Salad củ cải luộc không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon và giá cả rất phải chăng. Cá trích dưới lớp lông thú, vinaigrette, hung Violetta, tinh chế, thỏa mãn món ăn General General - tất cả những món salad này đều dễ chế biến, và kết quả chắc chắn sẽ làm bạn thích thú. Chúng tôi sẽ cho bạn biết các công thức tốt nhất cho món salad củ cải đường.
Nội dung tài liệu:
Salad củ cải luộc với kem chua hoặc mayonnaise
Salad củ cải với tỏi rất dễ chuẩn bị cho bữa tối: chỉ cần luộc củ cải vào ngày hôm trước và nướng. Mỗi nữ tiếp viên cũng có một món salad trộn - bạn có thể chọn kem chua, mayonnaise hoặc trộn hai loại nước sốt này với nhau: hương vị sẽ mềm hơn, và hàm lượng calo sẽ giảm đáng kể.
Củ cải nướng và luộc được kết hợp lý tưởng với phô mai feta: hãy thử kết hợp chúng, bạn chắc chắn rằng bạn sẽ trở thành một fan hâm mộ của nó.
Đối với món salad chúng ta cần:
- hai quả củ cải lớn;
- 2 tép tỏi (nếu bạn thích cay);
- muối;
- hạt tiêu cho vừa ăn;
- kem chua và mayonnaise - 100 g.
Luộc củ cải cho đến khi mềm và mát. Chúng tôi làm sạch các gốc cây từ "lớp da" phía trên, chà lên một vắt thô. Bóp hai tép tỏi qua máy ép tỏi (có thể nghiền nhỏ) thêm muối và hạt tiêu. Nêm kem chua, trộn theo tỷ lệ bằng nhau với mayonnaise. Trang trí với nhánh rau mùi tây hoặc thì là. Chúng tôi phục vụ như một bữa ăn nhẹ cho bữa tối: món salad hoàn toàn hài hòa với gà nướng, thịt lợn cốt lết và khoai tây nghiền, kiều mạch và goulash. Các món salad sẽ ngon hơn nếu bạn làm lạnh trước.
Với tỏi
Salad củ cải đỏ nấu chín sẽ mang một hương vị khác nếu bạn không chà xát rễ cây và cắt thành một khối nhỏ không lớn hơn 2 mm: hương vị sẽ trở nên khác biệt, nhưng không kém phần thú vị.Tỏi không được ép vào món salad, mà cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ bằng dao - rau và tỏi trộn và có được hương vị thơm ngon.
Bạn có thể đổ đầy nó bằng mayonnaise truyền thống, nhưng hãy thử thay thế bằng sữa chua tự nhiên không béo - hương vị sẽ làm bạn ngạc nhiên. Số lượng tỏi có thể được thay đổi theo ý của bạn. Chúng tôi cung cấp tỷ lệ này: cho hai củ cải lớn, ba tép tỏi - món ăn có độ sắc nét vừa phải, và sẽ không cần phải sợ mùi tỏi sáng.
Củ cải luộc và salad cà rốt
Tất cả những người ủng hộ chế độ ăn uống lành mạnh chắc chắn sẽ đánh giá cao món salad củ cải luộc và cà rốt. Chúng ta cần củ cải luộc, nhưng cà rốt - tươi. Nấu một món salad rất đơn giản: luộc củ cải lớn và để nguội. Cà rốt thô chà lên một vắt thô, cũng làm với củ cải ướp lạnh.
Trộn salad, thêm rau mùi tây tươi, cắt thành miếng nhỏ, vắt vài tép tỏi. Chúng tôi sẽ chọn nước sốt salad không béo: kem chua với 10% chất béo, sữa chua hoặc sữa chua tự nhiên. Bạn có thể trang trí món salad với phô mai cứng nghiền - nó sẽ thêm phần hấp dẫn. Các món ăn sẽ trở nên đặc biệt ngon nếu bạn để nó ủ một chút (trong vòng một giờ) và làm nguội nó trước khi phục vụ. Bon thèm ăn!
Với củ cải và đậu
Snack củ cải đường - một món salad chế độ ăn uống đơn giản sẽ hấp dẫn mọi người đếm calo. Đậu có chứa protein thực vật, một loại rau tốt cho sức khỏe, có giá trị năng lượng cao.
Đối với món salad, tốt hơn là mua củ cải ngọt, những người khác sẽ bị chảy nước, và các món ăn sẽ trở nên tươi.
Nấu ăn, tuân thủ các bước sau: gọt vỏ củ cải luộc, cắt thành khối nhỏ. Đậu (bạn có thể tự nấu hoặc mua một lon), chúng tôi ngả trong một cái chao, giải phóng chất lỏng dư thừa. Làm nước sốt: trộn một muỗng cà phê mù tạt với dầu thực vật, nước chanh (để nếm), một thìa đường tráng miệng (tốt hơn mía) và muối. Nghiền một bó hành lá và thì là, thêm vào các loại rau. Mùa tất cả mọi thứ với mặc quần áo, và mát mẻ. Salad của chúng tôi đã sẵn sàng! Nhẹ, nhưng thỏa mãn, không phức tạp và salad củ cải đường là một bổ sung lý tưởng cho cá hoặc thịt, và hoàn hảo như một món ăn độc lập.
Giấm cổ điển
Vinaigrette cũng có thể được coi là đặc trưng của ẩm thực Nga. Chúng tôi đặc biệt yêu anh ấy vào mùa đông, khi anh ấy rất muốn một món ăn cay nồng, vừa phải. Và nếu bạn phục vụ vinaigrette với cá "Ivasi" hơi mặn, thì món ăn sẽ trở nên thực sự tuyệt vời!
Bạn có thể cho đậu vào vinaigrette: hương vị sẽ rất thú vị; nhưng đậu Hà Lan trong trường hợp này không cần phải thêm.
Nấu một vinaigrette, làm theo các bước sau:
- Luộc ba củ cà rốt (không lớn), củ cải lớn và bốn củ khoai tây.
- Làm nguội rau.
- Chúng tôi làm sạch và cắt thành hình khối.
- Thùng dưa chua trong khối nhỏ.
- Thêm dưa bắp cải.
- Rắc đậu xanh.
- Chúng tôi cắt hành tây (hoặc màu xanh lá cây, những người thích nhiều hơn).
- Trộn vinaigrette, mùa với dầu hướng dương thơm.
Vinaigrette rất ngon với thì là tươi, bạn có thể thêm một ít giấm 9% và thậm chí là mù tạt ở đó - bạn sẽ có được một phiên bản cay cay thú vị của vinaigrette. Món salad rất ngon với bánh mì nâu tươi và cá trích muối nhẹ, và nó là món ăn hoàn hảo cho bất kỳ món cá nào.
Cá trích dưới một chiếc áo khoác lông
Hàng ngàn người Nga yêu thích món salad củ cải đỏ nấu chín và cá trích: đơn giản là không thể tưởng tượng được một chiếc bàn năm mới mà không có cá trích dưới lớp lông. Nhưng điểm hấp dẫn của món salad là các nguyên liệu có sẵn, chúng không đắt, điều đó có nghĩa là bạn không cần phải chờ đến ngày lễ và rất dễ dàng làm hỏng bản thân với món ăn nhẹ cay nhẹ nhàng này.
Vỏ củ cải có thể bao phủ không chỉ cá trích; phiên bản rất thú vị với cá thu hun khói (bạn có thể lấy bất kỳ hun khói nào).
Làm thế nào để nấu cá trích dưới một chiếc áo khoác lông?
- Chúng tôi cắt cá trích, loại bỏ da, cẩn thận lấy ra những xương nhỏ nhất.
- Chúng tôi cắt cá trích thành khối nhỏ.
- Trên một đĩa phẳng lớn, ba ba củ khoai tây luộc.
- Đặt cá trích lên khoai tây.
- Rắc với hành tây thái nhỏ-củ cải.
- Ba củ cà rốt luộc.
- Rắc trứng xay.
- Ba củ cải luộc.
Bạn có thể lặp lại các lớp. Mỗi lớp phải được bôi trơn bằng mayonnaise, và trải nó bằng một lưới mỏng. Vì vậy, các lớp sẽ mịn và thoáng, và cá trích dưới một chiếc áo khoác lông thậm chí còn ngon hơn. Những người tình thích thích phết sốt mayonnaise bằng một cái muỗng đã nhầm lẫn: các lớp ra rất chặt và các thành phần không chia sẻ mùi vị với nhau. Tuy nhiên, bạn có thể tự do làm như bạn đã từng. Điều chính không phải là phục vụ món salad ngay lập tức, mà là để nó ủ trong vài giờ trong cái lạnh.
Salad "Violetta"
Theo truyền thuyết, một cái tên đẹp đến từ một người phụ nữ chỉ đơn giản là thích thêm dưa chuột muối vào món salad củ cải, và món ăn của cô luôn được khách ưa thích. Sự kết hợp thực sự hóa ra là tuyệt vời, và hương vị hoàn toàn không bị phá vỡ.
Để chuẩn bị món salad Violetta, chúng tôi làm điều này:
- Xúc xắc luộc củ cải.
- Thêm dưa chuột muối, cắt thành khối nhỏ.
- Thêm đậu xanh.
- Đặt lát phô mai feta hoặc phô mai kem.
- Bóp một tép tỏi.
- Nêm mayonnaise hoặc kem chua.
- Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Violetta đã sẵn sàng! Chúng tôi phục vụ như một bữa ăn nhẹ cho một lễ kỷ niệm gia đình và ăn với bánh mì trắng.
Củ cải đường và công thức cắt tỉa
Củ cải luộc kết hợp hoàn hảo với mận khô - hai thành phần dường như được tạo ra cho nhau. Salad thậm chí còn ngon hơn với quả óc chó, nhưng có hay không thêm tỏi là tùy thuộc vào bạn. Các thành phần ở đây là tùy chọn.
Chuẩn bị một món salad là có thể ngay cả đối với trẻ em:
- Ba củ cải luộc trên một vắt thô.
- Ngâm mận và cắt chúng thành dải mỏng.
- Thêm trái cây khô vào củ cải.
- Ăn với sốt mayonnaise trộn với kem chua.
- Chúng tôi thêm.
- Rắc quả óc chó băm nhỏ.
Một lễ hội, salad nhẹ với mận đã sẵn sàng! Nó đặc biệt ngon khi ăn với ức vịt, nướng trong lò và thịt lợn luộc làm tại nhà.
Salad chung
Puff salad là hit của bất kỳ bảng kỳ nghỉ. Củ cải đường, được gọi là "My General" (hay đơn giản là "General") được coi là "nam" do cảm giác no và sự hiện diện của thịt và phô mai. Các đại diện nam yêu anh ấy rất nhiều.
Nấu ăn, làm theo các bước sau:
- Thịt luộc chín (300 g) thành khối và phết lên đĩa phẳng.
- Đổ một mạng mayonnaise.
- Bóp một tép tỏi.
- Chà bất kỳ phô mai cứng (100 g) lên trên.
- Tưới nước sốt mayonnaise lại.
- Ba 2 quả trứng luộc, lặp lại lớp với mayonnaise.
- Trên cùng chúng ta chà 2 củ cà rốt vừa, luộc và ướp lạnh.
- Lớp cuối cùng là củ cải luộc và một mạng lưới mayonnaise.
"Vị tướng", giống như cá trích dưới lớp lông, cần được ngâm đúng cách. Lý tưởng nhất là qua đêm. Hương vị của món salad là tinh tế, ngọt-cay, và, như các chương trình thực hành, được ăn đầu tiên. Bạn có thể chuẩn bị các phiên bản chia phần bằng cách đặt các lớp trong các vòng nấu đặc biệt.
Như bạn có thể thấy, có rất nhiều cách để làm món salad củ cải luộc - công thức cho mọi sở thích và sở thích. Đừng quên nuông chiều những người thân yêu của bạn với loại rễ cây ngon và khỏe mạnh này, khám phá những trải nghiệm ẩm thực mới.
