Thịt gà, được phân loại là một sản phẩm ăn kiêng do hàm lượng protein cao và hàm lượng calo thấp, rất tốt cho những người ăn đúng. Để chọn những gì để nấu từ thịt gà, cần nhớ lại hương vị tuyệt vời của nó và khả năng kết hợp với nhiều loại nguyên liệu - rau, ngũ cốc, các loại thịt và nấm khác.

Làm thế nào để nấu ngon thịt gà phi lê?

Một món ăn ngon miệng cho bàn ăn, mà bạn có thể chân thành nuôi tất cả các thành viên trong gia đình.

Thịt gà phi lê thơm ngon, nồng nhiệt và thơm.

Đối với một công thức đơn giản, bạn cần:

  • phi lê - 500 g;
  • khoai tây - 1 kg;
  • phô mai (cứng) - 200 g;
  • hành tây - 150 g;
  • mayonnaise - 50 g;
  • kem chua - 300 g;
  • dầu (phụ) - 40 ml;
  • muối, gia vị - tùy chọn.

Để đưa công thức vào cuộc sống, chúng tôi thực hiện các hành động sau:

  1. Thịt được cắt thành miếng nhỏ, đặt trong một cái bát sâu, nơi nó được trộn với mayonnaise, muối và gia vị.
  2. Các sản phẩm thịt được đưa vào tủ lạnh trong một phần ba giờ.
  3. Hành tây được cắt trong một nửa vòng, khoai tây - trong thanh.
  4. Hành tây được trải trên tấm nướng mỡ, lớp thứ hai là ½ một phần của khoai tây, được tưới với một nửa sốt kem chua từ sản phẩm sữa lên men, muối và gia vị.
  5. Sau đó, khoai tây và nước sốt còn lại được đặt.
  6. Philê được đặt ra với lớp cuối cùng và rắc phô mai bào.
  7. Tấm nướng được đưa vào lò nung nóng đến 180 ° C trong 1 giờ.

Salad với thịt gà, dứa và ngô

Một món salad nhẹ nhàng với một loại trái cây kỳ lạ được chuẩn bị rất nhanh chóng và đơn giản từ những sản phẩm như vậy:

  • phi lê - 300 g;
  • dứa (khuyết điểm) - 1 lon;
  • trứng - 2 chiếc.;
  • ngô (khuyết điểm) - 1 lon;
  • dưa chuột - 150 g;
  • mayonnaise - để mặc quần áo.

Để có một bữa tối ngon miệng:

  1. Philê luộc được chia thành các sợi và đặt dưới đáy bát salad trong lớp đầu tiên.
  2. Sau đó, các lớp khối dứa và ống hút dưa chuột được đặt, mỗi lớp được bôi bằng mayonnaise.
  3. Các món salad được truyền trong một phần tư giờ, sau đó nó được phủ bằng các lớp ngô và trứng băm nhỏ.

Ức gà

Theo truyền thống, basturma được làm từ thịt bò, nhưng bạn có thể sử dụng thịt gà để tăng tốc quá trình và có được một bữa ăn nhẹ bia nguyên bản.

Gà basturma phi lê thu được với một hương vị phong phú và không chứa chất bảo quản khác nhau.

Để chuẩn bị 600 g vú, bạn sẽ cần:

  • hỗn hợp ớt - 15 g;
  • rượu vodka - 40 ml;
  • muối, hạt nêm - mỗi loại 20 g;
  • gạc.

Để tạo ra một bữa ăn nhẹ thịnh soạn:

  1. Thịt thăn được cắt xương, rửa sạch và phơi khô.
  2. Trong một thùng chứa sâu, thịt được đặt ra, rắc muối và gửi vào tủ lạnh.
  3. Sau 12 giờ, thịt được rửa sạch, phơi khô, chà xát bằng rượu vodka, rắc các loại gia vị được chọn, bọc trong miếng vải mỏng và đặt dưới máy ép.
  4. Hộp đựng thịt được chuyển đến tủ lạnh trong 12 giờ, sau đó miếng phi lê được treo gần cửa sổ hoặc dưới mui xe trong 3 ngày.

Gà trong bột

Nhờ có bột, gà rất ngon ngọt.

Để tạo ra một món ăn bạn cần chuẩn bị:

  • phi lê - 500 g;
  • trứng - 2 chiếc.;
  • bột - 25 g;
  • dầu (phụ) - 50 ml;
  • muối, hạt nêm - để hương vị.

Để thực hiện công thức:

  1. Phi lê được chia thành các miếng lớn, rắc muối và gia vị, rắc dầu và để lại trong một phần tư của một giờ.
  2. Trong một bát trứng sâu, bột và một nhúm bột muối được chuẩn bị.
  3. Những miếng thịt ngâm được nhúng trong bột và đặt trong chảo đã được làm nóng trước, nơi chúng được chiên cho đến khi vàng nâu.

Thịt gà xông khói

Một món ăn thanh lịch với hương vị tinh tế sẽ không chỉ trang trí bàn lễ hội, mà sẽ gây ấn tượng với khách bằng sự hấp dẫn của nó.

Khách sẽ rất thích thú với món ăn này!

Để nấu một món ăn nhẹ khác thường, bạn nên mua:

  • phi lê - 400 g;
  • thịt xông khói - 100 g;
  • mù tạt - 10 g;
  • dầu (ô liu.) - 10 ml;
  • trứng cút - 2 chiếc.;
  • muối, gia vị - để hương vị.

Trong quá trình tạo:

  1. Philê được chia theo chiều dọc thành nhiều phần, mỗi phần được đánh nhẹ.
  2. Từ dầu, mù tạt, trứng, muối và gia vị, một sự ướp của một sự thống nhất thống nhất được chuẩn bị.
  3. Fillet được ngâm trong một thùng chứa với nước ướp trong một phần tư giờ, sau đó nó được gấp lại dưới dạng một cuộn.
  4. Mỗi cuộn được bọc trong một lát thịt xông khói và đặt trong một món nướng.
  5. Món ăn được nướng trong lò nung nóng đến 180 ° C trong khoảng 20 phút.

Phi lê gà rán

Thịt ức gà có thể được sử dụng độc lập và ăn kèm với một món ăn phụ, kết hợp hoàn hảo với các loại rau và ngũ cốc khác nhau.

Để nấu ăn, bạn cần mua các thành phần sau:

  • phi lê - 600 g;
  • bột mì - 100 g;
  • trứng - 2 chiếc.;
  • muối, gia vị - để hương vị.

Để nuông chiều các thành viên gia đình với sườn cao protein:

  1. Các thăn được chia thành nhiều phần.
  2. Mỗi miếng được đánh, muối và gia vị.
  3. Trứng được đánh trong một bát và bột được đổ vào một cái khác.
  4. Chiếc đũa được nhúng trong một quả trứng, vỡ vụn trong bột và được đặt ở tốc độ với dầu sôi, nơi nó được chiên ở cả hai mặt.

Khai vị thịt gà băm

Phi lê gà xắt nhỏ với kefir và phô mai rất mềm.

Cốt lết vô cùng tinh tế và ngon miệng.

Để gây ấn tượng với khách, bạn sẽ cần:

  • phi lê - 500 g;
  • phô mai (cứng) - 100 g;
  • hành tây - 100 g;
  • kefir - 100 ml;
  • tinh bột - 40 g;
  • muối, gia vị, thảo mộc - để hương vị.

Khi nấu ăn:

  1. Phi lê thái hạt lựu, khoai tây chiên, hành tây xắt nhỏ và kefir được trộn trong một bát sâu.
  2. Sau 10 phút, tinh bột, thảo mộc xắt nhỏ, muối và gia vị được thêm vào thịt băm, sau đó khối lượng được trộn lại một lần nữa.
  3. Cốt lết hình thành được chiên trong dầu sôi cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

Thịt gà cốt lết hấp trong nồi nấu chậm

Một món ăn tuyệt vời để duy trì hình dạng mỏng mà không từ bỏ thịt.

Để tạo ra cốt lết hơi bạn cần:

  • phi lê - 500 g;
  • bánh mì - 100 g;
  • sữa - 200 ml;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • hành tây - 100 g;
  • Muối cho vừa ăn.

Để thực hiện công thức:

  1. Phi lê, bánh mì và hành tây được đưa qua máy xay thịt.
  2. Trong một bát riêng, thịt băm được trộn với trứng, sữa và muối.
  3. Cốt lết được hình thành bằng tay và đặt trong một hình thức hấp, được đặt trên một bát nước.
  4. Chương trình Steam Steam được cài đặt trên multooker.
  5. Sau một tiếng bíp, cốt lết đã sẵn sàng để ăn.

Rau om

Một món ăn vitamin sẽ giúp đa dạng hóa không chỉ chế độ ăn uống của người lớn, mà còn hoàn toàn phù hợp với cơ thể đang phát triển của trẻ.

Ức gà với rau là một món ăn kiêng.

Để có một công thức dễ làm, bạn nên lấy các sản phẩm này:

  • phi lê - 300 g;
  • khoai tây - 400 g;
  • cà rốt - 100 g;
  • cà chua - 250 g;
  • hành tây - 100 g;
  • Hạt tiêu Bulgaria - 100 g;
  • tỏi - 2 tép;
  • muối, gia vị - để hương vị.

Quá trình nấu như sau:

  1. Những miếng vú được đặt trong một cái chảo, nơi chúng được chiên trong dầu hướng dương.
  2. Sau khi hình thành lớp vỏ vàng, vòng hành tây và tỏi băm nhỏ được thêm vào thịt.
  3. Sau một vài phút, các loại rau còn lại được bày trong nồi hầm - nêm khoai tây, dải tiêu, khoai tây chiên và khối cà chua.
  4. Các nội dung được nêm, muối, chứa đầy nước.
  5. Sau khi đun sôi, món ăn tiếp tục đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ cho đến khi chín.

Trong nồi nấu chậm

Khi sử dụng chương trình hấp Steamed, chương trình fillet trong nồi nấu chậm được chuẩn bị đơn giản, nhanh chóng, trong khi vẫn duy trì tất cả các phẩm chất hữu ích.

Đối với món ăn bạn sẽ cần:

  • phi lê - 1 kg;
  • hạt tiêu - 200 g;
  • hành tây - 100 g;
  • muối, gia vị - để hương vị.

Khi nấu ăn:

  1. Phi lê và hạt tiêu được chia thành các phần, và hành tây được cắt thành các vòng.
  2. Thịt được xát với muối và gia vị, sau đó, cùng với rau, chúng được bày ra ở dạng hấp.
  3. Chương trình Steam Steam được cài đặt trên nồi nấu chậm trong 30 phút.

Phô mai Pháp

Một món ăn quen thuộc với nhiều người thường được làm từ thịt gà, từ đó đẩy nhanh quá trình tạo ra nó.

Ức gà Pháp là một lựa chọn cho bất kỳ dịp nào.

Để làm điều này, chuẩn bị:

  • vú - 500 g;
  • hành tây - 150 g;
  • phô mai (cứng) - 150 g;
  • mayonnaise - 75 g;
  • muối, gia vị - để hương vị.

Khi nấu ăn:

  1. Philê được chia thành nhiều phần, mỗi phần được đánh, muối và gia vị.
  2. Các lớp vòng hành tây, phô mai nghiền, các phần thịt thăn theo thứ tự sau đây được bày ra trong món nướng theo thứ tự sau: hành, thịt, phô mai.
  3. Mỗi lớp được bôi với mayonnaise.
  4. Món ăn được nướng ở 180 ° C trong 40 phút.

Gà nướng với khoai tây

Một khóa học thứ hai thịnh soạn, việc chuẩn bị có thể ngay cả đối với một người mới nấu ăn.

Nó là đủ để có:

  • phi lê - 1 kg;
  • khoai tây - 700 g;
  • hành tây - 150 g;
  • phô mai (cứng) - 200 g;
  • tỏi - 4 tép;
  • mayonnaise - 50 g;
  • muối, gia vị - để hương vị.

Phương pháp tạo như sau:

  1. Thịt thăn được chia thành các phần, ướp muối, gia vị và ngâm trong sốt mayonnaise với hành tây xắt nhỏ trong khoảng một phần tư giờ.
  2. Khoai tây được cắt thành các vòng, và phô mai được chà trên một vắt.
  3. Philê và khoai tây được đặt trên một tấm nướng mỡ, sau đó mọi thứ được nghiền với phô mai.
  4. Nướng món ăn trong lò nướng ở 180 ° C cho đến khi nấu chín.

Salad hướng dương

Salad hướng dương sẽ không chỉ biến đổi và trang trí bàn của bạn với vẻ ngoài tuyệt đẹp của nó, mà còn làm khách ngạc nhiên với một hương vị phong nha.

Một món ăn nhẹ ngon miệng, thiết kế trang nhã cho phép bạn sử dụng nó để trang trí bàn lễ hội, được chuẩn bị từ bộ tạp hóa:

  • vú - 300 g;
  • rượu sâm banh - 300 g;
  • hành tây - 100 g;
  • trứng - 4 chiếc.;
  • phô mai - 150 g;
  • mayonnaise - 200 g;
  • ô liu và khoai tây chiên - để trang trí;
  • Muối cho vừa ăn.

Để tạo ra một món salad nhẹ:

  1. Thịt luộc được cắt thành khối, đặt trên một món ăn và mỡ với mayonnaise.
  2. Sau đó, hành tây xắt nhỏ và đĩa nấm được đặt trong chảo, và sau khi làm mát, khối lượng được đặt trong một lớp thứ hai.
  3. Lớp thứ ba được làm từ trứng luộc không có ba lòng đỏ và đặt lên trên một mạng lưới mayonnaise.
  4. Sau khi bôi mỡ khối trứng, phô mai chip được đặt ra.
  5. Như một trang trí, lòng đỏ nghiền được đặt, chia làm đôi bởi ô liu thay vì hạt và khoai tây chiên, thay thế cánh hoa.

Vậy phi lê gà là một sản phẩm đa năng có thể được sử dụng để nấu ăn đầu tiên, khóa học thứ hai, cũng như đồ ăn nhẹ tuyệt vời.

Tương tự:Thêm từ tác giả: