Thịt gà chứa một lượng calo tối thiểu, cho phép nó được dùng làm cơ sở trong các chế độ ăn kiêng khác nhau để giảm cân. Các món gà ăn kiêng được chuẩn bị trong một thời gian ngắn, và có một hương vị lành mạnh và tinh tế.
Nội dung tài liệu:
Gà ăn kiêng
Mất khoảng 50 phút để chuẩn bị, nhưng kỳ vọng này sẽ sống theo mong đợi. Thịt có mùi thơm và ngon ngọt.
Thành phần
- phi lê gà - 0,5 kg;
- nước tương - 3 muỗng canh. l.;
- mật ong tự nhiên - 2 muỗng canh. l.;
- nước cam - 4 muỗng canh. l.;
- gia vị và thảo mộc - tùy chọn.
Hướng dẫn từng bước:
- Chúng tôi rửa thịt dưới vòi nước, làm khô bằng khăn ăn, cắt thành khối.
- Để ướp, trộn nước cam, mật ong và nước tương trong một thùng chứa. Nêm gia vị, muối không nên thêm, vì nó có trong nước sốt.
- Ngâm phi lê trong nước ướp, để nó ủ trong nửa giờ.
- Chúng tôi trải các miếng thịt gà trong một món nướng, đặt trong lò nướng đã được làm nóng trước.
- 30 phút đầu tiên chúng tôi nướng ở nhiệt độ 200 độ, sau đó giảm xuống 170 và đun sôi thêm 20 phút nữa.
Bất kỳ món ăn phụ nào cũng phù hợp cho thịt nướng, và một món salad từ bắp cải tươi hoặc các loại rau khác sẽ bổ sung cho món ăn đã hoàn thành.
Nấu trong nồi nấu chậm
Công thức sử dụng ức gà, rất hữu ích trong chế độ dinh dưỡng, nó chứa một lượng lớn protein và không có lớp mỡ.
Thành phần
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. l.;
- tỏi - 3 tép;
- mù tạt đã sẵn sàng - 2 muỗng cà phê;
- tiêu đen xay, muối cho vừa ăn;
- ức gà - 1 chiếc.;
- rau xanh - 1 bó.
Hướng dẫn từng bước:
- Trong thịt gà, loại bỏ xương, loại bỏ da. Rửa thịt, lau khô và chia thành hai miếng philê bằng nhau.Trên bề mặt chúng ta tạo ra những vết cắt túi, trong đó chúng ta đặt những đĩa tỏi nhỏ.
- Nấu ướp. Trong một bát, trộn mù tạt, muối, hạt tiêu và dầu. Chà phi lê tốt với hỗn hợp này.
- Bọc thịt trong giấy bạc, cho vào tủ lạnh trong 2 giờ, để gà được ngâm trong nước ướp đúng cách.
- Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi chuyển vú trong giấy bạc sang nồi nấu chậm, cài đặt chế độ Nướng Nướng và đặt hẹn giờ trong 50 phút.
- Sau tiếng bíp, tắt máy, lấy phi lê, mở ra và rắc rau thơm.
Các món ăn chế biến từ thịt gà nấu trong nồi nấu chậm rất hữu ích cho cơ thể, vì tất cả các chất dinh dưỡng được lưu trữ trong thịt.
Gà ít calo
Thực phẩm chế độ ăn uống chuẩn bị đúng là rất ngon miệng và ngon miệng. Do hàm lượng calo thấp, thịt gà thường được đưa vào thực đơn của nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau, và các món ăn rất tuyệt vời. Hãy xem xét công thức cho thịt viên từ thịt băm.
Thành phần
- phi lê gà - 500 g;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- trứng để bàn - 1 chiếc.;
- dầu thực vật - theo quyết định;
- Hạt tiêu đen, muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn từng bước:
- Chúng tôi rửa thịt, loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn giấy. Xoay trong máy xay thịt hoặc xay trong máy xay.
- Chúng tôi gọt vỏ cà rốt, chà lên một vắt mịn, chiên trong chảo với dầu thực vật trong vài phút.
- Thêm cà rốt, một quả trứng vào thịt băm, nêm gia vị theo ý muốn. Chúng tôi trộn khối lượng và đánh tan một chút để thành phần được ngâm trong gia vị.
- Chúng tôi tạo thành những viên thịt với bàn tay ướt, đặt chúng vào nồi hơi đôi, đóng nắp lại. Nấu trên lửa vừa trong 10 phút.
Xông hơi là thực phẩm lành mạnh và tốt cho trẻ nhỏ và người lớn. Trên vòm miệng, chúng mềm và thơm.
Gà đùi ăn kiêng
Những người thừa cân nên đưa thịt gà vào chế độ ăn kiêng để giảm cân, vì nó chứa nhiều axit amin, vitamin của nhóm B. Chúng ta học cách nấu hông gia cầm cho thực đơn ăn kiêng.
Thành phần
- đùi gà - 8 chiếc.;
- hành tây - 4 chiếc.;
- ớt chuông - 2 chiếc.;
- cà chua - 3 chiếc.;
- cà rốt nhỏ - 1 chiếc.;
- dầu ăn - 2 muỗng canh. l.;
- gia vị cho gà - 1 muỗng canh. l.;
- muối là một nhúm.
Hướng dẫn từng bước:
- Chúng tôi rửa đùi gà, lau khô bằng khăn ăn, nếu cần, chia thành từng miếng.
- Đổ dầu vào vạc, làm ấm và cho thịt vào. Hầm, thỉnh thoảng khuấy. Ngay khi một màu vàng xuất hiện trên con gà, chúng tôi giảm lửa, đậy nắp và để thịt sôi trong 20 phút.
- Lúc này, chúng tôi dọn sạch hạt tiêu ngọt từ hạt, cắt thành hình vuông. Loại bỏ lớp trên cùng từ cà rốt, gr. Chúng tôi cắt hành tây trong nửa vòng. Chúng tôi loại bỏ vỏ khỏi cà chua, cắt thành những viên tròn.
- Thêm rau vào thịt, trừ cà chua, đun nhỏ lửa trong 5 phút. Chúng tôi gắn cà chua xắt nhỏ và để sôi trong 15 phút nữa. Đổ gia vị một phút trước khi nấu.
Đùi gà được chế biến theo công thức này sẽ không để lại sự thờ ơ với những người sành ăn cay độc nhất, vì mùi thơm tuyệt vời và hương vị tinh tế và ngon ngọt.
Từ phi lê gà để giảm cân
Món ăn này có chứa một số thành phần cho thực phẩm ăn kiêng: bắp cải, bột yến mạch và thịt gà. Kết hợp lại, những thành phần này tạo thành một kiệt tác ẩm thực.
Thành phần
- bắp cải trắng - 300 g;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- hành tây - 2 chiếc.;
- phi lê gà - 700 g;
- Hercules - 1/2 muỗng canh;
- trứng để bàn - 1 chiếc.;
- kem chua - 300 g;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. l.;
- bột cà chua - 50 g;
- thì là - 1 bó;
- muối, hạt tiêu đen - để hương vị;
- nước - 1 muỗng canh.
Hướng dẫn từng bước:
- Chúng tôi làm sạch bắp cải từ lá trên, cắt thành phoi, đổ nước sôi.
- Cho phi lê gà với hành tây và cà rốt qua máy xay thịt có vòi trung bình.
- Thêm thì là băm nhỏ, bột yến mạch, trứng, bắp cải vào thịt băm. Hạt tiêu, muối và nhào đều.
- Trong chảo, làm nóng dầu.Chúng tôi tạo thành những miếng thịt tròn với bàn tay ướt, chiên trên lửa cao ở cả hai mặt.
- Các phần được chuyển đến hầm, nơi chúng sẽ được hầm.
- Cho nước sốt, trộn bột cà chua, kem chua, nước. Nêm với gia vị, trộn.
- Đổ nước thịt vào nồi, đun sôi, giảm lửa và đun trong 25 phút. Khi kết thúc quá trình, bạn có thể rắc thêm các món ăn với các loại thảo mộc.
Rất nhiều món ăn có thể được chế biến từ phi lê gà, nhưng để có lượng calo thấp, bạn cần chọn đúng nguyên liệu và phương pháp chế biến.
Tôi có thể phục vụ món ăn phụ nào
Thịt gia cầm không có mùi và vị đặc trưng, và đây là một điểm cộng, vì có một loạt các món ăn phụ cho các món gà.
Nhưng chọn nó, bạn nên xem xét phương pháp nấu gà:
- Rau hầm trong nồi nấu chậm thích hợp cho gà rán trong chảo. Hầm thơm trong nước ép riêng kết hợp với thịt sẽ tạo nên hương vị độc đáo.
- Các món ăn khô là hoàn toàn phù hợp cho lát gà nướng trong nước sốt nấu trong lò: gạo, kiều mạch, khoai tây.
- Với thịt luộc và chiên, ngũ cốc từ bất kỳ loại ngũ cốc và khoai tây nghiền nào cũng được kết hợp tốt. Thực phẩm này sẽ hấp dẫn người lớn và trẻ em.
- Gạo hoặc kiều mạch là lý tưởng cho thịt viên với nước thịt. Một món ăn phụ như vậy sẽ làm cho món ăn thậm chí ngon miệng hơn.
- Sườn phi lê có thể được phục vụ với khoai tây và bổ sung với một món salad bắp cải tươi. Các món ăn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho một thực đơn ăn kiêng.
- Pasta sẽ bổ sung thịt gà và nước sốt tốt.
Không khó để chế biến các món ăn ngon tại nhà để giảm cân, điều này không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Nếu bạn lấy thịt gà làm cơ sở trong sự kết hợp đúng đắn với một món ăn phụ, thì thêm £ sẽ không đáng sợ.
