Bouillie de potiron dans une mijoteuse - 5 recettes de cuisine délicieuses

Vous pouvez parler des avantages des citrouilles pendant longtemps, mais pour la plupart des femmes au foyer, les arguments les plus probants sont que de nombreux plats savoureux et rapides sont préparés à partir de ce légume. Ainsi, la bouillie de citrouille dans une mijoteuse peut être un régal pour un petit déjeuner copieux. Il est cuisiné avec diverses céréales et céréales, avec des fruits secs, du sucre ou du miel.

Bouillie de potiron dans une mijoteuse - une recette simple avec du mil

La bouillie de millet est souvent apparue dans le régime alimentaire de nos ancêtres il y a cent deux cents ans. Maintenant, au petit-déjeuner, beaucoup préfèrent cuisiner des flocons d'avoine, qui doivent simplement être cuits à la vapeur dans de l'eau bouillante.

La présence dans l'arsenal de la cuisine d'un multicuiseur avec une fonction de départ différé vous permet de diversifier considérablement le menu, par exemple en préparant de la bouillie de millet avec de la citrouille à partir des ingrédients suivants:

• 50-100 g de pulpe de citrouille;
• 1 millet de mil;
• 4 gobelets de lait de consommation ou de magasin avec une teneur en matières grasses de 3,2%;
• 60 g de sucre cristallisé;
• 50 g de beurre;
• 4 g de sel;
• 3 g de cannelle.

Étapes de la cuisson dans un multicuiseur:

1. Pulpe de citrouille hachée hachée à partir de graines et peler en petits cubes ou râper sur une râpe grossière. Plus le légume orange sera petit avant de s'étendre dans la lèchefrite, plus la cuisson sera rapide.
2. Trier les gruaux de mil de la litière, rincer abondamment à l'eau bouillante et laisser tremper pendant dix minutes. Cette procédure aidera à éliminer le mil de l’amertume possible.
3. Graisser le fond de la poêle avec du beurre, y déposer la citrouille, le mil, le sucre et le sel hachés. Ajouter doucement le lait (les amateurs de bouillie plus rare peuvent augmenter la quantité de liquide d'un verre multiple), couvrir et cuire dans le mode "Bouillie de lait". Si cette fonction n'existe pas, vous pouvez utiliser le programme "Grains". Le temps de cuisson sera d'environ une demi-heure.
4. Après un bip à la fin du programme, ajoutez du beurre et une pincée de cannelle, mélangez et laissez chauffer pendant 30 minutes. Après cela, la bouillie de mil avec citrouille est prête.

De mil et de gruaux de riz

Cette bouillie de potiron dans une mijoteuse s'avère particulièrement ensoleillée et pas uniquement grâce à la reine orange de l'automne. La couleur du soleil est également ajoutée au plat fini par les gruaux de mil, qui vont bien avec le riz.

Ainsi, la liste des ingrédients utilisés sera la suivante:

• 500 g de citrouille sans graines et sans peau;
• 110 g de céréales de riz;
• 110 g de gruaux de mil;
• 1000 ml de lait;
• 100 g de sucre;
• 5 g de sel;
• 100 g de beurre.

Progression de la cuisine:

1. Pliez la citrouille, broyée en petits morceaux, dans une casserole et versez une petite quantité d'eau. Cuire en mode "Ragoût" jusqu'à tendreté (environ 30 minutes), puis écrasé le presse-purée. Si la famille n'aime pas quand la citrouille dans la bouillie se transforme en purée de pommes de terre, alors tranchez le légume en tranches plus ordonnées et laissez cuire non jusqu'à tendreté, mais jusqu'à mi-cuisson.
2. Verser les grains lavés, le sel, le sucre dans la purée de citrouille et verser le tout avec du lait tiède. Ensuite, utilisez la fonction "Bouillie de lait". Selon la puissance du gadget, le processus de cuisson peut durer une heure et demie.
3. Après un signal sonore indiquant la fin de l'appareil, ajoutez du beurre haché à la bouillie finie, mélangez-la de manière à ce qu'elle se disperse complètement dans la bouillie et puisse être servie.

Comment cuisiner avec du riz?

Beaucoup de gens aiment la version sucrée de la bouillie de riz avec citrouille. Une poignée de fruits séchés (raisins secs, abricots secs, pruneaux, cerises séchées, etc.) peut enrichir le goût du plat fini et ajouter des bonbons.

En ce qui concerne le kit d'épicerie traditionnel pour cette version de porridge à la citrouille, ce sera comme suit:

• 300-400 g de citrouille;
• 1 tasse de céréales de riz;
• 300 ml de lait;
• 30 g de miel (peuvent être remplacés par une quantité appropriée de sucre);
• 50 g de beurre.

La bouillie de potiron avec du riz est cuite dans une mijoteuse comme suit:

1. Coupez la pulpe nettoyée de la citrouille en petits morceaux, placez-la dans le bol du multicuiseur, versez une petite quantité d'eau et faites cuire à feu doux. Selon la variété de citrouille, cela peut durer de 30 minutes à une heure.
2. Lorsque le légume se ramollit bien et qu'il peut être pétri à la cuillère, mettez les gruaux de riz lavés, le miel, versez le lait dans la mijoteuse et poursuivez la cuisson dans le mode «Bouillie de lait» / «Céréales». Avant de servir, mettez un petit morceau d'huile dans chaque assiette.

Avec des pommes

Il est préférable de faire cuire la bouillie de potiron avec les pommes sur l’eau, car si le fruit a au moins une légère aigreur, le lait se recourbera certainement. Pour un goût et un arôme crémeux, vous pouvez ajouter un morceau de beurre à la bouillie ou utiliser de la crème grasse diluée avec de l’eau pour la cuisson.

Pour préparer une bouillie de citrouille diététique sur l'eau, vous devez prendre:

• 500 g de citrouille;
• 200 g de pommes;
• 1 multi-verre de riz;
• 50 g de raisins secs;
• 60 à 90 g de sucre;
• 30 g de beurre;
• 3 multi-verres d'eau.

Méthode de cuisson:

1. Coupez la pelure d'un légume orange et coupez-la en petites tranches. Pour les pommes, coupez le trognon et coupez la chair en tranches. Épluchez les fruits si vous le souhaitez.
2. Mettez la citrouille dans la poêle électrique avec les tranches de pomme dessus. Rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, faire de même les raisins secs. Mettez ces ingrédients dans un bol multicuiseur, ajoutez le sucre et ajoutez de l'eau. L'eau peut être utilisée à la place du lait ou avec du lait dans des proportions différentes pour toutes les recettes de cette collection afin de réduire le nombre de calories du porridge fini ou de le rendre diététique.
3. Faites cuire la bouillie en utilisant la fonction "Pilaf". En fin de cuisson, ajoutez le beurre et mélangez le contenu du bol.

Lire aussi:bouillie de citrouille - recette

Bouillie de sarrasin à la citrouille dans une mijoteuse

À première vue, il semble que ces deux produits (sarrasin et citrouille) se combinent peu, mais vous pouvez en faire un délicieux plat d’accompagnement.Le secret pour préparer une délicieuse bouillie de citrouille dans un multicuiseur au sarrasin consiste à choisir les bonnes épices qui confèrent une saveur unique à la citrouille.

Pour préparer la bouillie de sarrasin et le potiron, vous aurez besoin de:

• 100 g de sarrasin;
• 300 g de citrouille;
• 70 g d'oignons;
• 30-45 ml d'huile végétale;
• 1 gousse d'ail;
• 1 feuille de laurier;
• ½ brins de romarin sec;
• 4 pois de piment de la Jamaïque;
• sel au goût.

Cuisine étape par étape:

1. Triez soigneusement les gruaux en enlevant tous les déchets. Puis rincer, transférer dans un bol multicuiseur, saler, ajouter trois fois une grande quantité d’eau et cuire à l’aide d’un des modes appropriés ("sarrasin" ou "céréales"). Transférer la bouillie préparée dans un récipient séparé.
2. Rincer la poêle électrique après avoir fait bouillir le sarrasin et essuyer. Puis versez-y de l’huile végétale et activez le mode «Friture» (si elle est absente, l’option «Cuisson» fera l'affaire).
3. Quand l'huile est bien cuite en deux ou trois minutes, mettez les oignons finement hachés avec l'ail et les épices. Sauté pendant cinq minutes.
4. Mettez les petits cubes de pulpe de citrouille dans l'huile, qui en a assez des arômes d'épices et d'herbes, et faites cuire 10-15 minutes jusqu'à tendreté. Remettez ensuite le sarrasin dans le bol multicuiseur, mélangez et laissez reposer pendant 10 minutes. Le plat d'accompagnement est prêt.

Nuances de cuisson dans les mijoteuses: Redmond, Polaris

En plus des proportions des ingrédients dans le processus de cuisson, la durée de tous les processus culinaires est d'une grande importance. Pour un plat tel que la bouillie de potiron dans une mijoteuse, le temps de cuisson dépend non seulement des ingrédients choisis, mais également de la puissance de l'appareil et des programmes de cuisson disponibles.

Premièrement, réfléchissez à l’influence des aliments sélectionnés sur la cuisson. La citrouille est l'ingrédient principal du plat. Ses différentes variétés peuvent arriver à des moments différents, ceteris paribus. Le cavalier et plus doux la pulpe de citrouille sera, le plus tôt il sera cuit.

Les gruaux de riz ordinaires cuisent plus longtemps, contrairement au riz cuit à la vapeur, au mil, au sarrasin, au maïs et à la semoule.

En ce qui concerne les programmes de cuisson, pour les multicuiseurs de différents fabricants, les fonctions appropriées peuvent différer:

1. Dans les appareils Redmond, ce plat est préparé à l'aide des options "Bouillie de lait", "Ragoût" et "Cuisson à la vapeur".
2. Dans les gadgets Polaris, les fonctions disponibles pour la préparation de "bouillie de lait" et de "bouillie".
3. Les autres fabricants (Panasonic, Phillips et Mulinex) peuvent utiliser les programmes "Ragoût", "Bouillie de lait" et "Bouillie".

Quel que soit le modèle du multicuiseur dans les assistants de l'hôtesse, la préparation de la bouillie de citrouille est pour la première fois mieux contrôlée à tous les stades et, si nécessaire, ajustée, et, ayant déjà atteint le résultat idéal, faites entièrement confiance à la préparation du dispositif et consacrez ce temps à vous et à vos proches.