Dinh dưỡng hợp lý là một phần quan trọng của lối sống lành mạnh. Một thanh muesli là một thay thế tuyệt vời cho sô cô la và đồ ngọt.
Nội dung tài liệu:
Thành phần và hàm lượng calo của thanh muesli
Thành phần chính của thanh là yến mạch, mặc dù đôi khi nó được thay thế bằng lúa mạch, lúa mì hoặc lúa mạch đen. Vai trò của khối lượng chất kết dính thường được thực hiện bởi mật ong, sô cô la, mật đường. Là thành phần bổ sung có thể được sử dụng các loại hạt, hạt, trái cây khô.
Hàm lượng calo của thanh muesli khá cao.
Con số chính xác phụ thuộc vào thành phần và khối lượng của một thành phần cụ thể. Nhưng mức độ gần đúng vẫn ở khoảng 410-500 kcal.
Thuộc tính sản phẩm cho một bữa ăn nhẹ lành mạnh
Những lợi ích và tác hại của sản phẩm này đã được thảo luận trong một thời gian dài. Đúng, phẩm chất tích cực hơn nhiều, bởi vì thanh:
- Nó cung cấp năng lượng trong một thời gian dài do sự hiện diện của carbohydrate dài trong chế phẩm. Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ nếu bạn không có thời gian để nấu ăn.
- Chất bão hòa với vitamin, axit amin, các yếu tố vi mô và vĩ mô, cho phép bạn nhanh chóng thỏa mãn cơn đói.
- Nó cải thiện chức năng đường ruột do hàm lượng chất xơ thô cao trong ngũ cốc nguyên hạt. Cải thiện sự trao đổi chất.
- Nó được lưu trữ trong một thời gian dài, chiếm ít không gian, thuận tiện để đi trên đường.
Trong số các nhược điểm, các sự kiện sau đây cần được đề cập:
- Hàm lượng calo cao. Do đó, những người ăn kiêng không nên sử dụng sản phẩm này, ngoại trừ với số lượng rất hạn chế.
- Hàm lượng đường đáng kể. Điều này làm cho thanh là một thực phẩm không phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường. Các nhà sản xuất thường thêm đường, sữa đặc, mật đường vượt quá mật ong hoặc các chất ngọt có ích khác, dẫn đến sự gia tăng mạnh lượng glucose trong máu, sâu răng và sâu răng.Ngay cả khi nhãn chỉ ra rằng mật ong có trong thành phần, điều này không có nghĩa là bạn có một sản phẩm tự nhiên. Để sản xuất đồ ngọt như vậy, nguyên liệu tổng hợp thường được sử dụng. Trên hết, thanh có thể được phủ bằng caramel hoặc men, chỉ có hại ở dạng dư thừa calo.
- Hàm lượng các chất có hại trong sản phẩm của nhà máy. Để sản xuất các loại đồ ngọt này ở quy mô sản xuất, trái cây sấy khô, dầu cọ, thuốc nhuộm, chất bảo quản, hương liệu được sử dụng, trong đó có các yếu tố ít có lợi cho sức khỏe. Và dầu cọ từ lâu đã được công nhận là một sản phẩm có hại mà giá rẻ, vì vậy nó được sử dụng rộng rãi trong sản xuất.
- Hàm lượng chất béo tăng. Nếu các loại hạt hoặc hạt (sản phẩm có hàm lượng dầu cao) được đưa vào thanh, thì một sản phẩm như vậy, nếu sử dụng quá mức, có thể tạo ra gánh nặng nghiêm trọng cho gan.
Hầu hết các điểm tiêu cực trên chỉ áp dụng cho đồ ngọt nhà máy.
Nếu bạn chọn sản phẩm và tự nấu một món ăn, nó sẽ trở thành một sự thay thế vô hại và hữu ích cho đồ ngọt, bánh cuộn và bánh ngọt, từ đó có hại hơn nhiều.
Tất nhiên, có một số công ty chuyên về ăn uống lành mạnh và sản xuất các sản phẩm chỉ với một thành phần tự nhiên. Nhưng những món ngon như vậy không hề rẻ, vì vậy trong nhiều trường hợp sẽ có lợi hơn khi tự mua nguyên liệu và tự học cách làm đồ ngọt.
Nấu ăn tại nhà
Nếu có thể, tốt hơn là luôn nấu sản phẩm này bằng tay của chính bạn, thay vì mua ở siêu thị mà không cần nhìn vào thành phần của thanh muesli. Vì vậy, bạn sẽ biết chắc chắn rằng chỉ có các thành phần tự nhiên và lành mạnh được bao gồm trong đó. Thường được sử dụng là bột yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, mật ong, hạt (vừng, bí ngô, hướng dương), trái cây sấy khô tại nhà. Thay vì mật ong, bạn có thể thêm xi-rô agave hoặc chiết xuất stevia, cũng như sử dụng thịt của chuối, táo, chà là.
Những sản phẩm như vậy được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng. Trẻ em cũng có thể tham gia vào công việc kinh doanh này, chúng sẽ rất vui khi trộn khối lượng và cắt các thanh.
Với màu cam cho tông màu
Thành phần
- 200 g bột yến mạch;
- 100 g trái cây sấy khô;
- 100 g hạt;
- vỏ cam - để hương vị;
- 4 muỗng canh. tôi nước cam;
- 60 g mật ong;
- 2 muỗng cà phê dầu thực vật.
Bạn có thể lấy bất kỳ loại dầu nào, nhưng tốt hơn là nên ưu tiên cho sản phẩm của lần ép lạnh đầu tiên, bất kể nguyên liệu. Thích hợp hướng dương, hạt lanh, vừng, bí ngô.
Chuỗi hành động:
- Băm nhỏ các loại hạt bằng dao.
- Lấy vỏ ra khỏi quả cam, vắt lấy nước cốt.
- Chia trái cây sấy khô thành nhiều phần: xay một nửa với mật ong (30 g) thành hỗn hợp sệt, thứ hai - cắt thành lát.
- Kết hợp vảy, hạt, vỏ, trái cây khô. Nhập mật ong còn lại, nước trái cây, dầu. Khuấy sao cho tất cả các thành phần được phân bố đều trong khối.
- Che tấm nướng bằng giấy nướng và đặt khối lượng lên nó. Cuộn thành một lớp phẳng.
Đặt vào lò nướng và nướng trong khoảng một phần ba giờ ở nhiệt độ 180 độ. Vẫn còn tráng miệng nóng cắt thành hình chữ nhật hoặc hình vuông. Phục vụ để nguội. Một món ngon như vậy chắc chắn sẽ hấp dẫn với chiếc răng nhỏ ngọt ngào, và người lớn sẽ không thờ ơ với nó.
Với táo và quế
Bộ sản phẩm cần thiết:
- một ly bột yến mạch;
- một số ít trái cây sấy khô;
- 2 quả táo
- một nắm hạt hướng dương;
- một vài loại hạt;
- quế.
Nấu ăn:
- Ngâm hoa quả khô.
- Nghiền táo, băm nhỏ bằng dao.
- Trái cây sấy khô thái nhỏ.
- Trộn tất cả các thành phần để tạo thành một khối nhớt, nhớt.
- Đặt trên một tấm nướng phủ giấy và nướng trong khoảng nửa giờ.
Khi bánh có màu nâu, nó phải được loại bỏ và ngay lập tức cắt thành các thanh chia phần. Lưu trữ điều trị thành phẩm trong tủ lạnh.
Lợi ích và tác hại của muesli đối với việc giảm cân
Những thanh này không nên được mang đi bởi những người muốn giảm cân hoặc đang xem con số của họ. Tuy nhiên, sản phẩm có lượng calo quá cao. Tất nhiên, không có gì xấu sẽ xảy ra từ một lần sử dụng. Do đó, nếu bạn thực sự muốn một thứ gì đó ngọt ngào, thì tốt hơn là hãy biến mình thành một quán bar như vậy hơn là mua một ít kẹo và bánh kem.
Những thanh này rất có thể là một phần của chế độ ăn uống cân bằng giữa các bữa ăn. Một lần bạn có thể ăn không quá 40-50 g sản phẩm. Tốt nhất là sử dụng chúng như một bữa ăn nhẹ để có được lượng năng lượng cần thiết.
Với mức tiêu thụ vừa phải, món ngon này sẽ có lợi và sẽ không có tác động tiêu cực đến cơ thể.
