Chế độ ăn kiêng Ducan rất phổ biến trên toàn thế giới, chủ yếu là do kết quả đáng ngạc nhiên nhanh chóng của nó. Nó đề cập đến hệ thống ăn uống lành mạnh. Nó cho phép bạn giảm cân và không bị đói, bởi vì nó được phép sử dụng hơn một trăm loại thực phẩm ngon và thỏa mãn khác nhau.
Nội dung tài liệu:
Các tính năng và quy tắc của chế độ ăn Dukan
Mục tiêu chính của chế độ ăn kiêng protein Ducan là giảm lượng chất béo và carbohydrate. Chúng nhất thiết phải được đưa vào chế độ ăn kiêng giảm cân, nhưng với số lượng tối thiểu. Cơ sở của thực đơn là sóc. Họ sẽ cần phải được ăn với số lượng được khuyến nghị để giảm cân (đây là khoảng 1,5 g mỗi kg cân nặng). Kết quả là, có thể loại bỏ thêm kg và ổn định con số đạt được trên quy mô.
Sự lựa chọn rơi vào protein là cơ sở của chế độ ăn kiêng vì một lý do.
Có một số lý do cho việc này:
- Cơ thể phải tiêu tốn tối đa năng lượng, và do đó, calo, vào việc tiêu hóa các chất đó.
- Protein ở dạng nguyên chất của chúng làm giảm cơn đói, không cho phép chất lỏng dư thừa tồn tại trong cơ thể, tăng khả năng phòng vệ.
- Những chất này ngăn ngừa da chảy xệ. Nếu không có đủ protein trong cơ thể, chúng sẽ được chiết xuất từ cơ bắp.
Điều rất quan trọng là bạn tuân theo chế độ ăn kiêng trong câu hỏi để cố gắng ăn ít muối. Một chất phụ gia như vậy giữ lại nước trong cơ thể và tăng cường cơn đói. Nhưng loại bỏ hoàn toàn nó có hại.Đặc biệt đối với những người bị huyết áp thấp.
Trong tất cả các giai đoạn của chế độ ăn kiêng, một thức uống phong phú là cần thiết. Đây là ít nhất 2 lít chất lỏng khác nhau mỗi ngày. Nước giúp loại bỏ cảm giác đói, làm đầy dạ dày và làm sạch cơ thể của tất cả các loại chất gây ô nhiễm. Điều này đặc biệt đúng với chế độ ăn kiêng protein. Khi tiêu thụ protein với số lượng lớn, các chất thải liên tục tích tụ trong cơ thể, phải được loại bỏ khỏi nó. Nếu không, sẽ không có hiệu lực chờ đợi từ lâu.
Điều thú vị là trong chế độ ăn như vậy, bạn thậm chí có thể uống đồ uống có ga.
Điều chính là chọn các tùy chọn ánh sáng không chứa đường trong thành phần của chúng. Hương vị của chúng cũng giúp người giảm béo đối phó với sự thèm muốn mạnh mẽ đối với đồ ngọt bị cấm.
Uống được cho phép bất cứ lúc nào và bất kể lượng thức ăn. Người ta phải hoàn toàn thỏa mãn cảm giác khát, và không làm nó nản chí.
Mô tả các giai đoạn
Tổng cộng, chế độ ăn uống bao gồm bốn giai đoạn chính. Mục tiêu chính của nửa đầu của họ là loại bỏ thêm kg. Và thứ hai là để đảm bảo một trọng lượng lý tưởng mới.
Ở mỗi giai đoạn, bạn không thể giới hạn bản thân ở một số phần nhất định. Bạn không cần phải đếm calo.
Giai đoạn 1 - tấn công
Trong chế độ ăn kiêng Ducan, cuộc tấn công là giai đoạn ban đầu. Nó ngắn, nhưng khó khăn và hiệu quả. Thực phẩm carbohydrate quen thuộc được thay thế hoàn toàn bằng protein. Điều này dẫn đến việc đốt cháy chất béo tích cực.
Trung bình, giai đoạn này được thiết kế trong 7 ngày. Nhưng trong những điều kiện nhất định, nó có thể kéo dài từ 3 đến 12 ngày. Tất cả phụ thuộc vào số lượng người ghét bị mất.
Nó được phép ăn các sản phẩm protein từ một danh sách đặc biệt tại cuộc tấn công. Chúng có thể được ăn với số lượng bất kỳ và kết hợp với nhau. Điều chính là nấu thức ăn không có chất béo. Ví dụ, đun sôi hoặc nướng.
Trong giai đoạn đầu tiên, cân nặng bắt đầu giảm đi rất nhanh. Điều này kích thích giảm cân không dừng lại, mà tiếp tục tuân thủ một hệ thống dinh dưỡng khó khăn.
Giai đoạn 2 - hành trình / luân phiên
Giai đoạn thứ hai rất dài. Đây là lý do chính tại sao ở giai đoạn này, những người giảm cân thường bị suy nhược. Giai đoạn thảo luận thường kéo dài từ vài tháng đến sáu tháng. Một hệ thống năng lượng đặc biệt phải được tuân thủ cho đến khi trọng lượng trở nên hoàn hảo.
Ý tưởng chính của giai đoạn thứ hai là sự xen kẽ của menu. Đây là những ngày ăn thực phẩm hoàn toàn protein hoặc kết hợp của họ với rau. Bạn có thể thay đổi chế độ ăn trong một, hai, ba ngày.
Thực đơn protein nên bao gồm các sản phẩm tấn công trên mạng và các loại rau sống, luộc, nướng được thêm vào hỗn hợp. Sau này nên có khoảng 60% chế độ ăn kiêng.
Giai đoạn 3 - hợp nhất / hợp nhất
Ở giai đoạn này, tất cả những khó khăn nhất đã qua. Bạn có thể từ từ và dần dần bắt đầu trở lại chế độ ăn uống thông thường của bạn. Điều quan trọng là đảm bảo trọng lượng đạt được.
Thời gian của giai đoạn này sẽ phải tự xác định. Để làm điều này, bạn cần tính toán trọng lượng có thể giảm ở các giai đoạn trước. Đối với mỗi kilo rơi, bạn cần tích lũy cho mình 10 ngày sửa lỗi.
Khoảng thời gian này có thể khá dài (đặc biệt là nếu đã giảm hơn 10 kg), nhưng nó không nên sợ hãi. Bây giờ sẽ có thể nuông chiều bản thân với các món tráng miệng thậm chí ngon miệng và các thú vui ẩm thực khác.
- Năm ngày một tuần bạn cần ăn theo mô hình xen kẽ thông thường.
- Trong nửa đầu của giai đoạn này, 100 g bánh mì (từ ngũ cốc nguyên hạt), 200 g trái cây, 50 g phô mai có thể được thêm vào nó hàng ngày.
- Một ngày, chỉ sử dụng protein theo nguyên tắc "tấn công".
- Vào ngày thứ bảy, bạn có thể ăn các loại thực phẩm giàu tinh bột (200 g), một khẩu phần thịt lợn, giăm bông, xúc xích, một món ăn yêu thích.
- Vào buổi chiều, Pir với thức ăn ngọt và xúc xích có thể được thưởng thức hai lần một tuần. Những ngày như vậy không nên theo nhau.
Ngày "Lễ" không liên quan đến việc sử dụng "có hại" trong suốt cả ngày. Nó được phép nuông chiều bản thân chỉ trong 1 - 2 bữa ăn. Nó được phép uống rượu yếu chất lượng.
Giai đoạn 4 - ổn định
Lúc này, người giảm béo sẽ trở lại hệ thống dinh dưỡng thông thường của họ với một số tính năng. Trước hết, bạn cần tiếp tục quan sát chế độ uống trong khi tiếp tục tiêu thụ nhiều nước mỗi ngày. Điều rất quan trọng là bao gồm các hoạt động thể chất hàng ngày trong lịch trình của bạn, ít nhất là những hoạt động tối thiểu - tập thể dục buổi sáng, đi bộ, từ chối thang máy.
Hãy chắc chắn sắp xếp ngày ăn chay định kỳ và ăn 3 muỗng canh mỗi ngày. tôi cám yến mạch dưới mọi hình thức.
Để duy trì cân nặng lý tưởng của bạn trong một thời gian dài, đáng để lấy giai đoạn thứ ba làm cơ sở và biến vĩnh viễn các sản phẩm rau và protein thành nền tảng của hệ thống dinh dưỡng của bạn. Đồng thời, bạn có thể thưởng thức 2 bữa sáng hoặc bữa tối lễ hội mỗi tuần, cũng như 2 phần sản phẩm có tinh bột trong chế phẩm.
Đó là khuyến khích để vẫn còn một ngày protein mỗi tuần. Nó sẽ trở thành một cơ chế bảo vệ chống lại việc tăng cân lặp đi lặp lại.
Sản phẩm được phép và bị cấm
Thực phẩm bị cấm và được phép phụ thuộc vào giai đoạn của chế độ ăn kiêng.
Vì vậy, người đầu tiên được phép ăn thực phẩm protein từ một danh sách đặc biệt.
Đây là:
- thịt ngựa;
- thịt bò;
- con chim
- giăm bông;
- bộ phận nội tạng;
- cá (ngay cả ở dạng đóng hộp và hun khói);
- gậy cua;
- trứng
- sữa không béo / đồ uống sữa chua và các sản phẩm.
Bạn có thể sử dụng 1 - 2 quả dưa chuột muối nấu chín không đường (mỗi ngày), 1 củ hành tây, một lượng nhỏ bột cà chua, dầu thực vật (không quá 1 muỗng nhỏ), mù tạt, tỏi tươi / hạt, thảo mộc tươi / khô.
Hãy chắc chắn sử dụng 1 - 1,5 muỗng canh. tôi cám. Bạn có thể ăn chúng dưới mọi hình thức.
Ở giai đoạn xen kẽ, một loạt các loại rau được thêm vào tất cả các sản phẩm được liệt kê ở trên. Chỉ các loại đậu và khoai tây sẽ phải được loại bỏ hoàn toàn.
Những ngày này được cho phép:
- ô liu / ô liu (4 chiếc. 2 lần một tuần);
- hạt lanh và hạt chia (1 muỗng cà phê mỗi ngày).
Vẫn cần ăn cám yến mạch.
Như đã lưu ý ở trên, trong giai đoạn thứ ba, phô mai, bánh mì, trái cây và một số thực phẩm yêu thích được thêm vào thực đơn. Việc mở rộng danh sách của họ tiếp tục trong giai đoạn thứ tư. Phần cám tăng lên 3 muỗng canh. tôi
Trong số các loại phô mai, đáng để lựa chọn các giống cứng. Từ trái cây, bạn không thể ăn chuối, anh đào, nho, trái cây khô.
Ở bất kỳ giai đoạn nào của chế độ ăn uống đang thảo luận, hầu hết các đồ ngọt đều bị nghiêm cấm. Ví dụ, thanh, bánh, bánh ngọt, đồ ngọt. Trong quá trình hợp nhất kết quả, bạn có thể tự thưởng cho mình một khối sô cô la đen hoặc 1-2 viên kẹo trái cây mỗi ngày một lần. Ngoại lệ là ngày lễ, khi ngay cả chiếc bánh yêu thích của bạn cũng được cho phép.
Danh sách các sản phẩm bị cấm ở tất cả các giai đoạn bao gồm bánh, sản phẩm bánh, các loại hạt, món ăn bột, bơ, ngỗng và thịt vịt, mayonnaise và bất kỳ loại nước sốt nào dựa trên nó, sốt cà chua.
Thực đơn chi tiết cho mỗi ngày
Trong thời kỳ tấn công của người Viking, chế độ ăn uống sẽ như sau:
- Trứng cuộn cho bữa sáng, súp gia cầm cho bữa trưa, bánh pho mát / soong cho trà chiều, bất kỳ loại hải sản và sữa lên men uống cho bữa tối.
- Cháo cám (bột yến mạch), sườn bò, bánh nướng xốp bột yến mạch, thịt viên / thịt gia cầm.
- Trứng luộc, cốm, một chiếc bánh với nước cam và thịt hầm với trứng.
- Trứng tráng, súp cá với trứng cút luộc, món tráng miệng gồm lòng trắng trứng và chanh, salad mực và / hoặc cá.
- Chim nướng, bánh cám, bánh cá trắng.
- Trứng (dưới mọi hình thức) với giăm bông, bít tết từ phi lê thịt ít béo, bánh quy (cám) và sữa chua, trứng cuộn với hải sản.
- Omelet với rau mùi tây, thịt gà, bánh pho mát và sữa chua, bánh thịt băm và kefir.
Ở giai đoạn xen kẽ, cơ sở của thực đơn có thể được giữ tương tự, nhưng trong một ngày thêm salad rau vào nó. Ví dụ, sườn, cốm hoặc bít tết. Nó cũng được phép nướng thịt, thịt gia cầm hoặc cá với rau.
Ở giai đoạn buộc, thực đơn hàng tuần sau được khuyến nghị:
- Sữa đông cho bữa sáng, súp chanh với bánh mì (ngũ cốc nguyên hạt) cho bữa trưa, trái cây buổi chiều, rau hầm và thịt gà cho bữa tối.
- Bột yến mạch và một lát phô mai, mì ống với thịt nướng, phô mai, thịt viên với salad.
- Trứng ốp la / trứng cuộn với các chất phụ gia từ giăm bông và phô mai, borsch, một miếng bánh quy và cốm, sô cô la soufflé với nước chanh, hải sản nướng.
- Phô mai và một thức uống sữa chua, thịt gia cầm trên vỉ nướng, kefir với vụn bánh mì, tôm và trứng luộc.
- Phô mai, nước dùng gà với thịt viên và bánh mì, trái cây, súp kem nấm.
- Cơm với thịt viên / thịt viên, bánh rau, bánh phô mai, salad với bánh cá.
- Phô mai và một lát phô mai, thịt gà và trứng cút, trái cây, rau, nướng với phô mai.
Thực đơn của giai đoạn thứ ba có thể được lặp đi lặp lại trong giai đoạn thứ tư, không quên những ngày diễn ra lễ ăn chay và các nhượng bộ được phép khác.
Tập thể dục với chế độ ăn kiêng Ducan
Pierre Ducane lưu ý rằng giảm cân chất lượng cao và một vóc dáng hoàn hảo là không thể nếu không có nỗ lực thể chất thường xuyên. Một chuyên gia dinh dưỡng khuyên kết hợp hệ thống dinh dưỡng đặc biệt của mình với đào tạo.
Bạn có thể bắt đầu với mức tối thiểu - thay thế thang máy bằng cầu thang, để lại phương tiện giao thông công cộng cho một vài điểm dừng đến nhà, tập thể dục buổi sáng với 3-5 bài tập.
Đi bộ tích cực nên dần dần trở thành một tập luyện hàng ngày cho việc giảm béo.
Bạn cần bắt đầu với 20 phút đi bộ, tăng dần thời gian. Đó là khuyến khích để đi bộ ngoài trời trong một địa hình gập ghềnh.
Nếu bạn quyết định bao gồm tập luyện thể chất nặng trong thói quen hàng ngày của bạn. Ví dụ, tham quan phòng tập thể dục, sau đó ở giai đoạn đầu tiên của chế độ ăn kiêng, điều này bị nghiêm cấm. Bạn chỉ có thể quay lại đào tạo ở giai đoạn xen kẽ sản phẩm. Nó là tốt hơn để tích cực tham gia vào những ngày khi rau được thêm vào các món ăn protein.
Thuận lợi ảnh hưởng đến con số của thể dục nhịp điệu thủy. Nếu có một cơ hội như vậy, đáng để ghé thăm hồ bơi 1 đến 2 lần một tuần. Hoàn toàn không cần thiết phải tham gia vào nước với một huấn luyện viên. Bạn chỉ có thể bơi cho vui. Calo sẽ được đốt cháy tích cực, và các phù điêu của nhân vật sẽ tiếp cận lý tưởng.
Ưu điểm và nhược điểm của phương pháp giảm cân này
Chế độ ăn uống thảo luận có những ưu và nhược điểm của nó. Chúng nên được nghiên cứu cẩn thận bởi mọi người quyết định giảm cân theo cách này.
Ưu điểm:
- Hiệu quả Nếu bạn tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các quy tắc của nó, thì khoảng 1 kg trọng lượng vượt quá sẽ đi mỗi ngày.
- Khả năng tăng trương lực cơ, làm cho da dẻo dai, đối phó với cellulite.
- Không cần phải liên tục cân các phần và đếm lượng calo.
- Khả năng ăn một số món ăn / sản phẩm với số lượng cần thiết cho cảm giác no.
Nhược điểm:
- Mất cân bằng. Với việc tuân thủ kéo dài chế độ ăn như vậy, sự thiếu hụt một số vitamin và khoáng chất được tìm thấy trong cơ thể bệnh nhân.
- Tác dụng phụ có thể xảy ra. Ở một số bệnh nhân, chóng mặt và cảm giác mệt mỏi liên tục xuất hiện ở giai đoạn đầu tiên.
- Chứng hôi miệng. Sự phiền toái này phát sinh khi trong một thời gian dài cơ sở của chế độ ăn uống của con người là protein.
- Chi phí cao. Khẩu phần ăn kiêng bao gồm chất lượng, thực phẩm đắt tiền.
Làm thế nào để thoát khỏi chế độ ăn kiêng
Để lưu kết quả, bạn cần thoát khỏi chế độ ăn uống chính xác. Lối ra từ nó bắt đầu ở giai đoạn hợp nhất. Thực phẩm mới, bị cấm trước đây được thêm vào chế độ ăn kiêng giảm dần và trong các phần nhỏ.
Khi rời khỏi chế độ ăn kiêng, điều quan trọng là tiếp tục tập thể dục và uống nhiều nước. Dần dần, nó được phép trả lại món tráng miệng vào chế độ ăn uống của bạn. Nhưng hãy để nó là sô cô la đắng chất lượng cao, kẹo trái cây và quả mọng, mật ong và đồ ngọt lành mạnh khác.
Chống chỉ định và tác hại có thể
Có một danh sách toàn bộ các chống chỉ định, đó là một lý do quan trọng để chọn một chế độ ăn uống khác nhau cho chính bạn.
Vì vậy, nó bị cấm:
- Những người có vấn đề về trao đổi chất. Bao gồm cả bệnh nhân bị viêm tụy và tiểu đường.
- Bệnh nhân mắc bệnh mạn tính về gan, đường tiêu hóa, toàn bộ hệ thống tiết niệu. Chính trên các cơ quan và hệ thống này, liều cao protein trong cơ thể sẽ gây ra một tải trọng nghiêm trọng.
- · Bà mẹ và phụ nữ mong đợi trong thời kỳ cho con bú. Với chế độ ăn như vậy, cô gái mang thai và em bé nhất sẽ thiếu vitamin và chất dinh dưỡng.
- Người dưới 18 tuổi. Đặc biệt là với những cô gái có chu kỳ kinh nguyệt không ổn định. Nếu không, giảm cân có thể phải đối mặt với vi phạm nghiêm trọng của nó hoặc sự biến mất hoàn toàn của kinh nguyệt.
- Người mắc bệnh tim và mạch máu. Trong chế độ ăn kiêng, giảm cân thiếu axit béo, có thể dẫn đến tình trạng trầm trọng hơn.
- Phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh hoặc ngày trước / sau đó. Một chế độ ăn uống không cân bằng trong giai đoạn này có thể gây ra sự suy giảm nội tiết tố.
- Người có vấn đề về tinh thần và tăng cảm xúc. Thiếu carbohydrate trong chế độ ăn uống ảnh hưởng đến hoạt động của não.
Để chế độ ăn kiêng Ducan có hiệu quả và an toàn cho một người, cần tham khảo ý kiến với chuyên gia trước khi bắt đầu. Đặc biệt là nếu một người đàn ông hoặc phụ nữ có bất kỳ vấn đề sức khỏe.
