Funchoza là một món mì phương Đông đang được phổ biến đặc biệt gần đây trong khu vực của chúng tôi. Funchoza với thịt gà và rau có thể là một bữa tối đầy đủ hoặc một trong những món salad trong bữa tiệc gia đình.
Nội dung tài liệu:
Funchoza với thịt gà và rau - một công thức cổ điển
Bạn sẽ cần:
● phi lê gà - nửa kg;
● cùng một lượng đậu xanh;
● mì funchose - bao bì trên 200 g;
● một cặp đầu hành tây;
● cà rốt và vỏ ớt chuông;
● một vài thìa giấm gạo;
● cùng một lượng nước tương;
● muối và tiêu xay;
● tép tỏi.
Mô tả về việc chuẩn bị cho công thức này:
1. Rửa sạch thịt, cắt thành lát. Làm nóng dầu và chiên các lát trong đó cho đến khi có màu nâu vàng đầu tiên. Rắc thêm gia vị.
2. Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây dưới dạng nửa vòng mỏng, cho chúng vào gà và nấu trong 2 phút.
3. Chuẩn bị mì theo cách truyền thống được mô tả trong hướng dẫn trên bao bì.
4. Gọt vỏ rau còn lại, rửa sạch. Loại bỏ hạt từ ớt và cắt theo phong cách của toàn bộ món ăn - với ống hút. Nghiền cà rốt bằng vòi cho cà rốt Hàn Quốc, và nếu không, một quả to thông thường sẽ làm được.
5. Đun sôi nước. Luộc đậu trong đó trong 3 - 5 phút.
6. Cho gà và cà rốt vào gà, nấu trong 5 - 7 phút, thỉnh thoảng khuấy. Ngọn lửa nên có sức mạnh trung bình.
7.Nghiền các sản phẩm khác với tỏi, muối, đặt đậu và nấu thêm 5 phút nữa. Thêm một số gia vị.
8. Kết hợp khối lượng kết quả với các miếng thịt và trộn đều. Đặt ra 2 - 3 phút.
9. Trong một bát sâu, trộn tất cả các phần chuẩn bị.
Vẫn còn để làm nước sốt bằng cách kết hợp nước sốt với giấm, và đổ nó vào món ăn đã hoàn thành. Để một giờ. Món ăn này cực kỳ ngon ngay cả sau khi làm mát.
Để một ghi chú. Nếu bạn cắt mì thành phẩm nhỏ hơn, khối lượng sẽ dễ trộn hơn.
Tùy chọn nấu ăn kiêng
Công thức chế độ ăn uống bao gồm:
● 100 g funchose;
● nửa con gà không da;
● tép tỏi;
● bộ ba rau - cà rốt, hành tây, ớt;
● lông của hành lá;
● cặp dưa chuột;
● thìa hạt vừng;
● một thìa dầu, giấm và nước tương;
● nhúm gừng.
Mô tả các công thức chế độ ăn uống:
1. Rửa rau, gọt vỏ và bỏ hạt, nếu có. Cắt bỏ phần cuối cùng bằng một quả dưa chuột - chúng có thể bị đắng.
2. Cắt hạt tiêu và hành tây thành những miếng nhỏ, nhưng không phải là rất mịn. Nghiền nhuyễn củ cà rốt. Nghiền hoặc nén tỏi.
3. Cho rau vào dầu nóng và xào dưới nắp trong 2 đến 3 phút - điều này sẽ làm cho nước ép nổi bật nhanh hơn. Sau đó tháo nắp, nêm các nguyên liệu và tiếp tục nấu trong 5 đến 7 phút.
4. Hấp funchose trong 5 phút, rửa kỹ.
5. Rửa sạch và luộc phi lê. Chia thịt đã chuẩn bị thành sợi hoặc cắt thành khối nhỏ.
6. Chuẩn bị nước sốt mè, nước sốt và giấm.
7. Cắt dưa chuột thành dải mỏng và cho vào một bát lớn. Thêm funchose, rau nấu chín, thay đồ và lông xanh xắt nhỏ vào nó. Khuấy và để nó ngâm trong một phần tư giờ.
Với sốt Teriyaki
Một món ăn được chế biến với sốt Teriyaki có một sự đặc biệt:
● mì funchose - 200 g;
● vú - 1 vừa, khoảng 500 g;
● ớt vàng ngọt;
● hành tây - 1 đầu;
● tỏi tây - cuống;
● cherry - 7 quả;
● muối - thìa;
● dầu thực vật - nửa ly;
● Teriyaki - 3 muỗng canh. l.;
● tỏi - 3 tép;
● tiêu xay, hạt vừng.
Mô tả từng bước:
1. Gà cắt thành miếng, khoảng 2x5 cm.
2. Rửa rau. Cắt anh đào thành hai nửa, hạt tiêu và cà rốt thành dải, tỏi tây thành vòng. Hành tây thông thường có thể được cắt nhỏ bằng máy xay đến trạng thái bột giấy.
3. Nấu mì theo cách tương tự như bình thường.
4. Xào rau trong dầu nóng trong 2 đến 3 phút.
5. Sau đó, chúng tôi trải gà thành khối, nêm nó, muối, thêm hạt vừng và vắt tỏi. Trộn đều mọi thứ và nấu thêm 10 phút - 5 phút dưới nắp và 5 mà không có.
Vẫn còn để mì cho các nội dung của stewpan, đổ món Teriyaki, trộn với một thìa và đun nhỏ lửa trong 2 phút nữa. Nhấn mạnh giờ trước khi sử dụng.
Salad với funchose, thịt gà và rau
● 150 g funchose;
● 200 g filet;
● 150 g ớt chuông;
● 150 g cà rốt;
● 150 g hành tây;
● 150 g dưa chuột tươi;
● 5 muỗng canh. tôi nước tương;
● 3 nhúm muối;
● 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
● 2 nhúm hạt tiêu.
Từng bước chuẩn bị salad:
1. Bóc vỏ hành tây từ vỏ trấu, thái nhỏ và chiên trong dầu cho đến khi một bóng vàng, ngon xuất hiện. Sau đó, chúng tôi đặt phi lê đã rửa sạch, cắt thành các dải nhỏ và tiếp tục nấu mọi thứ cùng nhau trong vài phút nữa.
2. Đổ nước sốt, trộn với thìa để các que thịt không dính vào nhau trong quá trình chiên, và để thêm 5 phút nữa. Nói chung, gà sẽ nấu trong 10 đến 15 phút.
3. Nấu mì theo cách cổ điển.
4. Chúng tôi làm sạch cà rốt và hạt tiêu, cắt chúng theo phong cách ẩm thực Hàn Quốc (ống hút) và xào riêng với các sản phẩm khác.
5. Rửa sạch dưa chuột, xắt nhỏ bằng ống hút mỏng và cho vào bát salad. Chúng tôi gắn thịt gà và hành tây đã hoàn thành và rau hầm, đừng quên mì. Nêm gia vị. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút nước sốt.
Để một ghi chú. Trong ẩm thực Hàn Quốc, người ta thường cắt các sản phẩm thành các dải mỏng. Theo nguyên tắc này, nên nấu món salad này.
Với nấm
Đối với một món ăn cho 4 người nên dùng:
● 50 g mì;
● 100 g thịt gà không xương và da;
● đầu hành tây và một củ cà rốt;
● quả ớt ngọt;
● 2 champignons trung bình;
● 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật (càng ít càng tốt, theo sở thích cá nhân);
● 1 muỗng canh. tôi nước tương;
● muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Nấu một món salad thịnh soạn như sau:
1. Trước hết, tất cả các sản phẩm được rửa kỹ và làm sạch cho phù hợp. Sau đó, chúng cần được cắt thành dải càng mỏng càng tốt.
2. Người đầu tiên xào hành tây (1 - 2 phút), sau đó, gắn gà (thêm 5 - 7 phút nữa), đặt các thành phần băm nhỏ còn lại. Nấu cho đến khi rau được làm mềm và nấm giảm kích thước.
3. Trong khi đó, nấu mì, hấp trong 5 - 7 phút.
4. Thay đồ: kết hợp nước sốt, muối và gia vị.
Phải cẩn thận với muối, vì nước sốt là nước lợ.
5. Khuấy trong bát salad tất cả các thành phần và đổ đầy nước sốt.
Nấu trong nồi nấu chậm
● 400 g phi lê gà;
● 200 g hành tây;
● 200 g cà rốt;
● 300 g hạt tiêu;
● 200 g mì;
● 6 muỗng canh. tôi dầu;
● 750 ml nước;
● 3 muỗng canh. tôi nước tương;
● 2 nhúm củ nghệ;
● một nhúm gừng và hạt tiêu xay.
Mô tả của món ăn như sau:
1. Rửa sạch gà, cắt thành lát 2x3 cm.
2. Gọt vỏ cà rốt. Cắt một nửa toàn bộ cà rốt thành các vòng tròn mỏng, chà phần còn lại thô để chuẩn bị nước sốt dày.
3. Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây bằng máy xay hoặc băm nhuyễn.
4. Rửa sạch hạt tiêu, loại bỏ hạt từ nó và cắt bột giấy thành khối vuông vừa.
5. Thịt gà trộn với rau, cho vào tô nhiều nồi, đổ nước sốt và nước, thêm gia vị và trộn đều mọi thứ.
6. Bật chương trình Ext Extishingishing và đặt hẹn giờ trong 1 giờ. Một phần tư giờ trước khi sẵn sàng để đặt funchose. Nếu bạn bỏ lỡ thời gian, bạn chỉ cần thêm 15 phút nữa.
Nước tương kiểu Hàn Quốc
Mì gà kiểu Hàn Quốc với rau và nước tương - món khai vị cay nguyên bản:
● 2 quả ớt;
● 200 g funchose;
● 300 g thịt gà;
● 3 tép tỏi;
● 3 muỗng canh. tôi dầu ô liu;
● 1 củ cà rốt;
● 2 quả dưa chuột;
● 3 muỗng canh. tôi nước tương;
● 2 muỗng cà phê bộ gia vị cho cà rốt Hàn Quốc.
Mô tả về việc chuẩn bị đồ ăn nhẹ cay:
1. Funchozu đun sôi phương pháp cổ điển.
2. Nấu gà, sau đó để nguội và cắt thành khối.
3. Gọt vỏ rau, rửa sạch trong nước và xay với cùng một ống hút. Bạn có thể sử dụng một vắt cho các món ăn Hàn Quốc - nó sẽ trông rất đẹp.
4. Kết hợp tỏi ép, dầu, và một loạt các loại gia vị cho gia vị. Các thành phần sau này có thể được điều chỉnh theo ý thích của bạn.
5. Trộn các thành phần rất tốt để nước ướp được phân bổ đều trên tất cả các sản phẩm.
Các món ăn là đủ để truyền trong 2 giờ, để tất cả các thành phần được ướp tốt.
