Bất kỳ bà nội trợ có thể giúp đỡ ức gà. Đây là một loại thịt rẻ tiền, việc chuẩn bị mất ít thời gian. Bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau bằng cách sử dụng sản phẩm này, bao gồm cả chế độ ăn uống. Thông thường, thịt gà được nấu trong lò nướng - cả độc lập và với rau.

Gà nướng với khoai tây

Phi lê lò với khoai tây có lẽ là cách phổ biến nhất để nấu một bữa tối đầy đủ nhanh chóng.

Danh sách các sản phẩm như sau:

  • phi lê 500 g;
  • gia vị cho gà 1 muỗng cà phê;
  • 200 g phô mai (cứng);
  • sốt mayonnaise 50 g;
  • 150 g hành tây;
  • 300 g kem chua;
  • hạt tiêu, muối
  • dầu hướng dương - bàn là hơi nước. thìa.

Nấu ăn như thế này:

  1. Kết hợp thịt rửa sạch và thái lát trong bát với mayonnaise, hạt tiêu và muối, trộn và để trong tủ lạnh.
  2. Hành tây bóc vỏ trong nửa vòng. Cắt khoai tây thành những vòng tròn mỏng. Nghiền phô mai.
  3. Kem chua nên được nêm với hạt tiêu, các loại gia vị khác và muối - bạn sẽ có được nước sốt cho món ăn.
  4. Trên một tấm nướng (nó được bôi dầu), hành tây xắt nhỏ đầu tiên được đặt ra, và sau đó là một phần của khoai tây, được bôi với nước sốt kem chua.
  5. Đặt các lát thịt lên khoai tây, rắc phô mai bào lên chúng, thêm khoai tây còn lại và xức nước sốt một lần nữa. Lớp tiếp theo là thịt, sau đó phô mai được đổ.
  6. Sau đó trong một giờ, tấm nướng nên được đặt trong lò (nhiệt độ nên khoảng 180 độ).

Mẹo. Nên lấy phi lê ướp lạnh - loại thịt này ngon hơn và ngon hơn kem.

Vú nướng trong giấy bạc

Tất cả các món ăn được chuẩn bị trong giấy bạc rất thơm, vì nó bảo quản các chất cần thiết của gia vị.Nó cũng giữ được độ ẩm, mang lại cho món ăn một độ ngon đặc biệt.

Philê lò trong lò được chuẩn bị như sau:

  • 1 củ hành tây
  • 800 g vú (filet);
  • Mù tạt Pháp - 1 muỗng (muỗng cà phê);
  • cà rốt - 1 chiếc;
  • tỏi - 2 tép;
  • dầu hướng dương 2 muỗng canh. l.;
  • 2 quả trứng
  • 200 g măng tây.
  1. Một số thành phần có thể được thay thế. Ví dụ, măng tây - đậu xanh, và thay vì dầu hướng dương, bạn có thể sử dụng bơ hoặc bất kỳ loại rau nào.
  2. Cắt phi lê gà rửa sạch thành miếng. Nhưng bạn có thể nấu thịt cả hai phần và toàn bộ.
  3. Gọt vỏ hành tây và cà rốt.
  4. Sau đó, bạn cần làm nước sốt. Sử dụng máy đánh trứng, đánh trứng, cho dầu, một ít mù tạt, tỏi băm nhỏ và gia vị vào đó.
  5. Để chuẩn bị thành các phần, giấy bạc phải được cắt thành các hình vuông có kích thước sao cho thịt được bọc hoàn toàn. Philê cắt lát được xếp chồng lên nhau trên các ô vuông kết quả trong một mảnh.
  6. Măng tây luộc, lát cà rốt và hành tây nên được đặt trên thịt. Ăn với nước sốt. Bọc trong giấy bạc.
  7. Bây giờ là lúc đặt các khoảng trống vào lò và để chúng ở đó trong nửa giờ.

Nếu bạn nấu toàn bộ, thời gian có thể tăng lên.

Gà Pháp

Philê gà kiểu Pháp rất dễ chế biến và rất ngon.

Bạn sẽ cần một bộ các thành phần sau:

  • hành tây - 2 đơn vị;
  • 700 g phi lê vú;
  • mayonnaise - 2 muỗng canh (lớn);
  • phô mai cứng - 200 g;
  • kem chua - 4 muỗng canh (muỗng canh)
  • 2 tép tỏi;
  • muối, thì là, hạt tiêu đen;
  • dầu thực vật - 2 muỗng canh. tôi

Chúng tôi sẽ nấu ăn như thế này:

  1. Cắt vú thành lát.
  2. Băm nhỏ hành tây dưới dạng một nửa của các vòng, thụ động trong dầu hướng dương.
  3. Đối với nước sốt, trộn mayonnaise với kem chua, ớt bột, tỏi băm nhỏ, phô mai nghiền, hạt tiêu đen và thì là.
  4. Thịt gà thái lát, hạt tiêu và muối, được đặt trong một hình thức nhất thiết phải được bôi trơn.
  5. Họ nên được đổ với một nửa nước sốt, phủ hành tây và nằm trong cùng một trình tự một lớp khác.
  6. Nó vẫn còn để rắc thịt với phô mai, đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 190º và nướng trong nửa giờ.

Để một ghi chú. Thịt gà nhanh chóng được nấu chín và nếu nó bị phơi quá mức, nó có thể bị khô.

Sườn lò

Sườn gà phi lê mềm và kết hợp với bất kỳ loại món ăn phụ, cũng như với salad rau tươi.

Danh sách các sản phẩm cần thiết:

  • 120 g phô mai;
  • 600 g vú;
  • muối;
  • 4 g gia vị gà
  • dầu ô liu - 50 g;
  • Chén vụn bánh mì;
  • một số cỏ xạ hương và oregano.

Các món ăn được chuẩn bị đơn giản:

  1. Đầu tiên bạn cần rửa phi lê, lau khô bằng khăn và cắt thành miếng nhỏ.
  2. Sau đó đặt gà lên bảng, phủ một bộ phim và đánh bại một chút.
  3. Tiếp theo, trộn vụn bánh mì với phô mai, muối và gia vị.
  4. Mỗi miếng nên được bôi mỡ, sau - trong hỗn hợp đã chuẩn bị và cuộn cẩn thận trong bánh mì.

Bây giờ thịt được đặt trên tấm nướng đã chuẩn bị và nướng cho đến khi nó sẵn sàng.

Với dứa

Thịt gà phi lê trong lò với dứa thu được với một chút ngọt nhẹ trên vòm miệng, ngon ngọt và một chút khác thường. Thực phẩm như vậy có thể được phục vụ một cách an toàn ngay cả cho một bữa tiệc lễ hội.

  • 600 g gà;
  • 20 g dầu thực vật:
  • 120 g phô mai;
  • 5 g gia vị trong túi cho gà;
  • 30 g mayonnaise;
  • 1 muỗng canh. tôi rau mùi tây;
  • một hộp vòng dứa đóng hộp;
  • hạt tiêu đen.

Nấu ăn như thế này:

  1. Cắt thịt gà đã chuẩn bị, bọc phim và đập bằng búa bếp.
  2. Gia vị tiếp theo được trộn với hạt tiêu, thảo mộc và mayonnaise. Nước sốt kết quả cần phải được bôi mỡ với thịt và đặt trên một tấm nướng.
  3. Mỗi lát gà nên có một vòng tròn dứa.
  4. Nó vẫn chỉ để rắc thịt với pho mát, nghiền qua một vắt.
  5. Lò nướng nên được làm nóng trước, nó phải được bật trước. Thời gian nấu cho thịt gà piquant như vậy là 25 phút.

Phục vụ phi lê gà với phô mai và lát dứa nóng hơn.

Tư vấn! Trọng lượng lý tưởng cho sườn là 150-170 g. Trọng lượng ít hơn khi nướng khô.

Ức phô mai nhồi

Món ngon tuyệt này phía trên thực đơn và hoàn hảo cho cả gia đình. Và nó không khó để nấu nó, và sẽ mất một ít thời gian.

Linh kiện

  • một vú;
  • 50 g phô mai;
  • 30 g bơ;
  • một quả trứng;
  • muối, tỏi, rau thơm, hạt tiêu;
  • bánh quy đất.

Nấu ăn!

  1. Phi lê phải được đánh, muối, rắc lên đó gia vị yêu thích của bạn.
  2. Nướng phô mai và kết hợp với thì là, trộn với một quả trứng sống.
  3. Bật lò trước để có thời gian làm nóng trong khi bạn bắt đầu phi lê.
  4. Bây giờ bạn cần phải bọc phô mai đã hoàn thành trong fillet. Để làm điều này, bạn cần đặt nó vào thịt và chỉ cần cuộn nó trong cuộn. Để thuận tiện, khi thực hiện các thao tác như vậy, tốt nhất là sử dụng giấy nướng.
  5. Tiếp theo, bạn cần nhúng vú nhồi vào bơ tan chảy và sau đó cuộn cẩn thận trong vụn bánh mì.
  6. Trong lò nướng, cuộn nên được nướng trong 15 đến 20 phút.

Để chúng nguội một chút trước khi dùng, và sau khi cắt chúng thành những vòng tròn mỏng.

Nướng trong nước sốt mật ong

Đối với công thức ban đầu này, bạn sẽ cần một danh sách nhỏ các thành phần:

  • 2 ức gà;
  • 1 muỗng nước tương;
  • 1 thìa mật ong (chất lỏng);
  • sàn chanh;
  • thảo mộc tươi (bó nhỏ);

Đầu tiên làm nước xốt, trộn nước cốt chanh với nước sốt và mật ong. Sau đó, họ bôi mỡ gà và để nó nằm trong 15 phút - để nó ngấm nước. Sau đó, trong món nướng được đặt đầu tiên là rau xanh, và sau đó là vú. Bây giờ mọi thứ được đổ với nước xốt và nướng trong lò trong 35 phút.

Với nấm

Các sản phẩm sau đây sẽ được yêu cầu:

  • 200 g rượu sâm banh tươi hoặc một hộp đồ hộp;
  • 150 g phô mai;
  • 50 g kem chua;
  • 1 tép tỏi lớn;
  • ức gà 1 kg hoặc 1,2 kg;
  • 50 g mayonnaise;
  • 30 g dầu;
  • tiêu xay;
  • 100 g hành tây;
  • Muối

Nấu ăn như thế này:

  1. Chuẩn bị vú. Chia các mảnh thành một nửa, và sau đó cắt các phần kết quả làm đôi. Hóa ra chỉ có 16 phần.
  2. Tất cả các lát nên được loại bỏ. Nếu không có búa, thì bạn có thể làm điều đó với cán dao.
  3. Các lát thịt muối và hạt tiêu phải được ướp trong 20 phút.
  4. Các hình thức tại thời điểm này được cọ xát với tỏi và dầu mỡ. Thịt được đặt trong một lớp.
  5. Nấm nên được thái nhỏ và trải đều trên thịt.
  6. Hành tây cần được cắt thành một nửa các vòng, rắc muối và cũng cho vào nấm.
  7. Tiếp theo, trộn mayonnaise với kem chua, thêm hạt tiêu xay. Mỡ thịt gà với hỗn hợp này và rắc phô mai bào lên trên.
  8. Ngâm món ăn trong lò trong 30 phút35 phút, cho đến khi phô mai tan chảy và lớp vỏ hồng hào đẹp mắt xuất hiện trên đầu.

Với rau

Thành phần cần thiết:

  • 2 vú;
  • phô mai cứng;
  • nước tương - 1 muỗng canh. l.;
  • 1 quả trứng
  • 1 quả cà tím;
  • khoai tây - 1 đơn vị;
  • cà chua - 1 chiếc;
  • 1 củ cà rốt;
  • 2 củ hành tây;
  • rau xanh (thì là, rau mùi tây).
  • 1 quả ớt đỏ.

Trước đây, gà nên được ngâm, kết thúc với gia vị và hành tây trong nước xốt.

  1. Tất cả các loại rau phải được rửa và cắt.
  2. Cà tím phải được muối và để yên trong 10 phút để vị đắng rời khỏi chúng. Sau đó, chúng có thể được rửa trong nước chảy.
  3. Tiếp theo, đặt vú ngâm trong khuôn. Lấy hành tây ra khỏi ướp, cho vào thịt và thêm vòng hành tây tươi từ trên cao.
  4. Đặt cà rốt vào lớp tiếp theo, sau đó ớt đỏ, cốc cà tím và khoai tây sẽ được đặt ra.
  5. Bây giờ bạn có thể trộn các loại thảo mộc xắt nhỏ với nước tương và trứng, đánh và đổ gà với hỗn hợp này. Đặt cà chua lên trên.
  6. Trong lò nướng, bạn phải đứng món ăn trong 30 phút, sau đó lấy nó ra và rắc phô mai bào.

Cuối cùng, giữ thịt thêm 10 phút nữa trong lò, loại bỏ và trang trí món ăn đã hoàn thành với rau xanh.

Ức gà nướng

Nhiều bà nội trợ gán ức gà với sốt kem cho các món ăn lễ hội, nhưng nó có thể được nấu hàng ngày. Nó có một mùi thơm ngon của phô mai, gia vị và một dư vị kem tinh tế.

Danh sách các sản phẩm cho mỗi kg phi lê:

  • phô mai cứng - 100 g;
  • kem - một ly;
  • dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.;
  • tỏi - 3 tép;
  • mù tạt - 1 muỗng cà phê;
  • húng tây và hạt tiêu - để hương vị.

Gà cắt lát muối và rắc hạt tiêu được chiên trong dầu. Muối, tỏi nghiền, mù tạt với húng tây được thêm vào kem. Tất cả điều này được đánh cho đến khi tạo bọt. Sau đó, philê được đặt trong chảo rang và đổ với nước sốt. Tóm lại, vẫn chỉ để rắc món ăn với nhiều phô mai nghiền và nướng trong nửa giờ.

Gà cuộn phi lê

Đây là món ăn hoàn hảo đi với bất kỳ bàn lễ hội.

Để hoàn thành công thức này, bạn cần các sản phẩm sau:

  • 170 g rượu sâm banh tươi;
  • 2 nửa miếng phi lê;
  • 60 g phô mai cứng;
  • 1 củ cà rốt;
  • 1 củ hành tây;
  • Gia vị cho gà, muối.

Nấu ăn như thế này:

  1. Rửa phi lê, đánh nó, khô và cắt ở giữa. Nêm muối và gia vị.
  2. Cắt nấm mịn, cà rốt với hành tây và chiên nhẹ trong bất kỳ loại dầu nào.
  3. Tiếp theo, nấm được đặt trên các miếng thịt, và trên cùng sẽ có một lớp phô mai nghiền.
  4. Cuộn các cuộn phi lê. Để chúng không bị rơi ra, chúng có thể được buộc bằng chỉ.
  5. Gà và nấm cuộn được chiên trước trong chảo, sau đó cho vào chảo rang và nướng trong lò trong 20 phút.

Gà hầm soong với cơm

Thịt gà phi lê - một sản phẩm phổ quát. Một loạt các món ăn phụ phù hợp với nó, nó có thể được nấu, chiên hoặc nướng. Một trong nhiều công thức nấu ăn với thành phần này là món thịt hầm lò nướng với cơm.

  • gạo - 150 g;
  • phô mai 45% - 30 g;
  • phi lê gà - 700-800 g;
  • hành tây - 1 đơn vị;
  • cà rốt - 2 chiếc;
  • tỏi - 3 tép;
  • nước tương;
  • sữa - 100 ml;
  • muối, gia vị - để hương vị;
  • rau xanh.

Chúng tôi bắt đầu nấu ăn:

  1. Gạo phải được đun sôi. Bạn có thể rắc cà ri lên nước dùng.
  2. Nướng cà rốt, xắt nhỏ hành với tỏi và chiên mọi thứ (chảo nên để khô). Chuyển sang một cốc riêng.
  3. Thịt gà phi lê được cắt thành miếng nhỏ và đổ với nước tương, gia vị được thêm vào và trộn.
  4. Tiếp theo, chiên gà trong chảo khoảng 3 phút.
  5. Đặt hai thìa lớn phô mai bào vào đĩa, và đổ số lượng còn lại vào cơm và trộn.
  6. Làm nước sốt kem: trộn phô mai hoãn lại với sữa và thảo mộc.
  7. Cho gạo, kết hợp với phô mai, trong chảo rang. Sau đó xào cà rốt với tỏi và hành tây. Đặt miếng thịt chiên lên trên và đổ chúng với nước sốt kem.

Nấu trong lò 15 phút. Phô mai tan chảy sẽ không cho phép gà khô.

Với táo

Vú đi cùng với táo. Món ăn này toát ra một mùi tuyệt vời và có được hương vị tuyệt vời.

  • 1 vú trên xương;
  • 1 quả táo
  • muối, hạt tiêu;
  • 2 muỗng canh. tôi sữa chua tự nhiên (kem chua);
  • 1 muỗng cà phê phòng ăn mù tạt.

Chúng tôi chỉ đơn giản là nấu ăn:

  1. Nướng vú đã chuẩn bị với hạt tiêu và muối, áo với hỗn hợp mù tạt và sữa chua và để yên trong 30 phút.
  2. Cắt táo thành hình tròn.
  3. Đặt vú ở dạng chuẩn bị, trước đó phủ dầu. Trải lát táo lên trên.
  4. Sau đó, bạn cần lấy giấy bạc và bọc nó bằng khuôn. Nướng món ăn trong một giờ rưỡi trong lò nướng.
  5. Bỏ giấy bạc 15 phút trước khi kết thúc nấu để táo và thịt hồng.

Lò nướng phi lê gà

Một tay áo để nướng là một điều rất hữu ích. Nấu trong tay áo giúp loại bỏ chất béo và thịt được nấu trong đó có được một loại nước ép.

Sản phẩm:

  • phi lê vú - kg;
  • cà chua - 1-2 đơn vị;
  • khoai tây - 4 đơn vị;
  • Hạt tiêu Bulgaria - 1 quả;
  • dầu ô liu;
  • ô liu - 20-30 đơn vị;
  • rau xanh;
  • nước chanh;
  • muối, hạt tiêu đen, các loại gia vị khác.

Nấu ăn như thế này:

  1. Thịt gà khô và xắt nhỏ, rắc nước cốt chanh, muối, rắc hạt tiêu và trộn.
  2. Cà chua xúc xắc và ớt chuông julienne.
  3. Cho ô liu (không hạt) vào một cái bát, xắt nhỏ các loại thảo mộc và rắc bất kỳ gia vị nào.
  4. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành lát và bày ra rau. Trộn tất cả mọi thứ với thịt và điền vào tay áo với hỗn hợp.
  5. Buộc các cạnh của tay áo bằng một nút thắt chặt và làm thủng ở một vài nơi để hơi nước thoát ra. Đặt tay áo với nội dung trên một tấm nướng.
  6. Khoảng 40 phút sẽ được yêu cầu cho mọi thứ để nướng.Khi nội dung đã sẵn sàng, cần phải chuyển nó từ tay áo sang các tấm.

Tương tự:Thêm từ tác giả: