Les Français ont surnommé ce fruit la reine des légumes, en raison de ses propriétés exceptionnellement utiles, de sa beauté et de sa facilité de préparation. L’automne fait un cadeau sous la forme d’un légume brillant et précieux, à partir duquel vous pourrez préparer de nombreux plats délicieux. La façon la plus simple est de faire cuire une citrouille au four.

Potiron cuit au four avec du miel

La citrouille cuite au four avec du miel est nutritive et facile à préparer.

La citrouille au miel est un dessert incroyablement sain.

Mais pour que le plat soit parfait, vous devez choisir le légume orange qui vous convient. Utilisez une variété d’hiver à la peau dense et à la couleur de chair vibrante. Par taille, il vaut mieux opter pour un légume ne pesant pas plus de cinq kilogrammes.

Ingrédients

  • pulpe - 850 g de citrouille;
  • eau - 55 ml;
  • miel - 55 g de liquide;
  • sucre - 75 g;
  • huile - 45 ml maigre.

Cuisson:

  1. Séparez la quantité requise de pâte.
  2. Couper La taille de la pièce ne doit pas dépasser deux centimètres.
  3. Versez de l'eau dans l'huile.
  4. Ajoutez du miel. Remuer.
  5. Tapisser du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
  6. Répartir les tranches de citrouille.
  7. Verser dans la masse liquide.
  8. Cuire jusqu'à coloration dorée.
  9. Saupoudrer de sucre. Cuire au four pendant sept minutes.
  10. Mode four 180 gr.

Recette De Sucre Au Four

Si vous aimez les desserts parfumés et délicieux, vous devriez essayer la citrouille sucrée au four avec des tranches. Cette gâterie ressemblera à de la marmelade au miel.

Ingrédients

  • beurre ramolli - 35 g de beurre;
  • pulpe - 570 g de citrouille;
  • sucre - 230 g;
  • huile - 35 ml d'olive.

Cuisson:

  1. Couper la chair en gros morceaux.
  2. Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre.
  3. Décomposer.
  4. Remplir d'huile.
  5. Endormez-vous avec du sucre.
  6. Cuire au four.
  7. Mode 185 gr.
  8. Temps 2/3 heures.

Recette savoureuse:salade de citrouille

Avec pomme

Préparez une citrouille avec des pommes selon cette recette. Si vous voulez diversifier la délicatesse et la rendre unique, ajoutez des baies, des fruits secs ou du miel.

La citrouille avec des pommes est une délicatesse merveilleuse qui est non seulement utile, mais parfaitement absorbée par le corps.

Ingrédients

  • pulpe de citrouille - 730 g;
  • sucre - 1,5 c. des cuillères;
  • raisins secs - 55 g;
  • cannelle - 7 g;
  • pomme - 2 pcs .;
  • eau - 55 ml chaud;
  • citron - 1 pc.

Cuisson:

  1. Placez et faites bouillir les raisins secs dans de l'eau bouillante.
  2. Quand la baie devient molle, prenez-la. Sécher
  3. Couper la pulpe d'un légume orange en morceaux arbitraires.
  4. Retirez la pelure des pommes.
  5. Couper Une pomme devrait faire huit parts.
  6. Placez les morceaux de pommes et de citrouilles sur une plaque à pâtisserie.
  7. Verser le jus au citron.
  8. Saupoudrer de cannelle.
  9. Saupoudrer le sucre en morceaux.
  10. Cuire au four pendant une demi-heure.
  11. Température 185 gr.

Avec du fromage cottage

Faites-vous plaisir avec un plat brillant et sain, qui convient aux amateurs d'une alimentation saine.

Ingrédients

  • pulpe de citrouille - 430 g;
  • raisins secs - 45 g;
  • fromage cottage - 230 g sans gras.

Cuisson:

  1. Prenez une râpe qui a les plus petits trous. Broyer la citrouille.
  2. Mélangez des raisins secs avec du fromage cottage.
  3. Maintenant, posez les produits en couches.
  4. D'abord la citrouille, puis le fromage cottage. Répétez donc trois fois.
  5. Mettez au four.
  6. Cuire un quart d'heure.
  7. Mode 180 gr

Potiron farci à la viande et au fromage

Surprenez vos invités en les traitant avec un plat original: la citrouille farcie. Ce plat sert d'ingrédient pour le plat, ainsi qu'un plat de cuisson.

La citrouille farcie de viande et de fromage est un plat d'automne lumineux.

Ingrédients

  • citrouille - 2700 g;
  • huile de tournesol - 1 c.
  • riz - 220 g;
  • herbes épicées - 1 cuillère à café;
  • porc - 670 g;
  • fromage - 240 g;
  • épices - 1 c. à thé;
  • oignon - 1 pc .;
  • beurre - 45 g;
  • carotte - 1 pc.

Cuisson:

  1. Coupez le haut où se trouve la queue.
  2. Enlevez la chair.
  3. Les murs doivent être nettoyés complètement.
  4. Lubrifiez toute la surface avec du beurre.
  5. Râper avec du sel.
  6. Couper la viande en tranches.
  7. Hacher l'oignon. Frire avec du beurre.
  8. Dans une autre casserole, faites frire la viande.
  9. Faire bouillir le riz.
  10. Connecter les produits.
  11. Saupoudrer d'épices.
  12. Ajoutez du sel.
  13. Ajouter des herbes.
  14. Mélangez.
  15. Mettez le remplissage dans la citrouille.
  16. Râpez le fromage. Utilisez une râpe de taille moyenne.
  17. Saupoudrer le plat.
  18. Fermer avec un top coupé.
  19. Mettez au four.
  20. Cuire pendant deux heures.
  21. Mode 180 gr
  22. Si vous souhaitez obtenir une croûte à la surface, retirez le chapeau. Laisser cuire huit minutes.

Comment faire cuire la citrouille au four avec des tranches de bacon?

Au légume cuit, le goût sera transformé, le goût humide disparaîtra. En raison du traitement thermique uniforme, un arôme inhabituel apparaîtra.

Ingrédients

  • citrouille - 370 g;
  • sel - 5 g;
  • bacon - 3 morceaux;
  • poivre - 0,2 c. à thé;
  • adjika - 2 c. à thé;
  • romarin - 0,5 c. à thé;
  • huile d'olive - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
  • ail - 3 gousses;
  • sauce soja - 1,5 c. cuillères.

Cuisson:

  1. Couper la quantité requise de citrouille.
  2. Couper la peau.
  3. Enlevez les graines.
  4. Couper en barres.
  5. Versez la sauce soja.
  6. Place adjika.
  7. Broyer dans toutes les pièces.
  8. Couvrir la casserole avec du papier d'aluminium.
  9. Placez les blancs.
  10. Couper le bacon.
  11. Couvrez le légume.
  12. Hachez les gousses d'ail.
  13. Mélanger avec des assaisonnements.
  14. Ajoutez du sel.
  15. Jeter dans un mortier. Pétrir.
  16. Saupoudrer la pièce.
  17. Versez de l'huile.
  18. Cuire
  19. Si les pièces ne sont pas volumineuses, cela prendra environ un quart d'heure.
  20. Mode 180 gr

Potiron épicé cuit au four avec du fromage féta

Le repas est équilibré, frais, avec une légère acidité de lait et une saveur sucrée de citrouille.

Une recette de citrouille d'automne intéressante.

Ingrédients

  • citrouille - 820 g de pulpe;
  • herbes épicées - 2 c.
  • citron - 0,5 pcs .;
  • le sel;
  • orange - 0,5 pcs .;
  • thym - 1 cuillère à café;
  • miel - 2 c. des cuillères;
  • feta - 210 g;
  • huile - 7 c. à soupe d'olive.

Cuisson:

  1. Hacher la citrouille.
  2. La taille de la pièce est d'environ un centimètre.
  3. Disposer sur une plaque à pâtisserie.
  4. Presser le jus d'agrumes. Mélanger.
  5. Remplir d'huile.
  6. Ajoutez du miel.
  7. Mélangez.
  8. Ajoutez du sel.
  9. Endormez-vous des herbes épicées.
  10. Mélangez.
  11. Saupoudrer le légume de thym.
  12. Verser une partie de la masse liquide.
  13. Remuer.
  14. Cuire un quart d'heure.
  15. Remuer.
  16. Cuire le même temps.
  17. Hachez la feta. Pièces de taille, comme une citrouille.
  18. Jetez à la citrouille.
  19. Remuer.
  20. Restez debout pendant huit minutes.

En papillote au beurre

Nourriture parfumée au goût crémeux agréable.

Ingrédients

  • citrouille (noix) - 1 pc. moyenne;
  • beurre - 120 g;
  • cannelle - 2 c.
  • miel - 5 c. cuillères à liquide.

Cuisson:

  1. Couper la peau du fœtus.
  2. Couper
  3. Extrait les graines.
  4. Côtelette Il va tourner des morceaux en portions.
  5. Hachez le beurre.
  6. Étaler le papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie.
  7. Placez la citrouille.
  8. Couvrir avec des tranches d'huile.
  9. Verser avec du miel.
  10. Ajouter la cannelle.
  11. Envelopper la feuille. Pincez les bords.
  12. Mettre sur 220 gr. four
  13. Cuire une heure.

Comment cuire une citrouille au four dans son ensemble?

La citrouille cuite au four a longtemps été réputée pour son goût. Vous pouvez diversifier le plat en utilisant un légume comme pot. Complété par des légumes, du poulet et des champignons, le fruit conservera ses propriétés bénéfiques, il sera saturé et saturé de jus, il deviendra encore plus savoureux et plus aromatique.

Une portion de citrouille intéressante est un délice.

Ingrédients

  • champignons - 260 g;
  • les verts;
  • citrouille - 1 pc .;
  • les épices
  • persil - 1 cuillère à soupe. cuillère séchée;
  • poulet - 430 g de filet;
  • le sel;
  • pommes de terre - 430 g;
  • eau - 260 ml d'eau chaude;
  • oignons - 140 g.

Cuisson:

  1. Coupez le haut du fœtus dans la partie où se trouve la queue. Obtenez un couvercle pour les futurs plats.
  2. Retirez les entrailles.
  3. Convertissez les carottes en pailles.
  4. Les oignons devront être coupés en dés.
  5. Pommes de terre en dés.
  6. Couper le filet en lanières.
  7. Hacher les champignons. Obtenez des assiettes.
  8. Placez une citrouille sur une plaque à pâtisserie.
  9. Placez le poulet.
  10. Saler.
  11. Couvrir de pommes de terre.
  12. Saler.
  13. Disposez les champignons.
  14. Saupoudrer d'épices.
  15. Disposez les carottes, suivies des oignons.
  16. Ajoutez du sel.
  17. Versez de l'eau.
  18. Couvrir avec un chapeau.
  19. Filtrer au four pendant une heure (180 gr.).
  20. Hacher les verts.
  21. Saupoudrer le plat fini.

À l'ail et à la coriandre

Si vous aimez un légume brillant, cette variation sera à votre goût. Une bonne option pour un plat d'accompagnement. Il est délicieux à utiliser immédiatement ou sous une forme refroidie.

Ingrédients

  • persil - 4 branches;
  • citrouille - 750 g;
  • poivre noir - 0,5 c.
  • jus de citron - 2 c. des cuillères;
  • ail - 3 gousses;
  • sel - 1 cuillère à café;
  • huile d'olive - 3 c. des cuillères;
  • coriandre - 1,5 c.

Cuisson:

  1. Versez la coriandre dans un mortier. Grind.
  2. Hachez l'ail. Utilisez une râpe fine.
  3. Verser le jus de citron avec de l'huile.
  4. Ajoutez du sel.
  5. Mettez l'ail.
  6. Couvrir la coriandre.
  7. Ajoutez du poivre.
  8. Mélangez.
  9. Hachez le persil.
  10. Mélanger avec la masse liquide.
  11. Couper la peau du fœtus.
  12. Retirez les entrailles.
  13. Couper Il faudra huit parties.
  14. Tapisser la feuille sur une plaque à pâtisserie.
  15. Répandre la citrouille.
  16. Lubrifier avec une masse liquide.
  17. Couvrir de papier d'aluminium.
  18. Cuire au four pendant une demi-heure (180 gr.).
  19. Retirez la feuille.
  20. Augmente le mode.
  21. Pot huit minutes.

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