Bò bít tết với trứng là một trong những món ăn sáng phổ biến nhất ở châu Âu. Mặc dù có một bộ nguyên liệu nhỏ, sự đa dạng về hiệu suất sẽ cho phép mỗi bà nội trợ chọn công thức phù hợp nhất cho bữa sáng hoặc bữa tối ngon miệng.

Bít tết cổ điển với trứng bên trong

Để làm ngạc nhiên nhà của bạn, hãy thử, cho người mới bắt đầu, để nấu bít tết thịt băm.

Thành phần cần thiết để nấu ăn:

  • 600 g thịt bò xay;
  • 7 quả trứng;
  • hành tây;
  • Bó rau xanh;
  • một ít tỏi;
  • muối và gia vị.

Hướng dẫn từng bước để thực hiện:

  1. 6 quả trứng được luộc chín cứng.
  2. Hành và tỏi được băm nhỏ rồi trộn với thịt băm. 1 quả trứng, rau xanh xắt nhỏ, muối và gia vị yêu thích được thêm vào nó.
  3. Nếu cần thiết, khối thịt được đập trên mặt bàn.
  4. Nhồi được chia thành 6 phần bằng nhau, từ đó các quả bóng được hình thành, sau đó được làm phẳng dưới dạng máy giặt.
  5. Một quả trứng được đặt ở giữa mỗi sản phẩm, được bọc bằng thịt băm.
  6. Các miếng bít tết được đặt trên một tấm nướng có lót giấy da, đường may xuống. Các phần được bôi dầu và phân phối trong 20 phút trong lò sấy nóng đến 200 ° C.

Với thịt xông khói

Một miếng bít tết với thịt xông khói và một quả trứng trên một chiếc bánh có thể là một món ăn nhẹ tuyệt vời trên đường đi.

Để nấu ăn, nó là đủ để chuẩn bị:

  • bánh mì kẹp thịt;
  • thịt bò băm cốt lết;
  • 1 quả trứng
  • một lát thịt xông khói;
  • một ít hoa hướng dương và bơ;
  • Tép tỏi;
  • 1 dưa chua;
  • Sốt cà chua 40 ml;
  • muối, gia vị.

Các bước chuẩn bị bao gồm các bước sau:

  1. Tỏi được chà xát trên một vắt mịn và trộn với bơ tan chảy.
  2. Các ổ bánh được cắt làm đôi và bôi với tỏi.
  3. 2 phần của cuộn, thịt xông khói và thịt bò cốt lết được chiên trong chảo nướng.
  4. Trứng chiên được chiên trong cùng một chảo nóng với việc thêm dầu.
  5. Trên đáy của bánh được đặt một sản phẩm thịt băm, được phủ thịt xông khói.
  6. Trong phần thứ hai - một quả trứng.
  7. Để bổ sung cho bít tết trên bánh, các lát dưa chua và sốt cà chua được sử dụng.

Nấu ăn trong lò

Thịt với trứng là một món ăn tuyệt vời giàu chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng cho cả ngày.

Để nấu ăn bạn cần:

  • 400 g thịt;
  • 5 quả trứng;
  • 100 g phô mai;
  • một miếng bơ;
  • muối và gia vị.

Kế hoạch tạo ra một bữa ăn sáng ngon như sau:

  1. Thịt được rửa và sấy khô được chia thành các miếng được đưa qua máy xay thịt.
  2. Thịt băm kết quả được trộn với một quả trứng, muối và gia vị.
  3. Khối thịt được chia thành các quả bóng, được đặt trong túi và đánh đều.
  4. Hơn nữa, bít tết với những vết lõm nhỏ ở dạng tổ ở trung tâm được hình thành từ thịt băm.
  5. Sản phẩm được đặt trên một tấm nướng phủ giấy da.
  6. Món này được nướng ở 200 ° C trong nửa giờ, trong đó chỉ có thịt băm được nướng trong 10 phút đầu tiên, trong lần thứ hai - bít tết rắc phô mai, và trước khi bắt đầu 10 phút cuối, các hốc được lấp đầy bằng trứng sống.

Thịt bò băm nhỏ với trứng

Bạn có thể làm hài lòng những người thân yêu với một bữa ăn sáng nhanh chóng và ngon miệng từ:

  • 300 g thịt bò;
  • trứng
  • một miếng bơ;
  • đống dầu ô liu;
  • muối và tiêu xay.

Trong quá trình tạo một món ăn, các hành động sau đây được thực hiện:

  1. Bột giấy hoặc thịt thăn được rửa sạch, sấy khô và cắt thành các dải mỏng, sau đó được chia thành các khối nhỏ.
  2. Thịt băm nhỏ được ướp muối và hạt tiêu với hạt tiêu mới xay, giúp món ăn có hương vị đậm đà hơn.
  3. Đế của bít tết được làm thủ công bằng tay trong 5 phút, để sau đó sản phẩm không bị vỡ thành từng mảnh.
  4. Thịt bò rửa sạch được bọc trong màng bám và khoảng 2 phút được đập trên thớt.
  5. Một miếng thịt có độ dày 1,5 cm được hình thành từ quả bóng thịt đã chuẩn bị, được chiên trong 2 phút cho mỗi bên trong chảo rán với dầu nóng.
  6. Bò bít tết chiên được chuyển đến một tấm nướng, được gửi trong 5 phút trong lò nướng được làm nóng đến 200 ° C.
  7. Lúc này, trứng rán được chuẩn bị trong chảo nóng.
  8. Trong trận chung kết, một miếng bít tết được đặt trên một đĩa phẳng, được phủ một miếng bơ và một quả trứng. Https: //www.youtube.com/watch? V = nFKlTGrlPNE

Công thức thịt bò

Công thức cổ điển, cũng như tên của món ăn, liên quan đến việc sử dụng thịt bò, sẽ trở thành nền tảng của một bữa ăn ngon.

Nó sẽ được yêu cầu:

  • 700 g thịt bò;
  • một bó thì là;
  • 4 quả trứng
  • 5 củ hành đỏ;
  • muối, gia vị và dầu chiên

Các bước chính để tạo ra một miếng bít tết ngon ngọt:

  1. Từ thịt rửa và sấy khô, khối nhỏ được chuẩn bị.
  2. Hành tây được băm nhỏ và trộn với thịt bò băm nhỏ, rau xanh băm nhuyễn và 2 quả trứng.
  3. Bò bít tết được hình thành từ thịt băm muối, đánh đều, được chiên trong chảo cho đến khi nấu chín.
  4. Trong một chảo khác, trứng chiên được chiên song song.
  5. Các bóng đèn còn lại được cắt nhỏ với các vòng mỏng, được chuyển qua màu vàng.
  6. Các sản phẩm thịt được phủ hành tây và ăn kèm với trứng rán. Https: //www.youtube.com/watch? V = tt-8FqX6RRE

Bít tết với trứng luộc

Một món ăn xa hoa với hương vị độc đáo được chế biến từ:

  • 500 g thịt;
  • 2 củ hành tây;
  • 3 quả trứng;
  • Lít nước;
  • đống giấm rượu vang;
  • muối, hạt tiêu và dầu hướng dương.

Để thưởng thức hương vị ngon ngọt của cốt lết ban đầu, bạn phải làm việc chăm chỉ:

  1. Forcemeat được chuẩn bị từ bột giấy, được nghiền cùng với hành tây xắt nhỏ.
  2. Khối thịt được đánh đều, sau đó cốt lết được hình thành từ nó, được chiên trên cả hai mặt trong dầu nóng cho đến khi nấu chín.
  3. Trứng luộc tiếp theo được nấu chín, đó là giai đoạn khó khăn nhất. Trong nước sôi muối với giấm, một phễu được hình thành bằng cách khuấy, trong đó một quả trứng được giải phóng trước đó khỏi vỏ được đổ vào (nước
  4. Khi phục vụ trên bít tết, trứng luộc được đặt ra, được cắt nhẹ để lòng đỏ bị rò rỉ.

Vì vậy, bít tết với một quả trứng là một sự thay thế tuyệt vời cho thịt viên hoặc thịt viên truyền thống có mặt trên bàn của cư dân thời hậu Xô Viết rất thường xuyên.

Liên quan:Thêm từ tác giả: