Một bà nội trợ chu đáo sẽ có một buổi chiều chủ nhật hiếm hoi mà không có những chiếc bánh tự làm ngon. Mỗi gia đình có công thức riêng, thời gian thử nghiệm. Một trong số đó là bánh với nho khô làm từ bột men.
Nội dung tài liệu:
Bơ cuộn với nho khô làm từ bột men
Bột men sẽ rất phong phú nếu bạn thêm bất kỳ sản phẩm sữa nào vào công thức và tăng nhẹ lượng đường. Và được bổ sung bởi nho khô, nó tiếp tục tạo ra những chiếc bánh cực kỳ ngon giống với hương vị của thời thơ ấu.
Thành phần sản phẩm:
- nho khô (150 g);
- đường hạt (75 g);
- men thô (20 g);
- sữa bò (150 ml);
- bơ (120 g);
- bột cao cấp (450 g);
- muối (0,5 muỗng cà phê);
- vanillin (4 g);
- lòng đỏ (1 chiếc.).
Phương pháp nấu ăn:
- Cho nho khô sạch và rửa sạch vào tô, thêm men và đường.
- Đổ sữa ấm và khuấy.
- Đun chảy bơ trong lò vi sóng và kết hợp với hỗn hợp đã chuẩn bị.
- Bây giờ bạn có thể thêm bột mì, muối, vanillin và nhào bột.
- Để bột trong một cái bát (20 phút).
- Đặt trên bàn, rửa sạch và gửi vào một cái bát.
- Sau một giờ, bột sẽ tăng tốt về khối lượng.
- Phục vụ, cuộn người bánh gừng và nằm trên một tấm nướng phủ giấy.
- Nướng ở 240 ° C trong 15 phút, mỡ với lòng đỏ.
Đáng ngạc nhiên là bánh ngon sẽ hấp dẫn trẻ nhỏ. Một bữa ăn nhẹ buổi chiều với bánh ngọt như vậy và một ly sữa sẽ làm hài lòng.
Nấu ăn với hạt anh túc
Bún với nho khô làm từ bột men sẽ còn ngon hơn nếu bạn thêm bàn thuốc phiện cho chúng. Nấu những chiếc bánh ngọt như vậy sẽ tốt hơn vào cuối tuần, khi đó sẽ có nhiều thời gian rảnh hơn. Nếu bạn để bột nổi lên hai lần, các sản phẩm sẽ tươi tốt, và cây anh túc sẽ phồng lên và cho một mùi thơm đặc biệt.
Sản phẩm để nấu ăn:
- bơ béo (50 g);
- đường hạt (150 g);
- trứng gà (1 chiếc.);
- men làm bánh (1,5 muỗng cà phê);
- nho khô (75 g);
- thuốc phiện (3 muỗng canh.);
- sữa béo (200 ml);
- dầu thực vật (90 ml);
- đường vani (12 g);
- muối (0,4 muỗng cà phê);
- bột (380 g).
Công nghệ nấu ăn:
- Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nho khô (đổ nước nóng, để trong 10 phút, xả nước) và hạt anh túc (đổ 0,5 cốc nước nóng vào thùng chứa, đặt hạt anh túc và đun sôi trong một phút, chờ trong 10 phút và căng thẳng).
- Pha loãng men với đường trong sữa ấm, thêm bột (2 muỗng canh.), Để bột trong lửa trong 20 phút.
- Kết hợp riêng biệt trứng, bơ, đường (đồng bằng và vani), muối.
- Trộn tất cả các phần đã chuẩn bị, thêm bột và nhào bột.
- Khi nó xuất hiện, bạn cần nhào thật kỹ và để lại.
- Trong khi bột tăng, bạn phải bật lò nướng và nấu một tấm nướng.
- Bột rất xốp, từ đó bạn cần làm những quả bóng nhỏ và đặt lên một tấm nướng.
- Khi bánh tăng, đặt vào lò nướng (240 ° C, 15-20 phút).
Bún với nho khô và hạt anh túc trực tiếp tan chảy trong miệng, rất ngon với sữa và trà.
Nướng tuyệt vời cho trà
Một bà nội trợ có kinh nghiệm sẽ không gặp khó khăn trong việc chuẩn bị những chiếc bánh tươi tốt với nho khô. Những chiếc bánh ngọt như vậy sẽ không chỉ ngon, mà còn hữu ích, vì nho khô chứa nhiều vitamin. Nhiều trong số các sản phẩm này giống với hương vị của thời thơ ấu.
Thành phần sản phẩm:
- sữa ấm (250 ml);
- men khô (1 gói);
- trứng gà (2 chiếc.);
- bơ (50 g);
- bột cao cấp (500 g);
- đường hạt (75 g);
- muối (0,5 muỗng cà phê);
- nho khô (100 g).
Phương pháp nấu ăn:
- Trộn thức ăn khô: 300 g bột mì, đường, men, muối.
- Đun chảy bơ riêng biệt và thêm sữa và trứng vào đó, trộn với máy đánh trứng.
- Chuẩn bị nho khô: đổ nước nóng trong 10 phút, sau đó căng thẳng.
- Kết hợp tất cả các phần chuẩn bị và nhào bột, để nó đến.
- Bột đã tăng lên - bạn có thể điêu khắc bánh.
- Chúng tôi trải các khoảng trống trên một tấm nướng, để chúng nổi lên.
- Nướng trong 15-20 phút, nhiệt độ - 180 ° C.
Nó bật ra những chiếc bánh màu hồng với hương vị kem tinh tế, rất phù hợp cho bữa sáng hoặc trà chiều.
Làm thế nào để nướng từ một cơ sở đã hoàn thành
Khi không có thời gian để đứng ở bếp trong một thời gian dài, nhưng bạn thực sự muốn thưởng thức một cái gì đó ngọt ngào, bạn có thể nướng bánh với nho khô từ bột men làm sẵn. Bao bì của cơ sở đông lạnh sẽ luôn có sẵn ở bất kỳ bà chủ nào, và trong khi bột đang rời đi, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị đổ đầy.
Thành phần thiết yếu:
- bột men làm sẵn đông lạnh (1 gói);
- nho khô (150 g);
- bơ (75 g);
- đường hạt (100 g);
- đường vani (1 gói).
Nấu ăn:
- Lấy bột ra khỏi tủ đông và để nó trên bàn.
- Để làm nho khô. Đun sôi nước và đổ trái cây khô vào cốc, để trong 10 phút, sau đó đổ nước và làm khô quả mọng.
- Khi bột mở ra, lăn ra một hình vuông lớn, bôi mỡ bằng bơ, đặt nho khô, rắc đường và vani.
- Bọc đế trong một cuộn và cắt thành miếng rộng 3 cm.
- Đặt các chỗ trống lên một tấm nướng, rắc đường còn lại và gửi vào lò nướng (30 phút, nhiệt độ - 180 ° C).
Phục vụ món ăn nguội với một cốc ca cao.
Puff nho khô bánh ngọt
Thật tốt khi có một thức uống nóng vào một ngày mùa đông. Một món ngon như vậy có thể được chuẩn bị cho nó - bánh tươi với nho khô từ bánh phồng. Chúng giòn và thơm.
Thành phần sản phẩm:
- bánh phồng (500 g);
- sữa bò (330 ml);
- vanillin (4 g);
- trứng gà (1 chiếc.);
- nho khô (60 g);
- đường hạt (60 g);
- tinh bột ngô (30 g).
Nấu ăn:
- Lấy bánh ra khỏi tủ đông
- Trong khi bột đang rời đi, làm nho khô: ngâm trong nước nóng trong 10 phút, sau đó đổ nước và làm khô quả mọng.
- Cho kem, sữa ấm, đường và vani.
- Đánh trứng và một phần đường, thêm tinh bột, một ít hỗn hợp sữa, khuấy đều, kết hợp với phần sữa còn lại và đun sôi.
- Tung ra bột, bôi một lớp kem, sau đó phân phối nho khô và cuộn xúc xích.
- Cắt phôi thành các vòng tròn mỏng và đặt chúng trên một tấm nướng.
- Nướng trong 40 phút ở 170 ° C.
Bơ cuộn với nho khô từ bánh phồng - một món ăn thơm và ngon.
Công thức phô mai
Những người yêu thích phô mai có thể đề nghị bánh với nhân curd-raisin. Chúng trở nên rất mềm và rất hợp với trà hoặc sữa nóng.
Sản phẩm để thử nghiệm:
- bột cao cấp (600 g);
- đường hạt (75 g);
- bơ thực vật (50 g);
- trứng gà (1 chiếc.);
- men của thợ làm bánh (1 muỗng cà phê);
- sữa bò (150 ml);
- vanillin (4 g);
- muối (0,5 muỗng cà phê).
Sản phẩm để làm đầy:
- phô mai (500 g);
- nho khô (100 g);
- đường hạt (150 g);
- bột cao cấp (60 g);
- vanillin (4 g).
Phương pháp nấu ăn:
- Đầu tiên bạn cần đặt bột (sữa, đường, men, một ít bột).
- Khi bột nổi lên, thêm trứng, vani, bơ thực vật nghiền, muối và bột mì. Nhào bột.
- Trong khi bột là phù hợp, bạn có thể làm cho đầy: nướng phô mai, thêm đường, vanillin, một ít bột mì, nho khô và trộn đều.
- Tung ra bột, trải bột lên trên, cuộn thành cuộn và cắt thành các lớp có độ dày 2-3 cm.
- Đặt các chỗ trống trên một tấm nướng và đặt thành nướng (240 ° C, 15-20 phút).
Thành phẩm sẽ trang trí bữa trưa chủ nhật.
Bánh nho khô là loại bánh ngọt đơn giản, rẻ tiền. Sản phẩm nhẹ, thoáng mát, ngay lập tức bay ra khỏi đĩa.
