10 công thức chế độ ăn kiêng: chuẩn bị các món ăn ngon để giảm cân tại nhà

Biên soạn một thực đơn ít calo sẽ không gây ra vấn đề ngay cả đối với những bà nội trợ ở rất xa nhà bếp. Công thức chế độ ăn uống rất đa dạng và bổ dưỡng. Để chuẩn bị món ăn, bạn có thể sử dụng lò nướng, nồi nấu chậm, bếp, chảo, chiên mà không cần dầu.

Công thức nấu ăn lò nướng

Một thực đơn ăn kiêng có thẩm quyền không thể tưởng tượng được nếu không có thịt, đây là nhà cung cấp không thể thiếu protein động vật, kali và sắt. Lựa chọn tốt nhất là một con gà tây. Và bạn cũng có thể nấu với thịt bò, nhưng chỉ không có mỡ, thỏ và ức gà.

Zucchini nhồi

Thành phần

• bí xanh non - 0,55-0,65 kg;
• thịt bò không béo - 250 g;
• cà chua - 220-250 g;
• ớt ngọt - 110-120 g;
• hành tây - 75 g;
• cà rốt - 75 g;
• tỏi - 1-2 tép;
• thì là - để nếm thử.

Các tính năng của việc chuẩn bị:

1. Trước hết, thịt băm được chuẩn bị. Đối với điều này, thịt được nghiền trong một máy xay thịt. Hành tây xắt nhỏ, cà rốt, cà chua và tỏi được thêm vào nó. Hỗn hợp thu được là muối, hạt tiêu và trộn kỹ.
2. Zucchini được rửa sạch, cắt làm đôi và giải phóng khỏi hạt.
3. Thịt nhồi được đặt trong các thuyền thuyền Kết quả.
4. Một món ăn được nướng trong lò ở 200 độ, thời gian nấu là 20 phút.

Gà hầm

100 g món ăn ngon này chỉ chứa 130 kcal.

Để nấu ăn, bạn cần tích trữ các thành phần sau:

• phi lê gà luộc - 300 g;
• bột mì - 50 g;
• trứng gà - 2 chiếc.;
• sữa - 150 g;
• phô mai không béo của bất kỳ loại cứng nào - 50 g;
• bột nở - 1/2 muỗng cà phê;
• tùy theo sở thích, gia vị, gia vị, muối được thêm vào.

Các tính năng của việc chuẩn bị:

1. Bạn cần bắt đầu bằng cách cắt thịt gà thành những lát vừa.
2. Một hỗn hợp sữa, muối và trứng được đánh bông. Bột, bột nở và gia vị được đổ vào thành phần này. Nó sẽ là một bột mật độ trung bình. Thịt gà và phô mai cắt nhỏ với một vắt được chuyển đến nó.
3. Một chế phẩm trộn đều được đặt trong một món nướng.
4. Thời gian nấu - 35-40 phút, cho đến khi lớp vỏ vàng hình thành, nhiệt độ - 200 độ.

Các món ăn giảm béo ít calo trong một nồi nấu chậm

Một nồi nấu chậm là một thiết bị tuyệt vời có thể tiết kiệm thời gian và công sức. Nó bật ra nhanh chóng, ngon và với rắc rối tối thiểu.

Cuộn bắp cải lười

Bánh bao sẽ được nhồi thịt, không chứa chất béo và không có thêm kem chua. Một lựa chọn tuyệt vời là một món gà.

Thành phần

• bắp cải - 300 g;
• hành tây - 0,5 đầu;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• gạo - 50 g;
• Sữa chua Hy Lạp - 1 muỗng lớn;
• ức gà, nghiền thành thịt băm - 100 g;
• dầu thực vật;
• muối, hạt tiêu - tùy theo sở thích hương vị.

Các tính năng của việc chuẩn bị:

1. Hành tây được cắt nhỏ, cà rốt được chà xát trên một vắt.
2. 2 muỗng canh dầu thực vật lớn được đổ vào một thùng chứa nhiều nấu ăn. Sau khi nó ấm lên, thịt và rau được bày ra.
3. Để nấu ăn, bạn cần sử dụng chế độ "Nướng", thời gian nấu là 15 phút.
4. Bắp cải thái lát, gạo rửa sạch, gia vị, sữa chua được bày ra trong hỗn hợp. Toàn bộ thành phần chứa đầy nước để tất cả các sản phẩm được ẩn.
5. Trong chế độ "Dập tắt", phải mất 40 phút để chuẩn bị điều trị.

Gà hầm

Thịt gà ngon bất thường đa dạng hóa thực đơn ăn kiêng.

Thành phần

• đầu hành tây - 1 chiếc.;
• phi lê gia cầm - 320-350 g;
• cà rốt - 1 trung bình;
• Hạt tiêu Bulgaria - 1 chiếc.;
• bất kỳ phô mai cứng - 50 g;
• sữa chua - một ly đầy đủ;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh;
• trứng - 1 cái.

Công nghệ nấu ăn:

1. Rau thái nhỏ được đặt ở dưới cùng của bát nhiều nồi, tất cả mọi thứ được rắc lên trên cùng với gia vị gà.
2. Lớp tiếp theo là phi lê gà phân phối.
3. Sản phẩm được đổ với hỗn hợp sữa chua đánh trứng và trứng. Phô mai trải đều.
4. Để nấu ăn, chọn chế độ "Nướng", nướng món ăn trong nửa giờ.

Nấu gì để giảm cân trên bếp

Khá nhiều món ăn để chống lại cân nặng thu được trên bếp lò thông thường.

Súp bí đỏ nghiền

Ăn súp rau là một cơ hội tuyệt vời để ăn thịnh soạn, mà không tiêu thụ thêm calo.

Thành phần

• 200 g bột bí ngô và súp lơ;
• 50 ml kem;
• nước - 4 ly;
• muối, ớt bột, nghệ, thảo mộc Ý thêm hương vị;
• phô mai - nếu muốn.

Công nghệ nấu ăn:

1. Đổ nước vào nồi, đun sôi.
2. Ném bí ngô thái hạt lựu và súp lơ vào nước. Đun sôi chúng trong 10 phút và xay bằng máy xay.
3. Thêm nước dùng rau vào món ăn để súp có mật độ yêu cầu. Nêm các thành phần với gia vị, muối.
4. Sau khi thêm kem, đặt súp lên bếp một lần nữa và làm ấm nó thêm một chút.
5. Bạn có thể thêm phô mai bào vào cuối toàn bộ quá trình.

Tư vấn! Phô mai là một sản phẩm có hàm lượng calo cao, vì vậy những người quan tâm nghiêm túc về việc thừa cân nên hạn chế sử dụng nó.

Tim gà hầm trong kem chua

Thành phần

• tim gà - 0,55-0,65 kg;
• phô mai cứng - 110-120 g;
• kem chua - 3 thìa lớn;
• đầu hành tây - 1 chiếc.;
• 1 tép tỏi;
• rau xanh, gia vị khô và muối - tùy theo sở thích hương vị.

Nấu ăn:

1. Hẹ cắt nhỏ thành khối vừa phải được chiên trong chảo.
2. Tim gà được thêm vào, muối, hạt tiêu.
3. Thành phần này được chiên trong 10 phút với việc khuấy thường xuyên trên lửa ở mức tối thiểu.
4. Phô mai nghiền mịn, kem chua, tỏi băm và rau thơm xắt nhỏ được trộn trong một cốc.
5. Thành phần này được chuyển đến các món ăn đến trái tim. Các món trộn được hầm trong 15 phút với nắp đóng.

Thêm tài liệu:tim gà đa

Nếu bạn muốn nấu nhiều nước sốt, bạn có thể dùng nhiều kem chua hơn chỉ định ở đây.

Bữa ăn giảm béo

Bữa ăn kiêng có thể được phục vụ cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Hãy xem xét một số tùy chọn.

Ăn sáng

Cháo lúa mì và bí ngô là một khởi đầu tuyệt vời cho ngày mới.

Thành phần

• bí ngô - 350 g;
• kê - 100 g;
• bơ - 35 g;
• sữa - 300 ml;
• đường - 2 bàn. thìa;
• Muối cho vừa ăn;
• nước - 1 cốc.

Công nghệ nấu ăn:

1. Bí ngô được cắt thành miếng, hầm trong một lượng nước nhỏ, đánh bằng máy xay.
2. Sau đó trong một cái muôi nó được chiên bơ. Ở giai đoạn này, bạn có thể thêm một nửa lượng đường, trong trường hợp khối bí ngô được caramen.
3. Các sản phẩm còn lại được thêm vào (chúng ta đang nói về kê kê rửa, sữa, nước, muối và đường còn lại).
4. Sau khi trộn kỹ tất cả các thành phần, chế phẩm được đun sôi trong 50 phút.
5. Cháo đã sẵn sàng phải được truyền trong nửa giờ.

Tư vấn! Thay vì đường, bạn có thể sử dụng một chất làm ngọt.

Ăn trưa

Đối với bữa trưa, bạn có thể nấu một chế độ ăn kiêng okroshka. Món ăn này đặc biệt có liên quan trong mùa hè nóng bức.

Thành phần

• 2 lít kefir không chất béo;
• 2 ức gà luộc;
• 2 quả ớt chuông;
• 2 quả dưa chuột;
• 1 củ cà rốt;
• muối, rau xanh.

Công nghệ nấu ăn:

1. Tất cả các thành phần nấu chín được cắt thành khối, muối và đổ với kefir.
2. Các món ăn được phục vụ với các loại thảo mộc xắt nhỏ.

Ăn tối

Một lựa chọn tuyệt vời cho các món ăn ẩm thực ngon là rau hầm, nên được nướng trong lò nướng.

Rau hầm

Thành phần

• 1 quả bí;
• 1 quả ớt chuông;
• 1 quả cà tím;
• 4 quả cà chua;
• 1 đầu hành tây;
• 1 đầu tỏi;
• 1 nhánh hương thảo.

Công nghệ nấu ăn:

1. Zucchini, cà tím và hành tây được thái lát.
2. Cắt rau được đặt trên một hình thức bôi trơn.
3. Cà chua gọt vỏ được xắt nhỏ, trộn với muối, hạt tiêu và tỏi. Thành phần này được đổ rau. Một ít nước được đổ lên trên và một nhánh hương thảo được đặt.
4. Một món ăn được nướng trong lò trong 1 giờ ở nhiệt độ 180 độ.

Salad cho dinh dưỡng hợp lý

Salad ăn kiêng là món ăn chính cho những người đếm calo. Sáng tác các sản phẩm trong các biến thể khác nhau, thật dễ dàng để đưa ra công thức độc đáo của riêng bạn. Và bạn có thể tận dụng các tùy chọn làm sẵn.

Salad với trứng và rau

Món salad này rất dễ chế biến. Bất kỳ bà nội trợ có các thành phần cho việc thực hiện của nó.

Thành phần

• trứng - 3 chiếc.;
• bông cải xanh - 400 g;
• cà chua - 100 g;
• tỏi - 1-2 tép;
• dầu ô liu, nước chanh và giấm balsamic - để mặc quần áo;
• thảo mộc, gia vị, muối - để hương vị.

Công nghệ nấu ăn:

1. Trứng luộc chín được luộc chín, bắp cải được luộc trong nước muối trong 5 phút.
2. Trứng và cà chua được cắt thành miếng và trộn với bắp cải.
3. Các thành phần tiếp nhiên liệu được kết hợp, và món ăn được chuẩn bị được đổ với thành phần này.

Nó vẫn chỉ để rắc điều trị với các loại thảo mộc và thêm muối cho hương vị.

Nicole Salad với ức gà

Thành phần

• 200 g phô mai ít béo loại nào;
• gà luộc sẵn - 200 g;
• cà rốt sống - 200 g;
• đậu xanh - 1 muỗng canh. l.;
• sữa chua tự nhiên - 100 g;
• tỏi, muối - để hương vị.

Công nghệ nấu ăn:

1. Vú phải được cắt thành khối, phô mai và cà rốt được nghiền thô.
2. Sau khi thêm đậu Hà Lan, mọi thứ đều được nêm với sữa chua.
3. Tỏi nghiền được thêm vào món ăn đã hoàn thành.

Lựa chọn thực phẩm ăn kiêng

Nhiều lựa chọn các món ăn cho phép bạn thực hiện một thực đơn đa dạng và tốt cho sức khỏe.

Chế độ ăn kiêng Caesar

Thành phần

• thịt gà tây (bạn có thể sử dụng ức gà luộc) - 100 g;
• 6 chiếc cà chua cherry;
• 6 lá rau diếp;
• 4 quả trứng cút;
• lòng đỏ của 1 quả trứng gà;
• 1 tép tỏi;
• 1 muỗng cà phê nước chanh;
• 1 muỗng cà phê mù tạt;
• 30 g sữa chua tự nhiên.

Công nghệ nấu ăn:

1. Lá rau diếp được đặt trên một tấm phẳng. Thịt chín, thái hạt lựu, được đặt lên trên.
2. Cherry và trứng xẻ cắt trong quý được đặt trên đầu.
3. Để làm nước sốt, mù tạt được xay với nước cốt chanh, lòng đỏ và tỏi băm nhuyễn. Thành phần này được bổ sung bởi sữa chua tự nhiên và muối.
4. Salad được nêm trước khi phục vụ.

Cá thu trong giấy bạc

Cá là một sản phẩm lý tưởng để nấu các loại thực phẩm ăn kiêng, chủ yếu là nhà cung cấp protein. Có được một bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn là một snap. Để làm điều này, cá được ngâm trong nước sốt và bọc trong giấy bạc đôi.

Thành phần

• cá thu - 1 chiếc.;
• sữa chua - một cặp thìa;
• cam - 1 chiếc.;
• tỏi, tiêu - để hương vị.

Công nghệ nấu ăn:

1. Trước hết, phần giữa của cá được làm sạch, các vết cắt nhỏ được thực hiện ở hai bên cứ sau 5 cm.
2. Peel được loại bỏ từ cam quýt và nước ép được ép.
3. Sữa chua, tỏi nghiền, vỏ cam quýt, nước ép và hạt tiêu của nó được trộn trong một cốc.
4. Sau đó, cá thu được bôi mỡ với nước sốt, bọc chặt trong giấy bạc và nướng trong khoảng 20 phút.

Một món ăn làm sẵn với bắp cải Trung Quốc, cà rốt cay hoặc cải xoong được phục vụ.

Táo bột yến mạch

Thành phần

• táo - 2 chiếc.;
• bột yến mạch - 5 bàn. thìa;
• quả óc chó - 100 g;
• bơ - 1 bàn. một cái muỗng;
• mật ong - 2 muỗng cà phê;
• lấy quế và nho khô với một lượng nhỏ.

Công nghệ nấu ăn:

1. Táo gọt vỏ và không hạt được cắt thành lát và đặt trong một món nướng.
2. Từ trên cao mọi thứ được rắc quế và nho khô.
3. Trong khi đó, các loại hạt xắt nhỏ được trộn với ngũ cốc. Bơ tan chảy và mật ong cũng được thêm vào thành phần này. Tính nhất quán kết quả được đổ vào táo.
4. Một món ăn được nướng trong lò, làm nóng đến 190 độ trong 35-40 phút.

Gà viên trong sốt kefir

Thịt gà phi lê là sản phẩm đầu tiên trong thực đơn ăn kiêng. Bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau từ nó. Ví dụ, những quả bóng gà ngon sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình.

Thành phần

• phi lê gà - 0,5 kg;
• hành tây - 75 g;
• trứng - 50 g;
• tỏi - 12 g;
• kefir 0% - 200 ml;
• phô mai (17%) - 150 g.

Công nghệ nấu ăn:

1. Thịt gà hơi đập và cắt thành miếng nhỏ. Hành tây xắt nhỏ được thêm vào nó, mọi thứ đều được rắc muối, hạt tiêu. Sau đó, trứng được đổ, được đánh trước trong bọt, và các thành phần được trộn kỹ.
2. Một phần của kefir được đổ vào dạng mà nó được lên kế hoạch để nướng một món ăn. Những quả bóng nhỏ được hình thành từ hỗn hợp thịt thu được, được đặt trong một thùng chứa.
3. Một món ăn được nướng trong lò trong một phần tư giờ ở nhiệt độ 180 độ.
4. Trong khi món ăn đang được chuẩn bị, nên rót. Để làm điều này, tỏi được ép thành phô mai nghiền mịn và tất cả điều này được trộn với kefir còn lại.
5. Sau 15 phút, nên lấy khuôn ra khỏi lò, thêm chất độn đã chuẩn bị sao cho mỗi quả bóng được tưới nước, và một lần nữa gửi vào lò nướng thêm 15-20 phút nữa.

Món tráng miệng nhẹ và bánh ngọt để giảm cân

Bất kỳ chế độ ăn uống là căng thẳng cho cơ thể. Đôi khi một ham muốn không thể cưỡng lại nảy sinh để nuông chiều bản thân với một cái gì đó ngon. Trong tình huống như vậy, một món tráng miệng chế độ ăn uống sẽ đến để giải cứu.

Dâu tây

Một món ăn ít calo và rất ngon sẽ không ảnh hưởng đến con số. Đối với việc chuẩn bị pastilles theo công thức này, cả quả tươi và đông lạnh đều phù hợp.

Thành phần

• dâu tây - 200 g;
• gelatin - 1 gói;
• stevia - 1 muỗng cà phê;
• chanh - một nửa quả.

Điều này thật thú vị:stevia

Công nghệ nấu ăn:

1. Mang dâu tây xay nhuyễn theo bất kỳ cách thuận tiện.
2. Thêm gelatin, trộn và đặt sang một vài phút để sưng lên.
3. Đặt stevia vào khối và vắt nước chanh, trộn mọi thứ.
4. Sau đó, gửi món ăn với hỗn hợp vào lửa và đun nóng cho đến khi gelatin hòa tan hoàn toàn. Đừng quên liên tục khuấy nội dung!
5. Đánh bại khối làm mát bằng máy trộn.
6. Che hình dạng thích hợp bằng giấy nướng. Trong món ăn này, trải đều khối dâu tây.
7. Tinh tế để gửi ở một nơi lạnh trong 3 giờ.

Cottage Cheese soong

Cottage phô mai soong với đói.

Thành phần

• phô mai - 200 g;
• cám - 1 bàn. một cái muỗng;
• sữa chua - 1 bàn. một cái muỗng;
• trứng gà - 1 chiếc.;
• táo - 1 chiếc.;
• vanillin hoặc quế - 1 nhúm.

Công nghệ nấu ăn:

1. Tất cả các thành phần được trộn kỹ và đặt trong khuôn.
2. Nướng một điều trị trong lò trên lửa vừa trong 45 phút.

Phô mai và bánh quy táo

Ai không thích bánh quy? Và nếu nó có số lượng calo tối thiểu, thì nó không có giá.

Thành phần

• 200 g phô mai không có chất béo;
• 80 g táo;
• 1 quả trứng
• 15 g cám đất;
• một nhúm bột nở.

Công nghệ nấu ăn:

1. Phô mai Cottage được trộn với một quả trứng trong máy xay.
2. Táo nghiền được thêm vào khối sữa đông. Cám và bột nở cũng đến đó.
3. Tất cả các thành phần được trộn kỹ lưỡng.
4. Với sự giúp đỡ của một muỗng cà phê, thành phần này được đặt trên một tấm nướng.
5. Một món ăn được nướng trong lò ở nhiệt độ 180-200 độ trong khoảng nửa giờ.

Thức uống giảm cân

Trên cơ sở kefir, bạn có thể chuẩn bị nhiều đồ uống ít calo tốt cho sức khỏe. Một giải pháp tuyệt vời là một loại cocktail đốt cháy chất béo.

Thành phần

• 200 ml kefir;
• 1/3 muỗng cà phê quế và cùng một lượng gừng khô;
• Một vài gram ớt đỏ.

Công nghệ nấu ăn:

1. Tất cả các thành phần của một loại cocktail chế độ ăn uống được kết hợp, khuấy và để lại trong 10-15 phút. Trong thời gian này, gia vị và gia vị sẽ có thể làm nổi bật các este và hương liệu.
2. Sau thời gian, khối lượng được trộn lại. Nó được sử dụng thay vì đồ ăn nhẹ hoặc tại thời điểm khi cảm giác đói không thể vượt qua.

Một loại cocktail như vậy đặc biệt hữu ích để uống trước khi đi ngủ.

Nước sassi

Gần đây, một loại đồ uống có tên là Sassi Water đã trở nên phổ biến.

Thành phần

• nước tinh khiết - 2 l.;
• gừng (nạo) - 1 muỗng cà phê;
• dưa chuột tươi - 1 chiếc.;
• chanh - 1 chiếc.;
• lá bạc hà - 3-5 chiếc.

Công nghệ nấu ăn:

1. 2 lít nước tinh khiết được trộn với gừng nghiền.
2. Dưa chuột gọt vỏ và xắt nhỏ, vòng tròn mỏng của chanh và lá bạc hà được thêm vào thành phần này.

Hỗn hợp này nên được làm mát trong một đêm. Bạn có thể uống nó vào ngày hôm sau.

Nấu ăn hiện đại cung cấp một số lượng đáng kể các công thức nấu ăn thú vị và khác thường có thể làm cho một thực đơn ăn kiêng đa dạng và ngon miệng. Các món ăn để giảm cân sẽ giúp thưởng thức các kiệt tác nấu chín và đồng thời loại bỏ thêm £.