Một món ăn nhẹ ngon và đơn giản như vậy với nhiều loại nhân khác nhau đã được mọi người yêu thích từ lâu. Và để nếm thử món ăn này, không nhất thiết phải ghé thăm quán cà phê, bởi vì bạn có thể nấu nó ở nhà bằng cách sử dụng bất kỳ công thức burrito nào mà bạn thích nhất.
Nội dung tài liệu:
Lịch sử ẩm thực Mexico
Về cách món ăn xuất hiện, do ai tạo ra và khi nào, thực tế không có thông tin.
Được biết, người Tây Ban Nha là người đầu tiên bọc các thành phần khác nhau trong bánh tortilla, nhưng đó là món burrito cổ điển được sinh ra ở Mexico.
Phiên bản phổ biến nhất về sự ra đời của anh ta có liên quan đến một ông già và con lừa của anh ta tên là Burrito. Có một thời gian, người Mexico bắt đầu chuyển đến Hoa Kỳ để định cư lâu dài qua sông, nơi chỉ ngăn cách hai nước. Nhưng họ không thích ẩm thực Mỹ - quá tươi - và mọi người bắt đầu yêu cầu chuyển thức ăn từ quê hương của họ. Một ông già với một con lừa đã vận chuyển, và để giảm tải cho con vật, ông đã bỏ những chậu đất sét và bắt đầu gói các thành phần trong bánh tortillas. Thức ăn được gọi là burrito vì tất cả những người nhìn thấy người vận chuyển đều hét lên "Burrito đang đến!"
Burrito - một công thức cổ điển
Công thức cổ điển bao gồm một tortilla tortilla, nhưng hoàn toàn có thể thay thế nó bằng bánh mì pita.
Sản phẩm bắt buộc:
- muối, hạt tiêu, bột ớt;
- 50 gram phô mai;
- tép tỏi;
- 200 gram thịt gà;
- hành tây nhỏ;
- 80 gram đậu;
- Bốn muỗng cà chua xay nhuyễn;
- hai bánh ngô;
- rau xanh cho hương vị.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa gà và cắt thành dải nhỏ. Chúng tôi gửi chúng vào chảo và chiên cho đến khi vàng với tỏi băm nhỏ.
- Ngay khi một hình thức màu sắc đẹp, thêm ớt và đậu. Giữ mọi thứ cùng nhau trong khoảng 20 phút, và sau đó trộn với cà chua xay nhuyễn.
- Tiếp tục đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa và kết hợp với các loại thảo mộc thái nhỏ.Bạn có thể nêm nó với các loại gia vị khác để nếm thử.
- Chúng tôi chuyển phần nhân vào một chiếc bánh, rắc phô mai bào lên trên và bọc lại.
Với xúc xích và nấm
Sản phẩm bắt buộc:
- 150 gram nấm;
- gia vị cho vừa ăn;
- nửa ly kem chua;
- một quả cà chua;
- 120 gram phô mai;
- 100 gram xúc xích nấu chín;
- ba cái bánh.
Quá trình nấu ăn:
- Cắt nấm thành lát và chiên trong chảo.
- Thêm cho họ xúc xích, nghiền thành khối nhỏ, rắc tất cả gia vị.
- Trộn kem chua với muối và hạt tiêu. Chúng tôi bôi nó bằng bánh, phết nấm với xúc xích lên trên, sau đó nghiền phô mai, khối cà chua và bọc mọi thứ trong một phong bì.
Lựa chọn nấu ăn với thịt băm
Burrito với thịt băm là một lựa chọn khác cho một bữa ăn nhanh và ngon. Thịt băm có thể được lấy bất kỳ, nhưng thịt bò là tốt nhất.
Sản phẩm bắt buộc:
- 200 gram thịt băm;
- 100 gram ngô đóng hộp;
- ba bánh tortilla;
- gia vị theo sở thích của bạn;
- ớt chuông một quả;
- 150 gram phô mai;
- 50 gram kem chua;
- một củ hành ngọt;
- nước sốt thịt nướng.
Quá trình nấu ăn:
- Cho thịt băm vào chảo, trộn với hành tây và chiên đều, đừng quên nêm gia vị.
- Thêm ớt băm nhỏ, ngô đóng hộp, nước sốt thịt nướng và phô mai bào. Xáo trộn tất cả các thành phần.
- Đặt một ít phô mai và toppings lên bánh tortillas khi còn nóng. Thu gọn burrito.
Phục vụ món ăn với kem chua. Nếu muốn, bánh bọc có thể được chiên thêm một chút.
Cách làm gà Burrito
Tùy chọn ít calo nhất là burrito với thịt gà.
Hơn nữa, nếu bạn làm nó với rau, thì một món khai vị như vậy sẽ là một bữa tối dễ dàng tuyệt vời.
Sản phẩm bắt buộc:
- 150 gram thịt gà;
- hai cái bánh;
- gia vị cho vừa ăn;
- một củ hành tây;
- 100 gram cà chua trong nước ép của nó;
- rau xanh và hai tép tỏi;
- ớt chuông một quả;
- 120 gram ngô đóng hộp.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi cắt gà thành dải, chúng tôi chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu. Thêm hành tây xắt nhỏ và hạt tiêu vào thịt gà, tiếp tục giữ các sản phẩm trên bếp cho đến khi rau quả mềm.
- Nêm các nguyên liệu với gia vị. Nếu bạn thích các món ăn cay hơn, sau đó thêm ớt đỏ.
- Đặt cà chua, tỏi nghiền, đợi cho đến khi chất lỏng bay hơi một chút, và đổ vào ngô.
- Đặt điền vào tortilla. Nếu muốn, bạn có thể phủ với tortilla bất kỳ nước sốt.
- Từ trên cao, bao phủ các thành phần với pho mát bào và thảo mộc, biến và phục vụ.
Nấu ăn với đậu
Sản phẩm bắt buộc:
- hai cái bánh;
- hai tép tỏi;
- gia vị cho vừa ăn;
- một củ hành tây;
- một quả ớt xanh và một quả ớt đỏ;
- 250 gram đậu đóng hộp;
- một quả cà chua;
- một muỗng nước sốt cà chua;
- 100 gram ngô đóng hộp.
Quá trình nấu ăn:
- Xắt nhỏ hành tây, tỏi và hạt tiêu thành những miếng nhỏ. Chiên chúng trong chảo cho đến khi vàng nâu.
- Khi rau đã mềm, cho gia vị vào và nấu cho đầy thêm một phút nữa.
- Cho đậu, rửa sạch trước đó, sau đó ngô không có cà chua lỏng và thái hạt lựu.
- Thêm sốt cà chua, hai muỗng canh nước và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ.
Đặt miếng bánh đã chín lên bánh, cuộn burrito và phục vụ.
Burrito với gà tây
Sản phẩm bắt buộc:
- hai quả cà chua;
- ba cái bánh;
- 300 gram phi lê gà tây;
- 200 gram hỗn hợp rau;
- gia vị theo sở thích của bạn;
- ớt chuông một quả;
- 100 gram mozzarella.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch gà tây, biến thành thịt băm hoặc cắt thành dải nhỏ.
- Đặt chúng vào chảo và chiên cho đến khi vàng nâu. Sau đó thêm ớt băm nhỏ và cà chua, nêm tất cả các loại gia vị đã chọn. Giữ trên bếp thêm 10 phút nữa.
- Chúng tôi rải hỗn hợp rau ở đó và nấu cho đến khi chất lỏng bay hơi.
Chúng tôi đặt nhân lên bánh, phủ phô mai bào lên trên và bọc lại.
Công thức thịt lợn
Sản phẩm bắt buộc:
- một củ hành tây;
- hai cái bánh;
- 400 gram thịt băm;
- gia vị theo sở thích của bạn;
- một lon đậu đóng hộp;
- 100 gram phô mai và càng nhiều ngô;
- tép tỏi;
- một quả ớt chuông và cà chua.
Quá trình nấu ăn:
- Nghiền hành tây và gửi đi chiên. Sau vài phút, thêm tỏi nghiền và thịt băm, trộn, nêm với gia vị.
- Ngay khi thịt băm bắt đầu sẫm màu, hãy đặt những lát tiêu, đậu rửa sạch, ngô và miếng cà chua cho nó. Hầm trong khoảng năm phút và loại bỏ.
- Chúng tôi đặt nhân lên bánh tortillas, phủ phô mai bào, bọc và có thể được phục vụ.
Người ta tin rằng burrito phải có thịt, hạt tiêu và đậu, nhưng bạn có thể dựa vào khẩu vị của mình và thay đổi thành phần của các thành phần.
