Văn hóa sử dụng sản phẩm khá đắt tiền này không quen thuộc với tất cả những người yêu thích đồ uống có cồn. Thông thường, mọi người chỉ đơn giản là không đủ nhận thức về cách cắn whisky và cách uống đúng cách. Các nghi thức được áp dụng bởi những người nếm thử không liên quan gì đến kỹ thuật mà người di cư đã rời khỏi màn hình của các bộ phim Hollywood, do đó, nên biết một số quy tắc không thể thiếu của quá trình sử dụng một chế phẩm cồn sang trọng.
Nội dung tài liệu:
Một chút lịch sử của một thức uống mạnh
Từ "Whiskey" trong bản dịch từ tiếng Celtic có nghĩa là "nước sống". Nhưng để có quyền tác giả về nguồn gốc, hai quốc gia đã chiến đấu trong nhiều thế kỷ - Scotland và Ireland. Và mỗi người trong số họ tự gán cho mình việc tạo ra rượu whisky.
Theo phiên bản tiếng Scotland, công nghệ sản xuất băng scotch, tên là quả bóng được đặt tên là đồ uống ở bang này, được mượn từ các nhà truyền giáo. Lần đầu tiên đề cập đến sản phẩm này có từ năm 1494.
Theo phiên bản Ailen, Thánh Patrick đã cho họ một chế phẩm chữa bệnh. Ban đầu, một loại đồ uống có cồn mạnh tương tự như moonshine, vì nó được tiêu thụ ngay sau khi chưng cất.
Nghi thức rượu
Whisky là một sản phẩm hoàn toàn độc lập, là phong tục để uống cả vào các ngày trong tuần và trong những dịp đặc biệt. Nó chứa aldehyd và dầu fusel, tạo cho băng dính một hương vị đặc biệt độc đáo.
Rượu whisky làm gì
Các loại món ăn được phục vụ với một thức uống có cồn mạnh như vậy trực tiếp phụ thuộc vào truyền thống quốc gia thịnh hành.
- Ở Ireland, thông thường không nhân giống whisky với các thành phần lỏng. Và đối với các món khai vị để băng dính, theo người dân bản địa của đất nước, trò chơi nướng, hải sản (đặc biệt là hàu), và cá đỏ mềm là phù hợp hơn.
- Nhưng dân số Hà Lan cho rằng chỉ có thể uống rượu trong các sự kiện đặc biệt long trọng. Món khai vị phục vụ các món ngon ẩm thực: món thịt với sốt nấm truffle khô.
- Những người yêu thích rượu whisky từ Hoa Kỳ và Canada thích nhân giống Scotch Coke và uống nó cùng với sô cô la đen hoặc trái cây.
- Ở Nga, loại rượu này có sức mạnh ngang với rượu vodka và do đó món khai vị được lựa chọn theo thức uống truyền thống. Nó có thể là tất cả các loại salad, pho mát, khoai tây nướng, cá hoặc các món thịt.
- Cư dân Scotland cho rằng cần phải pha loãng băng dính với soda. Một thức uống mạnh được phục vụ tại bàn với giấm dầu trong sốt nấm hoặc với các món ăn bổ dưỡng không kém khác.
Trong thực tế, một món khai vị cho rượu whisky trực tiếp phụ thuộc vào nhu cầu cá nhân của một người, bởi vì mọi người đều chọn những gì để ăn thức uống lâu đời nhất này.
Nhiệt độ thức ăn
Hương vị của bất kỳ rượu nào phụ thuộc vào nhiệt độ mà nó được phục vụ.
Rất thường xuyên, rượu whisky được pha loãng với cola, soda hoặc những miếng đá. Tùy chọn này trong hầu hết các trường hợp là hương vị của phụ nữ. Với kỹ thuật này, các quý cô có cơ hội điều chỉnh độ mạnh của rượu. Trong trường hợp này, nhiệt độ cung cấp không được quan sát, vì các thành phần lạnh khác có trong băng dính.
Nhưng những người sành thực sự về hương vị tinh tế của rượu whisky uống rượu chất lượng cao trong điều kiện không pha loãng. Với phương pháp này, mong muốn duy trì giá trị yêu cầu là -18 ° C. Nếu rượu whisky được trình bày là quá nóng, mùi thơm của thức uống tỏa ra với rượu, nhưng thành phần lạnh quá mức sẽ mất hương vị thực sự của nó.
Gần đây, nhiệt độ của một chất lỏng cao quý được điều chỉnh bằng đá đặc biệt, trước đây được giữ trong tủ lạnh.
Nên là gì một ly
Điều quan trọng không kém là câu hỏi uống rượu whisky từ đâu.
Để làm điều này, có một món ăn đặc biệt.
- Băng dính không pha loãng được sử dụng từ công tắc bật tắt - một tấm kính rộng với đáy dày nhất thiết phải. Các bức tường của container có thể mịn hoặc với khuôn mặt.
- Những người sành điệu của băng dính thích uống đồ uống yêu thích của họ từ một ly glencairn, ở dạng hoa tulip trên một chân ngắn, dày.
- Tốt hơn là nên thử rượu whisky với cola hoặc các chất phụ gia khác từ ly rượu có thành mỏng trên một chân ngắn thanh lịch.
Việc sử dụng băng dính liên quan đến việc sử dụng các loại kính như snifter, tulip.
Uống như thế nào
Có một truyền thống uống đồ uống có cồn tinh tế này, tuân thủ các nguyên tắc không thể thiếu sau đây:
- Ban đầu, bạn cần kiểm tra rượu whisky, lưu ý sắc thái của băng dính, có thể từ rơm đến nâu sẫm.
- Sau đó, bạn nên đánh giá mùi thơm của thành phần. Để làm điều này, ly với thức uống được làm nóng nhẹ trong lòng bàn tay, để mùi được tiết lộ đầy đủ. Chính tại thời điểm này, người ta chắc chắn phải hít mùi thơm tỏa ra từ thức uống, cảm nhận sự hiện diện của mạch nha, quả sung, quả hạch.
- Ở giai đoạn tiếp theo, nó được cho là nhấp một ngụm, trong một khoảnh khắc để giữ chất lỏng trong miệng, để đánh giá đầy đủ hương vị bó hoa. Chỉ sau đó whisky mới được phép nuốt, lắng nghe những cảm giác đã phát sinh.
- Theo nghi thức, đã hoàn thành việc sử dụng rượu, họ không ngay lập tức nắm bắt nó, nhưng tận hưởng niềm vui nhận được.
- Quá trình uống loại bỏ việc sử dụng ống rơm.
Có một sắc thái quan trọng khác - một món khai vị không nên làm gián đoạn hương vị của rượu.
Bí quyết pha chế cocktail phổ biến
Có một số lượng lớn các tác phẩm tuyệt vời, bao gồm băng dính, và mỗi trong số chúng là bản gốc theo cách riêng của nó.
Trong phần này, chúng tôi xem xét các biến thể phổ biến nhất trong thời đại của chúng tôi:
- Rượu táo Apple hấp dẫn là một loại cocktail đầy mê hoặc. Chiếc ly được đổ đầy vào miệng với những viên đá, 45 ml rượu bourbon, 140 ml nước táo được rót vào đó, hỗn hợp được trộn kỹ. Các món ăn được trang trí với một lát táo.
- Máu và cát Hồi - thành phần này được phát minh vào năm 1930. Lấy 25 ml băng dính, rượu mùi anh đào, nước cam, rượu vermouth. Tất cả các thành phần được kết hợp trong một máy lắc với nước đá.Nội dung được rót vào ly whisky.
- Rượu bạc hà trộn Mix - một loại thức uống mang lại niềm vui thực sự với hương vị độc đáo của nó. 35 ml băng dính, 18 ml rượu bạc hà, 35 ml nước khoáng không có khí được thêm vào ly với nước đá, các thành phần được trộn lẫn.
- Sức khỏe tốt của người Hồi giáo - loại cocktail này dành cho giới tính mạnh mẽ hơn, vì nó chủ yếu bao gồm các loại đồ uống mạnh. Trộn trong bình lắc 23 ml rượu rum, 23 ml rượu mùi anh đào, 23 ml rượu whisky, 23 ml phao kịch. Một vài miếng đá được thêm vào đồ uống kết quả.
- Whiskey Sauer là sự kết hợp phổ biến nhất ở Canada và Hoa Kỳ. Lấy 45 ml băng dính, 25 ml nước chanh, 18 ml xi-rô ngọt. Tất cả các thành phần được trộn trong một máy lắc với 35 g đá. 4 giọt5 rượu vang đỏ được thêm vào thức uống đã hoàn thành. Trước khi phục vụ, cocktail được trang trí với vỏ chanh.
- "Cà phê Ailen" - thức uống được phân phối trên toàn thế giới. Nó được chuẩn bị từ 45 ml rượu whisky, 80 ml nước lọc, 10 ml xi-rô đường, 25 g hạt cà phê xay, 45 ml kem nặng. Ban đầu, cà phê được pha, băng, xi-rô được đưa vào đó. Các thành phần được kết hợp, kem đánh sẵn được đặt lên trên.
- "Manhattan" - theo truyền thống, sau đó loại cocktail này được phát minh bởi mẹ của Churchill. 25 ml quả mơ và nước cam được trộn trong bình lắc có thêm 25 ml rượu whisky. Đồ uống được rót vào ly, cạnh được trang trí bằng quả anh đào.
- Rượu Whisky với hương vị kem ngon - một đại diện của một lĩnh vực yếu sẽ thích một loại cocktail tương tự do sự hiện diện của một chút hương vị đường. 130 g kem vani, 8 ml xi-rô đường, 55 ml rượu whisky được kết hợp trong máy xay. Hỗn hợp được rót vào ly rượu, trang trí bằng một lát sô cô la đen.
- "Whiskey in Russian" - thức uống có vị chua cay. Bao gồm 23 ml băng dính, 23 ml martini Bianco, 7 ml vodka lúa mì. Sau khi rót đầy ly bằng hỗn hợp có mùi thơm, cạnh của ly được chế biến theo cách đặc biệt, rắc đường.
- Sữa chua với sữa mẹ - một thức uống rất dễ uống, vì một sản phẩm sữa làm giảm bớt vị đắng của rượu. Để nấu ăn, hòa tan 16 g đường hạt trong 20 ml nước sôi. 7 khối đá được đặt trong máy lắc, được đổ với xi-rô ướp lạnh nấu chín. 58 ml sữa và 58 ml rượu whisky cũng được thêm vào đây. Lắc nội dung trong 15 giây. Cocktail được rót vào một ly thủy tinh mềm cùng với hạt nhục đậu khấu mới xay.
Mỗi người sành uống đồ uống quyết định uống whisky với cái gì và thưởng thức nó như thế nào, tùy thuộc vào mong muốn và cảm giác cá nhân. Rốt cuộc, nếu một người không chịu được hàu, cụ thể là, họ thường được phục vụ bằng băng dính, không có gì ngăn cản việc thay thế hải sản như vậy bằng món ăn yêu thích của bạn.
