Chuối tráng miệng là một món ăn tuyệt vời, được yêu thích bởi tất cả người lớn và trẻ em. Trái cây nhiệt đới được sử dụng để làm kem, bánh pudding, bánh, bánh mì, bánh kếp và cuộn, có hương vị độc đáo, kết cấu tinh tế và hương thơm quyến rũ. Bạn có thể nấu chuối xử lý nhanh chóng và dễ dàng trong nhà bếp của bạn bằng cách chọn một trong những công thức được đề xuất và làm theo các khuyến nghị rõ ràng.
Nội dung tài liệu:
Chuối chiên Trung Quốc
Cách dễ nhất để có được một món tráng miệng chuối trong các truyền thống của ẩm thực phương Đông là chiên chúng trong một bột ngọt. Món ăn này giống như những chiếc bánh mềm với nhân thơm và chắc chắn sẽ hấp dẫn mọi người tự làm trong khi uống trà gia đình.
Sản phẩm bắt buộc:
- sáu quả chuối;
- sữa chua tự nhiên (lỏng) - 120 ml;
- đường mía - 20 g.;
- quế - 5 gr.;
- trứng gà;
- bột mì - 110 gr.
Nấu ăn:
- Rây bột và đổ vào một cái bát thể tích. Sau đó kết hợp nó với sữa chua, đổ đường và quế, đánh một quả trứng.
- Khuấy tất cả các thành phần mạnh mẽ để làm cho thành phần đồng nhất.
- Chuối miễn phí từ lớp trên cùng và cắt chúng theo chiều dọc, và sau đó thành nhiều mảnh.
- Đun nóng dầu thực vật trong chảo (30 g).
- Làm ẩm những lát chuối trong hỗn hợp bột và sữa chua, sau đó đặt lên bề mặt chiên bằng nĩa.
- Nướng trái cây ở một bên và bên kia trong ba phút cho đến khi giòn.
Phục vụ chuối chiên bằng tiếng Trung ở dạng ấm hoặc lạnh, rắc chúng với sô cô la đen và trắng.
Món tráng miệng chuối
Điều này trái cây được làm từ các thành phần có sẵn và lành mạnh. Curd chuối tráng miệng có một hương vị tinh tế, dễ chịu và trông rất nguyên bản, vì vậy nó sẽ được đánh giá cao bởi cả người lớn và răng ngọt nhỏ.
Sản phẩm bắt buộc:
- phô mai - 0,25 kg;
- kem chua - 120 gr.;
- táo lớn (nhiều loại ngọt);
- bánh quy cà phê - 85 gr.;
- mật ong - 20 gr.
Nấu ăn:
- Bỏ vỏ khỏi chuối, cắt thành miếng và ném vào máy xay. Sau đó thêm phô mai và nghiền tốt để có được một khối đàn hồi, thoáng mát.
- Sau đó, cho kem chua, mật ong vào hỗn hợp, đánh lại và để trong tủ lạnh trong một phần tư giờ.
- Nghiền nát bánh quy thành từng miếng nhỏ.
- Rửa táo, gọt vỏ và bỏ lõi. Sau đó cắt thành những vòng tròn mỏng.
- Lấy khuôn thủy tinh nhỏ và điền vào đáy của chúng với cookie nghiền. Đặt phô mai và mousse trái cây lên trên và rắc vụn ngọt.
- Sau đó, trang trí từng khẩu phần với lát táo và lá bạc hà.
Gửi món sữa đông và chuối tráng miệng để lạnh và sau ba giờ thử kết hợp với đồ uống yêu thích của bạn.
Bánh chuối
Bánh tự làm từ trái cây nhiệt đới thơm là một món ngon tinh tế với hương vị tuyệt vời, mà mọi người cần phải thử. Một món tráng miệng chuối được chuẩn bị theo công thức này sẽ giúp bạn vui lên vào một ngày điển hình và sẽ có thể trang trí bàn ăn đầy đủ trong kỳ nghỉ.
Sản phẩm bắt buộc:
- năm quả trứng;
- bột - 0,4 kg;
- đường - 285 gr.;
- túi bột nở;
- Bốn quả chuối;
- gelatin - 32 gr.;
- kem chua - 0,6 kg;
- vanillin - 5 gr.;
- vảy dừa - 50 gr.
Nấu ăn:
- Đập trứng vào một cái đĩa sâu và bọc chúng bằng đường (200 gr.). Sau đó thêm vanilla và nghiền các sản phẩm bằng máy trộn cho đến khi xuất hiện bọt dày đặc.
- Đổ bột nở và rây bột vào khối đánh bông, sau đó trộn lại bằng máy trộn. Kết quả phải là một loại bột bán lỏng, nhớt.
- Trải món nướng với bơ và đổ đầy bột.
- Làm nóng lò ở 195 độ, đặt khuôn vào đó và nướng trong hai mươi lăm phút.
- Lấy đồ nướng thành phẩm ra khỏi lò và để nguội.
- Bây giờ bạn cần phải làm kem thạch từ kem chua. Để làm điều này, ngâm gelatin trong một cốc nước nóng và đợi cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn.
- Trộn hỗn hợp gelatin và cho vào tô với kem chua. Sau đó thêm một nhúm vani, đổ lượng đường còn lại và chủ động lắc bằng máy đánh trứng.
- Cắt bánh quy nướng thành khối lớn. Sau đó bóc vỏ chuối và xắt thành vòng tròn. Trộn các thực phẩm đã chuẩn bị với kem chua và cho vào một bát lớn.
- Trang trí trên cùng của bánh với các vòng tròn chuối, sắp xếp chúng theo thứ tự ngẫu nhiên.
- Đặt món tráng miệng trong một căn phòng lạnh trong tám giờ, để nó đóng băng tốt.
Đặt bánh thành phẩm vào một đĩa phẳng, phủ nó bằng dừa, chia thành từng miếng và phục vụ với trà hoặc cà phê nóng.
Nấu ăn với quả mọng và sô cô la
Một quả chuối và quả mọng trên những xiên gỗ phủ kem sô cô la là một giải pháp tuyệt vời cho lễ kỷ niệm của trẻ em. Ở đây, trái cây chín, đàn hồi là phù hợp, phải được làm mát tốt trước khi nấu, để chúng dính trên que chặt hơn, và lớp phủ sô cô la cứng lại nhanh hơn.
Sản phẩm bắt buộc:
- năm quả chuối;
- dâu tây - 350 gr.;
- kem (15%) - 45 ml;
- thanh sô cô la đen;
- bột bánh kẹo nhiều màu và hạt vừng - mỗi loại 25 g.
Nấu ăn:
- Chia sô cô la thành miếng, cho vào một cái chảo nhỏ và đổ kem. Sau đó đặt lên bếp và khuấy liên tục, làm tan chảy sô cô la trên lửa nhỏ, sau đó tắt lò và để hỗn hợp nguội.
- Chuối được đặt trong tủ đông trong nửa giờ, sau đó loại bỏ và cắt thành 4 phần.
- Rửa sạch dâu tây và bỏ cuống.
- Nhẹ nhàng xâu những lát chuối trên que gỗ, xen kẽ chúng với dâu tây.
- Đổ trái cây với kem sô cô la và giữ chúng thẳng đứng trong 30 giây để thoát hỗn hợp dư thừa.
- Cẩn thận đặt món tráng miệng trong một ly lớn để các loại trái cây ở khoảng cách xa nhau và không chạm vào thành bình.
- Sau đó rắc các món ăn với bột màu và hạt vừng, gửi lạnh.
Một món tráng miệng chuối sẽ sẵn sàng trong 2-3 giờ, nên sử dụng nó với nước trái cây, compote tự chế hoặc sữa ấm.
Bánh kếp chuối ngon
Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng thịnh soạn là bánh xèo ngọt, thoáng mát được làm trên cơ sở chuối. Một món ngon sẽ mang lại cho bạn một tâm trạng tuyệt vời và tiếp thêm năng lượng cho bạn trước khi bắt đầu đi học hoặc ngày làm việc.
Sản phẩm bắt buộc:
- sữa - 0,2 l;
- chuối - 2 chiếc.;
- hai quả trứng;
- bột mì - 90 gr.;
- đường - 15 gr.;
- soda - 4 gr.;
- một nhúm muối.
Nấu ăn:
- Gọt vỏ trái cây nhiệt đới từ da, sau đó cắt thành lát, phủ đường và nhào kỹ bằng nĩa.
- Kết hợp chuối nghiền với sữa, trứng sống và soda. Sau đó khuấy cho đến khi mịn.
- Bây giờ thêm muối, thêm bột và trộn cho đến khi bột sền sệt, lỏng được hình thành.
- Làm nóng chảo chiên với dầu thực vật và đổ hỗn hợp chuối vào đó, phân bổ đều dưới đáy đĩa.
- Chiên bánh xèo ở nhiệt độ thấp ở hai bên trong hai phút.
Phục vụ bánh kếp chuối ở dạng nóng, cung cấp cho họ mứt trái cây, mật ong hoặc kem chua tươi.
Bánh phô mai
Bánh phô mai hương vị chuối thơm ngon được chuẩn bị rất dễ dàng và nhanh chóng từ các thành phần có sẵn có thể tìm thấy trong bất kỳ cửa hàng. Phô mai cho chúng nên được chọn chất béo trung bình và bột yến mạch, sẽ tạo ra cấu trúc tươi tốt cho sản phẩm, trước đây được xay trong máy xay cà phê.
Sản phẩm bắt buộc:
- một quả trứng;
- bột mì - 20 gr.;
- phô mai - 0,15 kg;
- bột yến mạch - 60 gr.;
- chuối
- đường đóng băng - 55 g.;
- một nhúm quế.
Nấu ăn:
- Nghiền chuối trong máy xay đến trạng thái chát, sau đó đổ quế, đường bột và trộn.
- Đập trứng vào khối ngọt, cho phô mai vào, thêm bột, ngũ cốc, sau đó khuấy mạnh.
- Làm nóng chảo bằng dầu thực vật, sau đó đặt bột thành từng phần nhỏ trong đó và chiên bánh phô mai ở cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
- Gấp thành phẩm trong một slide trên một cái đĩa lớn và đặt trên bàn.
Syrniki ấm nên được đổ với sữa đặc hoặc mật ong lỏng và tiêu thụ cho đến khi chúng nguội.
Bánh pudding chuối
Bánh pudding chuối là một món tráng miệng ngon và thơm mà không cần nướng, việc chuẩn bị không đòi hỏi kiến thức đặc biệt hoặc kinh nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Các món trái cây là hoàn hảo cho những dịp đặc biệt hoặc sẽ phục vụ như một bổ sung dễ chịu cho trà với gia đình của bạn.
Sản phẩm bắt buộc:
- hai lòng đỏ gà;
- tinh bột - 15 gr.;
- sữa (2,5%) - 0,4 l;
- một túi vani;
- bột mì - 25 gr.;
- hai quả chuối;
- đường - 50 gr.;
- bánh quy - 4 chiếc.;
- sô cô la vụn - 30 gr.;
- bốn lá bạc hà.
Nấu ăn:
- Đổ sữa vào chảo và đun nóng mà không cần đun sôi.
- Lắc lòng đỏ trứng bằng máy đánh trứng và thêm sữa ấm (200 ml) cho chúng, trộn đều.
- Đổ bột vào cốc, thêm đường, tinh bột và vani, đổ phần sữa còn lại.
- Kết hợp khối bột với hỗn hợp sữa trứng, đặt lên bếp và khuấy, làm ấm cho đến khi thành phần đặc lại. Sau đó tắt đầu đốt, đậy nắp lại và để trong một giờ.
- Lấy kính đồ sộ và đổ đầy chúng vào bánh quy vỡ thành những miếng vừa. Sau đó đặt chuối thái lát thành lát mỏng.
- Bây giờ đổ bánh quy và hộp trái cây với hỗn hợp đã nấu chín và gửi trong hai giờ trong tủ lạnh.
Tráng miệng mà không nướng đã sẵn sàng, nó cần được phục vụ ướp lạnh, trang trí với lá bạc hà và rắc sô cô la nghiền nát.
Chuối dưới áo khoác lông - một món tráng miệng ngon và đơn giản
Một món tráng miệng sang trọng cho bàn tiệc là một quả chuối dưới lớp lông có thể được thực hiện trong mười lăm phút. Các món ăn không chỉ ngon tuyệt vời, mà còn rất hữu ích, nhờ sử dụng các thành phần tự nhiên.
Sản phẩm bắt buộc (mỗi khẩu phần):
- kem chua ít béo - 60 gr.;
- chuối - 1 chiếc.;
- một miếng bơ;
- phô mai - 0,38 kg;
- bột ca cao - 45 g.;
- vani - trên vòm miệng;
- đường - 90 gr.;
- các loại hạt (bất kỳ) - 70 gr.
Nấu ăn:
- Gọt vỏ và đặt chuối vào một đĩa lớn.
- Cho phô mai vào máy xay sinh tố, thêm đường, bơ và vani, đánh đều tất cả các sản phẩm.
- Bọc chuối với một lớp dày.
- Bây giờ bạn cần phải làm cho một sô cô la điền.Để làm điều này, trộn đường với ca cao, sau đó đổ sữa, thêm bơ và đặt trên lửa.
- Đun sôi chế phẩm trong khoảng bảy phút, và khi nó đặc lại, đặt sang một bên và làm mát.
- Đổ chuối với hỗn hợp sô cô la dưới lớp vỏ sữa đông, trang trí với các lát hạt trên đầu và đặt trong lạnh trong 1,5 giờ.
Khi chuối xử lý cứng, đặt món ăn lên bàn và chiêu đãi mọi người có mặt.
Bánh quy tan trong miệng
Bánh quy tự làm, nấu với sự bổ sung của chuối, có một mùi thơm tinh tế và một kết cấu tinh tế như vậy tan chảy trong miệng của bạn, để lại một dư vị trái cây nhẹ. Để có được một món ăn ngon và đẹp mắt, nên sử dụng một quả chuối chín và ngọt, và để nướng, hãy chọn những hộp thiếc nhỏ có thiết kế thú vị.
Sản phẩm bắt buộc:
- chuối - 1-2 chiếc.;
- mật ong (không dày) - 23 gr.;
- Trứng gà
- đường hạt - 48 g.;
- soda - một nhúm;
- bột - khi cần thiết.
Nấu ăn:
- Đổ mật ong vào bát, thêm trứng sống và thêm đường.
- Gọt vỏ chuối và cắt thành miếng nhỏ.
- Kết hợp các lát trái cây với hỗn hợp mật ong, cho vào máy xay sinh tố và đánh cho đến khi nhuyễn.
- Đổ bột thành một khối đánh bông và nhào bột dày. Sau đó phủ nó bằng màng giấy bóng kính và gửi trong nửa giờ đến tủ đông.
- Sau đó, cuộn cơ sở bột thành một lớp mỏng và sử dụng khuôn cong để cắt ra nướng.
- Đặt các sản phẩm lên một tấm nướng, bôi mỡ tự do, cho vào lò nướng nóng và nướng cho đến khi vàng nâu.
Đặt bánh quy đã hoàn thành vào một khay trang nhã và phục vụ với mứt berry, sữa đặc và trà thơm.
Đánh lên soong
Một món ăn tuyệt vời, lý tưởng cho bàn ăn của trẻ em, là món thịt hầm các loại trái cây nhiệt đới và các sản phẩm từ sữa. Các món ăn trông khá ngon miệng, có một hương vị ngọt ngào, vừa phải, và thậm chí một đầu bếp mới có thể đối phó với sự chuẩn bị của nó.
Sản phẩm bắt buộc:
- kefir - 0,3 l;
- bánh phô mai ngọt ngào - 2 chiếc.;
- semolina - 130 gr.;
- chuối - 150 gr.;
- soda - 3 gr.;
- Kiwi - 3 chiếc.;
- hai quả trứng;
- đường hạt - 80 g.
Nấu ăn:
- Kefir trộn với phô mai sữa đông, sau đó ném đường, trứng và semolina. Để làm gián đoạn tất cả các sản phẩm với một máy trộn.
- Gọt vỏ kiwi và cắt thành hình tròn.
- Cắt chuối thành những lát hẹp.
- Mỡ mẫu bằng bơ thực vật, phủ nhẹ bằng semolina và đổ đầy một nửa hỗn hợp sữa đông. Trải chuối đã cắt lên trên và đổ lên phần còn lại.
- Trang trí sản phẩm với kiwi thái lát và cho vào lò nướng với nhiệt độ 185 độ.
- Nướng tráng miệng trong bốn mươi phút, sau đó tắt lò.
Đặt món thịt hầm thành phẩm lên một cái đĩa lớn, cắt thành hình tam giác và sử dụng với kem chua hoặc mứt tự làm.
Charlotte với chuối
Một công thức đơn giản khác cho món tráng miệng chuối là một loại charlotte mềm và thơm với hương vị dễ chịu. Để nướng được đặc biệt tươi tốt, bạn cần sử dụng bột cao cấp, phải được rây.
Sản phẩm bắt buộc:
- bột và đường - mỗi loại 250 g;
- Bốn quả chuối;
- năm quả trứng;
- vụn bánh mì - khi cần thiết.
Nấu ăn:
- Đổ đường vào máy trộn, đảo trứng và đánh cho đến khi hỗn hợp tăng gấp đôi. Sau đó, dần dần thêm bột, xay thành phần một lần nữa.
- Cắt chuối thành lát mỏng.
- Xử lý tấm nướng với dầu, rắc bánh quy và đổ một nửa khối bột. Sau đó trải đều trái cây đã cắt và đổ phần bột còn lại lên trên.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ, đặt charlotte và lò nướng vào đó cho đến khi nó có được một màu sắc hồng hào.
Làm nguội sản phẩm nóng, sau đó chia thành các miếng nhỏ, phủ đường và đóng băng. Bon thèm ăn!
