Sandwiches với trứng cá muối là một món khai vị tuyệt vời - thịnh soạn và thẩm mỹ. Nhờ vị mặn, trứng cá muối của bất kỳ loại nào cũng có thể được kết hợp hoàn hảo với các loại bánh mì khác nhau và các loại bánh ngọt không đường khác, thêm rau và rau xanh vào đó.
Món ăn này sẽ là một giải pháp tuyệt vời cho một bàn lễ hội.
Vì vậy, làm thế nào để làm cho bánh sandwich đẹp, và công thức nấu ăn ngon nhất là gì?
Nội dung tài liệu:
Trang trí đẹp mắt và phục vụ bánh sandwich trên bàn lễ hội
Để tạo ra một bầu không khí lễ hội, sẽ không phải là không cố gắng để trang trí bánh sandwich tốt nhất có thể. Thiết kế đẹp không phải là một quá trình khó khăn và sức mạnh của bất kỳ bà nội trợ nào.
Để làm cho một bữa ăn nhẹ trông thuận lợi trên bàn lễ hội, bạn có thể sử dụng các thủ thuật sau:
- Sử dụng các loại bánh mì khác nhau. Theo kinh điển, bánh sandwich với trứng cá muối được làm bằng cách sử dụng một ổ bánh mì cắt lát. Để đa dạng hóa không chỉ hương vị, mà cả sự xuất hiện của món khai vị sẽ giúp đen, xám, ngũ cốc nguyên hạt, với hạt, cám, bánh mì lúa mạch đen. Ngoài ra, đối với một số công thức nấu ăn, bánh mì khô, cũng như bánh tart từ bánh ngọt không đường, không phù hợp, là phù hợp.
- Để đa dạng hóa trang sức. Theo truyền thống, các bà nội trợ sử dụng nhánh cây thì là hoặc rau mùi tây. Ngoài chúng, sử dụng dao khắc, bạn có thể cắt ra các hình khác nhau từ dưa chuột hoặc cà chua anh đào, chẳng hạn như giỏ, xoắn ốc, cánh hoa, và trang trí với chúng không chỉ là món khai vị, mà còn là món ăn mà bạn dự định phục vụ chúng. Ngoài ra, xiên có thể được sử dụng, đặc biệt là nếu bánh sandwich rất nhỏ.
- Những lát bánh mì có thể có hình dạng khác nhau.Chúng có thể được làm tròn, hình tam giác, đa giác - tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bà chủ nhà. Đồ ăn nhẹ có hình dạng bất thường luôn trông lễ hội và thu hút sự chú ý của khách.
- Phục vụ đồ ăn nhẹ làm sẵn. Chúng có thể được đặt trên một đĩa lớn, hoặc đặt trong các khay nhỏ. Nếu các loại trứng cá muối khác nhau được sử dụng, thì các món khai vị có thể được nhóm lại để nếm hoặc các loại trên mỗi đĩa.
Đừng quên một tiêu chí quan trọng khác. Cho dù đồ ăn nhẹ đẹp như thế nào, cần chú ý đến chất lượng trứng cá muối. Nó là một sản phẩm protein và dễ bị hư hỏng, vì vậy bánh sandwich cần phải được chuẩn bị từ các nguyên liệu tươi ngay trước khi phục vụ.
Sandwiches với trứng cá đỏ và bơ
Công thức này có thể được gọi là cổ điển. Để chuẩn bị nó, sử dụng một ổ bánh mì cắt lát trắng, bơ, trứng cá đỏ và nhánh rau mùi tây để trang trí.
Làm bánh mì trứng cá đỏ rất đơn giản:
- Một ổ bánh được cắt thành lát rộng khoảng 1 cm. Những lát dày hơn gây bất tiện khi ăn, và những lát rất mỏng có thể vỡ vụn trong tay bạn và tạo ra nhiều bất tiện.
- Mỗi miếng bánh được làm nhòe bằng một lớp bơ mỏng, và sau đó trứng được đặt lên trên. Đối với một lát tiêu chuẩn của một ổ bánh, một muỗng với một slide nhỏ là đủ.
- Sau đó, bánh sandwich thành phẩm được trang trí với nhánh cây thì là hoặc rau mùi tây.
Công thức rất đơn giản để thực hiện và luôn luôn thích thành công. Bạn có thể đa dạng hóa nó một chút nếu bạn cho các lát bánh có hình dạng khác nhau.
Với trứng cá minh thái
Một món khai vị như vậy là không tốn kém để chuẩn bị, và nó luôn trông thanh lịch và ngon miệng. Kem chua và rau xanh phù hợp với trứng cá minh thái. Những thành phần này có thể được sử dụng để chuẩn bị không chỉ ngon, mà còn là đồ ăn nhẹ kỳ nghỉ lành mạnh.
Công thức ngonLàm thế nào để muối trứng cá hồi tại nhà
Đối với một bánh sandwich bạn sẽ cần:
- 1 quả trứng cút luộc chín;
- một lát của bất kỳ bánh mì, tốt nhất là lớp tối;
- 1 muỗng cà phê kem chua với một ngọn đồi;
- 0,5 muỗng cà phê rau xanh xắt nhỏ;
- 1 muỗng cà phê Pollock roe.
Làm một bữa ăn nhẹ rất đơn giản:
- Trộn kem chua và rau xanh, bôi mỡ hỗn hợp thu được với một lát bánh mì.
- Nhẹ nhàng trải trứng lên trên.
- Bóc vỏ trứng, nướng hoặc cắt cẩn thận bằng dao, sau đó rắc một chiếc bánh sandwich lên nó.
- Các món khai vị kết quả có thể được trang trí với nhánh rau xanh hoặc hành lá xắt nhỏ.
Ưu điểm của bánh sandwich như vậy là chúng hoàn hảo như một bữa sáng nhanh chóng và tốt cho sức khỏe.
Với việc bổ sung cá đỏ
Một món khai vị như vậy không chỉ trông khác thường, mà còn khá thỏa mãn.
Trứng cá muối có vị rất ngon với cá đỏ, phải được ướp muối nhẹ. Sản phẩm hun khói hoặc muối cao không được khuyến khích, vì nó sẽ làm giảm hương vị của món ăn thành phẩm.
Làm bánh sandwich rất đơn giản, bạn sẽ cần các thành phần sau đây cho mỗi 1 khẩu phần:
- 1 lát bánh mì bất kỳ;
- 1 muỗng cà phê bơ mềm;
- 0,5 muỗng cà phê phô mai sữa đông;
- 1 muỗng cà phê trứng cá muối;
- 1 lát mỏng cá hồi muối, cá hồi chum hoặc cá hồi hồng;
- nửa lát chanh;
- một số cây xanh để trang trí.
Làm một bữa ăn nhẹ cũng dễ như cắt vỏ lê:
- Trộn bơ với phô mai, phết hỗn hợp thu được với bánh mì.
- Đặt trứng cá muối vào lát đã chuẩn bị để nó chiếm một nửa không gian.
- Đặt một lát chanh lên phần còn lại, đặt một lát cá lên trên, trước đó xoắn lại thành một cuộn.
- Trang trí bánh sandwich kết quả với rau xanh.
Bạn có thể thay đổi bơ một chút, làm cho bánh mì béo ngậy, và ngoài phô mai thêm thì là băm nhỏ cho nó. Hương vị sẽ biểu cảm và phong phú hơn.
Sandwiches với trứng cá đen
Đối với một món khai vị như vậy, tốt nhất là không sử dụng một ổ bánh mì thông thường, mà là một chiếc bánh mì, và cố gắng cắt nó thành những lát tròn. Sau đó, điều trị sẽ trông thực sự thanh lịch.
Trong công thức này, bạn chỉ cần sử dụng sản phẩm gốc và tự nhiên. Các chất thay thế được làm từ tảo, sau đó chúng đạt được hương vị tương tự với sự trợ giúp của nhiều chất phụ gia thực phẩm và thuốc nhuộm, cuối cùng sẽ ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của món ăn nhẹ theo cách tiêu cực.
Để chuẩn bị bánh sandwich ngon, về một phần, bạn sẽ cần:
- 1 lát bánh mì;
- 0,5 muỗng cà phê bơ;
- 1 muỗng cà phê không có một ngọn trứng cá muối đen;
- một số cây xanh để trang trí.
Công thức rất đơn giản: bôi mỡ bánh mì với một lớp bơ mỏng, sau đó đặt trứng cá muối lên trên và trang trí bữa ăn nhẹ thành phẩm với rau xanh. Ưu điểm chính của món khai vị như vậy là trứng cá muối đen có hương vị rõ rệt và không yêu cầu một số lượng lớn các thành phần bổ sung.
Đọc thêm:bánh mì kẹp
Món khai vị trứng cá muối Capelin
Các tùy chọn ngân sách nhất của bánh sandwich. Để chuẩn bị một món khai vị như vậy, tốt nhất là sử dụng trứng cá muối với nước sốt, trong đó có thể thêm tôm hoặc miếng cá hồi hun khói. Điều này sẽ cung cấp một piquancy đặc biệt cho các món ăn đã hoàn thành.
Để chuẩn bị bánh sandwich cho mỗi 1 khẩu phần, bạn sẽ cần:
- 1 lát bánh mì tối;
- 1 muỗng cà phê kem phô mai với hương vị thảo mộc;
- một ít tỏi băm nhỏ;
- 1 muỗng cà phê với một lát trứng cá muối capelin trong nước sốt;
- 1 lát cà chua, tốt hơn các loại ngọt;
- rau xanh để trang trí.
Làm một bữa ăn nhẹ rất nhanh chóng và dễ dàng:
- Trộn phô mai kem với tỏi, hỗn hợp thu được, phết một lát bánh mì.
- Sau đó, cẩn thận đặt một lớp trứng cá muối lên trên hỗn hợp phô mai-tỏi.
- Trang trí với một lát cà chua và một nhánh rau xanh.
Bánh mì sandwich theo công thức này không chỉ ngon, mà còn ngân sách, vì vậy chúng có thể được nấu ngay cả cho bữa sáng.
Với trứng cá đỏ và bơ
Một món khai vị như vậy sẽ không chỉ trông khác thường, mà sẽ quyến rũ khách với sự kết hợp của hai vị rõ rệt - trứng cá muối và bơ. Đối với công thức này, bạn cần chọn một quả chín, nó không quá khó.
Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ dựa trên 1 khẩu phần, bạn sẽ cần:
- 1 lát bánh mì, cuộn bánh mì dựa trên cám có thể được sử dụng;
- một ít bơ;
- 2-3 lát bơ nhỏ, chúng phải mỏng và vừa với bánh mì;
- 1 muỗng cà phê trứng cá đỏ với một slide;
- một số cây xanh để trang trí.
Chuẩn bị một món khai vị như thế này:
- Bánh mì được phết bơ, sau đó những lát bơ được trải đều trên đầu nó.
- Rải trứng cá muối lên trên quả bơ. Tốt nhất là đặt nó với một slide thấp ở phần trung tâm của bánh sandwich.
- Sau đó, món khai vị đã hoàn thành được trang trí với rau xanh theo ý muốn.
Một món khai vị như vậy cũng sẽ không chỉ ngon và thanh lịch, mà còn nồng nhiệt, và chắc chắn sẽ làm hài lòng khách.
Sandwiches với trứng cá tuyết
Cod caviar là một sản phẩm tương đối rẻ tiền, nó phù hợp với rau. Những chiếc bánh sandwich như vậy sẽ trở nên không chỉ ngon mà còn thanh lịch, với cách trang trí của chúng không cần phải kiềm chế trí tưởng tượng.
Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ dựa trên 1 khẩu phần, bạn sẽ cần:
- 1 lát bánh mì xám;
- 0,5 muỗng cà phê bơ;
- 0,5 muỗng cà phê lòng đỏ trứng nghiền mịn;
- một ít bột tỏi;
- một ít hạt tiêu đen;
- 1 muỗng cà phê với một ngọn đồi trứng cá muối;
- vài lát dưa chuột, trước đây đã gọt vỏ, có hình dạng bất kỳ;
- nhánh cây thì là.
Bạn có thể lắp ráp một món ăn nhẹ ngon miệng từ các thành phần trên như sau:
- Trộn bơ, lòng đỏ, bột tỏi và hạt tiêu cho đến khi mịn.
- Bôi trơn một lát bánh mì với hỗn hợp thu được, đặt một lớp trứng cá muối mỏng lên trên.
- Sau đó, trang trí món khai vị với những lát dưa chuột cắt lát và thảo mộc.
Cà chua và ô liu cũng sẽ phù hợp với món khai vị này.
Làm bánh mì trứng cá muối ngon và thực sự lễ hội không khó. Điều chính là chỉ sử dụng các thành phần mới nhất và thể hiện một chút trí tưởng tượng.
