Bỉ là sô cô la Bỉ. Đất nước này là nhà sản xuất đồ ngọt lớn nhất với chất lượng cao nhất. Không nơi nào khác bạn sẽ tìm thấy một loại như vậy, hương vị thơm ngon và sự kết hợp khác nhau.
Nội dung tài liệu:
Chuyến tham quan lịch sử sô cô la Bỉ
Vào thế kỷ 18, thức uống này có vị đắng và gia vị. Ông được trao riêng cho các cuộc chiến nam. Người dân tin rằng ông có thể cho sức mạnh và sự can đảm. Sau đó, một ít vani đã được thêm vào thức uống, và sau đó là đường mía, vì vậy phụ nữ thích sô cô la.
Vào thế kỷ 19, sô cô la được coi là một loại thuốc cho người lớn. Điều này tiếp tục cho đến khi Jean Neuhaus thành lập công ty bánh kẹo dược phẩm đầu tiên. Ngoài thuốc, sô cô la được sản xuất tại nhà máy.
Sô cô la sản xuất tại Bỉ là đặc trưng của đất nước. Các thương hiệu không sợ các thí nghiệm và thêm nhiều gia vị vào thành phần.
Sự thật sô cô la thú vị
Đất nước này có hơn hai nghìn cửa hàng sô cô la. Tuy nhiên, khách du lịch đến không chỉ để mua đồ ngọt.
- Ở Bruges và Brussels, các tuyến sô cô la rất phát triển.
- Có rất nhiều bảo tàng sô cô la.
- Tại các lớp học thạc sĩ, sô cô la nổi tiếng được dạy để tạo ra sô cô la vượt trội.
- Tham quan các phòng nếm trong các hội thảo tư nhân.
- Ghé thăm một quán cà phê sô cô la nơi tất cả các món ăn được chuẩn bị trên cơ sở sô cô la.
Ngoài đồ ngọt, cư dân rất thích bia. Và ngay cả ở đây, người Bỉ dám nghĩ dám làm đã có thể kết hợp các sản phẩm yêu thích của họ.Đã đến thăm đất nước, bạn có thể uống bia từ một chai sô cô la, sau đó bạn có thể ăn.
Người Bỉ sản xuất đồ ngọt với:
- húng tây
- húng quế;
- một quả cam;
- với hương vị của tỏi và hành tây;
- với việc bổ sung dầu ô liu;
- hạt tiêu;
- muối;
- hàu có hương vị và thậm chí cả hải sản.
Đến đất nước tuyệt vời này, bạn có thể thử:
- pizza sô cô la mà bạn sẽ không tìm thấy ở bất kỳ quốc gia nào khác trên thế giới.
- tem sô cô la, được phát hành trong một lưu thông của hơn một trăm ngàn miếng.
Ở Bruges, có một lâu đài từ thế kỷ 17, nơi có Bảo tàng Sô cô la (Câu chuyện Choco).
Tại đây bạn có thể:
- nhìn vào công việc của các đầu bếp bánh ngọt và xem những kiệt tác sô cô la được tạo ra như thế nào;
- tìm hiểu về sự phát triển của sô cô la;
- tham quan các phòng nếm thử;
- trao cơ hội để học các thủ thuật nấu ăn ngon.
Đã nếm thử sô cô la tuyệt vời một lần, bạn sẽ ngay lập tức yêu nó và vẫn là một fan hâm mộ mãi mãi.
Cách phân biệt sô cô la thật của Bỉ
Bạn có thể phân biệt với hàng giả:
- Theo khẩu vị. Nó là cần thiết để đặt một mảnh trên lưỡi và không cắn. Sô cô la thật sẽ dần tan chảy trong miệng của bạn.
- Để liên lạc. Sô cô la thật có kết cấu mượt và mịn. Trên bề mặt của nó không có bong bóng, va đập và vón cục.
- Sô cô la Belle không quá đắng, nhưng đồng thời cũng không ngọt. Thưởng thức món tráng miệng, bạn sẽ cảm nhận được những nốt hương mượt mà dần dần mở ra, trở nên phong phú và tươi sáng hơn.
- Mùi. Món tráng miệng giả mạo sẽ phát ra mùi của hạt cháy. Các nhà sản xuất vô đạo đức che dấu mùi của hạt ca cao thối. Các sản phẩm tự nhiên có mùi thơm.
Thương hiệu sô cô la nổi tiếng từ Bỉ
Cả nước có 12 nhà sản xuất lớn.
Các thương hiệu nổi tiếng nhất và lâu đời nhất đã chứng tỏ mình có chất lượng cao nhất là:
- Daskalidès - đã sản xuất sô cô la từ năm 1931 và là tiêu chuẩn cho tất cả các nhà sản xuất trên thế giới;
- Callebaut là một nhà lãnh đạo sản xuất ca cao chất lượng cao đã đưa ra sản xuất các thanh sô cô la;
- Guvlian - đưa vào sản xuất sô cô la nổi tiếng thế giới "Hải sản";
- Neuhaus - thành lập năm 1985, và từ năm 1991, thương hiệu này đã trở thành công ty đầu tiên tại Bỉ;
- Leonidas - một nhà máy được thành lập bởi Leonidas Kesdekidis, sản xuất sô cô la ưu tú có sẵn cho tất cả mọi người;
- Belvas - nổi tiếng với việc sản xuất nấm cục và pralines hữu cơ;
- Jean Galler - đạt được sự phổ biến thông qua các thí nghiệm để tạo ra các loại và hương vị mới của sô cô la;
- Godiva được thành lập bởi Joseph Drap, người, ngoài sô cô la hạng nhất, đã trở nên nổi tiếng do bao bì khác thường;
- Côted ẤmOr - sản xuất thanh sô cô la đầu tiên vào năm 1911 trong bao bì nổi tiếng;
- Godiva - biểu tượng của uy tín và sự xa xỉ trên thế giới;
- Mary từ năm 1919 nổi bật bởi sự xuất sắc của các sản phẩm, hộp kẹo và cửa sổ cửa hàng;
- Trong 155 năm, Neuhaus đã làm hài lòng người tiêu dùng với các loại pralines và sô cô la ngon;
- Bruyerre, sản xuất các sản phẩm thủ công nổi tiếng với chất trám.
Các loại món tráng miệng phổ biến
Theo tiêu chuẩn, sô cô la được sản xuất tại Bỉ, được phân biệt bởi sự nghiêm ngặt của danh pháp:
- Sô cô la đen Chúng được làm từ nguyên liệu chất lượng cao trên thiết bị đặc biệt. Hạt ca cao như vậy chứa hơn 72%.
- Sôcôla sữa (31% hạt ca cao). Được làm với việc bổ sung sữa bột của phim.
- Sô cô la xốp. Trước khi đi vào hình dạng, gạch được bão hòa đặc biệt với nitơ, carbon dioxide và đánh mạnh mẽ. Dưới áp lực, khí tạo thành bong bóng.
- Sô cô la cổ điển (31-33% ca cao), kích thước của hạt ca cao nghiền nát trong bơ ca cao chứa không quá 30 micron.Sô cô la đen Bỉ chỉ sử dụng đường bột, không đường.
- Sôcôla trắng Nó chứa đường và dầu nhiều hơn đáng kể so với các loại khác và không bao gồm hạt ca cao.
Bộ quà tặng
Bạn có thể mua không chỉ gạch và kẹo với số lượng lớn, mà cả sô cô la Bỉ trong hộp. Nếu bạn muốn gây bất ngờ, thì một bộ quà tặng gồm các loại sô cô la, bao gồm nhiều loại kẹo với gia vị, các loại hạt và trái cây sẽ là món quà tuyệt vời nhất.
