Nhiều bà nội trợ thường tự hỏi nên nấu gì cho bữa tối một lần nữa, để món ăn trở nên ngon miệng, nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe và được tất cả các hộ gia đình ưa thích. Điều đặc biệt khó khăn để làm hài lòng người thân khi không có cách nào để đứng ở bếp trong một thời gian dài. Trong trường hợp này, các công thức nấu ăn đơn giản sẽ giúp ích, nhờ đó bạn có thể nhanh chóng và ngon miệng cho gia đình ăn, dành tối thiểu công sức, tiền bạc và thời gian.
Nội dung tài liệu:
Một công thức đơn giản cho bữa tối
Zucchini với khoai tây nấu trong nước sốt kem là một giải pháp tuyệt vời cho bữa tối tại nhà. Các món rau ngon và thơm chứa ít calo, vì vậy chúng nên được tiêu thụ trong bữa ăn tối.
Thành phần cần thiết:
- khoai tây (trung bình) - 3 chiếc.;
- hai quả bí nhỏ;
- Thảo dược Ý, hạt tiêu trắng, ớt bột - 10 g;
- muối - 5 g;
- hai tép tỏi;
- kem (15%) - 250 ml;
- phô mai (Hà Lan) - 0,15 kg.
Nấu ăn:
- Gọt vỏ và rửa khoai tây, sau đó cắt thành vòng tròn và rắc ớt bột.
- Rửa sạch zucchini dưới vòi nước, thái thành miếng hình chữ nhật và thêm muối.
- Đặt rau xắt nhỏ vào nồi và trộn chúng nhẹ nhàng.
- Thêm các loại thảo mộc Ý, tỏi, một ít hạt tiêu vào kem và đổ các thực phẩm đã chuẩn bị.
- Bây giờ đặt nồi lên bếp lửa và nấu trong hai mươi phút ở mức sôi thấp.
- Cuối cùng, đổ đầy món ăn với phô mai bào, đậy nắp và nấu thêm ba phút nữa.
Xếp một món khai vị đơn giản và ngon miệng của rau vào đĩa và ăn kèm với những lát cà chua tươi, dưa chuột. Nếu muốn, điều trị có thể được lấp đầy với các loại thảo mộc xắt nhỏ.
Nấu ăn từ gà
Một món ăn gia cầm được làm theo công thức này hóa ra rất đẹp, thỏa mãn, tốt cho sức khỏe và sẽ giúp nhanh chóng phục hồi sức lực sau một ngày dài vất vả.Nó được chuẩn bị khá dễ dàng, và sau một thời gian ngắn, bạn có thể thưởng thức bữa tối ngon miệng cùng gia đình.
Thành phần cần thiết:
- phi lê gà - 0,45 kg;
- hành tây lớn;
- champignons - 0,25 kg;
- kem chua (25%) - 120 g;
- Macaroni (xoắn ốc) - 0,4 kg;
- hạt tiêu trắng, cà ri, muối biển - theo sở thích của bạn.
Nấu ăn:
- Đổ đầy nước vào chảo, thêm một chút muối và đun sôi. Sau đó đặt mì ống vào đó và nấu cho đến khi một nửa sẵn sàng.
- Gọt vỏ hành tây và cắt thành các vòng mỏng.
- Để loại bỏ nấm bụi bẩn, rửa và cắt bằng lát.
- Rửa và cắt gia cầm thành miếng vuông.
- Đổ dầu thực vật vào chảo nóng, sau đó cho hành tây và chiên cho đến khi mờ. Sau đó thêm champignons xắt nhỏ và đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả chất lỏng đã bay hơi.
- Bây giờ đặt miếng thịt gà vào nồi hầm, khuấy đều, đưa chúng đến lớp vỏ màu nâu nhạt. Sau bảy phút, đổ kem chua, nêm gia vị và thêm muối.
- Kết hợp các món hầm với mì ống, trộn đều và sắp xếp trên đĩa.
Nên ăn món khai vị gà ngay sau khi nấu. Đó là khuyến khích để cung cấp adjika tự chế hoặc nước sốt cay.
Thịt băm nấu nhanh
Thịt viên ngon tuyệt vời và bổ dưỡng từ thịt băm là hoàn hảo cho bữa tối cho cả gia đình. Nên nấu món ăn từ thịt lợn băm, sau đó thịt viên sẽ dẻo dai, đẹp mắt và rất vừa miệng.
Thành phần cần thiết:
- thịt băm - 0,7 kg;
- hai củ hành tây;
- hạt tiêu, hoa bia suneli, muối, oregano - khi cần thiết;
- cà chua - 3 chiếc.;
- ổ bánh mì trắng - 3 lát;
- sữa - 50 ml;
- giấm rượu vang - 20 ml;
- ớt chuông một quả;
- trứng lớn;
- cà rốt;
- lá nguyệt quế - 2 chiếc.
Nấu ăn:
- Hủy bỏ vỏ trấu từ một củ hành tây và đưa nó qua một vắt mịn.
- Ngâm vụn bánh mì trong sữa và nghiền nó đến trạng thái giống như cháo, sau đó thêm hành tây, muối, gia vị khô và khuấy đều.
- Kết hợp hỗn hợp thu được với thịt băm, sau đó đặt một quả trứng sống, đổ giấm và trộn kỹ bằng tay của bạn.
- Sau đó, bọc thịt bằng màng bám và chất độc ở nơi lạnh trong một giờ, để nó được bão hòa với mùi thơm của gia vị.
- Sau đó lấy thịt băm, rút nước quả và tạo thành những quả bóng nhỏ gọn từ đó.
- Bây giờ chiên thịt viên trên tất cả các mặt trong một cái chảo với dầu ô liu và đặt chúng vào một cái chảo lớn.
- Băm nhỏ hành tây thứ hai trong nửa vòng, sau đó gọt vỏ cà rốt và nghiền nát nó bằng một chiếc ống hút mỏng. Rửa hạt tiêu, loại bỏ tất cả các loại ngũ cốc từ nó và cắt thành dải hẹp.
- Phân phối đều, thêm rau vào nồi với thịt viên và thêm lá nguyệt quế.
- Bây giờ bạn cần phải làm cho một điền. Để làm điều này, hãy vẩy cà chua bằng nước sôi, sau đó loại bỏ da khỏi chúng và cắt thành các hình vuông nhỏ, cho vào nồi, thêm nước (80 ml), rắc dầu và nấu trong khoảng sáu phút với một nồi nhỏ.
- Đổ nước sốt cà chua vào chảo với các chế phẩm từ thịt và thêm nước sao cho hơi bao phủ tất cả các thành phần (nếu cần, bạn có thể thêm một chút muối hoặc gia vị).
- Nấu thịt viên ở nhiệt độ tối thiểu trong hai mươi lăm phút, sau đó đặt sang một bên.
Cho món ăn đã hoàn thành để ngấm trong một cái chảo kín trong khoảng ba mươi phút. Sau đó phục vụ trong các phần với dưa chua tự làm, bánh mì nâu và kem chua.
Nấu gì cho chồng từ thịt?
Một người chồng đi làm về chắc chắn sẽ đánh giá cao thịt bê thơm được nấu trong nước sốt cà chua với việc thêm các loại gia vị thơm. Để làm cho món ăn chín nhanh hơn và trở nên mềm hơn, nên sử dụng thịt tươi của một con vật non.
Thành phần cần thiết:
- thịt bò (ít béo) - 0,6 kg;
- đầu hành tây;
- dầu ô liu - 43 ml;
- tỏi - 2 tép;
- gia vị (cà ri, húng tây, hạt tiêu), muối - để hương vị;
- bột cà chua - 65 g.
Nấu ăn:
- Rửa sạch thịt, sau đó cắt thành khối vuông vừa.
- Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây với những ô vuông nhỏ, nghiền tỏi dưới máy ép.
- Trong một cái chảo với mỡ thực vật, cho thịt bò vào và chiên cho đến khi vàng nâu.
- Sau đó thêm các lát hành tây và nấu thêm năm phút nữa.
- Sau đó đổ tỏi, muối, gia vị và trộn.
- Pha loãng bột cà chua trong nước nóng (250 ml) và đổ vào nồi.
- Đun nhỏ đĩa trong hộp kín trong bốn mươi phút, sau đó tắt lò.
Ăn thịt nóng với món ăn phụ là cơm, kiều mạch hoặc khoai tây. Nên trang trí mỗi đĩa bằng nhánh rau mùi tây hoặc húng quế.
Lựa chọn sản phẩm đơn giản
Khi không có thời gian để nấu ăn lâu, bạn có thể nhanh chóng và ngon miệng bỏ mì ống với rau. Một món ăn như vậy được thực hiện theo nghĩa đen trong nửa giờ, và các sản phẩm cần thiết cho nó luôn được tìm thấy trong bất kỳ cửa hàng.
Thành phần cần thiết:
- mì ống (lông) - 200 g;
- rau đông lạnh (làng) - 180 g;
- hai quả trứng;
- vài cái xúc xích;
- gia vị, muối thô - khi cần thiết.
Nấu ăn:
- Luộc mì ống trong nước hơi mặn, sau đó ngả chúng trong một cái chao.
- Cho rau quả đông lạnh vào chảo chiên với dầu thực vật và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi tất cả chất lỏng đã bay hơi.
- Sau đó cắt xúc xích thành hình tròn và thêm vào rau hấp.
- Đun nhỏ thức ăn với nhau trong khoảng ba phút, cho đến khi xúc xích có màu hồng.
- Bây giờ đập trứng vào một hộp đựng riêng, muối chúng, thêm gia vị yêu thích của bạn và đánh bằng nĩa cho đến khi bọt xuất hiện.
- Trong một cái chảo, kết hợp mì ống với xúc xích và rau, sau đó đổ chúng với hỗn hợp trứng, đậy nắp lại và mang đến sự sẵn sàng.
Làm nguội đĩa nóng một chút, sau đó đặt nó vào đĩa. Nên ăn giải khát với kem chua hoặc sốt cà chua.
Nấu súp nhẹ
Súp tươi và thơm cho bữa tối là một món ăn rẻ tiền và ngon miệng mà tất cả những người ủng hộ dinh dưỡng thích hợp sẽ đánh giá cao. Những người thân bất ngờ ở bàn ăn chung sẽ có thể thanh lý các món ăn bí ngô, với thịt hun khói thơm và gia vị thơm ngon.
Thành phần cần thiết:
- bột bí ngô - 600 g;
- gà - 0,4 kg;
- hai đầu cung;
- cà rốt lớn;
- ba củ khoai tây;
- kem (25%) - 170 ml;
- một nhúm quế;
- gừng (khô) - 8 g;
- phô mai hun khói - 130 g;
- hạt nhục đậu khấu - 10 g;
- rau xanh (bất kỳ) - 5-6 nhánh;
- hạt tiêu, muối nhỏ - khi cần thiết.
Nấu ăn:
- Nhúng gà vào chảo với nước lạnh và nấu cho đến khi nó trở nên mềm. Sau đó, thịt phải được loại bỏ, vì để nấu thêm bạn sẽ chỉ cần nước dùng.
- Gọt vỏ cà rốt và hành tây, rửa sạch với nước và cắt thành hình vuông nhỏ.
- Đổ một ít dầu thực vật vào chảo, cho rau vào đó và khuấy liên tục, đun nhỏ lửa trong khoảng năm phút. Sau đó thêm bí ngô xắt nhỏ thành khối, gia vị khô, các loại hạt và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong ba phút nữa.
- Sau đó, đậy nắp chảo bằng nắp, tắt lửa và để yên trong một phần tư giờ.
- Đun sôi nước dùng và cho vào đó cắt nhỏ khoai tây rơm.
- Nấu súp trong mười hai phút, sau đó thêm muối, rau trộn và tiêu xay.
- Nấu thêm bảy phút, sau đó đặt sang một bên và làm mát.
- Bây giờ bạn cần đổ nội dung của chảo vào máy xay sinh tố và nghiền trong khoai tây nghiền, sau đó đổ kem và trộn đều.
Phục vụ súp cho bữa tối ở dạng ấm áp, trang trí mỗi khẩu phần với các loại thảo mộc xắt nhỏ và miếng phô mai hun khói. Một món ăn tinh tế sẽ hài hòa hoàn hảo với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng giòn.
Nấu gì cho trẻ ăn tối?
Các thành viên nhỏ nhất trong gia đình chắc chắn sẽ thích bánh bao sữa đông ngọt và cực kỳ ngon. Chúng mềm mại, tươi tốt và rất hữu ích, vì vậy chúng rất lý tưởng cho một đứa trẻ cho bữa tối.
Thành phần cần thiết:
- phô mai - 0,4 kg;
- đường hạt - 35 g;
- Trứng gà
- bột - 85 g;
- vani - một nhúm;
- muối - 3 g.
Nấu ăn:
- Nghiền phô mai bằng thìa, thêm đường, trứng sống, thêm vani, muối và trộn.
- Sau đó đặt bột và tạo thành một bột mềm.
- Cuộn xúc xích dài từ trống sữa đông và cắt nó thành miếng nhỏ.
- Đổ nước vào chảo, đun sôi, sau đó đặt các sản phẩm vào đó và nấu trong năm phút.
- Sau đó, loại bỏ các lát sữa đông bằng một cái muỗng có rãnh, cho vào tô và nêm bơ.
Xếp bánh bao lười lên đĩa và chiêu đãi các em. Họ có thể cung cấp mứt, sữa đặc hoặc kem chua.
Bon thèm ăn!
