Sandwiches với spats - 13 công thức nấu ăn cho bàn ngày lễ

Thật khó để tưởng tượng một bàn lễ hội của một gia đình Nga không có bánh sandwich với phao. Nếu phiên bản tiêu chuẩn trên bánh mì đen tỏi nghiền đã được quản lý để chán với tất cả các loại tự làm, thì đáng để thử nghiệm với các thành phần và cơ sở. Ví dụ, bạn có thể sử dụng baguette trắng, phô mai, rau tươi hoặc ngâm, v.v.

Sandwiches với spats trên bánh mì nâu chiên

Thành phần: 6-7 lát bánh mì nâu, 1-3 răng. tỏi, 2 quả cà chua, một lon dầu trong dầu.

1. Bánh mì cắt lát hai mặt được chiên cho đến khi có màu nâu ngon. Điều chính là không để quá nhiều chúng trong chảo rán để cơ sở cho bánh sandwich không quá cứng.
2. Bánh mì chuẩn bị ở một bên được xát với tỏi tươi. Trên đầu mỗi lát được đặt một vòng tròn cà chua và một con cá từ một lon.

Bánh sandwich làm sẵn trên bánh mì chiên ngay lập tức được phục vụ tại bàn. Cà chua có thể được thay thế bằng dưa chuột tươi.

Tùy chọn ăn nhẹ baguette

Thành phần: baguette tươi, một lon tiêu chuẩn trong dầu, nửa gói nhỏ mayonnaise, 70 g phô mai, 2 quả cà chua, nửa bó hành lá.

1. Bánh mì baguette được cắt thành lát cắt khá dày.
2. Cà chua được rửa sạch và cắt thành miếng. Tốt nhất là chọn các loại cứng cho bữa ăn nhẹ đang thảo luận, để bánh sandwich không bị mềm do nước ép cà chua.
3. Phô mai nghiền trên một vắt nhỏ hơn.
4. Những lát bánh mì được chuẩn bị được bôi mỡ với mayonnaise.
5. Một vòng tròn của cà chua được đặt trên đầu, 1-2 con cá từ một cái hộp, và một lưới mayonnaise nhỏ được rút ra.
6. Một món khai vị trong tương lai được rắc hành lá xắt nhỏ và phô mai bào.

Sandwiches được nướng trong lò vi sóng trong 3 đến 5 phút.

Với dưa chua và trứng

Thành phần: baguette ngày hôm qua, một lon tiêu chuẩn trong dầu, 4 quả trứng luộc, 5-6 quả dưa chuột nhỏ, sốt mayonnaise nhẹ, tỏi nếu muốn, thì là tươi.

1. Bánh mì baguette được cắt thành lát vừa, sau đó nó được làm khô nhẹ trong lò nung nóng sẵn. Các miếng nên trở nên hơi giòn.
2. Hơn nữa, các khoảng trống bánh mì được bôi mỡ ở một bên với mayonnaise. Để nếm, tỏi nghiền có thể được thêm vào nước sốt.
3. Trứng nấu chín được làm lạnh, bóc vỏ và cắt xiên với các đĩa mỏng.
4. Vòng tròn trứng được đặt từng cái một trên các lát bánh mì đã chuẩn bị. Trên cùng là những miếng dưa chuột xắt nhỏ chéo.
5. Tiếp theo, một con cá từ một lon được xếp chồng lên nhau cho mỗi miếng. Nếu các spats rất nhỏ, bạn có thể sử dụng 2 chiếc.

Các bánh sandwich kết quả với rau mầm và dưa chua được trang trí với thì là tươi và phục vụ ngay cho bữa tối.

Với tỏi và nước sốt

Thành phần: bánh mì hạt đen, 2 củ cà rốt tươi, 3-4 chiếc răng. tỏi tươi, 2 muỗng lớn mayonnaise, rau thơm, một nắm quả óc chó, một lon dầu trong dầu.

1. Bánh mì được cắt thành hình tam giác và chiên trong một cái chảo nóng khô.
2. Cà rốt sống được nghiền với các lỗ nhỏ nhất, sau đó trộn với các loại hạt nghiền, mayonnaise và tỏi nghiền.
3. Những lát bánh mì thô sơ được phủ cà rốt và tỏi. Trên cùng, một con cá được đặt ra cho mỗi miếng.

Bánh sandwich tỏi thành phẩm được trang trí với các loại thảo mộc tươi.

Cách làm ngon với cà chua?

Thành phần: 8-9 lát bánh mì Borodino, 1 răng. tỏi, 2 quả trứng gà nấu sẵn, 2 muỗng canh. tôi mayonnaise, một lon thuốc phiện trong dầu, cà chua thịt lớn, một lát chanh, rau mùi tây tươi.

1. Để bắt đầu, bánh mì Borodino được cắt thành những lát đẹp mắt. Bạn có thể sử dụng máy cắt cookie kim loại xoăn cho mục đích này.
2. Các miếng thu được được sấy khô trong chảo rán khô hoặc trên một tấm nướng trong lò, sau đó chúng được chà xát với tỏi tươi ở phía trên đó sẽ được đổ đầy.
3. Trên cùng của cơ sở được bôi trơn bằng mayonnaise.
4. Trứng nguội chà xát lớn và tràn ra lớp nước sốt. Đối với mỗi bánh sandwich, không có nhiều hơn một nhúm trứng được thêm vào. Tùy chọn, ở giai đoạn này, bữa ăn nhẹ có thể được muối nhẹ.
5. Hơn nữa, cá, những miếng cà chua tươi và rau mùi tây xắt nhỏ được phân phối theo những điều cơ bản đã chuẩn bị.

Cuối cùng, những lát chanh mỏng được đặt trên bánh sandwich.

Với rau mầm và dưa chuột tươi

Thành phần: 6 lát bánh mì nướng trắng, nửa lon dầu trong dầu, 2 quả dưa chuột tươi, 3 chiếc răng. tỏi, một bó của bất kỳ loại thảo mộc tươi, mayonnaise nhẹ, dầu hướng dương.

1. Những lát bánh mì nướng được chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt trên một lượng nhỏ dầu thực vật được đun nóng.
2. Tiếp theo, bánh mì nướng được xát với tỏi tươi.
3. Bánh mì chuẩn bị được bôi với mayonnaise.
4. Dưa chuột tươi, cùng với da, được cắt thành lát mỏng hình bầu dục.
5. Đầu tiên, cá được bày ra trên lát bánh mì được tẩm nước sốt. Và lát rau được phân phối trên đầu trang. Trình tự như vậy sẽ cho phép bạn thuận tiện cầm một chiếc bánh sandwich trong tay và không bị bẩn trong dầu từ cá.
6. Một món khai vị được làm với bất kỳ loại thảo mộc tươi.

Bạn có thể trang trí bánh sandwich với rau mầm và một quả dưa chuột tươi với số lượng lớn bằng hạt ngô ngọt hoặc đậu xanh ngâm.

Lò nướng khai vị nóng

Thành phần: toàn bộ ổ bánh, 220 g phô mai cứng, 3 quả dưa chua, một lon nước sốt dầu, 60 g mayonnaise, 3-4 chiếc hành lá.

1. Nó là thuận tiện nhất để mua một ổ bánh mì cắt lát. Các mảnh của nó được bôi với mayonnaise. Nếu sản phẩm này không có trong tay, bạn có thể sử dụng bơ.
2. Dưa chuột được cắt thành lát mỏng. Phô mai được chà xát thô.
3. Đầu tiên, những lát dưa chuột được đặt trên bánh mì đã chuẩn bị, sau đó là cá từ thực phẩm đóng hộp không có bơ và cuối cùng là vụn phô mai nghiền.
4. Bánh sandwich nóng trong tương lai được đặt trên một đĩa phẳng rộng và đặt trong 8-9 phút trong lò nướng nóng sẵn. Bạn cũng có thể làm nóng chúng trong lò vi sóng.

Sau khi phô mai tan chảy hoàn toàn, món khai vị được rắc hành tây xắt nhỏ và phục vụ trên bàn.

Công thức khác thường với chanh

Thành phần: một nửa ổ bánh mì đen, toàn bộ lọ dầu trong dầu, Lemon quả chanh lớn, rau mùi tây tươi, dầu hướng dương.

1. Bánh mì được chiên trong dầu nóng ở cả hai mặt. Những miếng nên trở nên hồng hào và giòn.
2. Chanh được cắt thành lát mỏng, và sau đó đặt trên lát bánh mì đã chuẩn bị.
3. Sprats được đặt trên đầu trang.

 

Các món khai vị hoàn thành được trang trí với mùi tây tươi cho hương vị.

Bánh sandwich ban đầu với rau mầm và kiwi

Thành phần: một lon nước trong dầu, 3-4 muỗng canh. tôi mayonnaise béo, 3 quả kiwi chín mềm, nửa củ hành trắng nhỏ, bánh mì trắng, bơ.

1. Những lát bánh mì trắng mỏng được đặt trên một tấm nướng có phủ giấy da. Sau đó họ để trong 1-2 phút trong lò rất nóng. Bánh mì nên vẫn mềm bên trong, và bên ngoài phủ một lớp vỏ ngon. Nó thậm chí còn dễ dàng hơn để sử dụng máy nướng bánh mì cho mục đích này.
2. Sprats được đặt trong một cái bát và nhào bằng nĩa. Để nếm, mayonnaise và hành trắng băm nhỏ được thêm vào cá. Nếu nó rất sắc, bạn có thể đổ khối hành tây với nước sôi.
3. Bánh mì chuẩn bị được bôi với bơ mềm.
4. Đứng đầu với các vòng tròn của kiwi bóc vỏ và khối lượng cá với mayonnaise.

Bạn có thể trang trí bánh sandwich thành phẩm với những miếng táo nhỏ rắc nước cốt chanh.

Món khai vị phô mai

Thành phần: 1-2 răng. tỏi, 70 g phô mai cứng, 8-10 lát bánh mì trắng, 2 quả dưa chuột tươi, một lọ sprat trong dầu, mayonnaise.

1. Những lát nhỏ được cắt ra khỏi lát bánh mì của họ, sau đó chúng được sấy khô trong chảo rán khô và xát với tỏi tươi khi còn nóng.
2. Các phô mai được chế biến với vắt tốt nhất. Sprats được lấy ra khỏi lon, loại bỏ đuôi, hạt lớn và nhào bằng nĩa. Các thành phần được trộn và nêm với mayonnaise.
3. Kết quả là lan rộng ra được đặt trên các lát bánh mì đã được chuẩn bị.
4. Dưa chuột tươi được cắt thành những lát mỏng, xếp lại dưới dạng một chiếc thuyền buồm, đặt trên đế và cố định bằng tăm.

Canapes đã sẵn sàng có thể được rắc để nếm với bất kỳ loại thảo mộc cắt nhỏ.

Với dán sprat

Thành phần: một lọ sprat trong dầu, một ly mayonnaise, dưa chuột tươi vừa, 130 g phô mai, 2 quả trứng luộc, 30 g bất kỳ loại thảo mộc tươi, 6-8 miếng bánh mì nâu, tỏi để nếm thử.

1. Để bắt đầu, phô mai được chà trên một vắt rất mịn. Tỏi tươi được chế biến theo cách tương tự. Đối với số lượng sản phẩm được chỉ định, tối ưu là lấy 2-3 tép. Bạn thậm chí có thể sử dụng tỏi dạng hạt cho hương vị.
2. Các thành phần được trộn kỹ và nêm với mayonnaise. Khối lượng không được vón cục.
3. Mỗi miếng bánh mì được cắt thành hai phần và nướng trong lò. Trước khi tiếp tục quá trình nấu, bạn cần làm mát các lát.
4. Tại thời điểm này, các bình xịt được lấy ra khỏi bình và đặt trên một chiếc khăn giấy. Điều này là cần thiết để loại bỏ cá thừa dầu.
5. Tiếp theo, các hạt trong máy xay sinh tố biến thành một lớp bùn dày và kết hợp với khối phô mai. Nếu cần thiết, dán thành phẩm có thể được thêm vào.
6. Khối lượng được phân phối trong lát bánh mì. Đứng đầu trên một vòng tròn của dưa chuột và trứng.
7. Hoàn thành món khai vị với các loại thảo mộc xắt nhỏ được trang trí.

Để giảm bớt công việc của bạn và tăng tốc quá trình nấu ăn, bạn chỉ cần sử dụng miếng dán làm sẵn như là một món ăn truyền bá trên bánh mì.

Với gậy cua

Thành phần: 3 que cua ướp lạnh, 6 lát bánh mì Pháp, cà chua nhỏ, 60 g mayonnaise nhẹ, hành lá tươi để trang trí, 6 chiếc.thuốc xịt trong dầu.

1. Những lát bánh mì được chiên nhẹ trên lửa nhỏ trong chảo với bơ. Bên trong, bánh mì nướng vẫn phải mềm và bên ngoài - được phủ một lớp vỏ giòn.
2. Mỗi ổ bánh mì được bôi với một lượng nhỏ mayonnaise.
3. Tất cả các que cua ướp lạnh nhẹ nhàng mở ra. Bên trong, một nơi là miễn phí cho cá. Các phần bên trong còn lại được cắt nhỏ và rắc lên các cơ sở với mayonnaise.
4. Bên trong một nửa của gậy được đặt spats. Các thiết kế kết quả được đặt ra trên bánh sandwich.
5. Cà chua tươi được cắt nhỏ ngẫu nhiên, và lát của nó được đặt trên bữa ăn nhẹ.

Bánh sandwich thành phẩm được rắc hành tây xắt nhỏ.

Với trứng và chim cút

Thành phần: mini-baguette, ½ lon spats trong dầu, 60 g phô mai cứng, một nửa dưa chuột tươi mạnh, 2 muỗng lớn mayonnaise, 2-3 tép tỏi, 5 quả trứng cút luộc.

1. Bánh mì mini được thái lát mỏng, các miếng của nó được chiên trong chảo rán khô.
2. Tỏi nghiền được trộn với mayonnaise. Những miếng baguette được làm nhòe với nước sốt thu được.
3. Phô mai nghiền thô và những miếng trứng cút luộc được đặt trên bánh mì.
4. Tiếp đến là cá và nửa vòng dưa chuột tươi.

Đồ ăn nhẹ đã hoàn thành được phục vụ đến bàn ngay lập tức, cho đến khi cơ sở chưa có thời gian để bị ướt.

Làm thế nào để phục vụ bánh sandwich với spats đẹp?

Nếu bánh sandwich được chuẩn bị cho bàn lễ hội, thì đầu bếp nên chăm sóc không chỉ về hương vị, mà còn về ngoại hình. Để làm cho một bữa ăn nhẹ đẹp mắt, bạn có thể, ví dụ, không sử dụng những lát bánh mì tròn hoặc hình bầu dục thông thường, mà làm cho chúng xoăn bằng máy cắt bánh quy.

 

Một loạt các loại rau tươi và / hoặc ngâm, cũng như nước sốt, sẽ cho phép bạn tạo lại toàn bộ hình ảnh trên bánh sandwich. Ví dụ, trên đầu một con cá bạn có thể đặt một con bọ cánh cứng từ nửa quả anh đào và những lát ô liu. Khai vị nấm dễ dàng được rút ra từ cà chua, sốt mayonnaise và dưa chuột tươi. Những lát ớt chuông ngọt có nhiều màu sắc khác nhau, ngô ngọt và ô liu luôn trông đẹp mắt trong bữa ăn nhẹ đang thảo luận.

Làm bánh sandwich sẽ giúp và xiên tươi sáng. Chúng có thể là các hình thức phức tạp về chủ đề của ngày lễ. Ngay cả tăm xỉa răng thông thường cũng sẽ biến đổi một món khai vị nếu chúng buộc chặt, ví dụ, một cánh buồm cao làm từ phô mai hoặc đĩa dưa chuột.