấm nướng, trải giấy bạc và đặt cá hồi màu hồng. Mỡ với dầu, muối và gia vị.
- Đậu và bắp cải đổ xung quanh cá, muối. Bạn có thể sử dụng cả rau quả tươi và đông lạnh.
- Rửa cà chua, cắt thành hình tròn và trang trí cá lên trên.
- Đậy đĩa bằng giấy bạc và cho vào lò nướng trong 30 phút. Nấu ở 180 độ.
- Nghiền phô mai trên một vắt với các tế bào lớn.
- Sau nửa giờ, lấy một món ăn, loại bỏ lớp giấy trên cùng, đổ chip phô mai lên cà chua và loại bỏ phôi trong 5-10 phút nữa.
Điều này thật thú vị:cách nấu cá hồi hồng
Cách nướng bít tết cá hồi hồng trong giấy bạc trong lò
Nướng lò là một trong những cách dễ nhất để nấu cá. Nếu bạn làm mọi thứ đúng, bạn sẽ có được một món ăn ngon miệng, ngon ngọt và tốt cho sức khỏe. Để nướng cá hồi hồng, bạn có thể thêm các sản phẩm như gia vị và thảo mộc, kem chua và kem, nước sốt và pho mát.
Danh sách các thành phần:
- 500 g cá hồi hồng;
- 1 củ hành tây;
- húng quế khô;
- 0,5 chén rượu trắng;
- muối;
- dầu ô liu.
Nấu ăn:
- Làm sạch thân thịt của cá, rửa sạch, cắt thành các phần dày khoảng 2 cm. Vứt bỏ đầu hoặc sử dụng cho các mục đích khác (đun sôi tai).
- Đổ bít tết lên tất cả các mặt bằng rượu và để ướp trong 30 phút.
- Băm nhỏ hành tây trong nửa vòng.
- Mỡ từng miếng bít tết với dầu, muối, nêm với húng quế. Thêm lát rau.
- Bọc các mảnh bằng giấy bạc trên tất cả các mặt.
- Nấu trong lò nướng nóng sẵn đến 180 độ trong 20-30 phút. Điều quan trọng là không lạm dụng cá trong lò, nếu không nó sẽ bị khô.
Đọc thêm:cá hồi hồng nướng
Cá nhồi phô mai và nấm
Công thức này sẽ giúp bạn nấu cá trong toàn bộ lá đúng cách. Cá hồi hồng nhồi là lý tưởng cho một buổi dạ tiệc hoặc một buổi dạ tiệc.
Thành phần:
- 1 con cá hồi hồng lớn;
- 300 g nấm tươi (champignons);
- 200 g phô mai;
- dầu hướng dương;
- muối và gia vị;
- tép tỏi.
Từng bước công thức:
- Làm sạch cá khỏi vảy và vướng, rửa, tách đầu.
- Cẩn thận cắt sườn núi. Cố gắng kéo nó cùng với xương.
- Mở thân thịt, muối và dầu mỡ.
- Rửa sạch nấm, xắt thành lát và xào tỏi trong chảo cho đến khi chín một nửa. Thêm gia vị và muối.
- Nướng phô mai.
- Phân phối nấm hồng trong cá đều. Rắc phô mai.
- Đóng thân thịt để tạo thành một thân thịt rắn. Vặn chặt các cạnh bằng xiên hoặc tăm. Và bạn cũng có thể sử dụng các chủ đề nên được loại bỏ sau khi nấu cá.
- Bọc sản phẩm trong giấy bạc, nướng trong lò khoảng nửa giờ.
- Kéo xiên trước khi phục vụ.
Nấu ăn với mù tạt
Nướng cá hồi hồng trong sốt mù tạt có hương vị và mùi thơm độc đáo. Tốt hơn là không sử dụng toàn bộ thân thịt, mà là bít tết hoặc phi lê, và để ướp - mù tạt ngũ cốc.
Sản phẩm:
- 4 miếng bít tết cá hồi;
- 2 muỗng canh. tôi ngũ cốc mù tạt;
- 2 muỗng canh. tôi kem chua;
- 1 củ hành nhỏ;
- dầu hướng dương;
- muối;
- thảo mộc khô.
Nấu ăn:
- Trộn mù tạt với kem chua và dầu hướng dương.Khuấy đều.
- Bít tết muối và dầu mỡ với nước sốt Để lại ướp trong 1 giờ.
- Cắt nhỏ và xào hành tây trong chảo.
- Đặt miếng cá và rau lên giấy bạc. Đổ phần còn lại của nước sốt và rắc rau thơm.
- Đóng nắp trên cùng với một lớp giấy bạc và đặt vào lò 180 độ. Nướng trong 20-30 phút.
Trong tiếng Pháp
Trong màu hồng, cá hồi hồng là một món ăn kết hợp cá mềm và rau quả ngon ngọt. Chọn phô mai cứng và cà chua ở dạng mận - chúng giữ hình dạng tốt hơn và không bị sôi.
Thành phần
- 500 g phi lê cá hồi hồng;
- nửa quả chanh;
- 3 quả cà chua;
- 300 g phô mai;
- 1 muỗng cà phê thảo dược provencal;
- 150 g kem chua;
- muối
Nấu ăn:
- Phi lê cá hồi cắt thành các phần nhỏ. Sử dụng ướp lạnh thay vì thịt cá đông lạnh.
- Đặt giấy bạc lên một tấm nướng và đặt các miếng của sản phẩm.
- Đổ phi lê với nước cốt chanh và rắc các loại thảo mộc Provencal.
- Cắt cà chua chế biến sẵn thành các vòng tròn nhỏ. Sắp xếp trên cá.
- Bôi trơn cà chua với kem chua.
- Nướng phô mai và rắc lớp trên cùng.
- Che các chỗ trống bằng giấy bạc và gửi vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ trong 15-25 phút.
Có rất nhiều cách để nướng cá hồi hồng trong lò và mỗi cách sẽ tạo ra một món ăn đặc biệt, thơm nhất. Với chanh và rượu vang, bạn sẽ có được một con cá cay với một chút vị chua, với kem chua và phô mai - dịu dàng, và với khoai tây và rau - bạn sẽ có được một bữa tối đầy đủ, thịnh soạn. Để cá hồi hồng nấu chín ngon nhất có thể, không sử dụng cá đông lạnh. Đừng quên ướp hoặc thêm nước sốt, và không vượt quá thời gian món ăn được đưa vào lò nướng.
