Trà matcha được coi là thức uống truyền thống của Nhật Bản, nhưng thực tế quê hương của nó là Trung Quốc. Tại đây, ông xuất hiện vào thế kỷ thứ sáu trước Công nguyên, và ở Vùng đất mặt trời mọc chỉ đến vào buổi bình minh của thiên niên kỷ thứ hai, nơi ông được các nhà sư Trung Quốc mang đến. Tuy nhiên, theo thời gian, thức uống này gần như bị lãng quên ở quê hương lịch sử của nó, và vẫn còn phổ biến ở Nhật Bản. Có tên của anh ấy nghe giống như "matcha." Hầu hết các đồn điền nằm ở phía bắc của đất nước, trong các khu vực của Kosyu, Uji và Shiduzok.

Trà matcha - nó là gì?

Matcha là trà xanh được trồng và chế biến theo một công nghệ nhất định.

Matcha là trà xanh được trồng ở Nhật Bản.

Từ các giống khác, nó được phân biệt bởi một trạng thái bột, đạt được bằng cách làm khô và nghiền lá.

Các bộ phận khác của nhà máy không được đưa đi chế biến.

Trong quá trình canh tác, trà được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời và bộ sưu tập bắt đầu 88 Ngày 90 sau khi trồng. Cây được thu thập được xử lý theo hai cách.

  • Trong trường hợp đầu tiên, thân và tĩnh mạch được loại bỏ, và lá được xoắn và sấy khô.
  • Trong lần thứ hai, sấy khô được thực hiện mà không biến dạng của vật liệu.

Vì vậy, các nguyên liệu thô không bị oxy hóa và tất cả các chất hữu ích được bảo quản trong thành phần của trà pha sẵn, lá đầu tiên được hấp và sau đó được nghiền thành trạng thái bột.

Đồ uống có vị gì

Nhờ công nghệ đặc biệt được sử dụng trong chế biến trà Matcha của Nhật Bản, nó có hương vị độc đáo, và không thể nhầm lẫn nó với một loại khác.

Trà matcha rất giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho hạnh phúc và tâm trạng tốt.

Đồ uống này có vị ngọt, với vị đắng nhẹ, hầu như không đáng chú ý. Nó hóa ra là dày đặc, bão hòa, mờ đục và được đặc trưng bởi một màu xanh cỏ. Nhờ sắc thái này, trà có được cái tên thứ hai - Đá ngọc uống.

Bạn có biết Vào thế kỷ XX, trà xanh Matcha bắt đầu được sử dụng không chỉ cho mục đích của nó. Sản phẩm này được sử dụng tích cực trong sản xuất một số chế phẩm thuốc và vi lượng đồng căn, cũng như trong ngành thẩm mỹ và công nghiệp thực phẩm. Nó được thêm vào thành phần của bánh kẹo, kem và nước tăng lực.

Các loại thức uống

Trà matcha Nhật Bản có nhiều loại. Đồ uống khác nhau về màu sắc, mật độ và hương vị.

Trà Matcha - Trà xanh Nhật Bản hữu ích nhất!

Phổ biến nhất là:

  • Trà buổi sáng. Đây là loại phổ biến nhất, được sử dụng cả để sản xuất ở dạng nguyên chất và để tạo ra nhiều loại đồ uống khác nhau.
  • Dakota. Loại trà này được coi là nhẹ nhất trong tất cả các loại của Match và có hương vị làm se đặc trưng.
  • Gotcha. Màu của đồ uống như vậy sẽ đậm hơn một chút so với trước đó. Họ sử dụng cả hai ở dạng nguyên chất và kết hợp nó với các thành phần khác khi tạo ra các cuộc tụ họp hoa quả.
  • Kama Trà chất lượng cao với hương vị tươi sáng. Trong màu sắc của tất cả các giống của trận đấu, nó là màu tối nhất.

Quan trọng! Chọn một trận đấu, bạn cần chú ý đến màu sắc và chi phí của nó.

Trà chất lượng sẽ có màu xanh tươi, và giá tối thiểu 100 g là 550-600 rúp.

Thành phần trà Matcha

Trà Nhật Bản này có thể được gọi là một loại cocktail vitamin. Nó chứa một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích, và cũng là một nguồn protein, chất xơ và chất chống oxy hóa có giá trị.

Trà xanh rất tốt cho sức khỏe với những lợi ích to lớn.

Đồ uống rất giàu các chất như vậy:

  • thiamine;
  • retinol;
  • axit ascobic;
  • thói quen;
  • pyridoxin;
  • riboflavin;
  • theophylin.

Ngoài ra, thức uống cho phép bạn bình thường hóa sự cân bằng của các yếu tố có lợi trong cơ thể.

Có rất nhiều trong số họ:

  • canxi và kali;
  • iốt và flo;
  • sắt, kẽm và magiê.

Do thành phần hóa học phong phú của nó, thức uống không chỉ cho phép làm dịu cơn khát và thưởng thức hương vị ban đầu của nó, mà còn mang lại lợi ích hữu hình cho cơ thể.

Các đặc tính hữu ích và tác dụng của việc sử dụng trà Matcha Nhật Bản

Trà sẽ giúp nhanh chóng khôi phục hệ thống phòng thủ của cơ thể.

Các đặc tính có lợi của trà Matcha là kích thích các quá trình sau trong cơ thể:

  • Loại bỏ độc tố và các sản phẩm trao đổi chất. Đồ uống này là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và với việc sử dụng thường xuyên, nó cho phép bạn làm sạch cơ thể các chất có hại. Vì lý do này, nó có thể mang lại sự cứu trợ đáng kể khỏi ngộ độc, cũng như làm giảm nôn nao.
  • Tăng sức đề kháng cơ thể. Ngoài chất chống oxy hóa, thức uống còn có tác dụng kháng khuẩn, và hàm lượng vitamin A và C cao cho phép bạn tăng cường hệ miễn dịch.
  • Phục hồi cân bằng cholesterol. Các hoạt chất của trà có thể làm giảm mức độ cholesterol "xấu" và bình thường hóa các chỉ số "tốt".
  • Tăng cường hệ thống tim mạch. Tiêu thụ thường xuyên trà Matcha làm giảm độ mong manh của mao mạch và giúp tăng tính đàn hồi và sức mạnh của các mạch máu.
  • Phòng ngừa các bệnh về đường tiêu hóa. Vì trà có tác dụng chống oxy hóa và giúp loại bỏ kim loại nặng, độc tố và độc tố khỏi cơ thể, nên khả năng các vấn đề về tiêu hóa sẽ giảm. Do sử dụng thường xuyên, gan, thận và ruột được làm sạch các "cặn" và tiền gửi có hại.
  • Kích thích não bộ.Tại Nhật Bản, nhiều sinh viên và những người tham gia vào công việc trí tuệ đã đánh giá cao những lợi ích của trà Matcha. Kết quả của việc sử dụng nó, khả năng nhận thức thông tin tăng lên, trí nhớ và sự tập trung được cải thiện, và căng thẳng thần kinh cũng biến mất.
  • Giảm nguy cơ ung thư. Trà matcha chứa vitamin C và polyphenol, góp phần phá hủy các tế bào ung thư.
  • Tăng tốc các quá trình trao đổi chất. Các thành phần hoạt động của trà giúp các tế bào hấp thụ tốt hơn các nguyên tố vi lượng có lợi, và cũng là chất đốt cháy chất béo tuyệt vời. Trong trường hợp này, hàm lượng calo của thức uống gần bằng không.
  • Tác dụng bổ. Không giống như cà phê và các loại nước tăng lực khác, trà matcha hầu như không chứa caffeine. Người bệnh cảm thấy năng lượng tăng vọt do L-theanine có trong thức uống. Đồng thời, các chỉ số huyết áp vẫn bình thường và kích thích được loại trừ, điều mà những người yêu thích cà phê thường phải chịu đựng.

Bạn có biết Ở Trung Quốc, trà Matcha được gọi là "thuốc tiên của tuổi trẻ" vì uống nó giúp làm chậm quá trình lão hóa.

Các chất có trong nó có khả năng trung hòa các gốc tự do và làm giảm tác động tiêu cực của các chất có hại lên cơ thể, do đó làm tăng khả năng bảo vệ của nó.

Cách pha trà

Để tận dụng tối đa trà, bạn phải có thể pha nó một cách chính xác. Không cần thiết phải quan sát cẩn thận tất cả sự tinh tế của buổi lễ, nhưng một số quy tắc phải được ghi nhớ.

Phần lớn phụ thuộc vào việc chuẩn bị trà đúng cách.

Theo truyền thống, thức uống này được chuẩn bị trong một bát đặc biệt, đó là một bát rộng. Trong điều kiện của chúng tôi, hoàn toàn có thể thay thế nó bằng một ấm trà. Trà được làm đặc (quoyta) hoặc ít cô đặc (héo).

Trong trường hợp đầu tiên, thủ tục như sau:

  1. Đổ nước sôi lên ấm trà, đổ nước ra, sau đó lau khô chén đĩa.
  2. Đổ 8-10 g lá trà và đổ 100 ml nước nóng.
  3. Khuấy trà từ từ, sau đó để nó ủ một lúc.

Để làm cho trà bớt đặc, bạn cần chuẩn bị như sau:

  1. Làm nóng trước các món ăn như được mô tả ở trên và loại bỏ độ ẩm còn lại bằng khăn.
  2. Đổ 3-5 g bột và đổ 100 ml nước.
  3. Đánh bại khối lượng bằng roi tre cho đến khi các cục biến mất và bọt xuất hiện.

Trong đồ uống kết quả, bạn có thể thêm lát mật ong hoặc chanh, tùy thuộc vào sở thích cá nhân.

Ở nhiệt độ nào bạn ủ trận đấu?

Để có được một thức uống ngon và tốt cho sức khỏe, trong mọi trường hợp bạn không nên đổ bột với nước sôi, điều này sẽ giết chết hương vị của trà.

Trà được pha chế bằng các thiết bị đặc biệt.

Nhiệt độ nước cần thiết để chuẩn bị Trận đấu là 70-80 độ.

Làm thế nào để xác định chỉ số này? Để làm điều này, hãy đợi 5 - 7 phút sau khi đun sôi ấm - trong thời gian này nước sẽ nguội đến nhiệt độ mong muốn.

Mất bao lâu để pha trà?

Người Trung Quốc nói rằng trà tươi giống như mật hoa, và đứng giống như một con rắn độc.

Sau khi nấu xong, bạn phải uống ngay.

Tuyên bố này phù hợp hoàn hảo với trận đấu. Nó phải được tiêu thụ sau khi các khối u hòa tan và thức uống đạt được sự thống nhất thống nhất. Do đó, trà được chuẩn bị trong một khối lượng như vậy mà nó được uống ngay lập tức.

Làm thế nào để pha trà Matcha ép trong máy tính bảng?

Trên thị trường hiện đại, trà Matcha được trình bày không chỉ ở dạng bột, mà còn ở dạng viên.

Trên kệ của các cửa hàng, bạn có thể thấy trà không chỉ ở dạng bột.

Pha chúng như sau:

  1. Tách khỏi tổng khối lượng một mảnh có trọng lượng 4-5 g. Đồng thời, các mảnh vụn rơi ra phải được loại bỏ.
  2. Đặt trà trong một hộp chứa nóng có nắp và lắc một chút. Điều này sẽ đánh thức hương vị của anh ấy.
  3. Đổ một ít nước nóng vào các món ăn và để ráo nước ngay lập tức. Thủ tục này được thực hiện để rửa trà.
  4. Thêm lượng nước cần thiết ở nhiệt độ phù hợp vào bể, đợi 1-2 phút và rót đồ uống vào cốc.

Một số nhà sản xuất sản xuất trà ép Matcha thành những viên nhỏ, "chia nhỏ", được thiết kế để pha 50 hoặc 100 ml thức uống.

Cách uống đồ uống giảm béo

Trà matcha đã được sử dụng trong một thời gian dài để giảm cân. Sản phẩm này cho phép bạn làm sạch ruột, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và trao đổi chất, trung hòa chất béo dư thừa thu được từ thực phẩm và làm bão hòa cơ thể với các nguyên tố vi lượng cần thiết.

Ảnh hưởng hiệu quả đến công việc của đường tiêu hóa.

Để chuẩn bị đồ uống cho việc định hình cơ thể, bạn sẽ cần phải làm như sau:

  1. Đổ 3-5 g bột vào hộp đựng nóng.
  2. Rót trà với 150 ml nước.
  3. Nhấn mạnh 1-2 phút.

Uống trà matcha như thế nào? Giống như bất kỳ niềm vui nào, nó nên được "kéo dài", uống từng ngụm nhỏ và không uống toàn bộ thể tích cùng một lúc. Và vì đồ uống có tác dụng bổ, nên tốt hơn là giới hạn bản thân trong 3-4 cốc mỗi ngày.

Chống chỉ định và tác hại khi sử dụng

Bất kỳ sản phẩm nào không chỉ có lợi, mà còn có hại nếu sử dụng không đúng cách. Trà xanh Nhật Bản cũng không ngoại lệ. Thực tế là lá của cây có chứa chì, 90% trong số đó rơi vào thức uống được chuẩn bị. Do đó, niềm đam mê quá mức đối với trà có thể dẫn đến nhiễm độc cơ thể.

Lạm dụng trà có thể ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể.

Ngoài ra, bạn không nên uống Match từ 4 - 6 giờ trước khi đi ngủ. Nó có một tác dụng thú vị, và mất ngủ trong trường hợp này được đảm bảo.

Không uống đồ uống này trong những điều kiện sau:

  • với chức năng gan bị suy yếu;
  • sau cơn đau tim và đột quỵ;
  • trong khi mang thai và cho con bú.

Trong các trường hợp khác, tuân thủ tất cả các quy tắc cho việc chuẩn bị và sử dụng trà matcha, bạn chỉ có thể chiết xuất lợi ích từ thức uống mà không sợ làm tổn hại sức khỏe của bạn.

Tương tự:Thêm từ tác giả: