Cá hồi hồng trong lò nướng - 15 công thức để làm cho nó ngon ngọt

Cá đỏ là một sản phẩm có giá trị giàu chất hữu ích cần thiết cho hoạt động đầy đủ của cơ thể con người. Cá hồi hồng trong lò được chuẩn bị rất đơn giản, trong khi có một hương vị tinh tế, có thể thay đổi tùy thuộc vào công nghệ ướp, nước sốt và nướng.

Nướng cá hồi hồng với bơ và chanh

Công thức dễ dàng cho món khai vị và cá hồi hồng ngon ngọt, mà chúng được thực hiện:

• cá hồi hồng - 500 g;
• chanh - 1 chiếc.;
• rau xanh - 1 bó;
• dầu (ô liu.) - 50 ml;
• muối và gia vị.

Món cá hồi hồng được chế biến như sau:

1. Cá chế biến được chia thành bít tết, mỗi món được ướp muối, nêm, thấm dầu và rắc nước cốt chanh.
2. Các mảnh được đặt trên giấy bạc và nghiền nát bởi rau xanh xắt nhỏ.
3. Sau khi mỗi miếng được bọc, sản phẩm cá được đặt trong lò, nơi nó được nướng trong 20-25 phút ở 180 ° C.

Nấu ăn trong ướp mật ong

Một món ăn tuyệt vời cho cả thực đơn hàng ngày và thực đơn ngày lễ, đòi hỏi tối thiểu các sản phẩm để tạo ra:

• phi lê cá hồi hồng - 300 g;
• nước tương - 15 ml;
• mật ong - 20 ml;
• quế - 7 g;
• hạt vừng - tùy ý.

Để thưởng thức một bữa ăn ít calo:

1. Các filet được rửa và sấy khô.
2. Nước xốt được chuẩn bị trong một bát nước sốt riêng, mật ong lỏng và quế.
3. Các sản phẩm cá được nêm với chất lỏng chuẩn bị và đặt trong lạnh.
4. Sau ¼ giờ, cá với nước ướp được chuyển đến khuôn đặt trong lò nung nóng đến 170 ° C trong ¼ giờ.

Cá nhồi phô mai và nấm

Một món khai vị tuyệt vời sẽ không để lại sự thờ ơ của khách tập trung tại bàn.

Để tạo ra một món ăn thơm bạn cần:

• cá hồi hồng không đầu - 1,3 kg;
• rượu sâm banh - 300 g;
• phô mai - 150 g;
• dầu (cống) - 50 g;
• hành tây - 200 g;
• tỏi - 4 tép;
• chanh - 1 chiếc.;
• gelatin (bột) - 15 g;
• muối, gia vị, thảo mộc.

Để nấu cá hồi hồng bằng công thức này:

1. Vảy, vây và đuôi được loại bỏ khỏi cá hồi hồng.
2. Thân thịt được giải phóng bằng nhíp từ xương và cột sống, sau đó nó được rắc muối, gia vị, rắc nước ép và rắc tỏi qua máy ép.
3. Sau 20 phút ngâm, thân thịt được rắc gelatin.
4. Trong một chiếc chảo rán có hương vị dầu hướng dương, hành tây xắt nhỏ được thụ động, sau khi đạt được độ mềm, các đĩa 150 g champignons được thêm vào.
5. Khối rau được đun sôi cho đến khi chất lỏng bay hơi.
6. Trong một bát riêng, phô mai nghiền, rau thơm xắt nhỏ, nấm còn lại thái lát và khối rau xào được trộn lẫn.
7. Bơ được chà thành từng miếng lớn phân bố trên thân thịt.
8. Việc điền được đặt ra ở một bên và bên kia được bảo hiểm.
9. Thân thịt bị đâm bằng tăm, đặt trên một tấm nướng phủ đầy giấy bạc và đâm ở nhiều nơi.
10. Một đại diện của cá hồi được nướng ở 200 ° C trong khoảng 40 phút.
11. Sau một nửa thời gian quy định, cá hồi hồng được bôi dầu để có được màu vàng.

Nướng với sữa chua, mù tạt và nước sốt thì là

Nếu mục đích của việc làm cá hồi hồng là để có được một con cá đỏ ngon, ngon ngọt và mềm mại với hàm lượng calo thấp, thì công thức này là lý tưởng.

Để nấu ăn, bạn cần chuẩn bị một bộ như vậy:

• phi lê cá hồi hồng - 300 g;
• nước chanh - 100 ml;
• dầu (phụ) - 50 ml;
• sữa chua - 60 ml;
• mù tạt - 50 g;
• thì là - 70 g;
• muối, gia vị.

Quá trình tạo ra một món ăn ngon:

1. Trong một bát, dầu, ⅔ phần nước ép, ½ phần thì là băm nhỏ được trộn đều.
2. Fillet được đặt ra trong ướp kết quả để nó hoàn toàn ẩn dưới chất lỏng và có độ tuổi từ 30 phút đến 6 giờ.
3. Cá muối được ướp muối, nêm và nướng ở 200 ° C trong khoảng 15 phút trên một tấm phủ bằng giấy bạc.
4. Phục vụ thịt thăn với sốt mù tạt, sữa chua, một phần nước ép, ½ một phần thì là băm nhỏ, trộn trong một bát riêng.

Với rau

Cá hồi hồng trong lò nướng với rau phù hợp với nhiều món ăn phụ, làm cho nó trở thành một món thứ hai linh hoạt.

• phi lê cá hồi hồng - 1,5 kg;
• cà rốt - 200 g;
• hành tây - 200 g;
• cà chua - 250 g;
• phô mai (cứng) - 150 g;
• muối, gia vị, thảo mộc.

Các bước nấu như sau:

1. Hành tây xắt nhỏ và rau củ được bảo quản cho đến khi vàng nâu, sau đó chúng được đặt trên một tấm nướng.
2. Cá được cắt thành từng phần, ướp muối, tiêu và đặt lên khối rau.
3. Phi lê được phủ bằng những lát cà chua, được nghiền nát với vụn phô mai.
4. Cá hồi hồng được nướng ở 200 ° C trong khoảng 20 phút và được phục vụ trên bàn rắc rau thơm xắt nhỏ.

Với khoai tây

Cá hồi hồng với khoai tây sẽ là một bữa tối cuối tuần tuyệt vời, có thể được chuẩn bị dựa trên các thành phần như vậy:

• phi lê cá hồi hồng - 500 g;
• cà rốt - 100 g;
• hành tây - 100 g;
• mayonnaise - 300 g;
• phô mai (cứng) - 200 g;
• khoai tây - 200 g;
• muối, gia vị.

Khi tạo món ăn thứ hai, bạn nên tuân thủ công nghệ sau:

1. Một hỗn hợp muối và gia vị được chuẩn bị, trong đó các phần của phần sirloin rơi ra.
2. Cá hồi hồng được đặt trên một tấm nướng dầu.
3. Trên cùng của phi lê được phủ bằng cốc khoai tây muối trước.
4. Sau đó đặt vòng hành tây, khoai tây chiên, mayonnaise và phô mai bào.
5. Soong được nấu ở 190 ° C cho đến khi vàng nâu.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong giấy bạc trong lò

Khi nướng cá hồi hồng, điều chính là không làm khô cá. Giấy bạc sẽ giúp đối phó với nhiệm vụ.

Thành phần:

• cá hồi hồng - 800 g;
• cà rốt - 200 g;
• hành tây - 200 g;
• cà chua - 250 g;
• chanh - 1 chiếc.;
• muối, gia vị, thảo mộc.

Trong quá trình tạo:

1. Fillet được chuẩn bị từ thân thịt sống, được ướp muối, rắc gia vị, rắc nước cốt chanh và đặt sang một bên.
2. Cà rốt được cắt thành lát, hành tây trong nửa vòng và cà chua trong lát.
3. Hành tây được thụ động trên lửa vừa.
4. Một lớp rễ muối của cây trồng gốc, được phủ bằng những miếng ngâm của sản phẩm chính, được đặt trên một tấm nướng phủ đầy giấy bạc.
5. Hành tây chiên được đặt trên cá hồi hồng, và sau đó cà chua, lát chanh và rau xanh xắt nhỏ.
6. Toàn bộ nội dung của chảo được phủ bằng giấy bạc.
7. Vào cuối nửa giờ nướng ở 180 ° C, một đại diện của cá hồi đã sẵn sàng.

Cá nướng sốt kem

Cá hồi hồng trong kem chua mềm và ngon nếu bạn nấu nó từ các sản phẩm sau:

• cá hồi hồng - 1,2 kg;
• hành tây - 200 g;
• cà rốt - 200 g;
• kem chua - 150 g;
• mayonnaise - 150 g;
• muối, gia vị, chanh.

Phương pháp sáng tạo:

1. Chả giò được chế biến từ cá hồi hồng, được rắc muối, gia vị, rắc nước cốt chanh và đặt vào bát.
2. Mayonnaise trộn riêng với dầu, được bôi với bít tết cá.
3. Rau xắt nhỏ được chiên trong chảo.
4. Hỗn hợp cá hồi và rau hồng được đặt trong đĩa lò.
5. Nướng được thực hiện trong khoảng nửa giờ ở 180 ° C.

Cá hồi hồng với cà rốt và hành tây

Một món ăn bổ dưỡng có thể thỏa mãn cơn đói và cung cấp năng lượng cho cả ngày.

Để nấu ăn được sử dụng:

• cá hồi hồng - 1,2 kg;
• cà rốt - 100 g;
• hành tây - 100 g;
• mayonnaise - 60 ml;
• phô mai - 100 g;
• muối, gia vị.

Khi nấu ăn:

1. Hành tây xắt nhỏ được thụ động trong chảo, sau khi thu được khoai tây chiên trong suốt được đặt.
2. Sau khi làm mát, khối rau được trộn với mayonnaise.
3. Cá hồi hồng đã chuẩn bị được cắt thành từng phần, rắc muối, gia vị và đặt trên một tấm nướng dầu.
4. Trên đầu cá được phủ với mayonnaise và khối rau.
5. Chảo được đặt trong lò có nhiệt độ 180 ° C trong 30 phút.

Lựa chọn nướng dưới lớp vỏ phô mai

Phiên bản gốc của cá đỏ nướng, nơi phô mai được thêm vào sau khi nấu sản phẩm chính.

Để tạo ra một món ăn bạn cần tối thiểu các thành phần:

• phi lê cá - 500 g;
• phô mai (cứng) - 100 g;
• muối và gia vị cho vừa ăn

Quá trình tạo bao gồm các bước sau:

1. Phi lê được cắt thành miếng lớn, được rắc muối và gia vị.
2. Cá hồi hồng được đặt trên một tấm nướng phủ giấy bạc.
3. Các mảnh trên cùng cũng được phủ bằng giấy bạc và gửi đến lò nướng trong nửa giờ.
4. Sau một thời gian, tấm nướng được loại bỏ và cá được rắc phô mai bào.
5. Nướng tiếp tục trong 5 phút nữa cho đến khi một lớp vỏ vàng xuất hiện.

Bít tết cá

Một món cá đỏ dịu dàng chinh phục nhiều bà nội trợ bằng sự đơn giản của nó.

Để nấu nó, bạn sẽ cần:

• cá hồi hồng - 700 g;
• nước tương - 20 ml;
• hành tây - 150 g;
• mayonnaise - 40 ml;
• phô mai - 70 g;
• tỏi - 1 tép;
• chanh - ½ chiếc.;
• muối, gia vị.

Việc thực hiện công thức được thực hiện từng bước:

1. Hành tây đặt trên giấy bạc đặt nửa vòng hành tây và tỏi băm nhỏ.
2. Steaks được đặt lên trên, đổ nước sốt và nước chanh.
3. Các nội dung của chảo được muối, bôi với mayonnaise và phủ một lớp giấy bạc.
4. Tấm nướng được đặt trong lò nung nóng đến 200 ° C trong một phần ba giờ, sau đó cá hồi hồng được nghiền với phô mai nghiền và gửi lại trong 10 phút để tạo thành lớp vỏ.

Cá hồi hồng "dưới lớp lông"

Phải mất khá nhiều thời gian và tiền bạc để làm một bữa tối cá hồi hồng cực kỳ ngon miệng.

Để nấu ăn, bạn nên mua các thành phần sau:

• cá hồi hồng - 1,2 kg;
• cà rốt - 100 g;
• hành tây - 100 g;
• mayonnaise - 80 ml;
• phô mai - 80 g;
• sữa - 120 ml;
• chanh - ½ chiếc.;
• muối, gia vị.

Quá trình tạo bao gồm các bước sau:

1. Fillet được chuẩn bị từ cá hồi hồng, được chia thành các phần chia nhỏ.
2. Những miếng phi lê được đặt ở dạng mỡ, nghiền nát với gia vị, muối và rắc nước cốt chanh.
3. Vòng hành tây được đặt trên đầu cá hồi hồng.
4. Tiếp theo, ống hút cà rốt được đặt trên mỗi miếng.
5. Một loại nước sốt được chuẩn bị từ sữa, mayonnaise và muối, trong đó đổ các nội dung của mẫu.
6. Lớp cuối cùng là phô mai nghiền, sau đó mẫu được đặt trong lò trong 40 phút.

Trong nước xốt kem

Một món ăn rất mềm được làm từ các thành phần sau:

• cá hồi hồng - 1 kg;
• kem - 250 ml;
• mayonnaise - 50 ml;
• phô mai - 150 g;
• bột mì - 40 g;
• hành tây - 150 g;
• tỏi - 3 tép;
• muối, gia vị.

Phương pháp tạo như sau:

1. Cá được cắt thành nhiều phần.
2. Một loại kem được chuẩn bị từ kem, bột mì, muối, gia vị, tỏi băm nhỏ và phô mai.
3. Cá được đặt trên một tấm nướng, nghiền với muối, gia vị, đổ nước sốt và phủ vòng hành tây lên trên.
4. Toàn bộ nội dung của chảo được bôi với mayonnaise và nghiền nát với phô mai.
5. Nướng được thực hiện ở 180 ° C trong khoảng 30 phút.

Cá hồi hồng nướng trong tay áo trong lò

Cá hồi hồng, nướng trong toàn bộ lò, trông tuyệt vời trên bàn trong một món ăn hẹp với rau xanh và rau.

Để làm ngạc nhiên các hộ gia đình và khách với một món ăn bổ dưỡng khác thường, bạn sẽ cần:

• cá hồi hồng - 1,2 kg;
• chanh - ½ chiếc.;
• muối, gia vị.

Nó được chuẩn bị rất đơn giản:

1. Cá được giải phóng khỏi bên trong và vảy, chặt đầu, sau đó ướp muối và rắc nước cốt chanh.
2. Sau 15 phút ướp, cá hồi hồng được đặt trong tay áo và nướng trong khoảng 30 phút ở 180 ° C.

Cơm nhồi cá

Cá hồi hồng nhồi cơm là một món ăn truyền thống của ẩm thực quốc gia Do Thái, cũng được các dân tộc khác yêu thích.

Để chuẩn bị được yêu cầu:

• cá hồi hồng - 1,2 kg;
• cơm sôi - 50 g;
• Hạt tiêu Bulgaria - 100 g;
• cà rốt - 100 g;
• hành tây - 100 g;
• tỏi - 3 tép;
• trứng - 2 chiếc.;
• muối, gia vị, nước chanh, thảo mộc, mayonnaise.

Quá trình tạo ra một món cá thịnh soạn theo truyền thống của nền văn hóa khác bao gồm:

1. Một thân thịt không xương được chuẩn bị từ cá hồi hồng, từ đó phi lê cũng được loại bỏ trong quá trình chiết xuất.
2. Các thân thịt được đổ với nước trái cây, nghiền nát với muối, gia vị và dành ra một phần ba của một giờ.
3. Rau xắt nhỏ được chiên trong chảo: vòng hành tây, ống hút cà rốt và dải tiêu.
4. Khối rau và phi lê thu được sau khi làm sạch xương được đưa qua máy xay thịt, sau đó chúng được trộn với cơm trong một bát riêng.
5. Gạo, trứng, muối, rau thơm xắt nhỏ và gia vị được trộn trong một cái bát.
6. Thịt băm được đặt trên một thân thịt với một lớp mỏng, sau đó nó được gấp làm đôi và đặt trên một tấm nướng, nơi nó được bôi mỡ mayonnaise.
7. Nướng kéo dài 35 phút ở nhiệt độ 180 ° C.

Vậy cá hồi hồng nướng trong lò là một loại cá đỏ giá cả phải chăng, hóa ra ngon ngọt, ngon miệng và mềm với cách tiếp cận có thẩm quyền để nấu ăn.