Mỗi người yêu cà phê có những bí mật và cách làm đồ uống thơm nhất trên thế giới. Càng ngày, ở nhà, những người yêu thích cà phê có thể thấy một máy pha cà phê của Ý hoặc Geyser. Cà phê được làm bằng cách sử dụng một thiết bị như vậy có vị gì, có dễ sử dụng máy pha cà phê như vậy không, và nó có cần được chăm sóc đặc biệt không? Thông tin thú vị trong bài viết của chúng tôi.

Thiết bị và nguyên tắc hoạt động

Tên của thiết bị tiết lộ một chút bí mật về cấu trúc của máy pha cà phê và các quy trình diễn ra trong đó. Rốt cuộc, pha cà phê trong đó tương tự như một vụ phun trào của nguồn nước phun. Nhiều khả năng nhiều người không thể nhìn thấy điều kỳ diệu này của thiên nhiên bằng chính đôi mắt của họ, nhưng công việc của mô hình mini có thể được quan sát nếu bạn mua một thiết bị như vậy.

Xem xét các thành phần của máy pha cà phê chi tiết hơn:

  • ngăn dưới (nhỏ hơn) - một thùng chứa nước được đổ đến một mức nhất định;
  • phần trên (lớn) - một thức uống mới được pha vào đó;
  • bộ lọc cho các hạt đất - có hình dạng hình nón, được chèn vào ngăn dưới, nằm giữa hai ngăn;
  • một bộ lọc kim loại ở dạng ống có gioăng không cho phép cà phê xay vào bình trên;
  • tay cầm trên đỉnh thiết bị được làm từ nhiều chất liệu khác nhau, thường bằng nhựa;
  • nắp bản lề.

Quá trình của thiết bị rất thú vị. Sau khi mua, nhiều người thường lúc đầu thường không đóng nắp máy pha cà phê, nhìn với sự ngưỡng mộ về sự xuất hiện của một mạch nước phun bên trong.

Việc chuẩn bị đồ uống như sau:

  1. Nước được đổ vào ngăn bên dưới thiết bị.
  2. Do đun nóng (gas hoặc điện), chất lỏng chuyển sang trạng thái hơi.
  3. Dần dần, với áp suất hơi tăng lên, nước được vắt lên trên bộ lọc, nơi các hạt bị nghiền nát được đóng gói dày đặc.
  4. Trên đường đi, chất lỏng được bão hòa với mùi vị và mùi cà phê đặc, sau đó nó đi qua ống vào ngăn trên.
  5. Ở trên, thức uống được phun trào bởi một nguồn cà phê và hơi nước thực sự.

Ngay khi tất cả chất lỏng từ ngăn ở dưới cùng của thiết bị di chuyển lên trên cùng, quá trình hoàn tất.

Cả máy pha cà phê điện và thông thường (cho bếp) đều thuộc loại nguyên tắc này. Chúng chỉ khác nhau ở nguồn làm nóng nước.

Ưu điểm và nhược điểm

Đối với những người nghi ngờ liệu có đáng để mua một thiết bị phổ biến như vậy hay vẫn tốt hơn là vẫn pha cà phê theo cách cũ, sẽ rất hữu ích khi mô tả các ưu điểm và nhược điểm của thiết bị đó.

Đầu tiên, những lợi ích:

  • quá trình pha cà phê trong thiết bị khá thú vị;
  • thức uống mạnh và thơm hơn;
  • không có dư lượng làm hỏng hương vị cà phê còn lại trong răng;
  • khi kết thúc nấu ăn, thiết bị tạo ra âm thanh đặc trưng, ​​cho phép thời gian để lấy bát đĩa ra khỏi lửa;
  • sau khi chuẩn bị, vẫn còn bã cà phê lý tưởng (không đường), có thể được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ;
  • chi phí phải chăng so với máy pha cà phê làm việc theo nguyên tắc tương tự.

Những nhược điểm của máy pha cà phê geyser là:

  • sự cần thiết phải tháo rời thiết bị sau mỗi lần chuẩn bị để rửa;
  • không có khả năng thêm đường trong quá trình pha cà phê.

Những người sành về hương vị tươi sáng, phong phú từ lâu đã hiểu rằng với sự trợ giúp của một thiết bị như vậy, bạn có thể thưởng thức bản thân với một tách espresso hoặc Americano vượt trội mỗi sáng.

Cách sử dụng

Mặc dù máy pha cà phê có thiết bị hoàn hảo cho hương vị vượt trội của thức uống thơm, bản thân cô không thể pha cà phê mà không cần sự trợ giúp từ bên ngoài.

Do đó, người ta phải nhớ các thuật toán hành động sau đây.

  1. Tháo rời thiết bị thành ba phần (bộ lọc và hai thùng chứa).
  2. Đổ nước sạch vào bát dưới đến vạch chỉ định dưới van.Nếu thể tích nước lớn hơn hoặc thấp hơn mức, thiết bị sẽ không thể hoạt động bình thường và pha cà phê!
  3. Đặt các hạt đất trong hình nón lọc (tốt hơn là sử dụng mài trung bình hoặc thô) và cẩn thận nén chúng.
  4. Đặt một cái phễu ở phần dưới của thiết bị, một cái trong đó nước đã được rót và loại bỏ cà phê còn lại khỏi vành trên.
  5. Đặt thùng chứa phía trên và thắt chặt cẩn thận, mà không cần quá chặt miếng đệm.
  6. Sử dụng dây nguồn, cắm máy pha cà phê vào ổ cắm điện (cho điện) hoặc đặt nó lên bếp (cho tiêu chuẩn).
  7. Sự kết thúc của quá trình pha cà phê được đi kèm với một âm thanh đặc trưng - một tiếng rít lớn. Cần phải tắt thiết bị hoặc loại bỏ nhiệt. Bạn có thể rót vào cốc và bắt đầu nếm thử!

Pha cà phê theo cách này trong khoảng 5 - 8 phút. Tất cả phụ thuộc vào khối lượng của máy pha cà phê và sức mạnh của nó (nếu là điện).

Nó không đủ để tìm ra cách sử dụng máy pha cà phê. Bạn cũng nên hiểu những thành phần nào để lựa chọn, và cách chế biến chúng trước để có hương vị tốt nhất của thức uống.

  • Tốt hơn là xay hạt ngay trước khi bạn đổ chúng vào máy pha cà phê. Điều này sẽ làm cho thức uống đặc biệt thơm.
  • Hương vị của cà phê phụ thuộc vào chất lượng nước, vì vậy bạn chỉ cần điền vào nước lọc hoặc nước đóng chai.
  • Điều quan trọng là các hạt được ép tốt và thiết bị xoắn. Càng ít không khí vào bên trong, cà phê sẽ càng ngon và dễ uốn.
  • Mặc dù rất thú vị khi quan sát quá trình cà phê phun trào của cà phê, nhưng không đáng để mở thiết bị cho đến khi kết thúc pha chế. Phà có thể dễ dàng bị đốt cháy.
  • Bạn có thể chọn cách xay tối ưu dần dần: nếu cà phê ở dạng lỏng - đáng để xay hạt thậm chí mịn hơn, nếu có cặn trong thức uống - tốt hơn là làm cho xay lớn hơn.
  • Đổ cà phê vào cốc trước đó rửa sạch bằng nước ấm. Hương vị của thức uống từ hành động đơn giản này sẽ cải thiện rõ rệt.
  • Nếu máy pha cà phê vừa được mua, bạn cần kiểm tra nó. 2 - 3 phần đầu tiên nấu chín không thể được uống, họ chỉ cần được rót.

Chăm sóc máy pha cà phê Geyser

Thực hiện theo các hướng dẫn chi tiết và các mẹo ở trên, bạn có thể nhanh chóng tìm ra cách pha cà phê trong thiết bị này. Nhưng bạn cũng cần biết cách chăm sóc thiết bị đúng cách để không làm hỏng thiết bị và đảm bảo hoạt động đáng tin cậy của nó trong nhiều năm cà phê.

Các quy tắc rất đơn giản, nhưng ràng buộc:

  • bạn chỉ có thể bắt đầu rửa các thùng chứa sau khi thiết bị đã nguội hoàn toàn;
  • cần phải rửa máy pha cà phê mỗi lần sau khi sử dụng;
  • Thường xuyên làm sạch bộ lọc dày tích lũy;
  • giám sát chặt chẽ tính toàn vẹn của các miếng đệm và bộ lọc, chất lượng đồ uống phụ thuộc vào chúng;
  • sử dụng các sản phẩm đặc biệt hoặc soda khi làm sạch.

Ngoài ra, bạn không nên loại bỏ các mảng bám cụ thể trên các bức tường của máy pha cà phê nhôm, xuất hiện từ sự bay hơi của cà phê. Nó bảo vệ đồ uống thành phẩm từ một hương vị nhôm.

Mô hình trên thị trường

Bằng sáng chế cho thiết bị ở dạng có thể nhìn thấy ngày hôm nay đã được nhận bởi Alfonso Bialetti, một người gốc Ý, nơi hầu hết mọi người đều bị ám ảnh bởi cà phê. Năm 1933, máy pha cà phê Bialetti Moka Express xuất hiện trên thị trường và không thay đổi nhiều trong những năm qua, trở thành từ đồng nghĩa với tên của thiết bị mạch nước phun.

Ngoài tác giả của nhà sản xuất cà phê thực sự, các phát triển dựa trên nguyên tắc tương tự cũng xuất hiện ở các công ty khác.

Thiết bị từ:

  • Vinzer;
  • Bohmann;
  • Maestro;
  • Peter Peter Presto;
  • Pinti Magna.

Các nhà sản xuất cà phê khác nhau về kích thước của họ, xác định số lượng cốc của một loại đồ uống có thể được chuẩn bị tại một thời điểm. Có những tàu có dung tích 180, 200, 300, 450, 500 và thậm chí 900 ml. Do đó, tại một thời điểm, bạn có thể pha một tách cà phê, cũng như 10 hoặc 12 phần espresso.

Theo nhiều cách, chi phí của thiết bị phụ thuộc vào vật liệu mà cơ thể được tạo ra. Phân biệt máy pha cà phê nhôm, thép không gỉ và gốm.

Thép được coi là thuận tiện hơn, bởi vì chúng có thể được đặt an toàn trong máy rửa chén để rửa.

Điều quan trọng là, khi hỏi giá mua trong tương lai, để xem tay cầm của thiết bị được làm từ gì. Thật vậy, để không bị cháy, tốt hơn là mua một máy pha cà phê có tay cầm không nóng lên.

Máy pha cà phê kiểu Geyser có thể hoạt động bằng điện hoặc, theo tiêu chuẩn, làm nóng trên bếp. Không có sự khác biệt cụ thể giữa các mô hình như vậy, sự lựa chọn phụ thuộc vào cách nó sẽ thuận tiện hơn cho chủ sở hữu tương lai sử dụng chúng.

Cái nào tốt hơn, máy pha cà phê mạch nước

Những người yêu thích cà phê đã nếm một loại đồ uống được làm trong một thiết bị mạch nước phun được phân loại trong tuyên bố rằng cà phê đặc biệt phong phú và thơm.

 

Rốt cuộc, phương pháp chuẩn bị này cho phép bạn lưu trữ nhiều chất trong hạt xay hơn là trong Turk. Bí mật nằm trong một hộp kín không cho phép thức uống được tiêu hóa. Khi nấu trên bếp với một cezve, mùi thơm nhanh chóng lan khắp căn hộ, nhưng dần dần, ông chạy trốn khỏi cà phê.

Nguyên tắc mạch nước phun cho phép bạn chuẩn bị đồ uống sạch, không có kết tủa. Hơi nước đi qua các hạt đất, tiết lộ hương vị của chúng càng nhiều càng tốt. Nhưng ở Turk rất khó để tạo ra một thức uống đồng nhất lý tưởng như vậy, vì điều này bạn nên sử dụng thêm một bộ lọc như một bộ lọc.

Học cách sử dụng máy pha cà phê geyser hoàn toàn không khó. Và cà phê có thể được chuẩn bị trong đó là đặc biệt ngon, thơm và tiếp thêm sinh lực.

Tương tự:Thêm từ tác giả: