Chuối chiên chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin, như trái cây tươi. Các món ăn có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Mỗi tiếp viên chọn phương án phù hợp cho gia đình mình.
Nội dung tài liệu:
Lợi ích, tác hại, calo và giá trị dinh dưỡng
Như với bất kỳ sản phẩm nào, trong chuối chip, các lợi ích và tác hại của song song với nhau. Nó phụ thuộc vào phần tiêu thụ.
Các đặc tính có lợi của chuối chip bao gồm:
- Một lượng lớn chất xơ có tác dụng ngăn ngừa táo bón, giúp giảm cholesterol trong máu và ngăn ngừa các bệnh tim mạch điều chỉnh lượng đường.
- Sản phẩm là một nguồn sắt tuyệt vời, giúp kích hoạt chức năng của enzyme và tạo ra năng lượng.
- Do hàm lượng kali và natri trong thành phần, mức độ huyết áp được bình thường hóa, việc truyền các xung thần kinh được cải thiện và cân bằng nước trong cơ thể được duy trì.
- Thành phần có chứa magiê, phốt pho và vitamin A, có lợi cho mắt.
Đọc thêm:bài thuốc chữa táo bón
Giống như mọi sản phẩm, chuối chip có nhược điểm của chúng.
Cụ thể là:
- chiên giòn, chúng chứa một lượng lớn chất béo;
- sản phẩm mua được làm bằng đường, muối và chất tăng cường hương vị;
- khối lượng carbohydrate cao thúc đẩy sự phát triển của nhiều bệnh, bao gồm cả bệnh tiểu đường.
Chuối chiên không có thành phần tương tự trái cây tươi, vì trong quá trình xử lý nhiệt, các chất có lợi bị phá hủy, mặc dù một phần.
Chuối chiên có thể được tiêu thụ từng phần với số lượng nhỏ. Chúng có hàm lượng calo khá cao trên 100 g - 519 kcal.Phần này chứa 2,3 g protein, 33,6 g chất béo, 50,7 g carbohydrate.
Trong một phần 100 g bao gồm 1/3 chất xơ hàng ngày cho một người trưởng thành.
Khoai tây chiên
Để nấu chuối chiên trong lò nướng tại nhà, bạn phải sử dụng các thành phần sau:
- chuối - 3 chiếc.;
- chanh - 2 chiếc.
Chuẩn bị từng bước:
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 90 độ.
- Gọt vỏ trái cây, cắt thành vòng đệm dày đồng đều.
- Đặt chúng trên một tấm nướng và rắc nước ép từ chanh.
- Nướng khoai tây trong 60 phút ở 180 độ.
Để chuẩn bị những con chip như vậy, bạn chỉ cần chọn những quả chín, không quá mềm.
Chips chắc chắn có lợi cho cơ thể, vì chúng không chứa các chất phụ gia có hại. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng chúng trong chế biến cháo sữa hoặc tiêu thụ riêng như một món ăn.
Nấu ăn trong chảo
Một cách nhanh hơn để nấu ăn là chiên trong chảo.
Để làm điều này, sử dụng các thành phần sau:
- 4 quả chuối;
- hướng dương hoặc dầu đậu nành;
- quế
- đường đóng băng.
Từng bước công thức:
- Gọt vỏ chuối và cắt thành vòng đệm mỏng.
- Đổ dầu vào chảo đã đun nóng sẵn ở mức 20 mm tính từ đáy (để nó bao phủ các con chip khi chiên).
- Chiên chuối thái lát cho đến khi vàng.
- Đặt chip được loại bỏ từ dầu trên khăn giấy để chúng hấp thụ chất béo dư thừa.
- Rắc đường bột và quế lên trên sản phẩm cho vừa ăn.
Những con chip như vậy được phục vụ như một món tráng miệng riêng biệt hoặc như một chất phụ gia cho ngũ cốc.
Trong lò vi sóng
Do thực tế là hầu hết mọi bà nội trợ trong bếp đều có một vật cố tiện lợi gọi là lò vi sóng, nhiều người thích nấu nhiều món ăn khác nhau trong đó.
Để làm chuối chip trong lò vi sóng, bạn cần các thành phần sau:
- 2 muỗng canh. tôi dầu hướng dương;
- 2 quả chuối;
- 0,5 muỗng cà phê quế
- 1 muỗng canh. tôi đường bột.
Chuẩn bị từng bước:
- Chuối nguyên chất, gọt vỏ, và đặt trên lửa.
- Nấu trong 10 phút trên lửa nhỏ.
- Để nguội hoàn toàn, và sau đó gọt vỏ trái cây.
- Cắt thành lát mỏng giống hệt nhau và đặt vào lò vi sóng.
- Đổ dầu, rắc quế và bột.
- Đặt công suất tối đa trên lò vi sóng và nấu một món ăn trong đó trong 8 phút.
- Các lát nên được lật lại cứ sau 2 đến 3 phút để khô đều.
Chip chuối làm sẵn sẽ thay thế khoai tây chiên, mang lại lợi ích cho cơ thể. Để kiểm soát trọng lượng cơ thể và sức khỏe, đừng ăn quá nửa cốc tráng miệng mỗi ngày.
Chuối chiên giòn ngon
Một cách khác để nấu khoai tây chiên là chiên sâu. Chúng trở nên giòn và ngon trong hương vị, và do đó chắc chắn chúng sẽ làm hài lòng các hộ gia đình và khách ở các độ tuổi khác nhau.
Thành phần thiết yếu:
- 2 đến 3 quả chuối;
- ¼ thìa củ nghệ;
- dầu hướng dương - bao nhiêu sẽ đi
Để có được những con chip ngon, hãy làm theo các bước sau:
- Gọt vỏ trái cây và ngâm trong nước đá trong 8 đến 10 phút.
- Cắt chuối thành lát mỏng, trở lại nước.
- Thêm bột nghệ vào chất lỏng và để thêm 10 phút nữa.
- Hủy bỏ trái cây xắt nhỏ từ nước và làm khô bằng khăn giấy.
- Dầu thực vật chiên và chiên chip cho đến khi vàng nâu.
Nên nấu món khai vị theo từng phần nhỏ để nấu đồng đều.
Chip làm sẵn nên được đặt trên giấy ăn để loại bỏ chất béo dư thừa được hấp thụ trong quá trình chiên.
Với gia vị
Để chuẩn bị hai phần khoai tây chiên với gia vị, cần có các thành phần sau:
- 2 quả chuối;
- 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
- muối và ớt cayenne cho hương vị.
Nấu ăn:
- Gọt vỏ trái cây và cắt thành vòng đệm mỏng.
- Khuấy trong một bát trái cây sâu với dầu, muối và hạt tiêu.
- Trên một tấm nướng, lót giấy da và đặt phôi thô.
- Nướng ở nhiệt độ cao cho đến khi vàng. Bạn có thể lật các con chip sang phía bên kia để cả hai bên có một sắc thái đồng đều.
Để tạo ra một món ngon như vậy, bạn cũng có thể sử dụng bột ngô, hạt caraway, cà ri, thảo mộc để nếm thử.
Món quà ngọt ngào cho trẻ em
Những người hâm mộ đồ ngọt và khoai tây chiên nên thử món chuối chiên ngọt ở nhà mà không cần thêm các thành phần gây hại.
Để chuẩn bị một món ngon, bạn phải sử dụng:
- chuối
- đường đóng băng;
- bột ca cao;
- dầu thực vật.
Để chuẩn bị, bạn phải thực hiện các bước sau:
- Gọt vỏ và thái nhỏ trái cây.
- Đặt lát cắt vào đĩa vi sóng.
- Bôi trơn nhẹ với dầu.
- Nướng trong 5 - 7 phút với công suất 750 W trong lò vi sóng.
- Lật khoai tây chiên và nướng cùng một lượng.
- Rắc một nửa với đường bột, phần còn lại với bột ca cao.
Để tạo ra một món ăn với lợi ích tối đa, nó được phép sử dụng dầu ô liu thay vì dầu hướng dương.
Chuối chiên nguội có thể được tiêu thụ như một món ăn cho trà hoặc rửa sạch với nước trái cây. Các món tráng miệng được đặc trưng bởi một sắc nét và một hương vị ngọt ngào dễ chịu, có thể được thay đổi tùy theo sở thích cá nhân bằng cách thêm các loại gia vị và gia vị khác nhau. Màu sắc của chip có thể tối hoặc sáng - nó phụ thuộc vào mức độ xử lý nhiệt. Nó xảy ra màu be, màu vàng sáng, kem tinh tế, vàng. Một món ngon như vậy được trẻ em và người lớn yêu thích.
