Trang chủ Bí quyết Món chính Món thỏ - 32 công thức nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng

Món thỏ - 32 công thức nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng

Công thức nấu ăn nhanh chóng và đơn giản cho các món ăn từ thỏ sẽ giúp mọi bà nội trợ nuông chiều gia đình thường xuyên với những món thịt không chỉ ngon mà còn rất hữu ích. Trong số đó có các lựa chọn cho các lễ hội và các món ăn hàng ngày. Các công thức dưới đây sẽ cho bạn biết cách nấu một con thỏ trên bếp, trong lò nướng, trong nồi nấu chậm.

Nội dung tài liệu:

1 Lò thỏ
2 Trong nồi nấu chậm
3 Món thỏ đầu tiên
4 Công thức chế độ ăn kiêng

Lò thỏ

Để không phải bận tâm với thịt trong một thời gian dài và đồng thời nhận được một kết quả tuyệt vời, đáng để nấu một con thỏ trong lò nướng. Bạn chỉ có thể nướng toàn bộ mà không cần phụ gia hoặc thêm các loại rau, nước sốt, nước xốt.

Thỏ nướng

Thành phần: thân thịt thỏ, 380 g thịt xông khói, 2 kg khoai tây, 90 ml dầu thực vật, 1 muỗng canh. tôi muối thô, 4 nhánh hương thảo.

Lò nướng bắt đầu nóng lên đến 200 độ.
Khoai tây được gọt vỏ. Củ lớn được cắt, củ nhỏ vẫn còn nguyên. Cô được đổ dầu, muối và đổ ra một tấm nướng. Rosemary được đặt ngẫu nhiên trên rau.
Thịt thịt chế biến sẵn được phủ muối, bọc trong dải thịt xông khói trong và ngoài.
Rải lên trên khoai tây.
Giờ nướng.
Sau khoảng một nửa thời gian, khoai tây cản đường. Không cần thiết phải lật thịt thịt. Nó là đủ để tưới nước cho thỏ với chất béo được giải phóng. Nếu nó không đủ, bạn có thể sử dụng bơ.

Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho các món ăn thỏ cho năm mới. Nó sẽ trở thành một trang trí thực sự của bàn lễ hội.

Công thức nướng kem chua

Thành phần: một nửa thân thịt thỏ, 140 g kem chua ít béo, 2 củ hành tây, một nhúm tỏi khô, cà rốt, một nhúm cà ri, dầu, ½ muỗng canh. nước dùng rau.

Thịt được cắt thành miếng. Được phủ muối, tỏi, cà ri.
Chiên cho đến khi vàng nâu.
Các mảnh được đặt trong một cái chảo nướng.
Ống hút của hành tây và cà rốt được chiên cho đến khi vàng. Rau được đặt trên thịt.
Đổ nước dùng mặn với kem chua.

Các món ăn nướng trong 75 phút dưới nắp. Nhiệt độ - 170 - 180 độ.

Nấu một con thỏ ngon ngọt ở kefir

Thành phần: ½ kg thịt thỏ, 1 muỗng canh. sữa chua béo, muối, hành khô, cà rốt, tỏi, 4 - 5 củ khoai tây, ớt bột, dầu hướng dương.

Những miếng thịt lớn được đặt trong một cái vạc. Muối, rau khô, ớt bột đổ ra từ trên cao, nước đổ ra. Các chất lỏng nên bao gồm tất cả các sản phẩm. Nửa giờ trước khi được chuẩn bị, nêm khoai tây lớn được thêm vào vạc.
Nội dung của một cái vạc không có chất lỏng được đặt trong một tấm nướng dầu.
Kefir được kết hợp với muối và tỏi khô. Đổ thịt vào khoai tây.

Các món ăn mất khoảng nửa giờ để lớp vỏ. Nhiệt độ - 200 - 210 độ.

Thỏ trong lò với khoai tây

Thành phần: 1, 5 kg thỏ, 2 - 5 răng. tỏi, hành tây, 5 củ khoai tây, muối, dầu thực vật, rau mùi nghiền, nhánh hương thảo.

Thân thịt được ngâm trong nước lạnh trong 3,5 giờ. Sau đó, những miếng mỡ lớn được cắt ra từ nó.
Con thỏ được cắt thành miếng lớn. Chúng được phủ muối, gia vị. Để làm cho thịt mềm, một ít dầu thực vật được đổ lên các lát.
Tỏi nghiền và hương thảo được thêm vào. Theo màng bám, thịt sẽ ướp trong 90 phút.
Khoai tây được cắt thành lát, đổ.
Sản phẩm được làm sạch trong tay áo nướng. Phần còn lại ướp tràn lên trên.
Tay áo được buộc.

Thời gian nấu trong lò nướng - 2 giờ. Nhiệt độ trung bình được đặt.

Thịt trong tay áo

Thành phần: thân thịt thỏ, muối, một gói mayonnaise, hành tây, 1 chiếc. cà rốt, gia vị.

Thịt được ngâm trong ít nhất nửa giờ trong sốt mayonnaise muối.
Rau thái nhỏ được đặt ra cho nó. Gia vị được thêm vào. Nếu cần, muối.
Tất cả các sản phẩm được chuyển đến tay áo cùng với mayonnaise. Anh ta bị trói chặt.

Ở 210 độ, món ăn nướng trong 45 phút trong một túi, và 15 phút nữa mà không có nó.

Trong một ướp với mayonnaise và tỏi

Thành phần: thỏ 1,5 kg, 2/3 Art. mayonnaise cổ điển, 3 tép tỏi, thìa. muối, một nhúm hạt tiêu đen.

Các thân thịt được chia thành các phần nhỏ. Đổ với muối và hạt tiêu.
Tất cả mayonnaise và tỏi nghiền được đặt ra cho thịt.
Khối lượng sẽ đứng trong cái lạnh trong ít nhất một phần tư giờ.
Nội dung của bát, cùng với nước ướp, được chuyển sang mẫu.

Món ăn được nướng trong lò nóng khoảng 1 giờ.

Thỏ cay trong rượu vang trắng

Thành phần: 270 g thịt, 1 chiếc. hành tây, 60 g cần tây, 1 chiếc. cà rốt, 60 ml rượu trắng, 20 g hạt thông, 2 tép tỏi, muối, rau thơm.

Tỏi thái lát chiên nhẹ trong dầu ô liu.
Sau đó, xác thỏ hoặc các bộ phận của chúng được đặt trong đó. Bất kỳ loại thảo mộc thơm được thêm vào.
Rượu tràn từ trên cao. Các món ăn được hầm cho đến khi một nửa chất lỏng bay hơi.
Rau thái nhỏ được thêm vào. Đổ một ít nước, cần tây xắt nhỏ, hạt thông.

Món ăn được ướp muối, đậy nắp và ninh cho đến khi thịt chín và mềm.

Công thức nấm

Thành phần: thân thịt thỏ lớn, 130 ml nước tương, 4 răng. tỏi, 3 chiếc. hành trắng, 1 cái. cà rốt, 330 g nấm, 2/3 Art. nước, muối.

Tỏi nghiền và nước được thêm vào nước tương.
Hỗn hợp này được đổ thịt thỏ đã chuẩn bị. Nó được để lại trong 2 đến 3 giờ.
Cà rốt được xát thô, hành tây được băm nhỏ thành khối, nấm được thái lát.Khối lượng này được muối và chiên cho đến khi nấu chín.
Rang thịt thỏ được lấp đầy. Các đầu miễn phí được buộc chặt bằng tăm.

Trong lò nướng, món ăn được nướng trong 80 phút.

Lò nướng trong giấy bạc

Thành phần: 1 thân thịt, 2 củ hành trắng, 3 muỗng canh. tôi chanh tươi, 1 củ cà rốt, cọng cần tây, 2 muỗng canh. tôi Nước, muối, tiêu, tỏi tươi cho vừa ăn.

Các thân thịt được chia thành các mảnh lớn. Chúng được ướp trong hỗn hợp nước, nước chanh, tỏi nghiền, 1 củ hành tây, muối và xay trên một vắt mịn. Bạn có thể thêm bất kỳ gia vị.
Thịt phủ ướp được loại bỏ dưới màng bám trong mát. Nó được để lại trong hình thức này trong ít nhất 2,5 giờ.
Các hình thức được phủ bằng giấy bạc. Những miếng cà rốt, cọng cần tây và hành tây còn lại được đặt trong đó. Chúng là thịt muối.
Một lượng nhỏ nước được đổ.
Các hình thức được thắt chặt với lá.

Các món ăn được nướng trong 90 phút trong một lò rất nóng được làm nóng trước (220 độ).

Món ăn thịnh soạn trong chậu

Thành phần: 830 g thịt, cùng một lượng khoai tây, 4 răng. tỏi, 1 củ hành tây, 1,5 muỗng cà phê. hoa bia-suneli, gói bơ, 2 muỗng canh. tôi sốt cà chua ngọt, muối, gia vị cho khoai tây, 420 ml nước.

Khoai tây được cắt thành lát, rắc gia vị và muối nhỏ. Nó được phân phối đầu tiên trong 4 chậu.
Những miếng thịt thỏ với nửa vòng hành tây được chuẩn bị trong bơ. Muối được thêm vào.
Thịt được phân phối trong nồi. Họ thêm sốt cà chua.
Nó vẫn còn để thêm nước và tỏi nghiền.
Bình được đậy bằng nắp đậy.

Con thỏ được nướng trong lò trong 45 phút. Nhiệt độ - 200 - 210 độ.

Nấu ăn với rau

Thành phần: Thịt thỏ 720 g, 6 củ hành tây, 2 quả ớt ngọt, 2 quả cà chua, 1 chiếc. khoai tây, 1 cái. bí xanh, 2 muỗng canh. kem chua, 3 muỗng canh. tôi bơ, muối, gia vị.

Từ thịt thỏ cho một món ăn như vậy, tốt nhất là lấy dùi trống. Chúng được cắt nhỏ.
Hành tây được xào với gia vị cho đến khi bơ mềm. Thịt thỏ được đặt ra cho anh ta.
Tất cả các loại rau khác, cắt thành khối vừa, được thêm vào.
Đổ kem chua mặn, pha loãng với một lượng nhỏ nước.

Các thành phần được hầm với nhau dưới nắp 40 - 45 phút cho đến khi thịt mềm.

Trong lò nướng trong nước sốt kem

Thành phần: thân thịt thỏ cho 1,6 - 1,8 kg, 780 ml kem rất béo, 40 g bơ, tỏi cho vừa ăn, muối, một nhúm hạt tiêu đen, 2 muỗng canh. tôi dầu ô liu.

Thịt thỏ được cắt thành nhiều phần.
Tỏi được truyền qua máy ép, kết hợp với dầu ô liu. Hỗn hợp được cọ xát với một con thỏ và để lại trong một vài giờ.
Thịt được chiên mỗi bên trong bơ tan chảy.
Con thỏ được đổ với kem muối và hạt tiêu, hầm trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Trong quá trình, các mảnh của anh ta được lật lại nhiều lần.

Khi thịt thỏ đã sẵn sàng, lửa giảm và nước sốt được đun sôi để đạt độ đặc của kem.

Trong nồi nấu chậm

Thịt thỏ khá khó để nấu trên bếp thông thường. Điều này đòi hỏi phải sử dụng các dụng cụ đặc biệt. Nếu không, thịt nhanh chóng bị cháy và không có thời gian để nấu bên trong. Sẽ thuận tiện nhất khi cho một con thỏ vào nồi nấu chậm. Đồng thời, thịt mềm và mềm.

Nướng

Thành phần: 1 kg thỏ, ½ lít kem nặng, 3 muỗng canh. tôi giấm ăn, 2 củ hành, gói bơ, muối, gia vị.

Các xác thỏ được cắt thành các phần. Nó được đổ với nước đá với giấm trong một giờ (1 muỗng canh. Giấm trên 1 lít nước).
Thịt được rửa sạch, sấy khô và chiên thành lớp vỏ ở chế độ phù hợp.
Hành tây được cắt trong một nửa vòng và nấu trong cùng một chảo cho đến khi vàng.
Con thỏ trở lại container với rau. Kem cũng được đổ vào đây. Bơ mềm, muối và gia vị được thêm vào.

Các thành phần được dập tắt trong thiết bị trong 70 phút.

Công thức làm bánh ngon

Thành phần: 420 g thịt, dầu thực vật, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh. nước dùng thịt, muối, 2 chiếc. cà rốt, lá nguyệt quế và gia vị cho vừa ăn.

Thịt được cắt thành miếng thành khớp. Ngâm trong vài giờ trong nước với giấm để loại bỏ một mùi cụ thể.
Rau được xắt nhỏ và chiên trong một chương trình phù hợp.
Thịt thỏ đã chuẩn bị được đặt ra cho họ.Đổ nước dùng với muối, gia vị và lavrushka.

Các món ăn được nướng trong 70 phút. Thịt thỏ đã sẵn sàng nên mềm và mềm.

Cách nấu kem chua

Thành phần: 1 thân thịt thỏ, 1 chiếc. cà rốt và hành tây, 1 muỗng canh. nước nóng và kem chua, 3 lá mùi tây, 8 - 9 hạt tiêu đen, 1 muỗng canh. tôi hoa bia-suneli, muối, dầu thực vật.

Các xác chết chứa đầy nước cả đêm. Tốt hơn nên để nó trong tủ lạnh.
Thịt được cắt nhỏ và chiên trong một chương trình nướng cho đến khi vỏ.
Các miếng được chuyển vào đĩa, và rau xắt nhỏ được chiên trong cùng một bát trong 8 đến 9 phút.
Thịt trở lại bát. Tất cả các thành phần khai báo khác được thêm vào. Kem chua được kết hợp trước với nước. Các chất lỏng nên hầu như không bao phủ dày.
Chế độ dập tắt được kích hoạt trong 70 phút.

Ăn kèm với khoai tây luộc.

Thỏ hầm với rượu

Thành phần: 1 thân thịt thỏ, 320 g ô liu, 1 muỗng canh. rượu vang đỏ khô, tỏi, 2 củ hành đỏ, một nắm hạt thông bóc vỏ, muối, một nhúm thảo mộc Địa Trung Hải.

Hành tây được băm nhỏ trong một nửa vòng. Tỏi - trong các khối nhỏ.
Thịt được cắt thành từng lát bằng nhau.
Đầu tiên, ở chế độ "thịt" trong 13-15 phút, hành tây với tỏi bị mòn. Sau đó thịt thỏ được thêm vào đó. Đầu tiên của thịt phải được cuộn trong muối và các loại thảo mộc.
Khi các lát thỏ thỏ được phủ một lớp vỏ màu nâu vàng, rượu được rót vào bát thiết bị, toàn bộ ô liu được thêm vào cùng với chất lỏng từ bình, tất cả các hạt thông.

Điều trị được hầm dưới nắp trong 40 - 45 phút.

Lựa chọn nấu ăn với nấm

Thành phần: một thân thịt thỏ nhỏ, 340 g nấm và kem chua, 5 củ hành tây, 140 g phô mai cứng, tỏi để nếm, muối, thảo mộc Provence.

Những miếng thịt được chiên trong một chế độ thích hợp trong hơn nửa giờ.
Nấm vụn, tỏi và hành tây được thêm vào thịt thỏ đã hồng.
Sau 6 - 7 phút chiên, kem chua với muối và thảo dược Provencal được đặt.
Sau 25 phút hầm, món ăn được rắc phô mai bào.

Trong cùng một chế độ, nó cần được nấu thêm 6 - 7 phút nữa.

Hầm kem

Thành phần: thân thịt vừa, 1 củ hành tây, muối, 2 củ cà rốt lớn, 1 muỗng canh. tôi đậu xanh đông lạnh, 1 muỗng canh. kem và rượu vang trắng khô, 1 muỗng canh. tôi mù tạt ngọt, gia vị, bột mì, bơ.

Thịt thỏ được băm nhỏ, rắc bột mì và muối.
Khối hành tây và ống hút cà rốt được chiên cho đến khi nâu.
Một lát bơ và thịt được thêm vào. Chiên tiếp tục.
Khi thỏ có màu nâu nhạt, bạn có thể điền vào đậu Hà Lan, gia vị được chọn, đổ rượu và kem, thêm mù tạt.

Các món ăn đang sôi trong một chương trình hầm trong 120 - 130 phút.

Cách làm ngon với rau

Thành phần: 2 muỗng canh. đậu trắng, 1 củ hành tây lớn và cà rốt, thân thịt vừa, 1 muỗng canh. hạt ngô đóng hộp, 1 muỗng canh. tôi mù tạt ngọt và nước sốt mận, 2 muỗng canh. tôi rượu trắng và nước uống, 80 g bơ, tỏi khô, muối.

Các phần thân thịt được ướp trong nước sốt, mù tạt và tỏi khô trong ít nhất 2 giờ.
Trong chế độ chiên, hành tây và cà rốt được nấu chín. Sau đó thịt được đặt ra cho họ cùng với phần còn lại của cuộc ướp.
Sau 12 phút, nước và rượu được rót. Muối, dầu, ngô và đậu ngâm qua đêm trong nước lạnh được thêm vào.

Chế độ dập tắt được kích hoạt trong 120 - 130 phút.

Thỏ nấu với khoai tây

Thành phần: 2 củ cà rốt, ½ kg thịt thỏ, 170 g kem chua, 7-8 củ khoai tây, một bó thì là, 2 củ hành tây, muối, rau thơm.

Tất cả các loại rau được rửa sạch và cắt nhỏ. Hành tây và cà rốt được cắt nhỏ, khoai tây - lớn.
Thịt được xắt thành miếng vừa. Họ đỏ mặt trong chương trình làm bánh. Tất cả các loại rau ngay lập tức được đặt ra cho thỏ, kem chua pha loãng với nước, muối và các loại thảo mộc thơm được thêm vào.
Thiết bị được đưa vào chế độ dập tắt trong 70 phút.

Thỏ sẵn sàng với khoai tây hào phóng rắc với thì là băm nhỏ và phục vụ cho bữa tối.

Pilaf trong nồi nấu chậm

Thành phần: 1 kg thỏ, 2 muỗng canh. gạo, 4 muỗng canh. nước tinh khiết, 2 g muối, một nhúm rau thơm khô, 1 củ cà rốt, tỏi tươi, 1 củ hành tây.

Crock-pot bật để chiên trong 25 phút.
Một nửa thời gian trong dầu làm nóng sẵn, rau xắt nhỏ được chiên. Sau đó, họ đã được nấu chín với các khối thỏ.
Muối, thảo mộc khô được thêm vào.
Mặt trên được vo gạo. Nước chảy vào. Chế độ của Pilafafafaf được kích hoạt trong 55 phút.
10 phút trước khi nấu, tép tỏi chưa gọt vỏ được ép vào vỉ.

Phục vụ với nhiều loại thảo mộc tươi.

Món thỏ đầu tiên

Súp dựa trên thỏ là ánh sáng, chế độ ăn uống. Chúng đặc biệt hữu ích cho trẻ em và những người khỏi bệnh lâu dài.

Súp thỏ và khoai tây đơn giản

Thành phần: ½ kg thịt thỏ, 1 chiếc. cà rốt, 6 củ khoai tây, 3 l nước, 2 củ hành tây, muối, 5 muỗng canh. tôi bột yến mạch ăn liền, thảo mộc tươi, gia vị.

Thịt chế biến được xắt thành miếng lớn, nấu với 1 củ hành tây bóc vỏ trong khoảng nửa giờ. Bạn cần định kỳ loại bỏ bọt.
Toàn bộ hành tây được ném từ nước dùng, các loại rau xắt nhỏ và hơi chiên khác được thêm vào. Chúng được nấu trong chảo với khoai tây thái hạt lựu.
Chiên, muối, gia vị được bày ra trong súp.
Khi rau gần như sẵn sàng, rau xanh xắt nhỏ và bột yến mạch được đổ. Sau 5 phút nữa, súp sẽ tắt.

Trước khi lấy mẫu, món ăn nên được truyền trong một phần tư giờ dưới nắp.

Cách nấu với bún

Thành phần: ½ kg phi lê thỏ, 3 củ cà rốt, 80 g miến nhỏ, 2 đầu hành tây, 5 củ khoai tây, 2 lá nguyệt quế, muối, rau thơm.

Từ những lát thịt, rau mùi tây và hành tây, nước dùng được nấu trong 40 - 45 phút.
Rồi anh muối. Hành và lavrushka bị vứt đi.
Cà rốt và hành tây còn lại được thái nhỏ, thụ động trên bất kỳ chất béo. Khoai tây được cắt thành khối.
Rau đã chuẩn bị được gửi đến súp.
Khi khoai tây mềm, bạn có thể thêm bún, thêm rau thơm.

Súp được nấu thêm 5 - 6 phút nữa. Phục vụ với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.

Súp gạo

Thành phần: 380 g thịt, một nắm hành khô và cà rốt, 4 - 5 củ khoai tây nhỏ, 90 g cơm trắng, muối.

Nước dùng được nấu từ thịt. Bạn có thể thêm bất kỳ gia vị cho nó.
70 phút sau khi bắt đầu nấu, rau khô, khối khoai tây và gạo được gửi đến chảo.
Sau 12 phút nữa, lửa tắt.

Súp vẫn được truyền dưới nắp trên tấm làm mát.

Súp thỏ trong một multooker

Thành phần: 320 g thịt thỏ, 2 củ khoai tây, 1 chiếc. hành tây, 1 chiếc. cà rốt, 80 g gạo tròn, một lát bơ, muối, hạt nêm.

Thêm tài liệu:công thức súp thỏ

Rau thái nhỏ được chiên trong bát của thiết bị trong bơ.
Các vỉ nướng được chuyển vào một tấm. Chế độ nấu được kích hoạt.
Nấu nước dùng từ thịt thỏ 40 - 45 phút.
Sau thời gian quy định, chiên, khối khoai tây, muối, gia vị được đặt trong đó.
Sau 20 phút nấu nữa, cơm rửa sạch sẽ ngủ thiếp đi.

Khi ngũ cốc mềm, bạn có thể tắt súp và đổ lên đĩa.

Công thức ăn kiêng

Thành phần: 340 g thịt thỏ, 1 quả trứng, 1 hộp đậu xanh đóng hộp, 1 chiếc. khoai tây, hành tây và cà rốt, một nửa thì là, muối.

Thịt thỏ được đưa qua máy xay thịt cùng với hành tây và cà rốt.
Một quả trứng và muối được thêm vào thịt băm.
Thịt viên nhỏ được điêu khắc.
Chúng được ném vào nước muối đun sôi cùng với khối khoai tây và đậu xanh.
Súp được nấu cho đến khi rau được nấu chín.

Phục vụ với thì là.

Gourmet Bunny Soup

Thành phần: 240 g hỗn hợp rau đông lạnh của Ý, 4 củ khoai tây, muối, thỏ ½ kg, rau mùi tây khô, 4 muỗng canh. tôi kem chua, thảo mộc Pháp.

Thịt được nấu trong 90 phút trong nước muối. Khối bọt được định kỳ loại bỏ khỏi chất lỏng. Thịt được lấy ra khỏi xương, thái nhỏ và trở lại nước dùng.
Tất cả các loại rau và khoai tây đông lạnh được thêm vào.
Súp được đun sôi trong 45 phút.
Khối lượng được nghiền. Hương vị với các loại thảo mộc và mùi tây khô.

Kem chua được thêm vào súp nhuyễn, sau đó nó được phục vụ ngay cho bữa tối.

Công thức chế độ ăn kiêng

Thịt thỏ là một loại thịt ăn kiêng sẽ giúp không chỉ giảm cân mà còn làm giảm bớt tình trạng bệnh nhân với các bệnh khác nhau. Ví dụ, nó có liên quan đến các vấn đề với đường tiêu hóa, điều chính là nấu nó chính xác.

Thỏ luộc

Thành phần: 170 g phi lê thỏ, 7 g rễ mùi tây.

Thân thịt được đổ đầy nước và đun sôi.
Rễ được thêm vào.
Thịt được nấu trong 70 phút.
Các thân thịt được cắt thành miếng, được lưu trữ trong nước dùng.

Thịt thỏ với các món ăn phụ được phục vụ.

Băm ít calo

Thành phần: 420 g phi lê thỏ, 60 ml kem ít béo, 1 lát bánh mì nâu, 5 quả trứng cút, 3 nhánh cần tây và rau mùi tây, muối.

Thịt với rau xanh được chuyển qua máy xay thịt.
Bánh mì được ngâm trong kem. Vắt ra. Nó được thêm vào thịt băm với trứng.
Khối lượng được muối.

Cốt lết được làm từ nó, được nấu cho một cặp vợ chồng hoặc trong lò nướng.

Trong kem chua và sốt tỏi

Thành phần: một thân thịt thỏ nhỏ, 1 muỗng canh. kem chua ít béo, muối, 2 củ hành tây, 4 muỗng canh. tôi Bột, 3 - 4 tép tỏi, hỗn hợp ớt.

Thịt được xắt thành từng miếng nhỏ, ướp muối, tiêu, đổ nước và hầm dưới nắp cho đến khi chín một nửa.
Tỏi băm nhỏ với bột và khối hành tây được chiên trong một cái chảo riêng. Kem chua được thêm vào.
Khi nước sốt ấm lên, thịt được đặt trong đó.

Nếu cần thiết, bạn có thể thêm một chút nước và làm suy yếu các thành phần cho sự mềm mại và dịu dàng của thịt thỏ.

Thỏ hầm nấm

Thành phần: 1,2 kg thỏ, 80 g nấm porcini khô, một hộp cà chua trong nước ép riêng (thực phẩm đóng hộp), 6 răng. tỏi, 1 muỗng canh. champignons xắt nhỏ, 160 g ô liu, 140 ml rượu trắng khô, 2 củ hành lớn, một vài nhánh húng tây và hương thảo, muối.

Ngâm nấm khô trong nước trong 1 giờ. Sau đó thay nước và để trong một phần tư giờ. Chất lỏng này sẽ được tiếp tục sử dụng.
Con thỏ được cắt thành từng phần. Nó được muối. Chiên trong hầm cho đến khi vỏ. Thịt được đặt trong một đĩa riêng.
Hành tây xắt nhỏ và tỏi được chiên trong cùng một hộp đựng.
Sau một vài phút, nấm ngâm và cà chua được đặt ra cùng với chất lỏng. Rót rượu.
Sau 5 phút, bạn có thể quay trở lại hầm thỏ.
Sau 50 phút hầm trong nhiệt độ thấp, các đĩa được bày ra với nấm tươi, một nửa ô liu và các loại thảo mộc.

Các món hầm đã chán ngấy và mòn mỏi trong nửa giờ nữa trong cùng điều kiện. Bạn có thể nấu một món ăn như vậy từ gan thỏ.