Các loại của một số cửa hàng có đầy đủ các loại trái cây kỳ lạ. Nhiều người trong số họ, hầu hết mọi người chưa bao giờ nhìn thấy hoặc nghe thấy bất cứ điều gì về họ trong cuộc sống của họ. Một trong những sản phẩm này là pitahaya - một loại trái cây kỳ lạ, tươi sáng và rất khác thường. Người ngoài hành tinh này đến từ đâu, và trái cây được gọi là con rồng nợ cái gì? Chúng tôi sẽ phân tích trong bài viết này.

Quả pitahaya - một mô tả về các loài nơi nó phát triển

Pitahaya (pitaya) là một loại cây xương rồng phổ biến ở vùng cận nhiệt đới. Tên thay thế là thanh long. Bản thân xương rồng, trên đó pitahaya phát triển, có dạng dây leo cong. Quê hương của người ngoài hành tinh kỳ lạ này được coi là Trung và Nam Mỹ. Tuy nhiên, thanh long không chỉ giới hạn ở các đối tượng địa lý này và ngày nay nó có thể được tìm thấy ở Thái Lan, Việt Nam, Philippines và các quốc gia khác trên thế giới.

Hôm nay pitahaya phát triển thành công ở Đông Nam Á

Khối lượng của một quả bắt đầu từ 300 g và có thể đạt tới 1 kg. Lớp vỏ bên ngoài của quả được bao phủ bởi những chiếc vảy thú vị của Bỉ - những chiếc lá có kích thước nhỏ nằm sát nhau. Chính họ là người cho pitaya giống với dứa. Tuy nhiên, về hình dạng, nó giống như một quả táo.

Điều này thật thú vị. Nhà máy này là một loại người giữ kỷ lục về khả năng sinh sản và có thể sản xuất tới 6 vụ mỗi năm.

Hầu hết đồng bào của chúng tôi nếm trái cây không gây ra hương vị thỏa thích. Lý do cho điều này, rất có thể, là sự non nớt của trái cây.Và tất cả bởi vì việc vận chuyển pitahaya chín có liên quan đến những khó khăn nhất định - rất khó để vận chuyển một loại trái cây ngon ngọt trên một khoảng cách dài.

Trái cây có thể có màu khác nhau cả bên ngoài và bên trong, tùy thuộc vào giống cây trồng.

Có 3 loại pitaya:

  • Pitahaya đỏ. Các loại phổ biến nhất. Nói một cách chính xác, nó chỉ được đọc màu đỏ trên danh nghĩa, vì vỏ của một loại quả như vậy có màu hồng và bản thân cùi của quả có màu trắng.
  • Pitahaya hồng. Về ngoại hình, nó giống với lựa chọn đầu tiên, với sự khác biệt duy nhất là phần thịt của loại quả này có màu đỏ tươi.
  • Pitahaya màu vàng có thịt trắng và không xuất hiện trên kệ của các cửa hàng của chúng tôi quá thường xuyên.

Tất cả 3 giống được phân biệt bởi hương vị.

Thành phần hóa học của dragonfruit

Lợi ích của thanh long (vâng, nó được gọi là pitahaya trong khu vực của chúng tôi) nằm trong thành phần hóa học của nó, bao gồm 13% carbohydrate và một lượng lớn nước. Nhưng chất béo và protein gần như không có trong các món ngon ở nước ngoài. Calorie pitaya nhỏ - chỉ 40 - 50 kcal trên 100 g sản phẩm.

Pitaya chứa chất xơ, vitamin C và B, khoáng chất, sắt, kali, canxi, phốt pho, chất chống oxy hóa và chất xơ.

Cũng bao gồm trong thành phần của pitaya:

  • chất xơ;
  • vitamin B, C;
  • khoáng chất: kali, sắt, phốt pho, vv

Để biết thông tin. Cần lưu ý rằng thành phần hóa học của thanh long chưa được nghiên cứu kỹ lưỡng.

Pitaya có mùi vị và mùi gì

Hương vị của trái cây pitahaya kỳ lạ phụ thuộc vào sự đa dạng của nó. Trái cây màu vàng được coi là bão hòa nhất và giống như hỗn hợp chuối với kiwi. Trái cây màu đỏ tươi hơn và có hương vị nhẹ hơn.

Mỗi loại pitahaya có hương vị riêng.

Nhân tiện. Theo đánh giá của những người nếm thử thanh long, họ đã nếm những loại trái cây ngon nhất không phải ở Nga (điều này không đáng ngạc nhiên), mà là ở Việt Nam.

Cách ăn trái cây lạ

Ăn pitahaya như thế nào? Trái cây này là gần như phổ quát, bởi vì nó có thể được ăn tươi và thêm vào món salad. Ngoài ra, mứt được làm từ thanh long, cũng như nước ép hoặc rượu vang.

Pitahaya tốt hơn để ăn ướp lạnh.

Một vài mẹo để làm sạch pitaya:

  • Trái cây có thể ăn chưa qua chế biến. Đối với điều này, trái cây được cắt thành 2 nửa và múc bột giấy bằng một cái muỗng từ bát đầy ngẫu hứng.
  • Bạn có thể bắt đầu gọt vỏ như một quả chuối, từ trên xuống dưới. Do đó, chỉ một lõi được bóc vỏ với hạt nhỏ, như kiwi, sẽ vẫn còn trong tay.
  • Cắt pitahaya theo cách của các lát cam quýt.
  • Nhẹ nhàng cắt vỏ và trượt nó xuống.

Những người hâm mộ các món ăn kỳ lạ chắc chắn sẽ thích món salad pitahaya

Thành phần

  • pitaya - 1 chiếc.;
  • Kiwi - 2 chiếc.;
  • dâu tây - 5 chiếc.;
  • trái cây khác là tùy chọn.
  • sữa chua hoặc nước ép trái cây cho hương vị.

Nấu ăn:

Cắt thanh long thành 2 nửa và loại bỏ bột giấy. Pitahaya và các loại trái cây khác cắt thành khối và trộn. Top hỗn hợp với sữa chua hoặc nước ép trái cây.

Tính chất hữu ích và chống chỉ định

Pitahaya là một sản phẩm rất hữu ích, mặc dù có vẻ ngoài khác thường và thậm chí có phần đáng sợ.

Thanh long rất hữu ích cho khả năng miễn dịch.

Những lợi ích chính của trái cây đối với cơ thể như sau:

  • Một lượng chất xơ ấn tượng và lượng calo thấp làm cho trái cây không thể thiếu cho chế độ ăn kiêng. Những người tìm cách giảm thêm cân và làm sạch cơ thể chắc chắn nên chú ý đến món ngon này.
  • Khả năng loại bỏ độc tố và chất thải ra khỏi cơ thể.
  • Loại bỏ táo bón.
  • Tăng khả năng miễn dịch.
  • Tác dụng chống viêm.
  • Điều hòa đường huyết.
  • Làm chậm quá trình lão hóa trong cơ thể.
  • Việc sử dụng bên ngoài bột giấy của thanh long giúp chống lại các nếp nhăn, và cũng giúp cải thiện tình trạng căng da và chữa lành các mô bị tổn thương. Chính vì lý do này mà pitaya được sử dụng trong y học dân gian và thẩm mỹ.

Nhưng bất chấp tất cả những lợi thế này, thanh long hoàn toàn không vô hại.

Vì vậy, trước khi sử dụng, bạn nên xem xét một số khuyến nghị:

  • Không cho bột trái cây cho trẻ nhỏ.
  • Những người dễ bị dị ứng cũng nên cẩn thận khi thưởng thức thai nhi.
  • Không cần phải tiêu thụ một lượng lớn pitahaya lần đầu tiên.
  • Sản phẩm có thể gây tiêu chảy.

Để biết thông tin. Sau khi tiêu thụ một bào thai màu đỏ, nước tiểu sau đó chảy ra có thể có màu sắc giống hệt nhau. Hiện tượng này không đáng sợ.

Cách chọn và bảo quản trái cây.

Biết cách xác định độ tươi của trái cây, sẽ không có khó khăn gì trong việc lựa chọn nó.

Khi chọn một con rồng, bạn nên tuân thủ một số quy tắc nhất định:

  • Quả nên hơi mềm (như quả bơ).
  • Nếu một mẫu vật rắn bị bắt khi mua và sự lựa chọn bị hạn chế, thai nhi phải được gửi đến cho Soft soften trong tủ lạnh trong một vài ngày.
  • Tránh mua trái cây chín. Nó có thể được xác định bởi các điểm tối được đánh dấu rõ ràng trên bề mặt.
  • Vỏ của thai nhi phải đều và có màu sáng.
  • Lá mọc không nên khô. Lá chết là một dấu hiệu chắc chắn rằng quả nằm lâu sau khi thu hoạch.

Pitahaya được lưu trữ trong tủ lạnh không quá 6 ngày. Nhưng nên nhớ rằng trong một sản phẩm tươi hơn, các đặc tính có lợi được thể hiện rõ hơn.

Pitahaya là một loại trái cây có nguồn gốc xuyên Đại Tây Dương với hương vị ban đầu. Ngoài ra, thanh long mang nhiều chất hữu ích cho cơ thể và công dụng của nó sẽ hữu ích cho những người theo dõi dáng người của họ. Tuy nhiên, đừng quên điều độ. Điều quan trọng là phải theo dõi phản ứng của cơ thể đối với sản phẩm mới được giới thiệu, bởi vì những người dễ bị dị ứng có thể gặp phản ứng tiêu cực bất ngờ đối với sự tò mò như vậy.

Tương tự:Thêm từ tác giả: