Cây bụi phân nhánh thường được tìm thấy trong các khu rừng Nga, đạt chiều cao vài mét và vào mùa thu được bao phủ bởi các loại quả mọng màu đỏ, tím đậm hoặc xanh đen. Đây là Eldberry, một loại cây thuộc đội kim ngân hoa.

Nó đã được các bác sĩ biết đến từ thời cổ đại, và vào thời đó, nó được gọi là phù thủy bụi rậm. Mọi người tin rằng linh hồn ma quỷ sống trong các nhánh của cây bụi, nhưng điều này không ngăn cản họ sử dụng trái cây, hoa, lá, rễ và thậm chí vỏ cây cơm cháy cho mục đích làm thuốc. Và ngày nay, loại cây này được sử dụng rộng rãi trong điều trị nhiều bệnh.

Thành phần hóa học và hàm lượng calo của cơm cháy

Thuốc sắc và thuốc lá từ cây này có thể mang lại sự cứu trợ trong các bệnh và điều kiện khác nhau.

Elderberry được sử dụng như một cây cảnh và cây thuốc.

Các đặc tính chữa bệnh của Eldberry đen và đỏ cung cấp một hàm lượng cao các thành phần như vậy:

  • hợp chất tanin và parafin;
  • axit hữu cơ;
  • glucose và fructose;
  • tanin;
  • axit amin;
  • nhựa và tinh dầu;
  • vitamin A, B và E.
Eldberry đỏ cũng có đặc tính chữa bệnh.

Ngoài ra, quả mọng, hoa và các bộ phận khác của cây rất giàu các nguyên tố vi lượng như vậy:

  • canxi
  • sắt;
  • kẽm;
  • đồng;
  • Selen;
  • phốt pho;
  • kali;
  • natri;
  • magiê.

Các chỉ số về giá trị dinh dưỡng của cơm cháy như sau:

  • 0,65 g protein;
  • 0,5 g chất béo;
  • 11,5 g carbohydrate.

Hàm lượng calo của cơm cháy là 73 kcal trên 100 g sản phẩm.

Elderberry - tính chất hữu ích tùy thuộc vào giống

Elderberry được gọi phổ biến là Eldberry, buzovnik, rỗng, sambuca, squeaker.

Elderberry có màu đỏ và đen, và cả hai giống của nó đều có đủ số lượng các đặc tính hữu ích. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các bộ phận của cây này, đặc biệt là quả mọng, có chứa các chất độc hại. Nếu trong giống màu đen, mức độ của chúng rất thấp, thì Eldberry đỏ có thể rất nguy hiểm.

Eldberry đen hữu ích như thế nào?

Eldberry đen được công nhận bởi y học khoa học.

Các đặc tính có lợi của cơm cháy đen giúp người ta có thể sử dụng nó trong điều trị nhiều bệnh. Thuốc sắc, thuốc và xi-rô dựa trên nó cho phép bạn làm sạch cơ thể và ngăn chặn sự phát triển của hệ vi sinh vật gây bệnh.

Ngoài ra, nó làm bão hòa cơ thể với các vitamin và khoáng chất, giúp chữa các bệnh về đường tiêu hóa và các bệnh phụ khoa. Cũng như các thành phần hoạt động của cơm cháy, chúng có thể chống lại sự phát triển của các tế bào ung thư.

Quan trọng! Để không gây hại cho cơ thể, chỉ nên ăn cơm cháy ở dạng khô. Hơn nữa, khối lượng hàng ngày không được vượt quá 5-8 miếng.

Lợi ích của cơm cháy đỏ

Eldberry đỏ chứa nhiều chất độc hại hơn so với cơm cháy đen. Một số nguồn tin cho rằng trong quá trình sấy hoặc xử lý nhiệt, chất độc bị phá hủy, tuy nhiên tốt hơn hết là không nên mạo hiểm và sử dụng các sản phẩm thuốc chỉ dựa vào bên ngoài.

Tại lễ tân cần phải tuân thủ các biện pháp an toàn.

Giống cây này có hiệu quả cho các bệnh về da và các vấn đề thẩm mỹ. Các chất có trong quả mọng, hoa và lá góp phần tái tạo da nhanh chóng và làm giảm quá trình viêm, cũng như nuôi dưỡng sâu nó.

Chú ý! Vì cơm cháy đỏ được coi là độc, nên cần tuân thủ các biện pháp phòng ngừa trong quá trình áp dụng quỹ dựa trên nó, và tại một dấu hiệu nhỏ nhất của nhiễm độc, hãy ngừng điều trị và tìm kiếm sự giúp đỡ chuyên nghiệp.

Các đặc tính chữa bệnh của cơm cháy

Những lợi ích của cơm cháy cho cơ thể là tác dụng chống viêm, kháng khuẩn, hạ sốt và tiêu độc. Ngoài ra, các phương thuốc từ cây này là một thuốc nhuận tràng và lợi tiểu tuyệt vời.

Elderberry có tác động tích cực đến toàn bộ cơ thể.

Trong y học hiện đại, cơm cháy được sử dụng cho các vấn đề sau:

  • cảm lạnh và các bệnh về đường hô hấp trên;
  • quá trình viêm trong cơ thể;
  • bệnh về hệ thống sinh dục;
  • trục trặc của gan, tuyến tụy và túi mật;
  • phù có nguồn gốc khác nhau;
  • bệnh thần kinh, mất ngủ và lo lắng;
  • thiếu máu
  • tổn thương cơ quan ký sinh;
  • xơ vữa động mạch, sự hiện diện của các mảng cholesterol và tăng tính dễ vỡ của mao mạch;
  • vấn đề về thị lực;
  • rối loạn chức năng tuyến giáp;
  • vi phạm các quá trình trao đổi chất;
  • khối u lành tính và ác tính;
  • bệnh trĩ;
  • bệnh về hệ thống cơ xương;
  • vấn đề da liễu, bao gồm bệnh chàm và bệnh vẩy nến;
  • kiệt sức chung của cơ thể;
  • thừa cân;
  • bệnh phụ khoa;
  • mãn kinh

Để một ghi chú. Thuốc sắc Elderberry có thể làm giảm đau đầu và đau răng, cũng như làm giảm sự khó chịu trong thời kỳ kinh nguyệt.

Lợi ích của hoa, lá và vỏ cây là gì

Lợi ích đáng kể có thể được bắt nguồn không chỉ từ cơm chín, mà từ các bộ phận khác của cây này.

Hoa cũng có dược tính.

Hoa Elderberry màu đen và đỏ được sử dụng để chuẩn bị các sản phẩm có tác dụng kháng khuẩn và chống giun. Ngoài ra, từ hoa hồng ngoại, bạn có thể làm thuốc sắc để súc miệng bằng đau thắt ngực.

Lá có tác dụng hạ sốt, trị ho và làm dịu. Trên cơ sở của họ, họ không chỉ chuẩn bị phương tiện để chống lại cảm lạnh và SARS, mà còn tạo ra các loại thuốc nén dùng để trị bỏng, nổi mẩn da, mụn nhọt, trầy xước và bầm tím.

Vỏ cây có tác dụng thông mũi, và kinh phí dựa trên nó là không thể thiếu đối với các bệnh về thận, nhỏ giọt và các bệnh khác gây ra vấn đề như vậy.

Công dụng của cơm cháy trong y học cổ truyền

Dâu tây đen có thể được tiêu thụ không chỉ ở dạng khô, mà còn làm mứt, xi-rô hoặc rượu từ chúng.

Xi-rô già

Xi-rô cơm cháy đen là một chất kích thích tuyệt vời sẽ giúp làm giảm tình trạng với ho khan.

Xi-rô Elderberry là một loại thuốc tuyệt vời, lành mạnh và rất ngon.

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần phải làm như sau:

  1. Sắp xếp các loại cơm cháy, rửa và ép lấy nước từ chúng.
  2. Pha loãng chất lỏng thu được với cùng một lượng nước, thêm đường và đặt lên bếp.
  3. Đun sôi xi-rô, khuấy liên tục, cho đến khi cát tan.

Xi-rô đã sẵn sàng sẽ cần được làm lạnh và đổ vào chai thủy tinh. Bạn cần uống thuốc một muỗng cà phê sau bữa ăn.

Rượu chữa bệnh

Trước khi mô tả công nghệ pha chế, cần lưu ý rằng bạn có thể tiêu thụ đồ uống này với số lượng nhỏ và chỉ cho mục đích y tế.

Đây là một thức uống chữa bệnh dễ chịu giúp làm sạch tâm hồn và mang lại niềm vui cho cơ thể.

Rượu Elderberry cần được thực hiện như sau:

  1. Phân loại 1 kg cơm cháy đen, rửa sạch, đổ 5 lít nước và nấu trong 2 giờ.
  2. Khi chất lỏng đã nguội, lọc và đặt trở lại bếp, thêm 700 g đường hạt.
  3. Đun sôi rượu trong tương lai trong một giờ nữa, sau đó làm mát nhẹ và rót vào ly nho khô, sau đó đóng hộp bằng vải. Trái cây khô sẽ hoạt động như men.
  4. Khi quá trình lên men kết thúc, đổ rượu vào một thùng chứa thủy tinh tối.

Bạn cần uống rượu với thức ăn, một lần tiêu thụ không quá 50 ml.

Chú ý! Bạn cần lưu trữ rượu thành phẩm trong một căn phòng mát mẻ và tối, và nó sẽ phù hợp để tiêu thụ chỉ trong 60 ngày.

Mứt Elderberry để tăng cường khả năng miễn dịch

Để tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng sức đề kháng của cơ thể đối với các bệnh, bạn cần thêm mứt cơm cháy vào trà.

Trong các loại mứt berry, trống Eldberry đen có một vị trí đặc biệt.

Để chuẩn bị nó, bạn cần làm như sau:

  1. Rửa Eldberries, cho vào nồi và trộn với đường theo tỷ lệ 1: 1.
  2. Đóng nắp và để trong một giờ để cho quả mọng cho nước ép.
  3. Giữ chảo ở nhiệt độ thấp trong nửa giờ, sau đó làm nguội các nội dung, đổ vào lọ, đậy kín bằng nắp capron và gửi vào kho trong tủ lạnh.

Có một cách khác để xử lý các loại quả mọng khi chúng chỉ đơn giản là nghiền với đường. Vì vậy, họ giữ lại tất cả các vitamin và khoáng chất, nhưng các chất độc hại không được trung hòa, như trường hợp xử lý nhiệt.

Công thức chữa bệnh cơm cháy đen

Eldberry đen có lợi nếu được sử dụng đúng cách.

Quan trọng! Trước khi bắt đầu một liệu trình điều trị với bất kỳ phương thuốc dựa trên Eldberry, bạn cần tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

Sau đây là những công thức phổ biến và an toàn nhất cho các loại thuốc được sử dụng trong một số điều kiện:

  • Đau thắt ngực và các vấn đề nha khoa. Để chuẩn bị truyền dịch chữa bệnh, bạn cần ủ hoa Eldberry tươi hoặc khô trong 250 ml nước sôi và nhấn mạnh trong nửa giờ. Sau đó, bạn cần lọc nước dùng và sử dụng để rửa 5-6 lần một ngày.
  • Nhức đầu, căng thẳng và mất ngủ. Trong điều kiện như vậy, một nén với một rễ của cây cơm cháy sẽ giúp ích. Để chuẩn bị, bạn cần nghiền rễ, cho vào chảo, thêm nước, đun sôi trong vài phút và để nó ủ trong ít nhất một giờ. Sau đó, công cụ được lọc và sử dụng để nén.
  • Táo bón Trong trường hợp này, tốt hơn là sử dụng trái cây cơm cháy, chuẩn bị thuốc sắc từ một muỗng cà phê quả mọng và 200 ml nước. Sản phẩm sẽ cần truyền trong 4 - 6 giờ, sau đó cần uống một lúc. Bạn có thể sử dụng nước dùng không quá hai lần một tuần.
  • Thoái hóa khớp, viêm khớp và các bệnh khớp khác. Để chuẩn bị truyền dịch, bạn cần trộn theo tỷ lệ bằng nhau cơm cháy, cây tầm ma và mùi tây khô. Nếu không tìm thấy thứ hai, bạn có thể sử dụng nó tươi hoặc đông lạnh. Bạn sẽ cần đổ nước sôi vào hơn 10 g hỗn hợp và nhấn mạnh trong 30 phút. Sau đó, chất lỏng phải được lọc và lấy 30 ml trước bữa ăn.
  • Bệnh thấp khớp và bệnh gút. Với những vấn đề như vậy, tắm nước canh Eldberry giúp. Đối với thủ tục, bạn cần trộn lá khô và rễ Eldberry theo tỷ lệ bằng nhau, đổ một lít nước sôi và nhấn mạnh trong ít nhất 3 giờ. Sau đó thêm dịch truyền vào bồn tắm với nước không ấm hơn 40 độ. Mất 15 đến 30 phút để làm thủ tục, thời gian của khóa học là 10-14 ngày.
  • Đái tháo đường. Để tạo ra một công cụ để bình thường hóa đường huyết, bạn sẽ cần 30 g rễ cây cơm cháy và 500 ml nước. Hỗn hợp này được đun sôi trong bồn nước trong nửa giờ, sau đó lọc và uống 30 ml 3 lần một ngày.
  • Bệnh về hệ thống sinh dục. Với những vấn đề như vậy, sẽ cần đến 20 g rễ cây cơm cháy và 600 ml nước. Nó được nhấn mạnh trong vài giờ, sau đó được lọc và thụt rửa hai lần một ngày. Thời gian điều trị là 5 - 7 ngày.
  • Thiếu vitamin và giảm khả năng miễn dịch. Trong trường hợp này, xi-rô cơm cháy đen, có thể được chuẩn bị theo công thức được mô tả ở trên, sẽ giúp ích. Dùng phương thuốc ba lần một ngày, một muỗng tráng miệng. Khóa học kéo dài 4 - 6 ngày.
  • Bệnh ung thư. Elderberry được coi là một công cụ hiệu quả để tiêu diệt các tế bào ung thư. Để chuẩn bị chiết xuất, quả mọng rửa sạch được đặt trong một cái lọ và trộn với đường, sau đó họ nhấn mạnh trong 20 ngày, và nước ép nổi bật được ráo nước và uống 1 muỗng trước bữa ăn. Chỉ bảo quản sản phẩm trong tủ lạnh.
  • Viêm bàng quang. Trong cuộc chiến chống lại căn bệnh này, thuốc sắc gồm 15 g quả mọng và 300 ml nước giúp ích. Nó cần phải được đun sôi trong vài phút, sau đó làm mát, căng thẳng và mất ba lần một ngày.
  • Bệnh mãn kinh, mãn kinh và kinh nguyệt đau đớn. Để giảm bớt tình trạng này, bạn cần chuẩn bị thuốc sắc 20 g hoa Eldberry khô và 300 ml nước. Sản phẩm được đun sôi trong một phần tư giờ, sau đó nó được nhấn mạnh, làm mát và lọc. Bạn cần lấy nước dùng ba lần một ngày.

Làm thế nào để sử dụng Eldberry trong thẩm mỹ

Trong thẩm mỹ, hoa Eldberry, và đôi khi lá và quả, thường được sử dụng nhất.

Hoa cơm cháy đen được sử dụng chủ yếu, đôi khi là lá tươi

Thuốc sắc được chuẩn bị từ các bộ phận của cây giúp trong các trường hợp sau:

  • sự hiện diện của mụn trứng cá, mụn trứng cá và tàn nhang;
  • da khô;
  • hoạt động cao của tuyến bã nhờn và ánh sáng nhờn;
  • mất độ đàn hồi của da;
  • rụng tóc.

Elderberry độc đáo ở chỗ các sản phẩm dựa trên nó phù hợp với mọi loại da.

Ứng dụng nấu ăn

Ngoài y học cổ truyền, cơm cháy còn được sử dụng trong nấu ăn. Các loại trái cây của cây bụi này có một vị chua ngọt cụ thể, mặc dù do xử lý nhiệt, nó thực sự biến mất.

Trong nấu ăn, cả quả mọng và hoa của cây bụi cổ thụ này đều được sử dụng tích cực.

Elderberries thường được thêm vào nước ép, rượu và rượu như một loại thuốc nhuộm tự nhiên. Cũng được sử dụng trong sản xuất thạch, mứt, mứt và marshmallows, kết hợp với trái cây, cam quýt và quả mọng.

Ngoài ra, cơm cháy được thêm vào rượu vang, rượu cognac và rượu mùi để có được mùi hương xạ hương độc đáo.

Mua sắm và lưu trữ nguyên liệu dược liệu

Để Eldberry giữ được các đặc tính hữu ích, cần phải chuẩn bị và lưu trữ đúng cách.

Elderberries phải được thu thập, sấy khô và lưu trữ đúng cách.

Điều đáng xem xét là đối với bộ sưu tập của từng bộ phận của cây có một thời gian nhất định:

  • Mùa xuân Trong giai đoạn này, vỏ cây cơm cháy được thu thập, được nghiền nát, sấy khô trong không khí trong lành hoặc trong lò, sau đó được đặt trong lọ. Bạn có thể lưu trữ phôi không quá sáu tháng.
  • Đầu mùa hè. Trong thời gian này, hoa và lá của cây được thu thập.Chúng được sấy khô tự nhiên hoặc trong máy sấy đặc biệt, sau đó chúng được lưu trữ. Những bộ phận của cây có thể duy trì đặc tính chữa bệnh trong tối đa 3 năm.
  • Kết thúc mùa hè. Trong thời gian này, quả mọng được chọn. Điều quan trọng cần lưu ý là ở một số nơi chúng chỉ trưởng thành vào giữa tháng 9, tất cả phụ thuộc vào điều kiện khí hậu. Vụ thu hoạch được sấy khô và lưu trữ không quá sáu tháng.
  • Mùa thu Sau khi chín, rễ cũng có thể được thu hoạch. Chúng được đào lên, rửa sạch, cắt và phơi khô trong không khí trong lành.

Để bảo vệ phôi khỏi bọ, chúng nên được bảo quản chặt trong các vật chứa bằng thủy tinh hoặc thiếc có nắp đậy có khóa.

Chống chỉ định với việc sử dụng cơm cháy

Có một số trường hợp Eldberry có thể gây hại nghiêm trọng.

Nếu sử dụng, tham khảo ý kiến ​​một chuyên gia.

Chống chỉ định sử dụng là:

  • viêm đại tràng và viêm dạ dày;
  • Bệnh Crohn;
  • tổn thương loét dạ dày và ruột;
  • tiểu đường tuýp 1;
  • mang thai và cho con bú;
  • tuổi trẻ em;
  • dị ứng

Ngoài ra, việc sử dụng các biện pháp khắc phục dựa trên Eldberry có thể gây ra tác dụng phụ. Điều này được biểu hiện bằng các triệu chứng như chóng mặt, buồn nôn, nôn và khó tiêu. Các dấu hiệu tương tự cho thấy quá liều. Trong tình huống như vậy, bạn nên tìm kiếm sự trợ giúp y tế ngay lập tức.

Tương tự:Thêm từ tác giả: