Bí quyết cho một bữa sáng lý tưởng là sự dễ dàng của các món ăn và sự đơn giản trong cách chuẩn bị của họ. Vì vậy, nó là bánh mì nướng Pháp là tuyệt vời cho một bữa ăn sáng.

Bánh mì nướng Pháp cổ điển

Để nấu bánh mì không quá nhiều calo, bạn cần sử dụng máy nướng bánh bằng điện. Nếu không có thiết bị như vậy trong nhà, một chiếc chảo rán thông thường sẽ làm. Đúng, trong trường hợp này, bạn sẽ phải thêm rau hoặc bơ để chiên, và đối với trẻ em, ví dụ, bánh mì nướng không được khuyến khích. Trong trường hợp này, nên sử dụng dụng cụ nấu có lớp chống dính.

Để chuẩn bị một món ăn theo công thức cổ điển, bạn cần chuẩn bị các sản phẩm sau:

  • trứng gà - 2 chiếc.;
  • bánh mì baguette - 8 miếng;
  • đường - 15-20 g;
  • kem 10% chất béo;
  • bơ để chiên - 20 g;
  • Muối cho vừa ăn.

Thủ tục

  1. Đánh trứng với đường và muối bằng nĩa.
  2. Thêm kem và trộn đều cho đến khi mịn.
  3. Nhúng các lát bánh vào hỗn hợp thu được và để ngâm.
  4. Trải các lát trên chảo rán nóng trên lửa vừa và chiên trong vài phút cho đến khi lớp vỏ màu nâu đồng đều.

Nếu chảo không có lớp chống dính, bơ được bao gồm trong công thức. Nó phải được nấu chảy trên lửa vừa và bánh mì được chiên bơ. Từ hương vị này sẽ không đau khổ chút nào.

Nấu ăn bơ sữa

Cho đến gần đây, ít người biết về bơ sữa. Và rất vô ích. Sản phẩm sữa lên men này chứa vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Trên thực tế, buttermilk là một loại kem ít béo. Và bởi tính chất - một sản phẩm tuyệt vời để làm bánh mì nướng cho bữa sáng.

Công thức sẽ như thế này:

  • trứng - 2 chiếc.;
  • ổ bánh mì (ổ bánh) - 6-8 lát;
  • bơ sữa - 200 ml;
  • muối - một nhúm;
  • bơ - 2 muỗng canh.

Phương pháp làm bánh mì:

  1. Đánh trứng, đường và muối bằng nĩa, trộn với bơ sữa lắc riêng.
  2. Đặt tất cả các lát bánh mì trong hỗn hợp trong vài phút để tất cả các chất lỏng được hấp thụ.
  3. Đun chảy bơ trong chảo và nhẹ nhàng trải các lát ngâm.
  4. Chiên các croutons cho đến khi một lớp vỏ vàng được hình thành trong 2-3 phút cho mỗi bên.

Xoay bánh mì cẩn thận, với một thìa rộng. Phục vụ bánh mì ấm tốt hơn bằng cách đổ xi-rô hoặc mứt.

Berry điều trị

Các công thức cổ điển cho bất kỳ món ăn thay đổi theo thời gian. Các chuyên gia ẩm thực đang thử nghiệm các thành phần mới, và các lựa chọn cải tiến mới với hương vị đặc biệt được sinh ra. Ví dụ, một bữa sáng tuyệt vời cho trẻ em là bánh mì nướng Pháp với trứng, được chế biến mà không cần thêm đường và trứng được đưa vào các hốc cắt đặc biệt trong bánh mì. Nhưng vẫn là những lát bánh mì chiên ngọt ngào dẫn đầu hàng ngũ người hâm mộ ẩm thực Pháp.

 

Đây là một công thức cập nhật khác:

  • ổ bánh mì - 6-8 chiếc.;
  • sữa bò - 80 ml;
  • trứng - 3 chiếc.;
  • nước - 2 muỗng canh;
  • kem 10% - 80 ml;
  • đường đóng băng - 150 g;
  • quế - 0,5-1 muỗng cà phê;
  • bơ - 20 g;
  • sữa chua - 1 cốc;
  • Quả đông lạnh - 1,5 ly.

Quy trình làm bánh mì nướng với quả mọng:

  1. Xi-rô nấu ăn với quả mọng. Để làm điều này, một nửa lượng đường đóng băng được trộn với nước và đun sôi ở nhiệt độ thấp cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Sau đó xi-rô được đun sôi, đun trong 4-5 phút cho đến khi đặc. Quả mọng được thêm vào hỗn hợp loại bỏ khỏi lửa.
  2. Đánh trứng với sữa và kem.
  3. Trên một đĩa riêng, trộn bột còn lại và quế.
  4. Ngâm những lát bánh trong hỗn hợp trứng.
  5. Chiên từng miếng trên cả hai mặt trong bơ tan chảy và loại bỏ vào một món ăn.
  6. Rắc đường bột với quế, phết các loại quả mọng lên trên bánh mì và ăn kèm với sữa chua.

Các loại quả mọng trong công thức này thêm ngon ngọt và rất hợp với bánh giòn.

Nấu bánh mì nhiệt đới

Khi trời mưa vào buổi sáng, chỉ có một bầu trời xám hiện ra từ cửa sổ, tôi muốn đi du lịch đến những nước nóng. Nếu bạn có một bữa sáng nhiệt đới thì sao? Tâm trạng năng lượng mặt trời đảm bảo! Chỉ điều này sẽ không phải là bánh mì ngọt cổ điển với sữa. Thay vì sữa bò truyền thống, bạn cần sữa dừa. Và, tất nhiên, vua của các loại trái cây kỳ lạ là dứa.

  • bánh mì (ổ bánh) - 7-8 lát;
  • bơ - 3 muỗng canh;
  • nước cốt dừa - 120 ml;
  • trứng gà - 2 chiếc.;
  • đường - 2 muỗng canh;
  • dứa - 0,5 chiếc.;
  • quế đất - một nhúm;
  • xi-rô cây phong để phục vụ.

Quá trình nấu ăn không khác lắm so với truyền thống:

  1. Dứa nên gọt vỏ và cắt. Hình thức tốt nhất sẽ là một nửa vòng. Mỗi miếng nên được rắc đường.
  2. Sau đó, các lát dứa được chiên trong bơ tan chảy ở mỗi bên trong 1 phút.
  3. Trứng được đánh cùng với nước cốt dừa có thêm đường và quế.
  4. Trên phần dầu còn lại, những lát bánh được ngâm trong hỗn hợp trứng được chiên. Bề mặt của bánh mì sẽ chuyển sang màu nâu vàng.
  5. Bánh mì nướng nhiệt đới làm sẵn được phục vụ trên một đĩa chia. Một miếng dứa được đặt trên mỗi, và tất cả vẻ đẹp này được đổ bằng xi-rô cây thích.

Ngoài dứa, bạn có thể thêm các loại trái cây kỳ lạ khác để nếm thử. Họ trang trí bánh mì nướng trên đầu khi phục vụ.

Bánh chuối ngọt

Để đa dạng hóa thực đơn của những người yêu thích bánh mì nướng cho bữa sáng, bạn có thể chuẩn bị bánh mì nhiều lớp với nhân chuối.

Danh sách các thành phần khá đơn giản:

  • đường cát - 1-2 muỗng canh;
  • trứng - 2 chiếc.;
  • sữa 2,5% - 80 ml;
  • ổ bánh - 6-8 miếng;
  • chuối chín - 1 chiếc.;
  • Muối cho vừa ăn;
  • dầu ăn để chiên

Trình tự các hành động như sau:

  1. Đánh trứng với sữa và đường. Sữa có thể được thay thế bằng sữa chua.
  2. Gọt vỏ chuối và cắt theo chiều dọc thành lát mỏng, trước đó cắt làm đôi.
  3. Lát bánh mì nên càng mỏng càng tốt.
  4. Giữa hai lát bánh mì đặt một lát chuối.
  5. Nhúng bánh sandwich kết quả vào hỗn hợp trứng và sữa đã chuẩn bị và chiên cả hai mặt để lớp vỏ màu nâu. Bạn có thể phục vụ cả ấm và lạnh.

Bất cứ công thức nào được sử dụng để làm bánh mì nướng kiểu Pháp, có thể nói rằng một bữa sáng như vậy chắc chắn sẽ rất ngon và thú vị.

Tương tự:Thêm từ tác giả: