Un vrai cercueil de composés minéraux est un produit tel que la citrouille, qui contient une grande quantité de nutriments. Le miel de citrouille est recommandé dans les aliments pour bébés et diététiques.

Les avantages et les inconvénients de miel de citrouille

En raison de la teneur en fer, calcium, fluor, phosphore, zinc, cuivre, carotène, vitamines C et B, le miel de citrouille a un effet bénéfique sur le corps humain. La douceur dorée et transparente est utilisée dans la consommation de thé comme alternative à la confiture.

Les bienfaits du miel de citrouille, selon les médecins:

  • améliore la mémoire;
  • aide à normaliser le flux de travail du système digestif;
  • renforce le système immunitaire humain;
  • augmente le ton dans le corps;
  • assure une prévention efficace de diverses maladies;
  • élimine les toxines.

En médecine traditionnelle, le miel de citrouille est utilisé pour traiter le foie, les reins, les vésicules biliaires et urinaires, les intestins, l’estomac et le système cardiovasculaire. Il est souvent utilisé pour éliminer les toxines du corps et perdre du poids.

Le produit peut être consommé en quantité illimitée.

Mais cela peut affecter négativement les personnes qui souffrent de:

  • augmentation de la production de bile;
  • la diarrhée;
  • diabète sucré;
  • intolérance aux produits apicoles;
  • maladies gastro-intestinales avec diminution de l'acidité;
  • dépendance aux allergies alimentaires.

Avec l'utilisation fréquente du produit, des caries peuvent se développer et l'émail des dents peut se décomposer.

Le liquide visqueux Golden contient une petite quantité de calories et une grande quantité de glucides. Il peut être ajouté à différents desserts pour donner des goûts nouveaux et vivants.

Propriétés thérapeutiques pendant la grossesse

Enrichi en substances utiles, le miel de citrouille a un effet bénéfique sur les femmes enceintes.

Il a les propriétés médicinales suivantes:

  • en raison de la grande quantité de pectine, le cholestérol ne s’accumule pas dans le corps, la pression artérielle se stabilise, les protéines sont synthétisées correctement, la pectine est impliquée dans la formation des os du bébé et ne permet pas la détérioration des dents;
  • en raison de la présence de vitamine A, la future mère peut être calme pour la bonne vision de l'enfant;
  • la citrouille - une bonne source de phosphore, contribue à la formation du cerveau chez le bébé;
  • la fibre dans la composition du légume établit le travail de l'intestin;
  • grâce à la présence d'un ensemble d'antioxydants, le risque de développer des pathologies cellulaires est réduit, une barrière protectrice contre le cancer est créée pour le corps affaibli d'une femme enceinte;
  • Les vitamines B sont responsables de la santé cardiaque.

Malgré un certain nombre de qualités, le produit peut nuire au corps s'il en fait un usage excessif.

Recette classique de bricolage

Une recette classique commune est le miel à base de sucre.

 

Pour ce faire, utilisez les composants suivants:

  • 1 citrouille
  • le sucre.

Fabrication pas à pas:

  1. Choisissez une grosse citrouille mûre sans dommage. Lavez-le dehors.
  2. Couper la couronne de la citrouille, sélectionner les graines et la pulpe de l'intérieur.
  3. Versez le sucre granulé dans la dépression qui en résulte en une quantité suffisante.
  4. Mettez les légumes dans un plat, placez-les dans un grand bol pour plus de commodité. Après tout, après un certain temps, la croûte devient molle, le miel peut s'échapper partiellement de la citrouille. Déplacer un tel fruit est également gênant.
  5. Laisser infuser dans un endroit frais pendant 10 jours. Il est nécessaire de remuer périodiquement le sucre pour qu'il soit complètement dissous.
  6. Dans le temps imparti, le liquide de citrouille qui s'est formé doit être drainé dans un bocal en verre.

Ne craignez rien si de petites taches de moisissure se sont formées vers le haut du légume. Ils ne vont pas nuire au produit. Mais vous pouvez drainer le miel par des trous faits sur le côté ou au bas de la citrouille.

Certaines personnes préfèrent remplacer le sucre cristallisé par du miel d'abeille pour tirer le maximum d'avantages du produit à la maison.

Au jus de citron et à la chicorée

Par rapport à la version classique de la création de miel de citrouille, cette variation n’est pas inférieure en termes de nombre de composants utiles pour le corps. De plus, le produit instantané.

Pour cela, vous devez utiliser:

  • pulpe de citrouille - 2 kg;
  • chicorée - 1 c.
  • jus de citron - 1-2 c. l.
  • 2 cuillères à soupe l chérie.

Recette pas à pas:

  1. Rincez et séchez la citrouille. Il est important de choisir un fruit juteux et mûri.
  2. Coupez le légume en morceaux, retirez le noyau, retirez la pelure.
  3. Couper la pulpe en fines tranches et verser dans une casserole profonde.
  4. Ajouter le miel, mélanger. Insistez dans ce formulaire pendant 25-30 minutes pour que la chair puisse commencer à boire.
  5. Égoutter le jus. Gardez la pulpe à feu doux pendant 20 minutes.
  6. En cours de cuisson, ajoutez la chicorée, mélangez.
  7. Le jus qui se démarque doit être récupéré.
  8. Au stade final de la cuisson, égouttez les fruits finis dans une passoire.
  9. À l'aide d'un tamis fin, versez le jus dans la casserole. Cuire jusqu'à épaississement à feu doux pendant 10 minutes.
  10. Ajoutez du jus de citron pour que le miel ne soit pas trop sucré ou sucré.
  11. Le sirop refroidi doit être versé dans des bocaux en verre. Stocker dans une pièce sombre avec des conditions de température normales.

Le miel ne doit pas être ajouté au thé chaud ni à une autre boisson. Lorsqu'il est associé à un liquide à haute température, le produit perd toutes ses propriétés bénéfiques.

Option à base de plantes

Pour préparer une composition médicinale à base de sucre ou de miel d'abeille, vous pouvez ajouter des herbes si vous le souhaitez.

Le plus commun:

  • sauge à action froide et à fort effet expectorant;
  • thym - avec des effets anti-inflammatoires, antiseptiques et apaisants;
  • camomille - aide à se débarrasser des coliques, sensation désagréable dans l'estomac;
  • elecampane - améliore la santé avec des maladies des bronches, des voies respiratoires, des rhumes, des pneumonies.

Ingrédients Essentiels:

  • sucre
  • citrouille
  • des herbes.

Instructions étape par étape:

  1. Dans le fruit lavé et séché de la citrouille, coupez le dessus avec la queue, qui servira de couvercle.
  2. Choisissez un noyau et des graines.
  3. Endormez-vous avec du sucre. Fermer insister sur 7-10 jours.
  4. Mettez les herbes sèches sur le fond des boîtes de conserve de la pile - 1/3 du contenant. Versez le mélange de citrouille fini.
  5. Laisser insister 10 à 14 jours dans un endroit sombre et frais.

Le mélange thérapeutique fini est utilisé pour les maladies de la cavité buccale et de la gorge, pendant les bronchites, la coqueluche et les rhumes. La meilleure option consiste à dissoudre 1 c. À thé dans la bouche 3 fois par jour. miel sur les herbes.

Comment conserver le miel de citrouille

Le miel cuit dans une citrouille ou d'une autre manière peut être stocké de sorte qu'il existe toujours un remède contre de nombreuses maladies. Un endroit sombre et bien ventilé est autorisé, mais un réfrigérateur est la meilleure option. Le goût et les avantages dans ce cas persisteront pendant 25 à 30 jours. Afin de prolonger la durée de conservation, un traitement thermique doit être utilisé. Cependant, avec de telles actions, le sirop peut perdre ses avantages. Il est donc préférable de faire cuire chaque mois un nouveau lot de miel de citrouille.

Pour des raisons de sécurité, il est recommandé d’utiliser des bocaux en verre. Pendant le stockage, le récipient doit être fermé hermétiquement avec des couvercles, car le produit est hygroscopique - il absorbe l'humidité de l'air. Et cela peut nuire à la composition médicale.

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