Món phô mai Cottage - 14 công thức nấu ăn nhanh và ngon

Các món phô mai Cottage không chỉ là bánh pho mát và thịt hầm. Từ thành phần hữu ích này, bạn có thể làm một chiếc bánh, bánh quy và thậm chí là một bữa ăn nhẹ cho bàn lễ hội.

Bánh bao phô mai lười

Sản phẩm bắt buộc:

• ba thìa lớn bột;
• 200 gram phô mai 5%;
• một quả trứng;
• một nhúm muối;
• hai muỗng đường.

Quá trình nấu ăn:

1. Số lượng quy định của phô mai được nhào trộn tốt với một cái nĩa, trộn với tất cả các thành phần khác theo danh sách, nhào bột nhào đồng nhất.
2. Chúng tôi tạo thành một xúc xích (không quá dày), cắt nó thành những miếng nhỏ, được cuộn trên hai mặt trong bột.
3. Chúng tôi gửi khoảng trống vào nước sôi rồi, giữ lửa trong khoảng năm phút, và sau đó phục vụ, ví dụ, với kem chua. Chúng có thể được đông lạnh và sử dụng nếu cần thiết.

Bánh phô mai không có trứng

Đối với những người muốn giảm cân, các món ăn phô mai tiểu là phù hợp. Xin lưu ý rằng tốt hơn là lấy một sản phẩm sữa với tối thiểu hoặc không có chất béo.

Sản phẩm bắt buộc:

• 0,25 kg phô mai;
• một thìa bột lớn;
• một muỗng đường hoặc nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Kết hợp số lượng chỉ định của phô mai với đường và xay bằng nĩa cho đến khi mịn.
2. Khi khối lượng đủ mềm, thêm bột, trộn lại và tạo thành những quả bóng từ bột này. Nhấn chúng một chút giữa các ngón tay của bạn để bạn có được một chiếc bánh.
3. Chúng tôi gửi khoảng trống vào chảo nóng (tốt nhất là không dính, để không sử dụng dầu) và chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

Ngoài ra, bạn có thể loại bỏ các sản phẩm bán thành phẩm trong lò nướng trong 25 phút bằng cách đặt nhiệt độ 180 độ.

Bánh sữa đông

Sản phẩm bắt buộc:

• muỗng cà phê bột nở;
• 0,25 kg phô mai;
• hai quả trứng;
• 120 gram bơ;
• một ly đường;
• nửa ly kem chua;
• một ly rưỡi bột mì.

Quá trình nấu ăn:

1. Kết hợp bột với bột nở và một nửa lượng đường quy định. Sau đó thêm dầu, cắt thành miếng trước (cần được làm lạnh). Chúng tôi chà khối này bằng tay để các mảnh vụn dính được hình thành.
2. Nghiền phô mai bằng một cái nĩa hoặc xay qua rây, trộn với lòng đỏ và kem chua.
3. Kết hợp đường còn lại với protein và đánh bằng máy trộn cho đến khi tạo thành bọt. Kết quả là, một khối lượng phải được lấy, gấp khoảng ba lần khối lượng ban đầu.
4. Hỗn hợp thu được được thêm vào sữa đông và mang lại sự đồng nhất.
5. Đầu tiên, chúng tôi đặt một nửa bột ở dạng, và sau đó là phô mai với protein, chúng tôi cũng phủ bột còn lại.
6. Chúng tôi loại bỏ món tráng miệng trong tương lai trong lò nướng trong 30 phút, làm nóng nó trước tới 180 độ.

Cheesecakes với sữa đông

Các sản phẩm cần thiết cho thử nghiệm:

• 0,2 kg kem chua;
• 100 gram đường;
• 0,4 kg bột;
• khoảng 50 gram bơ thực vật;
• Bốn quả trứng.

Sản phẩm để làm đầy:

• 40 gram đường bột;
• 0,2 kg phô mai;
• hai muỗng bột mì;
• 10 gram đường vani;
• một quả trứng.

Quá trình nấu ăn:

1. Để làm bột, bạn cần trộn tất cả các thành phần được liệt kê từ danh sách với nhau. Margarine là người cuối cùng được thêm vào. Kết quả là một khối thống nhất đồng nhất, phải được bọc trong màng bám và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ.
2. Chúng tôi cũng trộn các thành phần từ danh sách để điền và nhận được điền cho bánh pho mát.
3. Từ bột chúng ta tạo thành những quả bóng có cùng kích thước. Chúng tôi véo các cạnh của chúng vào giữa, để hình thành trầm cảm, mà chúng tôi lấp đầy bằng sữa đông.
4. Chúng tôi loại bỏ các khoảng trống trong lò và giữ trong 30 phút ở 200 độ.

Cà chua ăn nhẹ với phô mai và các loại thảo mộc

Sản phẩm bắt buộc:

• tép tỏi;
• thảo mộc, gia vị và mayonnaise theo sở thích của bạn;
• 100 gram phô mai;
• năm quả cà chua, có cùng kích cỡ.

Chọn cà chua nhỏ với bột giấy dày, sẽ thuận tiện và ăn, và công cụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Kết hợp phô mai với sốt mayonnaise, cho gia vị theo sở thích của bạn, thảo mộc thái nhỏ và tỏi nghiền nát. Trộn đều.
2. Chúng tôi chia cà chua làm đôi, loại bỏ phần bên trong mềm và làm đầy với sữa đông.

Sữa đông trong nồi nấu chậm

Nếu món ăn này không đi ra khỏi lò của bạn, thì chúng tôi sẽ nấu trong nồi nấu chậm. Với thiết bị này, bạn chắc chắn sẽ có được một món thịt hầm tuyệt vời và ngon miệng.

Sản phẩm bắt buộc:

• 0,6 kg phô mai;
• một nửa muỗng soda;
• một muỗng rưỡi bột mì và bột báng;
• hai quả trứng;
• 150 gram bơ;
• muối và đường vani cho vừa ăn;
• ba phần tư ly đường.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, rắc đáy bát bằng semolina để khi kết thúc quá trình bạn có thể dễ dàng loại bỏ các món nướng.
2. Đun chảy bơ cho đến khi chất lỏng.
3. Sắp xếp trứng thành protein và lòng đỏ và trộn cả hai phần với đường, lấy như nhau.
4. Nghiền nhuyễn phô mai, thêm lòng đỏ và ghee vào đó, đặt soda, bột với semolina và đường vani ở đây. Kết hợp khối lượng kết quả với protein và nhào cho đến khi mịn.
5. Chuyển bột kết quả vào tô đa hướng, bật thiết bị ở chế độ Nướng Baking trong 45 phút.

Bánh cupcake ngon và đơn giản

Sản phẩm bắt buộc:

• ba quả trứng;
• 250 gram bột;
• một nhúm muối;
• 15 gram bột nở;
• đường vani theo sở thích của bạn;
• 0,2 kg đường;
• nửa gói bơ;
• 200 gram phô mai.

Quá trình nấu ăn:

1. Mang bơ đến độ mềm, kết hợp với hai loại đường, muối và trộn đều.
2. Chúng tôi lái trứng vào thành phần kết quả, đặt phô mai và trộn khối lượng một lần nữa.
3. Một cách riêng biệt, lấy bột với bột nở và đổ vào hỗn hợp từ bước trước. Bạn nên có một bột khá dày.
4. Đặt nó trong mẫu và gửi nó vào lò nướng trong 45 phút, làm nóng nó đến 180 độ.

Bánh quy từ phô mai "chân chim"

Sản phẩm bắt buộc:

• muỗng cà phê đường vani;
• một ly rưỡi bột mì;
• 0,2 kg phô mai;
• một nửa muỗng bột nở;
• một ly đường;
• 0,1 kg bơ.

Quá trình nấu ăn:

1. Trộn bột với đường vani và bột nở, sau đó với phô mai và bơ băm nhỏ. Sử dụng bàn tay của chúng tôi, nghiền mọi thứ cho đến khi vụn được hình thành và nhào, để bột ra. Chúng tôi loại bỏ nó trong cái lạnh trong 90 phút.
2. Chúng tôi lăn phần còn lại của cơ sở thành một lớp trong đó chúng tôi cắt ra các vòng tròn chẵn. Mỗi người trong số họ được nhúng vào một bên trong đường, biến thành một nửa, sau đó một lần nữa trong đường và một lần nữa trong một nửa. Nó bật ra một cái gì đó giống như một bàn chân ngỗng. Sử dụng một ngã ba, bạn có thể áp dụng một mô hình cho nó.
3. Chúng tôi loại bỏ các phôi trong lò nóng lên đến 180 độ và nhận được các cookie hoàn thành, sau 20 phút.

Bánh mì tròn

Sản phẩm bắt buộc:

• khoảng 80 gram đường;
• 0,25 kg bột;
• một quả trứng;
• hai muỗng canh dầu thực vật;
• 0,15 kg phô mai;
• muỗng cà phê soda;
• 10 mứt để làm đầy;
• một nhúm muối.

Quá trình nấu ăn:

1. Nghiền nhuyễn phô mai, kết hợp với muối và đường, đánh trứng và đưa thành phần đồng nhất.
2. Đổ dầu vào đó, cho soda, bột mì và nhào cho đến khi bột.
3. Từ đó chúng tôi lăn ra một vòng tròn, mà chúng tôi cắt thành hình tam giác với một cơ sở rất hẹp. Trên mỗi chúng tôi đặt điền và biến thành một ống, bắt đầu từ phía rộng.
4. Chúng tôi loại bỏ tất cả các khoảng trống trong lò trong khoảng 20 phút, làm nóng nó đến 180 độ.

Charlotte với táo và phô mai

Sản phẩm bắt buộc:

• hai quả táo;
• 20 gram bơ;
• 0,2 kg bột;
• Bốn quả trứng;
• ba muỗng kem chua;
• 200 gram phô mai;
• 150 gram đường;
• 10 gram bột nở;
• một nhúm muối.

Một hương vị thú vị hơn sẽ là trong nướng với trái cây chua ngọt, bột giấy dày đặc, không hạt.

Quá trình nấu ăn:

1. Đường được trộn với trứng và đánh cho đến khi nổi bọt. Kết hợp riêng biệt phô mai với kem chua, và sau đó thêm khối này vào trứng ngọt. Đổ bột mì, muối và bột nở vào đó.
2. Chúng tôi rửa táo, loại bỏ vỏ và lõi khỏi chúng, và cắt thịt thành những lát mỏng.
3. Chúng tôi phủ mẫu bằng dầu, đổ bột lên trên, trên đó chúng tôi đặt những lát táo. Nấu ở 180 độ trong lò nóng trong ít nhất 40 phút.

Sữa đông phô mai với sữa đặc

Sản phẩm bắt buộc:

• một túi đường vani;
• 0,25 kg bánh quy;
• hai quả trứng;
• 0,2 lít kem;
• lon sữa đặc;
• 600 gram phô mai;
• 150 gram bơ.

Quá trình nấu ăn:

1. Nghiền bánh quy theo bất kỳ cách nào để làm vụn, mà chúng ta trộn với bơ tan chảy trước.
2. Chúng tôi trải khối này trong một hộp nướng, ấn nó xuống đáy và để trong tủ lạnh một lúc.
3. Làm nóng kem một chút, kết hợp với sữa đặc và lắc nhẹ bằng nĩa. Thêm phô mai, trứng, đường vani vào hỗn hợp này và đánh đều bằng máy trộn.
4. Chúng tôi lấy hộp đựng ra khỏi tủ lạnh, cho sữa đông đã nấu chín vào trong đó và cho vào lò nướng trước trong 10 phút ở 200 độ, sau đó trong 45 phút nữa, hạ nhiệt độ xuống 170 độ.

Lò nướng cổ điển trong lò nướng

Các sản phẩm cần thiết cho thử nghiệm:

• bột - bốn ly;
• 4 muỗng canh đường;
• một nửa muỗng muối và cùng một lượng bột nở;
• 0,15 kg bơ thực vật;
• hai quả trứng;
• sáu thìa kem chua.

Sản phẩm để làm đầy:

• một quả trứng;
• vanillin để nếm thử;
• ba muỗng đường;
• 0,5 kg phô mai.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi đặt bơ thực vật, đường và trứng vào một thùng chứa, sau đó kem chua và muối. Trộn đều hỗn hợp, đổ bột với bột nở và đưa khối lượng về trạng thái thử.
2. Để chuẩn bị điền, chỉ cần kết hợp tất cả các thành phần được liệt kê.
3. Biến bột thành một lớp mỏng và cắt ra những vòng tròn có đường kính nhỏ từ nó. Đặt một muỗng đầy vào một nửa và phủ nó với nửa còn lại. Vặn chặt các cạnh, nhưng chỉ ở hai bên, giữa nên được mở.
4. Hủy bỏ tất cả các khoảng trống bị kẹt trên một tấm nướng và nấu trong lò khoảng 30 phút ở 180 độ.

Bánh phô mai Warsaw

Sản phẩm bắt buộc:

• 40 gram ca cao và cùng một lượng bột;
• 0,6 kg phô mai;
• hai quả trứng;
• 0,25 kg kem chua;
• một ly đường;
• hai muỗng bơ;
• một túi đường vani.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong hộp đựng, chúng tôi đặt một lượng kem chua và phô mai que quy định, và sau đó ghee. Đánh thành phần cho đến khi mịn bằng máy trộn, giới thiệu bột và làm việc lại với máy trộn.
2. Trong một bát riêng, đánh trứng và đường sao cho tạo thành bọt trắng và chuyển hỗn hợp này vào khối sữa đông.
3. Chúng tôi chia thành phần kết quả làm đôi và đổ ca cao cho một phần của nó.
4. Trong món nướng, đầu tiên đặt bột có màu tối, sau đó sáng và loại bỏ món tráng miệng trong tương lai trong lò, làm nóng đến 180 độ trong 40 phút.

Pita và món khai vị phô mai

Sản phẩm bắt buộc:

• một bó thảo mộc tươi;
• gia vị cho vừa ăn;
• hai muỗng canh kem chua;
• hai bánh mì pita;
• tép tỏi;
• 0,3 kg phô mai.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt nhỏ rau xanh, kết hợp với phô mai, tỏi nghiền và kem chua. Trộn đều thành phần cho đến khi mịn. Chúng tôi đặt gia vị cho hương vị, ví dụ, muối và hạt tiêu.
2. Chúng tôi bôi lavash tốt với hỗn hợp thu được, xoắn nó thành một cuộn, bọc nó bằng màng bám và loại bỏ trong vài giờ trong cái lạnh trước khi phục vụ.

Phô mai Cottage được kết hợp tốt với hầu hết tất cả các sản phẩm, điều đó có nghĩa là bạn có thể mơ ước và tạo ra món ăn độc đáo, độc đáo và ngon miệng của riêng bạn.