Từ các loại quả mọng, bạn có thể nấu các món ngon khác nhau, nấu các hợp chất và bảo quản, chúng cũng được tiêu thụ tươi. Chúng tôi sẽ nói nhiều hơn về các đặc tính có lợi của quả việt quất trong bài viết của chúng tôi.

Thành phần hóa học và hàm lượng calo của quả việt quất

Trái cây tốt cho sức khỏe:

  • đường
  • vitamin B (1,2);
  • sắt
  • anthocyanin tăng cường hoạt động của chất chống oxy hóa;
  • phốt pho;
  • chất xơ;
  • caroten;
  • axit ascobic;
  • canxi
  • vitamin P;
  • chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư;
  • axit hữu cơ;
  • pectin;
  • vitamin PP;
  • đồng
  • vitamin K, giúp đông máu;
  • tanin.

Nếu bạn muốn giảm cân, bạn được phép tiêu thụ các loại quả mọng, vì hàm lượng calo của sản phẩm chỉ là 61 kcal (trên 100 g).

Lợi ích sức khỏe

Quả mọng có tác dụng tốt cho cơ thể:

  • bảo vệ khỏi tác động của bức xạ phóng xạ;
  • bình thường hóa công việc của trái tim;
  • hỗ trợ chức năng ruột khỏe mạnh;
  • làm chậm sự lão hóa của các tế bào thần kinh;
  • củng cố các thành mạch máu;
  • có tác dụng trị sỏi mật, tim mạch, chống viêm, chống xơ cứng.

Quả việt quất cũng có tác dụng tích cực khi:

  • tăng huyết áp
  • xơ vữa động mạch;
  • đau họng;
  • thấp khớp;
  • nhiễm độc mao mạch.

Các loại quả mọng có tác dụng tích cực đối với bệnh nhân tiểu đường như:

  • phục hồi mô;
  • giúp tăng cường tác dụng của các loại thuốc làm giảm lượng đường;
  • tăng cường quá trình trao đổi chất.

Nếu bạn thường xuyên ăn quả mọng, bạn có thể giảm căng thẳng từ mắt và phục hồi thị lực.

Dành cho nam

Nó cũng tốt cho đàn ông ăn quả mọng xanh.

  1. Có tác dụng lợi tiểu, nó giúp hệ thống sinh dục hoạt động tốt, từ đó ngăn ngừa các bệnh của nó.
  2. Sử dụng nhất quán giúp ngăn ngừa viêm tuyến tiền liệt.
  3. Giúp người đàn ông cao tuổi giữ cho mình một hình thể tốt và tràn đầy năng lượng.
  4. Hữu ích cho người lái xe, vì nó giúp cải thiện thị lực và giảm căng thẳng mắt.

Lời khuyên của mọi người: đểRễ đỏ - dược tính và chống chỉ định

Dành cho nữ

Lợi ích của quả việt quất đối với phụ nữ là vô giá. Ngoài các phẩm chất có lợi được liệt kê, berry giúp với sự trợ giúp của mặt nạ để kéo dài tuổi trẻ của làn da, làm trắng và làm sạch phụ nữ.

Khi tiêu thụ, giấc ngủ bình thường hóa và khả năng miễn dịch tăng cường.

Đặc tính chữa bệnh của lá việt quất

Một loại cây phổ quát có lợi cho cơ thể với trái cây và lá.

Họ là:

  • thiết lập quá trình tiêu hóa;
  • giúp vượt qua cảm lạnh;
  • điều chỉnh lượng đường;
  • làm sạch cơ thể;
  • tăng cường sức khỏe;
  • có tác dụng khử trùng;
  • cải thiện giấc ngủ;
  • giảm sự thèm ăn;
  • bình thường hóa công việc của hệ thần kinh;
  • dẫn đến cholesterol bình thường;
  • điều trị hệ tim mạch.

Ứng dụng trong y học cổ truyền

Xem xét các bệnh phổ biến nhất mà quả mọng sẽ giúp đối phó với.

Đái tháo đường

Thành phần

  • lá việt quất - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
  • nước sôi - 240 ml.

Nấu ăn:

  1. Băm nhỏ lá. Đo lượng cần thiết. Cho vào nước sôi.
  2. Đun sôi trong tám phút. Lửa nên được tối thiểu. Mát mẻ.
  3. Uống ba lần một ngày. Tỷ lệ đơn - 15 ml.

Nếu bạn muốn chữa táo bón, bệnh tim hoặc thiếu máu, thì bạn nên nấu theo cùng một công thức, nhưng dùng với liều lượng lớn hơn. Nó sẽ mất 100 ml.

Thuốc sắc của lá

Phòng ngừa tốt các bệnh về đường tiêu hóa, hệ thống mạch máu và tim.

Thành phần

  • nước sôi - 260 ml;
  • lá cây - 50 g.

Nấu ăn:

  1. Băm nhỏ lá. Đổ nước sôi. Che với một chiếc đĩa. Che lại bằng khăn.
  2. Nhấn mạnh trong ba giờ. Lấy vải mỏng và lọc nước dùng.
  3. Uống sáu lần một ngày. Định mức - 1 muỗng canh. một cái muỗng

Tiêu chảy, bệnh bàng quang

Thành phần

  • lá việt quất - 2 muỗng canh. một cái muỗng;
  • nước sôi - 440 ml.

Nấu ăn:

  1. Đổ nước sôi vào phích.
  2. Băm nhỏ lá. Đo lượng cần thiết. Đổ vào phích. Để đóng.
  3. Đặt sang một bên trong một giờ. Uống trà chuẩn bị bốn lần một ngày trong một cốc.

Phục hồi

Thành phần

  • quả việt quất - 1100 g trái cây;
  • đường hạt - 550 g.

Nấu ăn:

  1. Đổ các loại quả mọng với đường.
  2. Đặt một vài giờ. Hâm nóng và đổ vào lọ.
  3. Đặt một thùng chứa trái cây trong nước (nước sôi) và giữ trong một phần tư giờ. Cuộn lên

Bí quyết vitamin việt quất

Trái cây giúp chữa bệnh cho cơ thể, họ sản xuất những món ăn ngon đa dạng.

Nước trái cây

Thành phần

  • quả việt quất - 950 g;
  • nước - 610 ml;
  • đường - 420 g.

Nấu ăn:

  1. Làm khô quả rửa sạch. Xóa các trường hợp bị hỏng.
  2. Nghiền quả mọng bằng máy xay sinh tố. Vắt nước trái cây.
  3. Đổ một phần nước vào bánh còn lại. Nhấn mạnh nửa tiếng rồi lại bóp.
  4. Trộn hai loại nước ép và ấm. Nhiệt độ sẽ cần 70 độ. Bây giờ bạn cần gạc. Lọc lấy nước cốt.
  5. Đổ đường vào phần nước còn lại. Đun sôi nó. Đun trong ba phút. Đổ nước ép. Đun sôi nó.

Bột yến mạch

Thành phần

  • mảnh - 5 muỗng canh. thìa yến mạch;
  • muối - 0,1 muỗng cà phê;
  • quả việt quất - 100 g;
  • đường - 1 muỗng cà phê;
  • sữa - 240 ml.

Nấu ăn:

  1. Nghiền các loại quả mọng.
  2. Đun sôi sữa. Muối và ngọt. Thêm bột yến mạch. Khuấy.
  3. Đun sôi hỗn hợp trong tám phút.
  4. Đổ ra bát. Đổ lên khối berry.

Sinh tố

Một điều trị vitamin sẽ hấp dẫn trẻ em.

Thành phần

  • chuối - 1 chiếc.;
  • rau bina - 10 g;
  • đá viên - một cốc;
  • quả bơ - 0,5 chiếc.;
  • quả việt quất - một cốc;
  • mật ong - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
  • nước - 120 ml.

Nấu ăn:

  1. Băm nhỏ bơ. Rửa sạch quả mọng. Một lát chuối. Xé rau bina.
  2. Cho vào tô từ máy xay. Đổ mật ong và nước. Ném đá. Đánh bại.

Bảo quản

Thành phần

  • nước - 240 ml;
  • quả việt quất - 950 g;
  • đường - 800 g.

Nấu ăn:

  1. Các quả rửa sạch phải được sấy khô.
  2. Đổ đường vào nước. Đun sôi nó. Mát mẻ.
  3. Đổ các loại quả mọng vào xi-rô thành phẩm. Ấm lên. Đại chúng nên bắt đầu sôi sục. Đặt ngọn lửa ở mức tối thiểu và tối nghĩa trong nửa giờ.

Bánh

  • bánh phồng - bao bì;
  • quả mọng - 550 g quả việt quất;
  • tinh bột;
  • đường - 240 g;
  • táo - 2 chiếc.

Nấu ăn:

  1. Cắt táo. Tung ra hai lớp bột.
  2. Đặt phần đầu tiên trong mẫu. Rắc tinh bột. Đặt quả đã chuẩn bị. Rắc đường. Đặt ra những quả mọng. Che với một lớp thứ hai. Để hơi nước hình thành bên trong chiếc bánh tìm được lối thoát, hãy chắc chắn tạo ra các vết thủng trên bề mặt bột.
  3. Cho vào lò nướng nóng. Chế độ 180 độ. Chờ trong nửa giờ.

Cocktail

Thành phần

  • quả việt quất - 2 cốc;
  • sữa - 1 cốc;
  • sữa chua - 2 cốc ngọt.

Nấu ăn:

  1. Đặt quả mọng đã chuẩn bị vào tô máy xay sinh tố. Đổ sữa, rồi sữa chua.
  2. Đánh bại. Rót vào ly.

Cottage Cheese soong

Thành phần

  • tinh bột ngô - 2 muỗng canh. thìa;
  • phô mai - 650 g;
  • kem chua - 130 ml;
  • bơ - 1 muỗng cà phê;
  • quả việt quất - 200 g;
  • trứng - 4 chiếc.;
  • dâu tây nhỏ - 100 g;
  • bạc hà - 2 lá;
  • đường vani - 1 muỗng cà phê;
  • đường nâu - 130 g;
  • đường bột - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
  • semolina - 1 muỗng canh. một cái muỗng

Nấu ăn:

  1. Đổ tinh bột vào sữa đông. Ngủ semolina. Thêm đường vani. Đổ trứng vào. Rắc đường. Cho vào tô máy xay sinh tố. Đánh bại.
  2. Dầu khuôn. Đặt khối lượng kết quả. Rắc một phần quả việt quất. Nướng một giờ. Chế độ 170 độ.
  3. Tắt lò. Đừng mở cửa. Để một giờ nữa.
  4. Đổ đường vào kem chua và đánh. Mỡ một soong. Hủy bỏ trong sáu giờ trong tủ lạnh.
  5. Đặt quả việt quất và dâu tây. Trang trí với bạc hà.

Khô

Thành phần

  • vườn việt quất - 1500 g.

Nấu ăn:

  1. Đổ dâu lên một tấm nướng.
  2. Đặt chế độ cần thiết trong lò nướng (50 độ).
  3. Đặt một tấm nướng bánh. Đứng trong bảy giờ. Lắc chảo thỉnh thoảng.
  4. Trong quá trình sấy, nên để cửa ra vào.

Đọc thêm:vườn việt quất

Chống chỉ định và tác hại có thể

Không thể sử dụng một lượng lớn quả mọng, buồn nôn có thể xuất hiện, đầu sẽ bắt đầu đau.

Thận trọng cho điều dưỡng và phụ nữ mang thai. Chống chỉ định trong rối loạn chức năng đường mật.

Tương tự:Thêm từ tác giả: