Borsch trong một nồi nấu chậm - 7 công thức nấu ăn

Borsch là món ăn quốc gia đầu tiên của ẩm thực Ukraine. Các bà nội trợ hiện đại ngày càng nấu borsch trong một nồi nấu chậm. Chiếc chảo thần kỳ cho phép bạn bình tĩnh đi về doanh nghiệp của mình, chỉ một tín hiệu từ thiết bị sẽ thông báo cho bạn rằng mọi thứ đã sẵn sàng. Đối với nấu ăn, bất kỳ mô hình multooker là phù hợp.

Borsch cổ điển với thịt lợn trong nồi nấu chậm

Để làm cho món ăn phong phú và thỏa mãn nhất có thể, tốt hơn là lấy thịt trên xương.

Ngoài thịt lợn (nửa kg), nó sẽ được sử dụng: 2 củ cải vừa, 3 củ khoai tây, 2 quả cà chua chín, một tép tỏi, 230 g bắp cải, muối, muỗng canh. giấm và đường.

1. Thịt lợn được rửa sạch, làm khô nhẹ bằng khăn giấy, đặt vào bát lò và đổ nước. Trong chương trình "Thịt trên xương" hoặc "Hầm" nước dùng sẽ nấu trong khoảng một giờ.
2. Tất cả các loại rau được rửa kỹ và gọt vỏ. Củ cải được chà xát thô, hành tây, tỏi, khoai tây và cà chua được cắt thành khối, và bắp cải được cắt nhỏ.
3. Nước dùng thành phẩm được lọc và trở lại thùng chứa cùng với những miếng thịt được cắt từ xương.
4. Tất cả các loại rau và muối đã chuẩn bị được gửi đến chất lỏng. Để nếm thử, bạn có thể hơi ngọt món ăn.
5. Sau đó, trong chương trình, Soup Soup 35-45 phút đã được chuẩn bị.

Borsch với kem chua tự làm được phục vụ.

Để làm cho borsch sáng hơn, thêm truyền củ cải vào nó. Để làm điều này, đổ củ cải xắt nhỏ với một ly nước dùng nóng, thêm một muỗng cà phê giấm và đun sôi.

Công thức gà

Ít phong phú, nhưng ngon, món đầu tiên sẽ biến thành thịt gà. Bạn có thể sử dụng bất kỳ phần nào của con chim (450 g). Cũng lấy: 1 chiếc. hành tây, cà rốt và ớt ngọt, 2 củ cải lớn, 340 g bắp cải tươi, muối, tỏi nghiền, 3 muỗng lớn bột cà chua.

1. Gà được cắt thành miếng nhỏ. Chương trình "Rán" trên bất kỳ chất béo nào mất 7-9 phút.
2. Tất cả các loại rau (trừ củ cải đường) được rửa sạch và cắt nhỏ một cách thuận tiện, sau đó chúng được thêm vào thịt và nướng thêm 10-12 phút nữa.
3. Các thành phần trong bát của thiết bị được đổ với 2 lít nước ấm pha với bột nhão.
4. Thiết bị chuyển sang chế độ "Dập tắt". Borsch trong nồi nấu chậm với thịt gà sẽ nấu 45 phút.
5. Củ cải được chà xát trên một vắt thô và hầm với một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo rán thông thường trong 6-8 phút.
6. Khoảng 10 phút trước khi nấu, súp được ướp muối, củ cải và tỏi nghiền được thêm vào nó.

Phục vụ nóng với tiêu đen mặt đất.

Sự tiện lợi của bộ đa hướng là bạn có thể đặt tất cả các thành phần trong đó cùng một lúc. Điều chính là chọn chế độ mong muốn.

Dưa bắp cải

Bắp cải chua dùng thay cho rau tươi. Loại borscht này chắc chắn đáng để thử nấu cho mọi bà nội trợ.

 

Ngoài 370 g dưa cải bắp, bạn cần lấy: 750 g sườn heo, củ ngò tây, 2 củ cải đường, 1 chiếc. hành tây và cà rốt, 3 thìa lớn cà chua không có chất phụ gia, 2 củ khoai tây vừa, 2,5 lít nước, muối, nhỏ. một thìa đường hạt và giấm ăn.

1. Sườn được chiên kỹ ở tất cả các mặt trong chương trình Nướng trên bất kỳ chất béo nào.
2. Cà rốt, hành tây và rễ mùi tây được thái nhỏ.
3. Rau được thêm vào thịt, sau đó các nguyên liệu được nấu chung trong 10-12 phút.
4. Củ cải được bóc vỏ và nghiền với các phân chia trung bình. Cô cũng đi vào bát của thiết bị cùng với giấm và đường. Việc dập tắt tiếp tục trong 5 - 7 phút nữa.
5. Nó vẫn còn để thêm các khối khoai tây, bột cà chua và dưa cải thái nhỏ.
6. Tất cả các thành phần được muối và chứa đầy nước.
7. Trong chương trình súp Soup Soup, món ăn được chuẩn bị trong 120-140 phút.

Nếu bà chủ nhà có thời gian thì nên để món ăn nóng thêm một giờ nữa.

Cho mượn borsch trong nồi nấu chậm

Súp không có thịt cũng có thể ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt là nếu bạn nấu nó đúng cách. Các thành phần sau đây được sử dụng cho việc này: củ cải lớn, cà rốt, 1 lít nước uống, hành tây, muối, 3 củ khoai tây, 220 g bắp cải tươi, ớt ngọt Bulgaria, rau thơm.

1. Bắp cải được thái nhỏ, hành tây được cắt thành khối, cà rốt được chà xát lên một vắt thô. Tất cả các loại rau chuẩn bị được đặt trong một bát nhiều. Một ít nước và dầu không thơm được thêm vào chúng. Các thành phần được nấu trong chương trình Rau hoặc Hầm trong khoảng nửa giờ.
2. Tiếp theo, khối khoai tây và dải ớt ngọt mỏng được đặt trong bát nhiều người. Súp tương lai được muối và rắc với các loại gia vị được lựa chọn.
3. 70 phút nấu trong chế độ "Soup".

Phục vụ với bánh mì tươi tự làm.

Với đậu

Đậu thay thế hoàn hảo khoai tây trong món súp đang thảo luận.

 

Ngoài 1 muỗng canh. sản phẩm màu đỏ đóng hộp này, lấy: 2 củ cải, muối, cà rốt, 3 thìa lớn cà chua, hành tây, một nắm lớn bắp cải xắt nhỏ, 1 thìa giấm và đường lớn, 1,5 lít. nước.

Có thể nấu borsch theo công thức này trong nồi nấu chậm rất nhanh.

1. Tất cả các loại rau, trừ củ cải, được rửa sạch, gọt vỏ và xếp trong lò nướng.
2. Đậu đóng hộp được rắc lên trên cùng với chất lỏng từ một lon.
3. Bột cà chua, đường, muối và giấm được thêm vào.
4. Củ cải gọt vỏ được cắt thành nhiều phần và được đặt trong một giá đỡ đặc biệt - một hộp để hấp.
5. Trong chương trình "Hầm", món ăn được nấu trong 45 phút.
6. Tiếp theo, củ cải được chà xát trên một vắt, gửi đến borsch, và 15 phút nữa được giữ nóng.

Phiên bản borscht này rất ngon để phục vụ ngay cả khi lạnh.

Với thịt bò

Để làm cho hương vị của món ăn càng bão hòa càng tốt, tốt hơn là chọn thịt trên xương.

Ngoài thịt bò (220 g), bạn cần chuẩn bị: cà chua, cà rốt, ớt ngọt, củ cải đường, hành tây - 1 chiếc., 150 g bắp cải tươi, muối, 3 tép tỏi.

1. Tất cả các loại rau, trừ bắp cải, được rửa sạch, cắt nhỏ và nấu chín trong bất kỳ chất béo nào trong 5 - 7 phút trong chương trình "Chiên". Tỏi được truyền qua báo chí tốt nhất.
2. Cùng với các miếng thịt, các thành phần được chiên thêm 12 phút nữa với sự khuấy liên tục.
3. Vẫn còn rót 2,5 lít nước vào công suất của thiết bị, thêm nước cốt, muối và nấu món ăn trong khoảng một giờ trong chương trình Soup Soup.

Trước khi phục vụ, đổ thì là tươi xắt nhỏ vào mỗi đĩa.

Borsch đỏ trong nồi nấu chậm

Các thành phần bắt buộc của tùy chọn này của borscht sẽ không chỉ là củ cải, mà còn là cà chua và bột cà chua. Tất cả các loại rau được lấy làm 2 miếng: cà rốt, củ cải đường, hành tây, khoai tây. Ngoài ra, nó được sử dụng: 3 thìa lớn bột cà chua, một lát bơ, muối, nửa bắp cải, một nhúm gia vị rau.

1. Rau, ngoại trừ củ cải, được cắt nhỏ và xếp chồng lên nhau trong bát điện.
2. Các thành phần được đổ với 3 lít nước. Củ cải được gửi đến toàn bộ container.
3. Khối lượng được ướp muối, rắc gia vị. Nấu món ăn 25 phút. trong chương trình "Soup".
4. Củ cải được chà xát thô, trộn với bột cà chua, bơ tan chảy và trở lại borsch.
5. Súp được nấu thêm 12 phút nữa.

Trước khi phục vụ, borsch nên được truyền kỹ.

Một số bà nội trợ nấu toàn bộ khoai tây, và cuối cùng họ chiết xuất, nghiền nát nó bằng một cái muỗng và đưa nó trở lại borsch.