La confiture est un bonbon russe traditionnel. Il est parfois préparé à base de composants que peu de gens peuvent imaginer appropriés pour la nourriture. Nous proposons de faire de la confiture à partir de pommes de pin. Une telle délicatesse ne surprendra pas seulement les invités, mais aura également un effet curatif lorsqu’elle sera consommée.

À quoi servent les cônes de confiture de pin?

Les avantages de la douceur des forêts sont de guérir une variété de maladies.

Il est utilisé pour:

  • les rhumes
  • une bronchite;
  • maladies des gencives, de la gorge;
  • la pleurésie;
  • asthme bronchique,
  • taux d'hémoglobine bas;
  • grippe
  • traitement des maladies des voies respiratoires supérieures;
  • ARI;
  • une pneumonie;
  • polyarthrite.

Sert de bon expectorant, a un effet diaphorétique.

Aussi:

  • La vitamine (B) participant à la synthèse des protéines aide à la coagulation du sang;
  • grâce à la vitamine P, le rythme cardiaque est normalisé;
  • les tanins combattent les accidents vasculaires cérébraux et ont un effet anti-inflammatoire;
  • lorsqu'elle est consommée, l'hémoglobine monte dans le sang;
  • gère efficacement les ulcères d'estomac;
  • a un effet tonique et diurétique;
  • recommander l'utilisation avec carence en vitamines;
  • un outil indispensable pour la tuberculose. Avec l'utilisation constante de cours, les symptômes de la maladie sont considérablement réduits;
  • effet antioxydant aide à protéger le corps contre les effets négatifs des radicaux libres;
  • les fruits ont un effet antitumoral;
  • si la somnolence est surmontée, alors, lorsque vous ajoutez des friandises au thé, le sommeil passe instantanément.

Quand collecter des pommes de pin pour la confiture

Pour les friandises délicieuses, les fruits (uniquement les plus jeunes) récoltés en mai sont utilisés. Les experts recommandent de collectionner jusqu'au 25.

Lors de la collecte, considérez:

  • choisissez une petite taille, couleur vert pâle, sans aucun défaut;
  • les cônes doivent être fermés;
  • il ne devrait y avoir aucune trace de parasites ou de pourriture sur le tronc de l'arbre;
  • les fruits récoltés peuvent être conservés pendant un an et demi;
  • privilégier les fruits à petites écailles côtelées, résineuses et denses.

Règles de traitement des confitures

La règle principale est de suivre strictement le dosage. La confiture ne peut pas être consommée en grande quantité.

La posologie dépend de la maladie que vous souhaitez guérir:

  • pour une augmentation générale du tonus dans l'eau (120 ml), une petite cuillère de confiture est diluée et consommée uniquement au coucher et le matin l'estomac vide;
  • dans le traitement du mal de gorge et de la toux trois fois par jour, mangez une cuillerée de friandises avec du thé chaud. Plus de deux semaines ne peuvent pas être consommés;
  • Une cuillère à soupe de bonbons trois fois par jour aidera à vous débarrasser de la bronchite. Il est recommandé de le boire avec de l'eau tiède;
  • Deux cuillères à soupe de confiture par jour aideront à combattre l'asthme, en divisant la dose indiquée en plusieurs doses. Ne bois rien;
  • pour les douleurs articulaires, ajoutez une petite cuillerée de confiture au thé. Le traitement est poursuivi jusqu'à la disparition de la douleur.

La confiture de guérison est un allergène fort. Avant la première utilisation, vous ne pouvez essayer que quelques gouttes. S'il n'y a pas d'inconfort, d'éruption cutanée ou de brûlure, augmentez progressivement le dosage à une cuillère à thé.

Recette classique

C'est l'option la plus simple et la plus éprouvée.

Ingrédients

  • cônes (pin) - 950 g;
  • eau - 3 l;
  • sucre - 2400 g.

Cuisson:

  1. Triez les fruits et assurez-vous de bien les rincer. Versez de l'eau et faites bouillir.
  2. Mettez le feu en mode minimum et laissez cuire pendant quatre heures;
  3. Mettez au réfrigérateur pendant une demi-journée.
  4. Saupoudrer de sucre et laisser bouillir pendant deux heures.
  5. Verser dans des bocaux. Vous pouvez rouler si vous le souhaitez.

Comment cuisiner sans bouillir

Pour obtenir une gâterie saine, il n'est pas nécessaire de cuire de la confiture. Nous portons à votre attention une option intéressante et non moins utile sans cuisson.

Ingrédients

  • cônes - 1500 g;
  • sucre - 3000 g.

Cuisson:

  1. Les radeaux lavés sont coupés en morceaux. Puis roulez chaque partie dans le sucre.
  2. Mettre dans un récipient. Saupoudrez de sucre tous les deux centimètres.
  3. Saupoudrer dessus avec un conservateur sucré. Couvrir avec de la gaze et nettoyer dans un endroit chaud et ensoleillé.
  4. Le sirop se formera dans le récipient. Secouez le contenu du pot périodiquement.
  5. Une fois les cristaux complètement dissous, la gâterie est prête à être utilisée.

Confiture de jeunes pommes de pin

Si vous souffrez de maladie des gencives, mâchez les fruits sans les avaler. Les propriétés bactéricides des cônes aideront à éliminer le malaise.

Ingrédients

  • eau - 480 ml;
  • pommes de pin - 950 g jeunes;
  • sucre - 1500 g.

Cuisson:

  1. Passez par les fruits. Couper chacun en quatre parties.
  2. Versez le sucre dans l'eau et faites bouillir. Le liquide devrait devenir épais. Immédiatement verser les fruits.
  3. Mettez de côté pendant quatre heures. Réchauffer le mélange. La température devrait être de 90 degrés. Cool.
  4. Répétez le processus de chauffage. Cool.
  5. La troisième fois, réchauffez le mélange. Réglez la flamme au minimum et laissez bouillir pendant une heure. Pendant ce temps, les fruits deviennent mous et le sirop prend une teinte ambrée.
  6. Verser dans des contenants et rouler.

Au citron

Grâce aux agrumes, l'amertume inhérente aux aiguilles disparaîtra dans la gâterie.

Ingrédients

  • cônes - 130 g;
  • de l'eau
  • sucre - 950 g;
  • sucre vanillé - 1 c.
  • jus de citron - 130 ml.

Cuisson:

  1. Verser les fruits complètement avec de l'eau. Faire bouillir pendant une demi-heure et réserver pour une journée.
  2. Filtrer avec de la gaze. Verser le liquide avec le jus de citron. Ajouter la vanille et le sucre.
  3. Cuire jusqu'à ce que la masse devienne du sirop.
  4. Retournez les fruits et faites cuire pendant un quart d'heure.

Restauration rapide

Nous proposons une variante de la préparation des cornets au sirop.

Ingrédients

  • cônes - 1000 g;
  • eau - 2000 ml;
  • sucre - 1000 g.

Cuisson:

  1. Énumérer et faire tremper les fruits à l'avance.
  2. Faire bouillir de l'eau. Ajoutez du sucre.Dissoudre les cristaux et cuire jusqu'à ce que la masse s'épaississe.
  3. Ajouter des bosses. Cuire jusqu'à ce que les fruits soient pleins. Cela prendra environ six heures.

Shishkin miel ou gomme

La confiture a un effet bénéfique sur le système immunitaire, renforce et traite les affections respiratoires.

Ingrédients

  • sucre
  • pommes de pin - 950 g;
  • de l'eau

Cuisson:

  1. Passez par les fruits. Les cônes gâtés ne peuvent pas être consommés. Versez de l'eau. Le liquide doit couvrir les fruits d'un centimètre et demi plus haut. Versez le sucre. Sa masse devrait être égale au volume d'eau inondée.
  2. Faire bouillir et faire bouillir pendant une heure et demie.
  3. Les fruits doivent être complètement saturés de sirop et acquérir une teinte rougeâtre.

Pour conférer à la confiture une belle nuance et transparente, retirez constamment la mousse qui se forme à la surface lors de la cuisson.

Contre-indications et dommages possibles

Les experts conseillent de respecter strictement le dosage des friandises. Les adultes ne sont autorisés à utiliser que deux grandes cuillères par jour et les enfants seulement deux cuillères à thé. Et vous ne pouvez pas manger tout le volume en même temps, distribuez la dose indiquée pour toute la journée.

En cas de surutilisation, la gâterie provoque un grave mal de tête, des réactions allergiques et un trouble gastro-intestinal.

Il y a des gens qui ne peuvent pas manger la douceur des conifères:

  • en lactation;
  • les personnes de plus de 60 ans;
  • enceinte
  • enfants de moins de trois ans.

Utilisez avec prudence dans les maladies:

  • hépatite (aiguë);
  • insuffisance rénale;
  • allergie

Si au moins une fois le produit a provoqué une allergie, vous devez abandonner définitivement son utilisation.

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