Trà trắng không phải là một thức uống rẻ tiền. Để sản xuất nó, bạn cần chồi và lá non của bụi cây trà chỉ một số giống. Chúng chỉ phát triển ở Trung Quốc với số lượng rất nhỏ. Trước đây, đồ uống này chỉ có thể được tiêu thụ bởi các thành viên của gia đình hoàng gia và người cao tuổi như một dấu hiệu của lòng thương xót lớn từ người cai trị. Đối với người bình thường, trà trắng từ lâu đã không có sẵn.
Nội dung tài liệu:
Trà trắng: nó là gì, thành phần hóa học và hàm lượng calo
Giá trị của thức uống là không thể trồng nguyên liệu cho nó ở các nước khác. Bây giờ có những đồn điền trà trắng chỉ có ở tỉnh Phúc Kiến ở Trung Quốc trên những ngọn núi ở độ cao 1000 m so với mực nước biển. Nỗ lực trồng chè ở vùng cao nguyên của các quốc gia khác mỗi lần thất bại: nguyên liệu thô được thu thập là một số đơn đặt hàng có cường độ thấp hơn so với ban đầu. Mặc dù vậy, tại một số khu vực của Ấn Độ và Sri Lanka, bụi cây của các giống này vẫn tiếp tục phát triển, nhưng trà Trung Quốc vẫn không còn cạnh tranh.
Bộ sưu tập trà trắng là một công việc khó khăn, vì nó chỉ cần xé bỏ những chiếc lá và chồi trên cùng. Sử dụng bất kỳ thiết bị đều bị cấm, việc thu thập chỉ được thực hiện thủ công. Công nhân bị cấm ăn các sản phẩm có mùi và khói mạnh, do đó lá trà không kết hợp mùi hương bên ngoài.
Có nhiều chất hữu ích trong trà trắng:
- Vitamin B;
- axit ascobic;
- axit amin;
- tanin;
- tinh dầu;
- một số lượng lớn các yếu tố vi mô và vĩ mô.
Hàm lượng calo rất thấp - trong 100 g sản phẩm chỉ chứa 3-4 kcal. Lượng caffeine là tối thiểu, vì lý do này nó không có tác dụng thú vị đối với hệ thần kinh.
Hương vị rất sảng khoái và nhẹ nhàng, với những nốt hương hoa rõ ràng, nó không để lại một kết thúc nặng nề.
Lợi ích sức khỏe của trà trắng
Bạn có thể nói về lợi ích của thức uống trong một thời gian dài. Nhiều người biết trà xanh hữu ích như thế nào, nhưng màu trắng vượt quá đáng kể theo nhiều cách. Trong quá trình sản xuất chè, không được phép xử lý nhiệt, do đó, tất cả các chất có giá trị không bị mất mà vẫn có hiệu lực. Nguyên liệu mới hái chỉ được giữ trong vài phút và sau đó phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời. Lá không nhăn, và không xoắn, điều này tránh được vị đắng trong thức uống thành phẩm. Sự tinh tế còn lại của sản xuất được giữ bí mật và không được tiết lộ.
Danh sách các thuộc tính hữu ích của đồ uống khá rộng.
Nó ảnh hưởng tích cực đến toàn bộ cơ thể:
- giúp đỡ trong cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa;
- ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch;
- cải thiện làn da;
- giảm mệt mỏi;
- làm dịu hệ thần kinh, vô hiệu hóa tác hại của stress;
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- tăng cường đông máu;
- tác dụng có lợi cho tim và mạch máu;
- loại bỏ độc tố và độc tố;
- vô hiệu hóa tác hại của bức xạ cực tím;
- củng cố các thành mạch máu, ngăn ngừa chứng giãn tĩnh mạch;
- ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Không phải vô ích mà người Trung Quốc gọi thức uống này là thuốc tiên của tuổi trẻ và sự bất tử - việc sử dụng thường xuyên giúp duy trì tinh thần tốt và cơ thể khỏe mạnh ngay cả trong những năm cũ.
Đồ uống rất tốt trong nhiệt, nó làm mới hoàn hảo và làm dịu cơn khát. Nên uống giữa các bữa ăn mà không thu giữ bất cứ thứ gì. Bánh, cuộn và đồ ngọt tốt nhất là phụ gia cho đồ uống khác. Trà trắng không dung nạp bất kỳ bổ sung.
Điều gì là hữu ích cho phụ nữ
Đồ uống sẽ đặc biệt hữu ích cho những phụ nữ muốn giảm cân. Nó kích hoạt các quá trình trao đổi chất, đòi hỏi phải đốt cháy nhanh chóng chất béo bên trong. Nó giúp giảm cân mà không cần nhiều nỗ lực, không thay đổi chế độ ăn kiêng và chỉ tiêu thụ vài cốc mỗi ngày. Nhưng nếu, ngoài việc này, bạn vẫn tuân theo chế độ ăn kiêng, hiệu quả sẽ thấy rõ ngay lập tức. Không chỉ tiền gửi chất béo sẽ biến mất, mà sức khỏe cũng sẽ được tăng cường, và cơ thể sẽ được trẻ hóa.
Trà trắng thường được khuyên dùng cho bà bầu nên uống, vì nó có tác dụng tốt cho toàn bộ cơ thể.
Chiết xuất trà trắng thường được sử dụng như một thành phần hoạt động trong mỹ phẩm. Các chất chống oxy hóa có trong thành phần của chúng có hiệu quả chống lại các gốc tự do, góp phần gây ra rối loạn lão hóa và chuyển hóa.
Dành cho nam
Nó cung cấp cho đàn ông sức mạnh và năng lượng trong căng thẳng về thể chất và tinh thần. Một tách trà vào cuối ngày có thể làm giảm mệt mỏi tích lũy, và người bệnh lại cảm thấy tỉnh táo.
Các loại thức uống là gì
Trà được gọi là màu trắng, vì chỉ có lá và chồi non với một lớp lông trắng dày được sử dụng để chuẩn bị.
Các giống phổ biến nhất:
- Bai Hao Yin Zhen. Được dịch, tên này nghe giống như "kim bạc trắng." Trà chỉ được làm từ thận. Lá trà khô giống như mũi tên bạc nhỏ. Đồ uống thành phẩm có màu caramel nhạt. Hương vị là tinh tế, với một chút axit.
- Bãi Ô Đàn. Tên có thể được dịch là "hoa mẫu đơn trắng." Thành phần bao gồm cả thận và lá non. Nguyên liệu khô giống như hoa mẫu đơn thu nhỏ. Sau khi ủ, nó thu được một màu vàng. Trên vòm miệng, vani và ghi chú caramel có thể được nhận ra.
- Hiển thị tháng năm. Lá trà được thu thập sau đó và được chế biến lâu hơn, vì vậy chúng có màu tối. Đồ uống có màu hổ phách đậm, với hương vị thảo dược đặc trưng.
- Công Mei. Đây là một lựa chọn trà trắng giá rẻ.Nó được làm từ lá và chồi bị hư hỏng còn sót lại sau khi sản xuất các giống cao cấp. Trà được bán ở dạng bột, nhưng nó vẫn có hương vị thanh lịch và hương thơm tinh tế.
Ngay cả người Trung Quốc cũng hiếm khi uống trà Bai Hao Yin Zhen, chỉ vào các ngày lễ và lễ kỷ niệm đặc biệt, vì giá của nó rất cao. Trà hoa mẫu đơn trắng rẻ hơn một chút, vì vậy nhiều người có thể mua nó. Giá cao là hợp lý: lựa chọn thủ công từng lá và thận, lưu trữ cẩn thận và vận chuyển phức tạp đòi hỏi đầu tư đáng kể.
Trà trắng dài được coi là bán lên men. Nó không có gì để làm với các loại trà trắng thực sự, vì nó là trung gian giữa màu đen và màu xanh lá cây. Nó thường được gọi là sữa, vì nó có một hương vị caramel dễ chịu với màu sắc sữa.
Trà trắng: hướng dẫn sử dụng
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của thức uống, bạn cần biết cách pha trà. Một vai trò quan trọng được chơi ngay cả bởi các món ăn trong đó thức uống được thực hiện. Lựa chọn lý tưởng là ấm trà bằng sứ và cốc. Nhưng bạn có thể sử dụng đồ thủy tinh.
Cách pha trà trắng
Nước trong mọi trường hợp không nên đun sôi, nó chỉ cần được đưa đến nhiệt độ 80 độ, nếu không nó sẽ biến thành chất lỏng chết, không mang lại lợi ích gì. Trà có thể được ủ 3-4 lần, nó không mất hương vị, mà chỉ tiết lộ chúng từ các khía cạnh khác nhau.
Lấy 150 gram trà khô cho mỗi 150 ml nước.
Đầu tiên, làm ấm các món ăn bằng cách rửa sạch với nước sôi. Điều này sẽ làm cho nó có thể thức dậy và thức dậy những lá trà ngâm. Sau đó, lá trà được đổ với nước nóng và đổ ngay lập tức. Không pha cà phê không dành cho uống, nhưng để rửa lá trà. Điều này giúp tiết lộ đầy đủ hương vị và mùi thơm của họ. Sau đó, nước nóng được đổ vào thùng chứa và nhấn mạnh. Không cần thiết phải pha trà lâu hơn 2-3 phút, trong một số trường hợp 60 giây là đủ. Một thức uống được pha đúng cách là trong suốt và có màu vàng, xanh hoặc màu be. Thêm đường là không cần thiết, trong trường hợp cực đoan, trà có thể được làm ngọt bằng mật ong.
Trà cũng có thể được pha theo cách lạnh: vì điều này, hãy đổ tờ rơi từ nước nhiệt độ phòng vào ban đêm và để đến sáng. Phương pháp này cho phép bạn tiết kiệm tối đa chất dinh dưỡng trong thức uống. Lợi ích của trà ủ kéo dài trong thời gian dài - 18-20 giờ.
Sử dụng cho các bệnh khác nhau
Người Trung Quốc coi trà trắng là một biện pháp phòng ngừa hiệu quả chống lại ARVI, cảm lạnh và cúm. Vào mùa lạnh, nên uống thường xuyên, hoặc ít nhất là trong thời gian cảm lạnh lan rộng.
Thức uống này sẽ loại bỏ tình trạng nhiễm độc cơ thể và loại bỏ các chất độc hại, vì vậy nên sử dụng nó trong trường hợp ngộ độc các loại thay vì nước.
Uống trà trắng:
- có nguy cơ mắc bệnh ung thư;
- khi tiêu thụ một lượng lớn đường và nguy cơ sâu răng;
- với trọng lượng vượt quá;
- với căng thẳng liên tục và mệt mỏi mãn tính.
Nó rất hữu ích để uống trà trong các ngày lễ hội. Nó sẽ giúp cơ thể đối phó với sự phong phú của thức ăn và tiêu hóa nó nhanh hơn.
Bạn không nên uống quá 2-3 tách trà trắng mỗi ngày. Số tiền này là đủ để làm cho một người cảm thấy khỏe mạnh và mạnh mẽ hơn.
Cách bảo quản
Nó không có giá trị lưu trữ trà trong một thời gian dài. Nó là tốt hơn để sử dụng nó ngay lập tức, trong khi nó vẫn lưu trữ sự tươi mát và hương thơm mạnh mẽ của nó.
Nếu bạn vẫn cần lưu trữ trong một thời gian dài, hãy chuyển nó vào một túi kín, đặt nó ở nơi khô ráo, tối tăm mà không có mùi lạ.
Đồ uống bị chống chỉ định với ai, và tác hại của nó là gì
Một trong những ưu điểm quan trọng nhất của trà trắng là nó thực tế không có chống chỉ định. Hầu như tất cả mọi người đều có thể uống nó, ngoại trừ những người không dung nạp cá nhân với sản phẩm.
Những người mắc bệnh thận, viêm dạ dày, loét dạ dày, mất ngủ và tiểu đường nên uống trà cẩn thận, chăm sóc sức khỏe của họ.Những người như vậy không nên uống quá 0,5-1 ly mỗi ngày. Từ trà, áp lực có thể tăng lên, vì vậy tốt hơn là không sử dụng nó cho bệnh nhân tăng huyết áp.
Bạn có thể mua trà trong các cửa hàng trà chuyên làm việc trực tiếp với các nhà sản xuất. Trong các bộ phận thông thường rất khó để tìm thấy một sản phẩm chất lượng, vì trà trắng được coi là một sản phẩm độc quyền.
