Rau mầm Brussels - 10 công thức nấu ăn tức thì

Rau mầm Brussels có một hương vị rất tinh tế. Không giống như màu trắng, nó luôn mềm mại, nhanh chóng được bao phủ bởi lớp vỏ vàng trong khi nấu và rất hợp với nhiều loại nước sốt khác nhau. Đối với các công thức sau đây, bạn có thể sử dụng cả rau quả tươi và đông lạnh.

Lò nướng brussels mầm

Thành phần của sản phẩm: 420 g bắp cải đông lạnh, 3-4 ngạnh tỏi, dầu ô liu để bôi trơn dạng, 1 muỗng canh. tôi giấm rượu vang trắng, như nhiều hạt hướng dương bóc vỏ và 2 muỗng canh. tôi nước tương, muối, thảo mộc khô của Ý.

1. Rau đông lạnh trực tiếp trong vài phút được ngâm trong nước sôi dốc, sau đó chất lỏng được rút ra, và đầu bắp cải được cắt làm đôi.
2. Bắp cải được bày ra ở dạng chuẩn bị. Bể phải được bôi trơn bằng dầu ô liu.
3. Trong một bát riêng biệt tất cả các thành phần còn lại được kết nối. Tỏi được bóc vỏ trước và nghiền nát trong cối.
4. Rau được đổ với hỗn hợp thu được và rắc hạt thô.

Rau mầm Brussels được nướng trong lò trong 15-17 phút ở 180 độ.

Công thức với kem chua trong vụn bánh mì

Thành phần của các sản phẩm: 320 g bắp cải, muối ăn cho vừa ăn, 70 g bơ, 90 ml kem chua, 2-3 muỗng lớn vụn.

1. Cách nấu rau mầm Brussels với kem chua và vụn bánh mì, chúng tôi sẽ xem xét chi tiết hơn dưới đây.
2. Rau được đặt trong nước và đun sôi với độ sôi yếu trong 20-25 phút.Sau đó, chúng được rửa bằng nước lạnh và để lại trên một cái chao cho đến khi chất lỏng dư thừa hoàn toàn thoát ra.
3. Rắc rối được rắc lên chảo chiên nóng và đỏ mặt trong vài phút với việc khuấy thường xuyên.
4. Đầu rau được chuyển đến một thùng chứa chống cháy được phủ bằng giấy da. Trên cùng của toàn bộ bề mặt của món ăn, các miếng dầu được phân phối. Kem chua mặn được đổ vào nó.

Nó vẫn còn để rắc điều trị với bánh quy giòn và nướng trong 20-25 phút ở nhiệt độ cao.

Fried Brussels sprouts - một món ăn đơn giản cho thịt

Thành phần: 820 g rau, 2 muỗng bơ lớn, 220 g thịt xông khói, 3-4 tép tỏi, hỗn hợp ớt, 2 muỗng lớn chanh hoặc nước cốt chanh, muối.

1. Trước khi nấu, lá chậm chạp và hư hỏng được cắt từ bắp cải tươi. Sau đó, rau được rửa sạch với nước chảy, đầu bắp cải được cắt làm đôi và gửi đi đun sôi trong nước sôi trong 10-12 phút. Muối và nước chanh mới vắt ngay lập tức được thêm vào nước. Loại thứ hai sẽ cứu rau khỏi vị đắng.
2. Những lát thịt xông khói mỏng được chiên trong chảo rán khô cho đến khi vàng nâu, sau đó đặt ra đĩa.
3. Nấu một nửa đầu bắp cải được nấu chín trên phần mỡ còn lại. Bơ được thêm vào rau, hỗn hợp ớt, tỏi nghiền nát và, nếu cần, muối.
4. Thịt xông khói quay trở lại để nướng bắp cải. Cùng với nhau, các thành phần được chiên thêm 3-4 phút nữa.

Các món ăn ngon được phục vụ với bất kỳ nước sốt tỏi.

Bắp cải om trong nước dùng gà

Đọc thêm: hầm dưa cải

Thành phần: 330 g Brussels, hành tây và cà rốt, muối, hỗn hợp ớt, một ly nước dùng gà.

1. Bắp cải được rửa sạch, mỗi đầu được chia làm đôi. Phần dưới với một gốc cứng được cắt từ một nửa.
2. Đầu tiên, hành tây được chiên trong dầu nóng. Khi nó chuyển sang màu đỏ, cà rốt nghiền vào chảo. Rau được nấu chung trong 3-4 phút nữa.
3. Bắp cải được thêm vào chảo.
4. Đầu tiên, chiên trên lửa vừa tiếp tục trong vài phút, và sau đó nhiệt độ của bếp giảm và nước dùng được đổ vào thùng chứa, muối và hạt tiêu được thêm vào. Điều trị được hầm dưới nắp trong 15-17 phút.

Một món ăn như vậy sẽ trở thành một món ăn ngon thịnh soạn cho thịt hoặc cá.

Trong nồi nấu chậm

Thành phần: 340 g bắp cải, 1 lít nước lọc.

1. Nước được đổ vào bát của chảo thông minh.
2. Một nồi hơi đôi đặc biệt được cài đặt trên đầu.
3. Rau mầm Brussels tươi hoặc đông lạnh được đặt trên nó.
4. Trong chương trình "Hấp", món ăn được nấu trong 15-17 phút.

Kết quả là một điều trị chế độ ăn ít calo.

Kem dưới giòn

Thành phần của sản phẩm: 420 g bắp cải, 2 muỗng canh. kem rất béo, 120 g phô mai nửa cứng hoặc cứng, 2 muỗng canh. tôi tinh bột ngô, 30 g bơ, muối, hạt nhục đậu khấu.

1. Bắp cải đông lạnh mà không rã đông sơ bộ được nhúng vào nước muối sôi và đun sôi trong 2 phút 2,5 phút.
2. Một nửa kem được đun sôi.
3. Trong các sản phẩm sữa còn lại, tinh bột ngô được nhân giống. Kem sôi được đổ ở đây.
4. Bơ, nhục đậu khấu và muối được thêm vào nước sốt trong tương lai.
5. Đầu được đặt trong các hình thức chuẩn bị, trên đó đổ một loại nước sốt kem.

Các món ăn được rắc phô mai nghiền và nướng trong 16-18 phút ở 210-220 độ.

Súp tim gà ngon đơn giản

Thành phần: 230 g tim gà, cà rốt lớn, 60 g rễ cần tây, hành trắng, 3-4 củ khoai tây vừa, 230 g Brussels, muối, một bó các loại thảo mộc khác nhau.

1. Sản phẩm phụ loại bỏ mọi thứ thừa thãi và được gửi đi đun sôi trong nước sôi muối trong 15-17 phút.
2. Sau đó, cà rốt nghiền và cần tây được thêm vào nước dùng đang sôi, cũng như hành tây thái hạt lựu và khoai tây.
3. Sau 8-9 phút nữa, bắp cải được bày ra trong món súp.Các món ăn được muối và sau khi đun sôi lại, nó sôi trong 6-7 phút.

Rau xanh xắt nhỏ được đổ vào súp đã hoàn thành, sau đó nó được đóng lại bằng nắp và để lại trong 12-15 phút.

Salad rau mầm Brussels

Thành phần: chanh lớn, 260 g mầm Brussels, 160 g nấm tươi, 4 muỗng canh. tôi dầu ô liu, muối, một nắm hạt thông, 1 muỗng cà phê. nước tương, ớt chuông ngọt, hẹ, hỗn hợp ớt.

1. Những gốc cây được cắt từ bắp cải bắp cải, một vết rạch hình chữ thập được thực hiện ở vị trí của chúng. Tiếp theo, rau đi đun sôi trong nước sôi trong 3-4 phút.
2. Chất lỏng được rút hết, một chất mới được thu thập và muối được thêm vào nó. Bắp cải được nấu trong nước này trong 20 phút. Khoảng 5 phút trước khi sẵn sàng, nước cốt của nửa quả chanh được gửi vào chảo.
3. Nấm được luộc riêng.
4. Hạt tiêu được làm nhòe bằng một giọt dầu ô liu và được gửi để nướng trong lò rất nóng trong 10 phút cho mỗi bên. Sau đó, nó được bọc trong màng bám và để lại trong 7-8 phút nữa.
5. Vỏ được loại bỏ từ rau nguội, hạt và thân cây được loại bỏ.
6. Nấm luộc và bắp cải được chiên trong bất kỳ loại dầu nào cho đến khi vàng nâu.
7. Để thay đồ, tỏi nghiền, muối, hạt tiêu, nước tương, dầu ô liu còn lại và 1 muỗng canh được trộn lẫn. một thìa nước chanh.
8. Tất cả các thành phần chuẩn bị được kết hợp trong một bát sâu.

Salad brussels sẵn sàng được nêm với nước sốt kết quả và phục vụ nóng để bàn. Điều trị hàng đầu là rắc hạt thông.

Lựa chọn làm món trứng ốp la ngon

Thành phần: 2 quả trứng lớn, 70 ml sữa béo, 270 g mầm Brussels, một ít dầu ô liu, muối, thảo mộc Ý.

1. Bắp cải được làm sạch lá phía trên hư hỏng, rửa sạch bằng nước và hơi khô bằng khăn giấy.
2. Sau đó, nó được đặt trong một cái chảo với dầu ô liu được đun nóng và rắc các loại thảo mộc Ý.
3. Tách riêng, đánh trứng với sữa béo và muối. Kết quả là, điền vào phải đồng nhất.
4. Hỗn hợp sữa và trứng được đổ lên bắp cải.

Omelet được nấu trên lửa tối thiểu dưới nắp trong 10-12 phút.

Chế độ ăn kiêng hơi

Thành phần: ức gà lớn, 4 đầu5 của mầm Brussels, muối, bất kỳ loại gia vị nào.

1. Ức gà được nhẹ nhàng cắt ở giữa và hai bên. Tiếp theo, bạn cần mở nó bằng "túi".
2. Thịt được đập kỹ bằng một cái búa đặc biệt, sau đó bắp cải sống được đặt bên trong nó. Cả thịt gà và làm đầy đều được rắc một lượng nhỏ muối.
3. Chuẩn bị món ăn trong nồi hơi đôi trong khoảng nửa giờ.

Một món ăn được phục vụ với một món salad rau nhẹ. Cuộn trước phải được cắt thành miếng nhỏ.

Làm thế nào để nấu cải brussels đông lạnh?

Các bà nội trợ sử dụng rau được thảo luận trong các thí nghiệm ẩm thực của họ có liên quan với câu hỏi: nấu rau mầm Brussels đông lạnh bao nhiêu? Thời gian chuẩn bị chính xác của nó phụ thuộc vào kích thước của đầu bắp cải. Trung bình, một loại rau được nấu trong 12-17 phút. Nếu bắp cải được thêm vào súp hoặc gửi để nướng trong lò, thì luộc sơ bộ là tùy chọn.