Hôm nay tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nhanh chóng làm bánh xèo ngon với chuối. Tôi cung cấp hai phiên bản khác nhau cơ bản của món tráng miệng ngon này.
Nhưng trước tiên, tôi thu hút sự chú ý đến một số điểm quan trọng:
- Đối với công việc, lấy chuối chín với "tàn nhang" màu nâu đặc trưng trên vỏ. Những trái cây như vậy mềm hơn, ngọt hơn và thơm hơn.
- Để ngăn chặn bột chuối bị sẫm màu, hãy rắc nó với nước cốt chanh.
- Đừng quên rây bột. Nó sẽ được bão hòa với oxy, sẽ làm cho bột mềm và tráng lệ.
Công thức bánh kếp chuối
- Thời gian nấu: chuẩn bị 10 phút + chiên 15 phút.
- Khẩu phần trên mỗi container: 6.
- Lượng calo trên 100 g: 172,4 kcal.
Tôi đề nghị bắt đầu với tùy chọn đơn giản nhất, trong đó bột chuối được thêm trực tiếp vào bột.
Thành phần
- bột mì - 600 g;
- sữa - 1 l;
- đường - 75 g;
- trứng - 2 chiếc.;
- chuối - 4 chiếc.;
- dầu thực vật - 35 g.
Phương pháp nấu ăn:
- Đổ sữa vào tô, thêm trứng. Đánh thật kỹ.
- Không ngừng trộn, giới thiệu từng phần bột.
- Thêm đường. Đánh lại.
- Bột chuối nghiền trong máy xay.
- Tôi giới thiệu trái cây vào bột. Tôi trộn sao cho không bị vón cục.
- Sử dụng một cái muôi để đổ bột lên chảo chiên đã được làm nóng trước và bôi dầu, sau đó phân phối nó trên bề mặt theo chuyển động tròn.
- Chiên cho đến khi vàng nâu trong 1 phút mỗi bên.
Mẹo. Để tránh bánh bị vỡ, hãy để bột đứng trong 20-30 phút. Trong thời gian này, gluten sẽ phồng lên, và nó sẽ trở nên đàn hồi hơn.
Bánh kếp chuối cho bữa sáng sẽ là một khởi đầu tuyệt vời cho ngày mới, mang lại tâm trạng tốt. Ăn nóng với xi-rô hoặc sữa đặc.
Với chuối và sô cô la điền
- Thời gian nấu: chuẩn bị 10 phút + chiên 10 phút + gói 15 phút.
- Khẩu phần trên mỗi container: 10.
- Lượng calo trên 100 g: 177,43 kcal.
Chuối và sô cô la là phương thuốc tuyệt vời cho trầm cảm.Bí mật nằm ở thành phần hóa học của các sản phẩm này. Chuối, ví dụ, có chứa chất tryptophan, kết hợp với vitamin B, biến thành serotonin (một loại hormone của niềm vui). Và sô cô la có theobromine, một chất kích thích tự nhiên giúp tăng cường tâm trạng. Ngoài ra, những sản phẩm này làm cho một điền đầy tuyệt vời cho bánh kếp.
Thành phần
Bột:
- trứng - 5 chiếc.;
- sữa - 900 ml;
- muối - 5 g;
- bột - 300 g;
- đường - 25 g;
- dầu thực vật - 35 g.
Điền vào:
- chuối - 5 chiếc.;
- sô cô la - 100 g;
- bơ - 60-70 g.
Phương pháp nấu ăn:
- Đánh trứng trong một bát với muối và đường.
- Thêm sữa ấm vào nhiệt độ phòng.
- Tôi giới thiệu bột một chút. Khuấy cho đến khi bột mịn.
- Tôi đổ dầu vào. Khuấy lại.
- Tôi chiên bánh xèo trong chảo nóng đầu tiên ở một bên. Khi bong bóng xuất hiện trên bề mặt, tôi lật phôi bằng thìa. Màu nâu ở mặt thứ hai đến lớp vỏ vàng.
- Tôi xếp thành phẩm trên một cái đĩa trong một chồng.
- Đun chảy sô cô la và bơ trong bồn nước (hoặc trong lò vi sóng), trộn.
- Tôi cắt chuối theo vòng tròn, và sau đó cắt chúng bằng một cái nĩa cho đến khi nghiền.
- Mỗi chiếc bánh đầu tiên được bôi bằng một khối sô cô la nóng chảy.
- Thêm 1 muỗng cà phê chuối.
- Tôi gấp bánh kếp bằng một phong bì, uốn hai bên đối diện vào giữa.
- Tôi làm tương tự với phần còn lại của khoảng trống.
Điều này thật thú vị. Chuối, giống như sô cô la, rất giàu khoáng chất (canxi, phốt pho, magiê, kali), giúp cải thiện chức năng của cơ tim và trạng thái của các mạch máu, ngăn ngừa sự phát triển của đột quỵ, và cũng làm giảm cholesterol một cách tự nhiên.
Bánh pancake chuối thơm là cơ hội tuyệt vời cho bất kỳ bà nội trợ nào nhanh chóng và ngon miệng cho những người sành ăn yêu thích của họ.
Công thức bánh kếp chuối
Các thành phần
- 600 g Bột mì
- 1 tôi Sữa
- 75 g Đường
- 2 chiếc Trứng
- 4 chiếc Chuối
- 35 g Dầu thực vật
Hướng dẫn từng bước
- Đổ sữa vào tô, thêm trứng. Đánh thật kỹ.
- Không ngừng trộn, giới thiệu từng phần bột.
- Thêm đường. Đánh lại.
- Bột chuối nghiền trong máy xay.
- Tôi giới thiệu trái cây vào bột. Tôi trộn sao cho không bị vón cục.
- Sử dụng một cái muôi để đổ bột lên chảo chiên đã được làm nóng trước và bôi dầu, sau đó phân phối nó trên bề mặt theo chuyển động tròn.
- Chiên cho đến khi vàng nâu trong 1 phút mỗi bên.
