Có một số công thức mì ống hải quân tốt với thịt băm. Chủ nhà có thể quyết định chọn loại nào, tùy thuộc vào các sản phẩm được tìm thấy trong tủ lạnh. Tùy chọn dễ nhất là một công thức cổ điển.
Nội dung tài liệu:
Pasta hải quân cổ điển với thịt băm
Theo công thức cơ bản, nó được dự định chỉ sử dụng các thành phần đơn giản nhất, giá cả phải chăng nhất. Các loại gia vị và gia vị khác nhau sẽ giúp đa dạng hóa hương vị của một món ăn làm sẵn. Chúng tôi cung cấp một công thức chi tiết từng bước cho mì ống hải quân với thịt băm.
Thành phần
- thịt lợn băm + thịt bò - 230 - 250 g;
- mỡ lợn - 40 - 50 g;
- hành tây - một cái đầu lớn;
- sừng - 380 - 400 g;
- muối, dầu, gia vị yêu thích.
Nấu ăn:
- Cắt hành tươi thành khối nhỏ. Brown trong một chảo sâu. Những lát rau nên chuyển sang màu vàng.
- Thêm thịt và mỡ lợn vào hành tây, trước đây được đưa qua máy xay thịt.
- Muối khối, thêm gia vị yêu thích của bạn và chiên cho đến khi thịt đã sẵn sàng.
- Đổ mì ống khô để thịt đã hồng hào.Chỉ khi mì ống được nấu với thịt băm, món ăn sẽ trở nên thực sự ngon ngọt và ngon miệng.
- Đổ nước sôi lên mọi thứ. Nước nên bao phủ hoàn toàn "sừng".
- Đóng chảo bằng nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ.
Rắc các món ăn thơm và làm sẵn với rau mùi tây hoặc các loại thảo mộc khác.
Một công thức đơn giản với món hầm
Hầm cho một món ăn như vậy là phù hợp cho cả cửa hàng và nhà. Tất nhiên, thứ hai là tốt hơn, vì trong thành phần của nó số lượng thịt tối đa. Món hầm tự chuẩn bị luôn ngon hơn và tốt cho sức khỏe.
Thành phần
- mì ống - 280 - 300 g;
- bất kỳ món hầm nào - 280 - 300 g;
- hành tây - toàn bộ đầu;
- muối, hạt tiêu và dầu.
Nấu ăn:
- Để nấu mì ống theo cách hải quân với công thức đơn giản như vậy, điều đầu tiên bạn cần làm là nấu mì ống riêng. Sau đó ném chúng vào một cái chao và rắc dầu.
- Băm nhỏ hành tây thật nhuyễn. Nếu muốn, tỏi tươi cũng có thể được thêm vào nó - từ việc rang này sẽ còn thơm hơn nữa.
- Đun nóng một lượng lớn dầu trong chảo. Hành tây nâu lát hành tây và tỏi.
- Bởi cá con đã vàng, gửi món hầm cùng với chất béo từ lon.
- Đậy nắp chảo với tất cả các nội dung. Trên lửa vừa, khối lượng chiên trong 6 - 7 phút. Tất cả muối và hạt tiêu.
- Thêm mì ống.
- Tất cả trộn lẫn. Để món ăn nóng lên trên bếp trong vài phút.
Phục vụ món ăn với rau tươi hoặc ngâm.
Cách làm gà trong chảo
Để chuẩn bị món thịt gia cầm đang thảo luận, bước đầu tiên là làm thịt gà băm nhỏ. Để làm điều này, vặn, ví dụ, vú trực tiếp với da thông qua một máy xay thịt.
Thành phần
- bất kỳ mì ống - 380 - 400 g;
- gà băm (ít béo) - 480 - 500 g;
- hành tây - 1 đầu;
- dầu thực vật, muối, gia vị.
Nấu ăn:
- Ngay lập tức đun sôi mì ống chọn trong nước muối. Ném chúng vào một cái chao.Mì Ý chất lượng không cần phải rửa. Nếu bạn phải sử dụng các sản phẩm chất lượng thấp hơn, tốt hơn là rửa sạch chúng bằng nước sạch để chúng không dính vào nhau.
- Cắt hành tây thành những miếng nhỏ. Đổ các khối kết quả vào một cái chảo với dầu được làm nóng hoàn toàn. Chiên rau cho đến khi vàng nâu.
- Muối đại chúng. Thêm gia vị. Bạn có thể lấy một hỗn hợp gia vị đặc biệt được thiết kế dành riêng cho thịt băm.
- Trộn khối thịt đã chuẩn bị với mì ống nấu chín.
- Làm nóng món ăn trên bếp trong vài phút.
Sắp xếp các món ăn kết quả trên đĩa, không cần nước sốt. Nếu mì ống được nấu chính xác, thì nó sẽ ngon ngọt, mềm. Nhưng món ăn sẽ bổ sung hoàn hảo cho món salad rau tươi với nhiều rau xanh và dầu ô liu.
Với phô mai
Pho mát là một bổ sung tuyệt vời cho mì ống nấu theo bất kỳ cách nào. Bất kỳ loại sản phẩm sữa là phù hợp, nhưng tốt nhất là dùng phô mai cứng hoặc bán cứng.
Thành phần
- phô mai - 60 - 70 g;
- thịt lợn băm - 270 - 300 g;
- tỏi - 1 tép;
- sốt cà chua - chén;
- hành tây - một cái đầu lớn;
- mì ống - khoảng 300 g;
- bất kỳ cây xanh là một bó nhỏ;
- muối, dầu và gia vị.
Nấu ăn:
- Làm nóng một lượng dầu nhất định trong chảo. Gửi những đĩa tỏi nhỏ vào đó. Bạn cần chiên các miếng cho đến khi tối để hương vị dầu. Khi tỏi có màu nâu nhạt, nó có thể bị loại bỏ.
- Đổ khối hành tây nhỏ vào phần mỡ thơm còn lại. Nấu cho đến khi trong suốt. Khi rau được mạ vàng một chút, thêm nước sốt cà chua vào nó.
- Chiên các nguyên liệu trong 3 đến 4 phút.
- Đặt toàn bộ nhồi vào khối lượng. Muối, thêm gia vị. Nhào đều sản phẩm bằng thìa để không bị vón cục.
- Luộc riêng mì ống. Ném chúng vào một cái chao, nhưng đừng đợi cho đến khi nước rút hết. Ngay lập tức đặt mì ống vào thịt - điều này thêm nước ép thịt băm.
- Trộn đều mọi thứ và giữ nhiệt thấp dưới nắp trong 5 đến 7 phút.
- Đậy đĩa bằng phô mai bào. Giữ lửa trong vài phút.
- Khi phô mai tan chảy, ngay lập tức thêm rau xanh xắt nhỏ.
Hủy bỏ chảo từ nhiệt. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Phục vụ món ăn cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Mì hải quân trong một nồi nấu chậm
Một nồi nấu chậm có thể giúp chủ nhà ngay cả trong việc chuẩn bị một món ăn như mì ống hải quân. Nhân tiện, phương pháp xử lý nhiệt này sẽ cho phép bạn sử dụng ít bát đĩa hơn và giữ sạch sẽ.
Thành phần
- bất kỳ thịt băm - 330 - 350 g;
- mì ống - 230 - 250 g;
- hành tây - toàn bộ đầu;
- thảo mộc tươi, lecho, muối và gia vị.
Nấu ăn:
- Trước hết, bạn cần thái nhỏ hành tây thật nhuyễn và trộn với thịt băm. Thêm muối và gia vị. Trộn tất cả mọi thứ ngay với bàn tay của bạn.
- Gửi khối lượng vào bát dầu của thiết bị.
- Kích hoạt chế độ nướng trong nửa giờ. Khuấy khối lượng định kỳ và đảm bảo rằng không có cục u xuất hiện. Tại thời điểm này, bạn có thể thêm một vài thìa lecho lớn. Nhưng đây là một thành phần tùy chọn.
- Đổ mì ống trực tiếp xuống đất ở dạng khô. Đổ nước sôi mới vào mọi thứ. Cô ấy chỉ nên bao gồm tất cả các thành phần. Thêm lên.
- Nấu món ăn trong cùng chế độ trong 10 đến 12 phút nữa.
Sắp xếp điều trị kết quả trong các phần. Trang trí với các loại thảo mộc tươi để hương vị.
Với mì ống cà chua theo phong cách Bolognese
Trong tất cả các công thức được cung cấp, đây có thể được gọi là lựa chọn khó khăn nhất. Nó sẽ đòi hỏi khá nhiều thành phần. Trước hết, thịt bò tươi.
Thành phần
- thịt bò - nửa kg;
- rượu vang đỏ khô - một ly đầy;
- oregano khô - 1 muỗng cà phê;
- húng quế tươi - một bó nhỏ;
- tép tỏi - 2 tép;
- cà rốt - 2 chiếc.;
- bột cà chua và dầu ô liu - 3 muỗng canh mỗi loại. l.;
- cà chua đóng hộp - 750 - 800 g;
- cần tây cuống lá - 1 chiếc.;
- Parmesan - 60 - 70 g;
- mì ống - 280 - 300 g;
- hành tây - toàn bộ đầu;
- muối và hạt tiêu.
Nấu ăn:
- Biến thịt thành thịt băm theo bất kỳ cách thuận tiện.
- Gửi nó cho cá bột. Muối và hạt tiêu.
- Băm nhuyễn hành tây. Nghiền cà rốt bằng dụng cụ vắt. Băm tỏi ngẫu nhiên.
- Đổ các thành phần vào một cái chảo riêng. Gửi cần tây xắt nhỏ ở đó. Để mòn mỏi mọi thứ cho đến khi mềm.
- Kết hợp thịt và rau. Đổ rượu vào. Đun nhỏ lửa dưới nắp trong 7 đến 8 phút.
- Thêm bột cà chua và rau đóng hộp. Đổ oregano và húng quế băm nhỏ.
- Đậy nắp hộp chứa và đun nhỏ lửa trong nước ở nhiệt độ thấp cho đến khi nước sốt thịt đặc lại. Bạn có thể thêm nó vào hương vị của bạn. Định kỳ bạn cần khuấy thành phần.
- Luộc riêng mì ống. Trộn chúng với nội dung của chảo. Làm nóng món ăn trên bếp trong 6 - 7 phút.
Đổ phô mai bào cuối cùng. Chia điều trị thành các phần và phục vụ.
Món ăn thịnh soạn với thịt gà tây
Pasta được chế biến theo cách này với thịt gà tây rất bổ dưỡng.
Thành phần
- dán - 180 - 200 g;
- thịt gà tây xay - 180 - 200 g;
- hành tây và cà rốt - 1 chiếc.;
- bột cà chua - 1 muỗng canh. l.;
- Dầu, muối, hạt tiêu.
Nấu ăn:
- Gửi hành tây thái lát và cà rốt vào máy xay. Giết chúng để làm những mảnh nhỏ.
- Brown thịt băm từ gà tây với dầu nóng, liên tục phá vỡ thịt viên bằng thìa.
- Thêm rau. Nấu thức ăn cùng nhau.
- Muối tất cả mọi thứ, hạt tiêu và thêm bột cà chua. Để các chảo trên lửa trong vài phút.
- Nấu riêng mì ống. Kết hợp chúng với nội dung của chảo.
Trong một món ăn như vậy, bạn có thể thêm nhiều loại gia vị cho gà tây theo ý thích của bạn.
Nấu ăn với thịt bò xay
Chủ nhà sẽ giúp phiên bản công thức này khi bạn cần nhanh chóng chuẩn bị một món ăn cho bữa tối sau một ngày làm việc vất vả. Nó là đơn giản, đáp ứng và ngon.
Thành phần
- mì ống - nửa kilo;
- cà chua - 1 chiếc.;
- cung - đầu;
- thịt bò băm - nửa kg;
- tỏi, muối, hạt tiêu, dầu.
Nấu ăn:
- Ngay lập tức đặt mì ống vào nấu, làm theo hướng dẫn trên bao bì.
- Lúc này, cắt tỏi thành những lát mỏng và chiên trong chảo với bất kỳ loại dầu nào cho đến khi vàng nâu. Băm nhỏ hành tây rất mịn và chiên.
- Thêm thịt bò xay. Muối và hạt tiêu mọi thứ. Để khối lượng trên lửa cho đến khi thịt sẵn sàng.
- Cuối cùng thêm lát cà chua gọt vỏ. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua sẵn sàng.
- Nấu riêng mì ống chọn. Kết hợp chúng với nước sốt thịt.
Phục vụ món ăn nóng để bàn. Bạn có thể bổ sung nó với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.
Để làm cho món ăn luôn ngon và tốt cho sức khỏe, nên lấy mì ống làm từ lúa mì cứng làm cơ sở.Bạn cũng nên tự nấu thịt băm từ thịt tươi chất lượng.
