Bánh kếp với kefir và sữa, tất nhiên, là một trong những món ăn ngon nhất từ thời thơ ấu. Chúng có thể là một trong những món ăn trong lễ kỷ niệm hoặc giống như những món ngon cho trà với nhiều loại nhân khác nhau hoặc sữa đặc.
Nội dung tài liệu:
Bánh kếp mỏng với kefir và sữa
Nếu không có sản phẩm ẩm thực trong nhà, nhưng thực sự muốn, một công thức cho bánh kếp mỏng với kefir và sữa sẽ luôn luôn đến để giải cứu, cần được ghi nhớ.
Món tráng miệng thích hợp chỉ có thể diễn ra với tỷ lệ nhất định của các thành phần:
- trứng - một cặp miếng;
- 1,5 muỗng canh. kefir;
- bột mì - 1 muỗng canh;
- đường - 1,5 muỗng canh. l.;
- 8 muỗng canh. tôi dầu tinh chế;
- 150 ml sữa;
- muối và soda trên cạnh của một con dao.
Vì vậy, bạn phải hoàn thành các bước sau:
- Đánh trong một bát sâu tất cả các thành phần khô trộn với trứng, ngoại trừ bột.
- Đổ nửa ly kefir vào hỗn hợp thu được.
- Tiếp theo, bột được thêm vào và mọi thứ được trộn cho đến khi có kết cấu đồng nhất.
- Đổ kefir còn lại, đánh lại.
- Đun sôi sữa và trộn nhanh cho đến khi mịn.
- Bây giờ thêm dầu và để ở nơi lạnh trong 15 phút.
- Lấy ra khỏi tủ lạnh, trộn lại.
- Làm nóng chảo, mỡ một chút và nướng.
Các món ngon có thể được phục vụ với mứt, kem chua hoặc bất kỳ phụ gia cho hương vị.
Điều trị dày và tuyệt vời
Thời gian thử nghiệm công thức tuyệt vời kết hợp hương vị tuyệt vời và truyền thống.
Để nướng một món ăn tuyệt vời, bạn cần chuẩn bị các thành phần sau:
- một vài quả trứng;
- 450 ml kefir ít béo;
- 220 g bột;
- đường - ba muỗng canh;
- trên đầu một muỗng cà phê muối;
- một ít thịt xông khói tươi để chà chảo.
Bạn phải làm như sau:
- Trứng được đánh với muối và đường cho đến khi bọt tươi tốt.
- Sau đó kefir được đổ, bột được đổ thành từng phần nhỏ và đồng thời mọi thứ được nhào. Tùy thuộc vào mật độ của kefir, bột có thể cần ít hơn hoặc nhiều hơn, vì vậy bạn không nên đổ mọi thứ cùng một lúc.
- Sử dụng giấm, dập tắt soda và trộn với bột. Sau khi chờ đợi một vài phút cho đến khi bong bóng bắt đầu xuất hiện trong khối, dầu được thêm vào.
Cho bột nghỉ một chút và nướng cho đến khi cường độ màu vàng mong muốn. Mùi hương tỏa khắp nhà nhanh chóng tập hợp tất cả các thành viên trong gia đình tại bàn.
Bánh pancake cá ngon
Công thức khá dễ dàng mà ngay cả một bà nội trợ thiếu kinh nghiệm sẽ nhận được.
Thành phần của các thành phần:
- nước là một cái ly;
- nửa muỗng cà phê soda và muối;
- sữa - một ly;
- kefir ít béo - một ly;
- bột - một vài ly;
- một cặp trứng;
- đường - một muỗng canh.
Để nấu bánh xèo openwork, các bước sau đây được thực hiện:
- Trứng được đập vào các thùng chứa sâu và đánh bông cùng với muối và đường.
- Sau đó, kefir và sữa được thêm vào, mọi thứ được trộn kỹ lưỡng.
- Bột được thêm vào một chút, với mỗi khẩu phần, mọi thứ đều được trộn kỹ, để tránh sự xuất hiện của cục.
- Sau đó, nước sôi, và ngay lập tức trộn với bột, cho đến khi thu được một khối đồng nhất.
- Tiếp theo, bột nên được truyền trong khoảng nửa giờ.
- Trước khi nướng, thêm một ít bơ vào bột và áp dụng nó vào chảo.
Trẻ em chắc chắn sẽ thích một món ăn như vậy, bởi vì bánh kếp có hình dạng và hương vị khá thú vị.
Công thức, được thiết kế để làm đầy
Để thêm nhân vào bánh kếp, bạn cần nấu chúng chính xác.
Để tạo ra một loại bột tốt cho chả giò, bạn cần phải thực hiện các thành phần sau:
- nửa lít sữa;
- đường và muối, số lượng phụ thuộc vào điền;
- một nhúm soda, dập tắt trước bằng giấm;
- bột mì.
Chuẩn bị bột như sau:
- Tất cả các thành phần ngoại trừ bột được trộn kỹ.
- Bột được thêm vào cho đến khi khối lượng dày vừa, như kem chua.
- Sau đó, đun sôi nửa lít nước hoặc sữa, trộn nhanh với bột đã hoàn thành.
- Trước khi nướng, trộn với bơ.
Trong sản phẩm, bạn có thể bọc bất kỳ vật liệu nào bạn thích, do đó đa dạng hóa bảng lễ hội.
Custard trên kefir và sữa
Những chiếc bánh mỏng manh, mỏng và rất ngon nhất được lấy từ bột sữa trứng.
Để làm điều này, chuẩn bị các thành phần sau:
- bột - một ly rưỡi;
- một vài quả trứng;
- kefir - nửa lít;
- sữa - một ly;
- một ít dầu tinh chế;
- đường - một muỗng canh;
- muối - nửa muỗng cà phê;
- một muỗng cà phê soda.
Cần tuân thủ một chuỗi hành động nhất định:
- Kefir ấm để nó trở nên ấm áp.
- Thêm trứng, soda, muối và đường. Tất cả trộn lẫn.
- Dần dần, thêm bột vào hỗn hợp, để đạt được sự nhất quán của kem chua dày.
- Sau đó, sữa mang đi đun sôi được đổ trong một dòng mỏng thành khối dày đặc. Hỗn hợp liên tục nhào bằng thìa, và bột được ủ. Nếu, sau khi thêm sữa, khối lượng hóa ra là chất lỏng, bạn vẫn có thể thêm bột.
- Thêm một chút dầu thực vật trước khi nướng.
Bánh xèo sữa trứng tuyệt vời đã sẵn sàng! Họ có thể được phục vụ tại bất kỳ bàn, cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Nó luôn luôn ngon và rất giản dị. Bánh kếp có lỗ, nhiều loại khác nhau hoặc ở dạng nguyên chất, được trang trí bằng thứ gì đó thú vị, luôn có thể trở thành món yêu thích trên bàn lễ hội.
