Bạn muốn nuông chiều bản thân và gia đình của bạn với một cái gì đó ngọt ngào? Nếu bạn có một sản phẩm đa năng trong kho vũ khí của thiết bị nhà bếp, thì bạn có thể cho rằng bạn rất may mắn! Thật vậy, trong đó bạn có thể nấu rất nhiều món tráng miệng, bao gồm cả bánh cupcake trong nồi nấu chậm.
Nội dung tài liệu:
Bánh nướng xốp trong nồi nấu chậm
Một chiếc bánh sữa đông trong nồi nấu chậm là một trong những lựa chọn cổ điển để làm món ngọt này. Nó sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian, nhưng đồng thời nó sẽ làm bạn thích thú với các đặc tính hương vị của nó.
Bạn sẽ cần:
- bột mì - 3 muỗng canh;
- đường hạt - 3 muỗng canh;
- cống. dầu - 150 g;
- trứng loại C1 - 4 chiếc.;
- phô mai - 300 g;
- nới lỏng ra. - 2 muỗng cà phê;
- đường đóng băng.
Rây phô mai qua một cái rây. Chúng tôi làm mềm bơ và đánh nó, trộn với đường. Thêm phô mai và đánh lại cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất. Sau đó chúng tôi bắt đầu lái một quả trứng ở đó một lần. Trộn đều hỗn hợp.
Bột nở và một nhúm muối được đặt trong bột. Đổ phần này vào khối sữa đông. Khuấy đều một lần nữa. Không cần đánh! Bôi trơn bộ đa năng bằng một miếng dầu. Chúng tôi rải bột ở đó và san bằng trên bề mặt. Chúng tôi chuẩn bị một chiếc bánh cupcake trong chương trình Baking trong một tiếng rưỡi. Thời gian có thể thay đổi tùy thuộc vào sức mạnh của thiết bị của bạn. Rắc vị ngọt đã chuẩn bị lên trên cùng với đường bột.
Trên kefir
Kefir cupcake là một lựa chọn món tráng miệng ăn kiêng nhiều hơn so với phô mai.
Bạn sẽ cần:
- kefir - 1 muỗng canh;
- bột mì - 2 muỗng canh;
- đường - 1 muỗng canh;
- trứng - 3 chiếc.;
- cống. dầu - 50 g;
- vanillin - 1 muỗng cà phê;
- nới lỏng ra. - 2 muỗng cà phê.
Bơ mềm được nghiền thành một khối đồng nhất cùng với đường. Chúng tôi lái từng quả trứng một và trộn với máy trộn ở tốc độ thấp. Tiếp theo đặt bột nở, vani và trộn. Sau đó, chúng tôi đổ một nửa kefir ở đó và dần dần đổ bột vào hỗn hợp.Bột sẽ có được một sự nhất quán dày.
Bôi trơn bát bằng dầu và, nếu muốn, rắc nó với một lượng nhỏ vụn bánh mì. Phân phối bột của chúng tôi đều trên bề mặt. Món tráng miệng được nấu trong chế độ Nướng Baking trong một giờ, và sau đó nó phải được để nấu thêm 10 - 15 phút nữa trong chế độ đa hướng tắt.
Banana Cupcake - Công thức từng bước
Bạn muốn một cái gì đó kỳ lạ? Hãy thử một bánh muffin chuối!
- bột mì - 3 muỗng canh;
- chuối - 3 chiếc.;
- trứng để bàn - 1 chiếc.;
- đường hạt - 3 muỗng canh;
- nới lỏng ra. - 1 muỗng cà phê;
- rast dầu - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- đường vani - 1 muỗng cà phê.
Để nấu ăn, tốt hơn là ưu tiên cho chuối chín và mềm. Chúng tôi làm sạch chúng từ vỏ và nhào vào bột giấy bằng một cái nĩa. Trứng vỡ thành đường và hỗn hợp được đánh bằng máy trộn cho đến khi các tinh thể tan chảy hoàn toàn. Chúng tôi kết hợp cả hai phần của bột, thêm bột mì, bột nở, đường vani và muối ở đó, sau đó chúng tôi bắt đầu nhào.
Chúng tôi đảm bảo rằng bột không giống như gluten, vì vậy bạn cần đánh nó ở tốc độ trộn chậm hoặc bằng tay, tốt hơn là thích hợp hơn. Multooker được bôi mỡ bơ và rắc vụn bánh mì. Chúng tôi rải bột vào đó và đặt chế độ Nướng Baking trong một giờ. Sau thời gian quy định, xoay món tráng miệng ở phía bên kia và nấu thêm 15-20 phút nữa.
Với nho khô
Bạn sẽ cần:
- bột mì - 1 muỗng canh;
- đường - 1 muỗng canh;
- trứng - 3 chiếc.;
- cống. dầu - 180 g;
- nho khô - 80 g;
- nới lỏng ra. - 2 muỗng cà phê;
- đường vani - 1 muỗng cà phê.
Ngâm trong 10 phút nho khô trong nước nóng. Sau đó chúng tôi lấy nó ra và để khô trên khăn giấy hoặc khăn ăn. Trứng được đánh bằng máy trộn cùng với đường cho đến khi tan hoàn toàn và xuất hiện bọt trắng. Một lát sau, bột mì, bột nở và vanillin được thêm vào hỗn hợp.
Không tách khỏi quá trình đánh bông, đổ bơ tan chảy. Bôi trơn phần dưới của bộ đa hướng bằng một miếng và rải đều nho khô ở đó. Nhẹ nhàng điền nó với bột kết quả. Nấu một chiếc bánh cupcake với nho khô trong một giờ ở chế độ Nướng Baking với nắp đóng.
Cupcake "Zebra" trong multooker
Zebra cupcake không chỉ là một món tráng miệng ngon, mà còn đẹp, do vẻ ngoài khác thường của nó.
Bạn sẽ cần:
- đường hạt - 2 muỗng canh;
- bột mì - 2 muỗng canh;
- trứng để bàn - 4 chiếc.;
- cống. dầu - 100 g;
- kem chua - 200 g;
- nới lỏng ra. - 2 muỗng cà phê;
- ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- vanillin - 1 nhúm.
Bơ mềm được nghiền với đường. Điều này được thực hiện với một máy trộn ở tốc độ nhỏ nhất. Chúng tôi lái xe trong một quả trứng và tiếp tục trộn. Thêm bột mì, bột nở và kem chua. Trộn kỹ lại. Nó sẽ tạo ra một khối đồng nhất tươi tốt. Nhào bột và chia thành một cặp giống hệt nhau.
Thêm ca cao trong một nửa để nó trở thành màu nâu. Trong bát mỡ của máy đa năng, 2 muỗng bột không sơn được đặt ra và một thành phần tối ở giữa. Điều này được thực hiện cho đến khi nó hoàn toàn kết thúc. Chúng tôi nấu một chiếc bánh cupcake trong chế độ Nướng Nướng trong một giờ.
Sô cô la
Bạn sẽ cần:
- bột mì - 2 muỗng canh;
- đường - 1,5 muỗng canh;
- cống. dầu - 200 g;
- sữa - muỗng canh;
- trứng - 4 muỗng canh. thìa;
- nới lỏng ra. - 1 muỗng cà phê;
- bột ca cao - muỗng canh.
Bật thiết bị và cài đặt chương trình Chế độ nướng trong 20 phút. Chúng tôi sẽ chuẩn bị một bánh muffin sô cô la trong một nồi nấu chậm trực tiếp trong đó, để không làm bẩn các món ăn dư thừa. Làm tan chảy bơ, khuấy liên tục, sau đó thêm đường, ca cao và sữa. Chúng tôi tiếp tục can thiệp và đồng thời chúng tôi đảm bảo rằng hỗn hợp không bắt đầu cháy.
Sau khi đun sôi, tắt máy đa năng, làm nguội bột và lái từng quả trứng một. Dòng cuối cùng là bột và bột nở. Nhẹ nhàng đánh khối lượng bằng máy đánh trứng để không làm trầy đáy bát. Chúng tôi bật lại chương trình trong 45 phút, và chuẩn bị món tráng miệng. Nếu cần thiết, bạn có thể tùy ý đưa vào hệ thống sưởi.
Bánh nướng xốp chanh
Bạn sẽ cần:
- bột mì - 2 muỗng canh;
- đường hạt - 2 muỗng canh;
- cống. dầu - 150 g;
- nước chanh;
- vỏ chanh;
- nới lỏng ra. - 1 muỗng cà phê;
- trứng để bàn - 4 chiếc.
Bơ được làm mềm bằng đường bằng máy trộn ở tốc độ thấp nhất. Lái trứng vào hỗn hợp từng cái một và tiếp tục đánh trứng. Chà chanh lên một vắt trực tiếp với vỏ, gọt vỏ từ nó. Chính cô ấy là người chúng ta sẽ cần chuẩn bị bánh muffin chanh trong nồi nấu chậm. Đổ khoai tây chiên vào bột.
Vắt nước từ chanh bằng mọi cách. Điều chính là không có xương rơi vào nó. Thêm chất lỏng vào bột, trộn và đặt bột với bột nở. Một lần nữa, khuấy khối lượng bằng thìa mà không cần sử dụng máy trộn. Chúng tôi cấp bột trên bề mặt của bát mỡ và nấu trong giờ "Nướng".
Bánh cà rốt
Bạn sẽ cần:
- bột mì - 1 muỗng canh;
- đường hạt - 1 muỗng canh;
- cà rốt - 2 chiếc.;
- trứng để bàn - 2 chiếc.;
- cống. dầu - 100 g;
- quế - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- nới lỏng ra. - 2 muỗng cà phê.
Làm tan chảy bơ. Đồng thời, chúng tôi chà cà rốt lên một vắt vừa, và cũng đánh trứng và đường. Hành động cuối cùng cần được chú ý đặc biệt, vì hương vị của bánh sẽ phụ thuộc phần lớn vào nó.
Chúng tôi bắt đầu nhào bột: trộn trứng, cà rốt, bơ, bột và bột nở. Sau đó, đặt một nhúm muối và quế. Khuấy cho đến khi bột trở nên đồng nhất mà không có bất kỳ cục. Chúng tôi đặt nó vào bát và nấu bánh cà rốt trong một giờ ở chế độ Nướng Nướng. Bôi trơn các bức tường bằng dầu là không cần thiết, bởi vì chúng tôi đã thêm nó vào bột.
Phương pháp nướng với sữa đặc
Bạn sẽ cần:
- bột mì - 2 muỗng canh;
- sữa đặc - 1 lon;
- trứng để bàn - 2 chiếc.;
- lim. nước trái cây;
- lim. niềm say mê;
- nới lỏng ra. - 1 muỗng cà phê.
Đánh trứng bằng máy trộn cho đến khi chúng biến thành một khối đồng nhất. Thêm sữa đặc, nước chanh và vỏ vào đó để cho món tráng miệng có màu vàng đẹp mắt. Trộn và cho bột, bột nở và muối. Chúng tôi bắt đầu nhào.
Chúng tôi trải bột trong một bát nhiều nồi mỡ. Cấp nó đều trên bề mặt. Chúng tôi thiết lập chương trình Baking Baking trong một giờ. Thỉnh thoảng bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm. Nếu nó ra khỏi bột khô - đó là thời gian để có được món tráng miệng.
Đá cẩm thạch Cupcake
Bạn sẽ cần:
- bột mì - 1 muỗng canh;
- đường hạt - 1 muỗng canh;
- bột ca cao - 3 muỗng canh. thìa;
- trứng để bàn - 2 chiếc.;
- nới lỏng ra. - 1 muỗng cà phê;
- đường vani - 1 muỗng cà phê;
- cống. dầu - 50 g;
- kem chua - 1 muỗng canh.
Trứng đánh với máy trộn với đường. Thêm kem chua, bột mì và bột nở. Trộn kỹ và cho một nửa bột vào một bát nhiều nồi mỡ. Đổ bột ca cao vào phần còn lại và trộn kỹ để thành phần được phân phối trong toàn bộ khối lượng.
Chúng tôi đổ phần tối vào nồi nấu chậm và tạo ra một số mô hình giống như đá cẩm thạch bằng thìa silicone hoặc gỗ. Từ đây đến tên của bánh. Món tráng miệng được nấu một giờ trong chế độ Nướng Baking.
