Vào mùa lạnh, linh hồn luôn đòi hỏi những điều tốt đẹp khác thường. Trong trường hợp này, không cần thiết phải đi đến một nhà hàng. Nó là đủ để biết làm thế nào để nấu món này hoặc món ăn đó một cách chính xác. Một món khai vị như nấm nhồi có thể làm loãng bàn ăn hoặc kỳ nghỉ của bạn.

Nấm nhồi thịt băm

Nấm không chỉ là một thành phần trong nhiều món salad. Họ cũng có thể là một món ăn độc lập. Ví dụ, bạn có thể dễ dàng nấu nấm nhồi thịt băm, đây sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào. Để nấu ăn, bạn cần sử dụng nấm lớn.

Những gì cần thiết:

  • champignons - 10 chiếc.;
  • thịt băm - 150 g;
  • trứng gà - 1 chiếc.;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • cống. dầu - 20 g;
  • rast dầu;
  • rau xanh;
  • gia vị.

Champignons được rửa kỹ, chân của họ được tách ra khỏi mũ. Cái sau bên trong một chút muối. Chân được thái nhỏ cùng với hành tây. Phần ngọn của nấm được chiên trong chảo với hỗn hợp cả hai loại dầu trong một phút cho mỗi bên. Sau đó, chúng có thể được chuyển sang một hình thức hoặc vào một tấm nướng.

Sau khi chiên mũ, dầu không được xử lý, chân được cắt nhỏ được chiên trên đó cùng với hành tây. Thịt băm và rau xanh xắt nhỏ được thêm vào hỗn hợp. Trộn kỹ và nhồi chặt ngọn. Mũ champignon nhồi được nấu trong lò trong nửa giờ ở nhiệt độ 180.

Nấu trong lò nướng với phô mai

Nếu bạn muốn thử một cái gì đó nguyên bản hơn, sau đó nhồi nấm vào lò nướng với phô mai, sử dụng công thức từng bước sau đây.

Những gì cần thiết:

  • champignons - 10 chiếc.;
  • phô mai - 50 g;
  • mayonnaise hoặc kem chua - 150 g;
  • muối và các loại gia vị khác.

Cần sử dụng nấm lớn, rửa sạch. Tách chân nấm ra khỏi mũ.Sau đó, chúng được muối nhẹ bên trong và bôi với mayonnaise hoặc kem chua. Về hương vị, cách làm nhân không có nhiều khác biệt, ngoại trừ việc mayonnaise sẽ hơi béo hơn. Phô mai được thái hạt lựu với chân và trộn theo tỷ lệ từ 1 đến 2. Nếu muốn, rau xanh xắt nhỏ cũng có thể được thêm vào. Trộn kỹ, thêm một chút muối.

Chúng tôi bắt đầu hỗn hợp kết quả của mũ champignon. Các món ăn nhẹ được nướng trong lò khoảng nửa giờ, tùy thuộc vào sức mạnh, ở nhiệt độ 180 độ. Khi nấm nguội một chút, chúng có thể được phục vụ trên bàn.

Gà nhồi nấm

Thay thế cho thịt băm thông thường, bạn có thể sử dụng thịt gà làm nhân. Hãy chắc chắn để thử nó! Kết quả là, bạn sẽ có được một bữa ăn nhẹ rất thỏa mãn và khác thường.

Những gì cần thiết:

  • champignons - 15 chiếc.;
  • phi lê gà - 300 g;
  • phô mai cứng - 150 g;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
  • rast dầu;
  • rau xanh.

Nấm được rửa sạch và làm sạch. Chân được tách ra khỏi mũ. Thứ hai được làm sạch trong một cái bát, và làm đầy được làm từ các cơ sở. Xắt nhỏ chúng cùng với bột giấy rút ra khỏi nắp nấm. Thịt gà được luộc trong nước muối và sau đó thái nhỏ. Hành tây cũng được thái nhỏ với các loại thảo mộc. Nướng phô mai trên một vắt mịn và đặt riêng trong một bát nhỏ.

Trong chảo, cùng với bơ, chân băm nhỏ với bột giấy, hành tây và thịt gà được chiên. Trong trường hợp này, hỗn hợp phải được khuấy liên tục. Một chút sau thêm kem chua, thảo mộc và một ít phô mai. Trộn lại và chiên cho đến khi chín hoàn toàn. Một phần dầu còn lại, bôi mỡ vào chảo nơi đặt mũ. Nhồi chặt phần nhân vào chúng, rắc phô mai bào lên trên. Các món ăn nhẹ được nướng trong khoảng nửa giờ ở nhiệt độ 180.

Đầy phô mai và rau bina

Nhồi bất thường cho nấm nhồi, sẽ hấp dẫn người ăn chay hoặc chỉ những người không thích thịt. Pho mát Cottage và rau bina là một sự kết hợp rất thú vị.

Những gì cần thiết:

  • champignons - 10 chiếc.;
  • rau bina tươi;
  • phô mai - 150 g;
  • phô mai chế biến - 2 muỗng canh. thìa;
  • phô mai cứng - 50 g;
  • rast dầu - 2 muỗng canh. thìa;
  • hạt nhục đậu khấu;
  • gia vị.

Trước hết, cần phải rửa kỹ nấm. Chân được tách ra, thái nhỏ và chiên trong chảo cùng với bơ, rau bina thái nhỏ và hạt nhục đậu khấu. Đừng quên thêm muối và hạt tiêu vào nhân. Tất cả điều này mòn mỏi dưới nắp trong khoảng 2-4 phút.

Sau đó, chuyển hỗn hợp vào một cái bát, để nguội một chút. Chúng tôi đặt phô mai và phô mai kem ở đó, trộn kỹ. Đồng thời, bạn cần bắt đầu làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200. Chúng tôi bắt đầu mũ nấm, rắc phô mai bào lên trên và gửi chúng để nấu trong 15 phút. Bạn có thể rắc chúng ngay trước khi hoàn thành nấu trong 2-3 phút.

Mũ nấm nhồi rau

Một công thức nấu ăn ngon và dễ dàng khác sẽ hấp dẫn những người theo dõi tình trạng và vóc dáng của họ. Hàm lượng chất béo tối thiểu và lợi ích tối đa cùng với vitamin từ rau quả. Nấu ngay!

Những gì cần thiết:

  • champignons - 7 chiếc.;
  • cà chua - 1 chiếc.;
  • khoai tây - 1 chiếc.;
  • bulg. hạt tiêu - 1 chiếc.;
  • Phô mai Mozzarella - 80 g;
  • tỏi
  • rau xanh;
  • rast dầu;
  • gia vị và gia vị.

Không giống như các loại công thức nấu ăn khác cho champignons nhồi bông, ở đây chúng tôi chủ yếu tham gia vào việc chuẩn bị làm đầy. Khoai tây được cắt thành khối nhỏ và ngâm trong nước để thoát tinh bột. Các nấm được tách chân, chúng được làm sạch, và mũ được đặt trên một món nướng. Dầu không được thêm vào. Hãy bình tĩnh - không có gì bỏng rát.

Ớt chuông được thái nhỏ cùng với chân nấm. Bóp ba tép tỏi trong máy ép tỏi. Khoai tây được lấy ra khỏi nước và làm khô nhẹ để loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn ăn hoặc khăn. Chiên nó trong chảo với một ít dầu và tỏi. Một lát sau, chân tiêu và nấm được thêm vào. Các điền được muối và hạt tiêu.

Hạt giống được lấy ra khỏi cà chua và chúng được đổ bằng nước sôi để vỏ có thể dễ dàng lấy ra khỏi chúng. Sau đó, cắt chúng thành những miếng nhỏ và cho vào chảo cho phần còn lại của rau. Cuối cùng, thêm gia vị yêu thích của bạn và các loại thảo mộc xắt nhỏ. Mũ nấm bắt đầu từ bên trong, và một lát phô mai dày được đặt lên trên. Phần còn lại của việc làm đầy có thể chỉ đơn giản là đặt trên một tấm nướng cho nấm. Các món ăn được nấu trong lò không quá 15-20 phút.

Chúng tôi nhồi nấm với cà chua và phô mai

Chà, công thức cuối cùng cho những ai yêu thích sự tối giản trong thực phẩm và đồng thời không ngại một bữa ăn thịnh soạn. Đây là một món ăn nhẹ không chỉ trong những ngày lễ, mà còn cho mỗi ngày. Nấm nhồi với cà chua và phô mai cũng sẽ hấp dẫn những người không ăn thịt.

Những gì cần thiết:

  • champignons - 10 chiếc.;
  • cà chua - 1 chiếc.;
  • mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
  • phô mai - 100 g.

Trong champignons, mũ được tách ra khỏi chân và lõi được làm sạch. Các cơ sở được cắt nhỏ, muối để hương vị và chiên trong một thời gian trong chảo. Cắt cà chua thành 10 vòng và đặt từng chiếc vào nắp nấm, xiên thật chặt.

Việc làm lạnh được trộn kỹ với phô mai nghiền và mayonnaise. Chúng tôi trải hỗn hợp thu được lên trên quả cà chua trong mũ champignon. Chúng tôi đặt chúng lên khay nướng không có dầu và gửi chúng vào lò nướng trong 20 phút. Nhiệt độ để nấu ăn nên ít nhất 180 độ.

Tương tự:Thêm từ tác giả: