Ăn sáng bữa sáng - 17 công thức nấu ăn ngon, lành mạnh và thỏa mãn

Bữa sáng phù hợp với chế độ ăn uống cũng có thể rất ngon và thịnh soạn. Ngoài các loại bánh sandwich thông thường, đáng để thử nấu các loại ngũ cốc bổ dưỡng với nhiều chất phụ gia khác nhau, các món ăn nhẹ từ trứng, tất cả các loại bánh ngọt. Yêu cầu chính cho các công thức nấu ăn như vậy là tốc độ nấu hoặc nướng, vì vào buổi sáng, các bà nội trợ thường không có đủ thời gian cho một chỗ đứng lâu ở bếp lò.

Ngũ cốc tốt cho sức khỏe

Tất cả các loại ngũ cốc là lựa chọn bữa sáng phổ biến nhất. Nó cho phép một người được tiếp thêm năng lượng, cảm thấy tỉnh táo và năng động.

Kiều mạch với trái cây trong nồi nấu chậm

Thành phần

• kiều mạch - 1 multooker;
• táo (ngọt) - 1 chiếc.;
• chuối (rất chín) - 1 chiếc.;
• sữa ít béo - 1 multooker;
• đường cho vừa ăn;
• nước - 3 ly đa nồi.

Nấu ăn:

1. Đổ ngũ cốc đã chuẩn bị vào bát của trợ lý bếp.
2. Gọt tất cả các loại trái cây, cắt thành khối.
3. Hãy là người đầu tiên đổ táo vào các rãnh. Đổ nước sôi lên mọi thứ.
4. Chuẩn bị một khoảng thời gian tiêu chuẩn trong chương trình Krupa.
5. Sau đó - thêm lát chuối, sữa, đường và để điều trị khi đun nóng thêm 10 - 12 phút nữa.

Khi phục vụ bữa sáng, thêm kem vào nó nếu muốn.

Bí ngô

Thành phần

• hạt kê - 1 ly đầy đủ;
• bột bí ngô - 380 - 400 g;
• nước - 1 ly đầy;
• sữa - 2 ly;
• đường và muối.

Nấu ăn:

1. Đổ ngũ cốc bằng nước máy. Trộn trực tiếp bằng tay của bạn. Gấp vào một cái rây mịn. Bóp chất lỏng.
2. Làm nóng riêng nước được đề cập trong công thức. Đổ bột vào nó ngay sau khi đun sôi.
3. Khi kê đã sẵn sàng một nửa, thêm sữa, thêm rau nghiền thô, tất cả các thành phần khô.
4. Nấu trong 17 - 20 phút với một chút lò sưởi.

Nếu cháo đã nguội, ăn rất ngon và lạnh, bên trên là mứt nho.

Semolina quất với lingonberries

Đây là phiên bản Phần Lan của semolina yêu quý. Nó được chuẩn bị nhanh chóng và đơn giản như một món ăn theo công thức cổ điển.

Thành phần

• lingonberries tươi - 1 cốc;
• semolina (rãnh) - 5 thìa tráng miệng;
• đường - 6 thìa tráng miệng;
• nước - 2 ly đầy đủ;
• vanillin - 1 nhúm.

Nấu ăn:

1. Nhẹ nhàng trộn các loại quả mọng với tất cả các loại đường hạt. Nằm trong một hầm.
2. Đổ tất cả nước từ trên cao xuống.
3. Gửi container đến bếp đi kèm. Nấu các nội dung với lò sưởi tối thiểu trong 8 đến 9 phút.
4. Lọc chất lỏng kết quả. Nghiền nát quả mọng với một lòng.
5. Đổ các hạt và vanillin vào nước ép dâu. Nấu trong 5-6 phút cho đến khi dày. Hãy chắc chắn để khuấy định kỳ các thành phần.
6. Cháo cháo nguội. Đánh nó bằng máy xay cầm tay / máy trộn cho đến khi nhẹ. Việc điều trị nên thoáng mát.

Phục vụ semolina ban đầu với quả mọng nghiền nát. Kem béo và bơ có thể được sử dụng để hương vị.

Ăn gì để giảm cân cho bữa sáng?

Nếu bạn chọn bữa sáng để giảm cân, thì mỗi công thức nên được nghiên cứu với sự chú ý đặc biệt. Họ không nên có các thành phần calo rất cao dầu. Nói chung, bạn có thể ăn tất cả các món ăn giống như không có chế độ ăn kiêng, nhưng sửa đổi một chút:

• Chiên trứng chiên với một lượng chất béo tối thiểu, nướng trong lò hoặc nấu trong túi. Đối với lựa chọn thứ hai, đổ hỗn hợp trứng và sữa vào một cái túi thông thường, nhúng nó vào nồi nước sôi và để cho đến khi chín hoàn toàn.
• Nấu trứng chiên trong chảo không dính mà không cần dầu. Bổ sung nó không phải bằng xúc xích và phô mai, mà bằng rau quả tươi.
• Nấu bánh ngọt trên gạo, lúa mạch đen, bột kiều mạch.
• Nấu cháo trong nước hoặc sữa tách kem. Không thêm bơ, kem, sữa đặc vào bữa ăn sẵn sàng. Tốt hơn là chọn bột yến mạch, kiều mạch, kê và cháo ngô trong chế độ ăn kiêng.
• Đối với thịt hầm, chọn phô mai ít béo hoặc ít béo. Nó là cần thiết để giảm lượng đường hạt trong các món ăn sữa đông.

Một con chim luộc, được bổ sung bởi một món salad trứng và rau, thích hợp cho bữa sáng ăn kiêng. Một bữa ăn protein như vậy sẽ có liên quan trước một ngày có trách nhiệm khó khăn.

Nếu suốt cả ngày, người giảm cân cố gắng giảm một phần carbohydrate, thì vào buổi sáng, anh ta có thể tự điều trị bằng một phần mì spaghetti hoặc bánh sandwich trên bánh mì ngũ cốc.

Điều chính là chọn mì ống chất lượng cao (từ lúa mì cứng) và kết hợp chúng với cà chua, rau bina, bất kỳ loại rau xanh, và không phải thịt và các sản phẩm từ sữa. Một chiếc bánh sandwich lý tưởng sẽ bao gồm một ổ bánh / miếng bánh mì ngũ cốc và một miếng trứng luộc, một phần phô mai muối, cá đỏ, một lát thịt gà luộc. Đầu nó có thể được bổ sung với rau tươi.

Món trứng nhẹ và nhanh

Trứng cho bữa sáng dưới các hình thức khác nhau được nấu chín không kém ngũ cốc. Đây không phải là trứng khuấy. Đủ để bao gồm trí tưởng tượng để đưa ra các tùy chọn thú vị và ngon miệng hơn.

Trứng với kem chua và cà chua

Thành phần

• kem chua ít béo - 1 ly đầy đủ;
• trứng sống - 4 chiếc.;
• cà chua chín - 100 - 150 g;
• muối và thảo mộc thơm.

Nấu ăn:

1. Lấy khuôn chịu nhiệt phù hợp với hình dạng và kích thước. Lựa chọn tốt cho julienne.
2. Trong mỗi hộp được chọn đặt một muỗng kem chua lớn.
3. Nhẹ nhàng đổ lên trứng sống. Điều này nên được thực hiện cẩn thận để lòng đỏ không lan rộng.
4. Đặt một phần kem chua khác lên trên. Cần phải phân phối phần còn lại của sản phẩm sữa giữa tất cả các hộp bằng nhau.
5. Đổ những lát cà chua không có da lên kem chua.
6. Rắc các nội dung của các món ăn với muối và các loại thảo mộc thơm yêu thích của bạn.
7. Đặt các khuôn không phải là một tấm nướng ướt trong nước.
8. Che mỗi cái bằng giấy bạc.
9. Nấu trong 15 - 17 phút ở 170 độ trong lò nướng.

Ăn sáng nóng. Nó đặc biệt ngon để bổ sung nó với lát bánh mì hồng với tỏi.

Ăn kiêng

Chế độ ăn kiêng phù hợp cho bữa sáng được chuẩn bị theo nhiều cách. Một trong những phổ biến nhất và dễ dàng nhất được mô tả dưới đây.

Thành phần

• trứng - 3 chiếc.;
• dầu hướng dương - 1 nhỏ. một cái muỗng;
• muối và rau mùi tây băm nhỏ.

Nấu ăn:

1. Đun nóng dầu hướng dương trong chảo. Nó cần phải được thực hiện một chút.
2. Từ trên đổ trứng muối đánh đều với 3 thìa nước tráng miệng.
3. Chờ cho điều trị dày lên.

Trang trí món ăn với lá mùi tây xắt nhỏ.

Trứng cuộn

Thành phần

• trứng - 4 chiếc.;
• hành lá - một ít lông;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• muối, dầu.

Nấu ăn:

1. Đổ nội dung của trứng sống vào một cái bát. Đánh nhẹ với muối. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thảo mộc thơm.
2. Chà xát riêng cà rốt. Băm nhỏ hành tây thật nhuyễn.
3. Trộn khối lượng trứng với rau và thảo mộc.
4. Đổ nó vào một cái chảo đã được làm nóng trước, bôi với một lượng dầu tối thiểu.
5. Brown các phôi ở cả hai bên.

Cuộn bánh kết quả thành một cuộn. Cắt thành lát và phục vụ cho bữa sáng.

Sandwiches cho bữa sáng

Như đã lưu ý ở trên, bánh sandwich cho bữa sáng không bị cấm ngay cả trong chế độ ăn kiêng, nhưng chúng phải được nấu đúng cách. Các công thức tốt nhất cho bánh mì ăn kiêng được tóm tắt dưới đây.

Với bơ

Thành phần

• phô mai không có chất béo - ½ muỗng canh. (tốt nhất là uống muối hạt);
• bơ chín - 1 quả;
• các loại từ bất kỳ màu xanh lá cây;
• lúa mạch đen hoặc bánh kiều mạch.

Nấu ăn:

1. Được trang bị một con dao sắc, dọn sạch bơ khỏi tất cả những gì thừa thãi. Nó sẽ có thể loại bỏ da từ một quả chín chỉ với một vài động tác.
2. Nhào phần còn lại theo bất kỳ cách thuận tiện. Bạn chỉ có thể hành động với một cái nĩa, hoặc sử dụng vòi phun máy xay đặc biệt.
3. Thêm rau xanh. Tuyệt vời nếu có bạc hà và arugula trong các loại.
4. Trộn mì xanh kết quả với phô mai.

Trải nó trên bánh mì đã chọn. Bạn có thể trang trí món ăn đã hoàn thành với những miếng bơ lớn.

Với cá hồi hơi mặn

Thành phần

• cá hơi mặn - 330 - 350 g;
• phô mai sữa đông - 130 - 150 g;
• rau xanh (xắt nhỏ) - 2 thìa tráng miệng;
• nước cốt chanh - 1 nhỏ. một cái muỗng;
• bánh mì ngũ cốc - theo số lượng khẩu phần;
• muối

Nấu ăn:

1. Gửi phô mai vào bát máy xay sinh tố. Ngay lập tức thêm nước ép cam quýt, muối, thảo mộc vào đó. Giết các thành phần với nhau.
2. Cắt cá thành những miếng rất nhỏ.
3. Trộn với bột phô mai kết quả.
4. Trải khối lượng trên những lát bánh mì hạt khô mỏng. Https: //www.youtube.com/watch? V = RnzPj-AzdTU

Với phô mai feta và đậu xanh

Thành phần

• phô mai feta - 130 g;
• trứng - 1 chiếc.;
• sữa chua không đường - 2 thìa tráng miệng;
• đậu xanh - 1 muỗng tráng miệng;
• rau xanh và muối;
• bánh mì với rong biển.

Nấu ăn:

1. Luộc một quả trứng. Gọt vỏ và chà xát mịn.
2. Trộn trứng chip với phô mai xắt nhỏ và đậu Hà Lan.
3. Thêm sữa chua tự nhiên. Thêm khối lượng.
4. Đánh tan bánh mì của cô.

Trang trí bánh sandwich kết quả với các loại thảo mộc xắt nhỏ.

Sandwich cuộn

Thành phần

• gà tây luộc - 150 g;
• cà chua - 1 chiếc.;
• gỏi - 2 lá;
• củ cải - 1 chiếc.;
• dưa chuột - 1 chiếc.;
• phô mai - 60 g;
• mù tạt - 1 nhỏ. một cái muỗng;
• kem chua (ít béo) - 2 thìa tráng miệng;
• bánh kếp bột yến mạch - 2 chiếc.;
• muối

Nấu ăn:

1. Bánh ngọt với hỗn hợp kem chua, mù tạt và muối.
2. Đặt rau xà lách, một đĩa củ cải, dưa chuột, cà chua lên trên.
3. Thêm thịt gia cầm luộc thái lát.
4. Che phủ đầy với phô mai xắt nhỏ.

Để bánh tortillas nhồi trong vài phút và phục vụ cho bữa sáng.

Nấu ăn từ phô mai

Với phô mai, bữa sáng ngon miệng đặc biệt ngon miệng. Đây là bánh pho mát, bánh bao và thịt hầm.

Syrniki

Thành phần

• phô mai ít béo - 380 - 400 g;
• lê (cứng) - 2 chiếc.;
• trứng - 2 chiếc.;
• ca cao - 2 nhỏ. thìa;
• mật ong lỏng - 4 thìa tráng miệng;
• hạt anh túc - 4 thìa tráng miệng;
• bột nở - 1 nhỏ. một cái muỗng

Nấu ăn:

1. Lái trứng và mật ong vào sữa đông.
2. Thêm bột nở và các thành phần khô khác. Poppy phải được hấp trước và nghiền trong cối.
3. Trộn đều khối lượng và cho vào hộp thiếc muffin có dầu. Thêm vào mỗi khẩu phần một vài lát lê đã bóc vỏ.

Nướng trong nửa giờ ở 170 độ C.

Bánh bao

Thành phần

• phô mai ít béo - 380 - 400 g;
• bột yến mạch - muỗng canh;
• đường cát - 2 thìa tráng miệng;
• trứng - 2 chiếc.;
• muối - 1 nhúm.

Nấu ăn:

1. Bột yến mạch xay nhuyễn.
2. Thêm phô mai, trứng và tất cả các thành phần khác.
3. Để lại bột đồng nhất kết quả trong 10 đến 12 phút để nghỉ ngơi.
4. Cuộn xúc xích mỏng từ bột. Cắt lát theo đường chéo.
5. Gửi phôi vào nước sôi. Đợi cho đến khi chúng bật lên và sau 1 phút loại bỏ bằng một cái muỗng có rãnh.

Ăn kèm với quả mọng tươi.

Soong

Thành phần

• phô mai béo trung bình - một pound;
• trứng - 3 chiếc.;
• táo chua - 1 chiếc.;
• bột yến mạch - 4 thìa tráng miệng;
• nước ép anh đào - 3 thìa tráng miệng;
• mật ong - 3 nhỏ. thìa;
• sl soda - 1 nhỏ. một cái muỗng;
• muối

Nấu ăn:

1. Cắt táo gọt vỏ thành dải.
2. Đánh trứng và cát riêng biệt để tạo bọt dày.
3. Thêm phô mai và táo chip vào hỗn hợp trứng.
4. Giới thiệu bột yến mạch nghiền, soda, muối, nước ép berry.
5. Để khối lượng sưng lên trong 10 - 12 phút.
6. Đặt ở dạng dầu.

Nướng trong nửa giờ ở 180 độ C. Phục vụ món thịt hầm nóng.

Một bữa ăn sáng lành mạnh và thịnh soạn

Một bữa ăn sáng ngon miệng có thể được chuẩn bị chỉ trong vài phút. Nó sẽ là đủ để trang bị cho mình các công thức nấu ăn thành công trước.

Khoai tây chiên

Thành phần

• táo lớn - 5 - 6 chiếc.;
• bột yến mạch ngũ cốc - 4 - 5 thìa tráng miệng;
• trứng - 3 chiếc.;
• tinh bột - nhỏ. thìa;
• đường - 1-2 thìa lớn (tùy thuộc vào cách táo chua);
• vanillin, quế, muối và soda - một nhúm.

Nấu ăn:

1. Rửa và gọt vỏ trái cây. Xoa mịn phần còn lại.
2. Trộn chip trái cây với tất cả các thành phần khác. Việc phục vụ đường có thể được tăng lên.
3. Để trong 40 phút.
4. Đổ bánh xèo bằng thìa vào chảo, bôi một lượng dầu tối thiểu. Chiên cho đến khi vàng nâu.

Ăn với quả tươi / rã đông.

Ovsyanoblin với rau

Thành phần

• bột yến mạch - 5 thìa tráng miệng;
• trứng - 1 chiếc.;
• sữa - 60 ml;
• các loại rau nhỏ - một số ít;
• cá hồi muối nhẹ - 60 g;
• gỏi - 1 lá.

Nấu ăn:

1. Nghiền các loại ngũ cốc đến trạng thái bột. Trộn với sữa và trứng.
2. Nấu một chiếc bánh từ khối trong chảo rán không có dầu.
3. Mát mẻ. Che nó bằng một lá rau diếp.
4. Đổ rau từ trên xuống và đặt cá.
5. Cuộn tortilla và phục vụ cho bữa sáng.

Nếu muốn, kem chua không béo hoặc sữa chua không đường có thể được sử dụng làm nước sốt.

Lò nướng nấu chín

Để không phải đứng cạnh bếp và xem món ăn, bạn có thể làm bữa sáng trong lò nướng. Ví dụ, cháo theo một công thức đặc biệt hoặc một món súp nguyên bản từ một con chim.

Bột yến mạch nướng

Thành phần

• bột yến mạch - 1 ly đầy đủ;
• nho khô - 20 g (đọ sức);
• táo - 1 chiếc.;
• sữa - 1 ly đầy;
• quế - một nhúm;
• dâu tây - 60 g.

Nấu ăn:

1. Cắt trái cây với da thành hình khối.
2. Đổ bột yến mạch khô vào dạng dầu.
3. Đổ nó với một lượng nhỏ nước với bất kỳ loại dầu nào để ngũ cốc được bão hòa.
4. Trên đầu phân phối nho khô, lát táo, quế, quả mọng.

Nấu trong nửa giờ ở nhiệt độ trung bình trong lò.

Gà xào

Thành phần

• phi lê gà - 1 chiếc.;
• trứng - 1 chiếc.;
• rễ cần tây - 200 g;
• táo - 1 chiếc.;
• muối, hạt nhục đậu khấu, dầu.

Nấu ăn:

1. Băm một quả táo và cần tây. Làm tối các thành phần trong một cái chảo với một ít nước.
2. Cắt phi lê thành lát, sau đó giết bằng máy xay sinh tố.
3. Nghiền rau quả mềm và gửi chúng cho chim cùng với trứng.
4. Thêm muối và gia vị. Để giết tất cả mọi thứ một lần nữa.
5. Đổ khối lượng vào thùng gốm nhỏ. Đặt trong một cái chảo sâu chứa đầy nước. Nướng trong nửa giờ ở 180 độ.

Phục vụ souffle với rau tươi và bánh mì cuộn.

Trong chế độ ăn kiêng, đáng để biến bữa sáng thành bữa ăn nhiều calo và thịnh soạn nhất. Nếu bạn quyết định chỉ ăn một lá rau diếp vào buổi sáng vì dáng người mảnh khảnh, thì một người chỉ đơn giản là không có sức mạnh và năng lượng cho cả ngày.