Gâteau au fromage dans une mijoteuse - 8 recettes

Pour tous les amoureux de la cuisson du fromage cottage, l'article sera vraiment une aubaine! Surtout s'ils sont les heureux propriétaires d'un assistant de cuisine pratique - un multicuiseur. Une tarte à la pâte multicooker peut être préparée en quelques minutes de différentes façons.

Cheesecake simple et délicieux dans une mijoteuse

Les composants d'une simple tarte au lait caillé:

• pour la garniture: 3 œufs, 200 g de fromage cottage, ½ pile. sucre
• pour la base: 250 grammes de margarine, un quart de tasse de sucre, une demi-cuillère à thé. l soda, un verre de farine.

Préparer le remplissage:

1. Nous conduisons les œufs dans un bol profond où nous envoyons le fromage cottage et le sucre. Nous travaillons minutieusement avec le mélangeur à la première vitesse.

Cuisson de la pâte:

1. Pour faciliter le travail avec la margarine, une tranche peut être coupée en plusieurs parties.
2. Combinez la margarine, le sucre et le soda dans un bol. N'oubliez pas la farine - commencez par verser la moitié de la quantité requise de produit. Pétrir soigneusement avec les mains - la pâte doit ressembler à de la chapelure humide, uniformément imbibée de beurre. Ce peut être un peu comme des grumeaux, mais il devrait être assez sec - pendant la cuisson, il aura le temps de s'imprégner de la richesse de la garniture.
3. Lubrifiez le fond du récipient avec de l'huile. Nous y déposons la moitié de la pâte en nivelant.
4. Distribuer le remplissage.
5. Couvrir avec le reste de la pâte.
6. Activer le mode de cuisson et une heure.

Un récipient à vapeur peut être utilisé pour extraire les produits cuits.

Pour une note. La quantité de farine peut varier. Tout dépend du type de farine, de son gluten. Vous devez vous concentrer sur la consistance - vous devriez avoir une miette mouillée.

Recette aux pommes

Les tartes aux pommes peuvent être appelées classiques. Nous proposons une variété de recettes de desserts avec une tarte au fromage blanc et aux pommes.

La tarte aux pommes dans une mijoteuse est préparée à partir de:

• pour le test: 5 œufs, un verre de sucre, 160 grammes de farine, 4 petites pommes;
• pour la garniture: 350 g de fromage cottage, 50 g de prune. huiles, 80 g de sucre, un sac de vanilline.

Nous cassons les œufs dans un bol, fixons le sucre et travaillons au mixeur jusqu'à obtenir une masse légère légèrement mousseuse et homogène.

Tamisez la farine en la reliant soigneusement à la masse avec une spatule. Le tamisage est recommandé en petites portions.

Séparément, nous collectons la farce: nous préparons le beurre et le sucre avec un mélangeur, nous introduisons la vanilline, le fromage cottage et nous battons à nouveau.

Nous retirons les pommes de la peau et du trognon, les coupons en fines plaques. Préparez le moule et étalez une partie des tranches. Versez la moitié de la pâte, étalez la couche de remplissage, nivelez, couvrez avec le reste de la pâte. La dernière couche est constituée des restes de pommes. Saupoudrer de cannelle si désiré.

Cuisinez au programme de cuisson pendant une heure.

Avec l'ajout de bananes

Une tarte au fromage blanc avec des bananes dans une mijoteuse est un dessert délicat et sain qui doit être préservé:

• farine - 1 verre.
• levure chimique - 1 c.
• œufs - 1 unité pour la base et 2 unités pour le remplissage;
• vanille
• fromage cottage - 500 gr;
• vidange d'huile. -100 gr;
• banane dure - 3 unités;
• sucre - un demi-verre à facettes pour la base et un verre pour le remplissage.

Piler le beurre ramolli avec du sucre. Ajoutez l'oeuf et mélangez.

Nous attachons le mélange de farine avec une levure chimique et pétrissons la pâte.

Farce: mélanger le fromage cottage avec l'oeuf, la vanille et le sucre. Couper la chair d'une banane, insérer délicatement dans la garniture, brancher à la spatule.

Placez la pâte dans le moule et répartissez à la main le long du fond et des côtés, en formant de petits côtés. Pour que la pâte ne soit pas collante, écrasez-la avec de la farine.

Cuire au four comme d'habitude.

Avec des baies

La tarte aux fruits dans une cocotte est préparée à partir de:

• 200 grammes de farine;
• 100 grammes d'huile;
• un oeuf;
• 100 grammes de sucre;
• 1 cuillère à café jus de citron;
• 1 cuillère à café poudre à pâte.

Remplissage:

• 400 gr de fromage cottage;
• 120 grammes de sucre;
• 2 oeufs
• demi citron;
• couple d'art. l l'amidon;
• 400 grammes de baies.

Pétrir le beurre fondu avec du sucre.

Ajoutez l'oeuf, travaillez avec une fourchette ou un mélangeur.

Nous ajoutons du jus de citron, de la farine et du soda. Pétrir la pâte. Par consistance, il est moyennement épais, ce qui est pratique pour former une base avec des côtés.

Ensuite, vous devez préparer la garniture: extraire le jus du citron, mélanger avec tous les ingrédients pour obtenir un jus lisse, sans compter les baies. Mettez la masse de caillé dans la base et déposez les baies sur le dessus.

Cuire dans le mode “Cuisson” pendant environ une heure. Laisser refroidir avec le couvercle ouvert puis retirer.

Le dessert en sort serré, la garniture ne se rompt pas.

Recette de la pâte brisée

La pâte brisée est la présente invention des spécialistes culinaires, grâce à laquelle le temps de préparation est réduit. Le résultat est un dessert très délicieux.

• 350 grammes de farine;
• 150 gr de prunes. les huiles;
• 2 oeufs
• 120 grammes de sucre;
• une pincée de soda et de sel;
• pour table miettes. l sucre
• 300 gr de fromage cottage;
• un demi-sac de sucre vanillé (5 g).

Nous coupons le beurre en dés, nous combinons avec de la farine, du sel et des sodas, du sucre pour la chapelure. Les mains se frottent dans un homogène, uniformément imbibé de miettes de beurre. Selon l'état, la pâte est modérément sèche.

Important! Mélanger la farine avec les autres composants rapidement, mais pas plus de 2-3 minutes. Sinon, les produits s'avéreront difficiles, difficiles.

Ensuite vient le remplissage du caillé: combinez le caillé avec de la vanille et du sucre ordinaire, des œufs. Vous pouvez remuer avec une fourchette, mais le remplissage peut donner un grain granuleux. Une structure de remplissage plus lisse et plus dense sort avec un mélangeur à main.

Dans la forme multicuiseur, disposez la moitié des miettes. Pas besoin de lubrifier le bol. Le prochain est le fromage cottage, au-dessus des restes de miettes.

Dans le programme de cuisson, cuire au four pendant 50 minutes. Laisser refroidir en ouvrant le couvercle.

Gâteau au chocolat à la mijoteuse

Composition pour la partie principale de la tarte:

• farine - 140 gr;
• cacao ou chocolat fondu - 35 g;
• œufs - 3 unités.
• sucre - 100 g;
• crème sure 20% - 210 gr;
• beurre - 70 gr;
• soude - demi c.

Caillé partie:

• fromage cottage - 400 gr;
• sucre - 100 g;
• oeufs - 2 unités.
• amidon - 25 gr.

Partie de chocolat:

1. Faire fondre le beurre, refroidir au chaud et mélanger avec l'oeuf, le sucre et la crème sure. Un mélangeur submersible peut former une masse dense et uniforme.
2. Combinez séparément les composants secs, filtrez dans la masse de crème d’œufs et d’œufs et mélangez au fouet.Bien battre dans quelques minutes. La pâte deviendra légèrement liquide, comme un biscuit.
3. Couvrir le multicuiseur avec une fine couche de beurre et mettre la pâte au chocolat.

Masse de caillé:

1. Combinez le fromage cottage, l'oeuf, le sucre et l'amidon, battez bien avec un mixeur. Plus la masse sera crémeuse, plus le garnissage sera agréable, plus tendre.
2. Mettez la garniture sur la pâte au chocolat, une cuillerée à soupe.
3. Au programme de cuisson, cuire 70 à 80 minutes.

Mannick avec du fromage cottage

• 400 gr de semoule;
• 200 grammes de sucre;
• 280 gr de crème sure grasse;
• 3 oeufs
• 50 grammes de farine;
• Égout de 50 gr. les huiles;
• 10 grammes de levure chimique;
• pour la garniture, 250 g de fromage cottage sec, 80 g de sucre et 2 œufs.

Pâte de manne:

1. Connectez les oeufs, le sucre avec un mélangeur pendant trois minutes.
2. Verser la crème sure, passer au mixeur.
3. Ajouter l'huile, les produits secs restants, travailler avec un mélangeur. Vous obtenez une base de gâteau épaisse et brillante.

Remplissage:

1. Séparément, mélangez les œufs avec le sucre et le fromage cottage. Utilisez un mélangeur à main pour obtenir l'uniformité.
2. Dans une forme graissée, mettez un morceau de papier sulfurisé. Nous avons répandu environ la moitié de la pâte pour la manne, puis le remplissage et les restes de la base.

Nous activons le mode "Multipovar", 125 degrés. pendant une heure. Après avoir laissé le couvercle ouvert, éteignez le chauffage.

Pour une note. Des fruits confits, des noix broyées, des raisins secs, des fruits secs, des morceaux de fruits frais sont ajoutés à la garniture.

Avec des fraises

• Drain 200 gr. les huiles;
• 4 oeufs
• 450 gr de fromage cottage;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• 1.5 pile la farine;
• empiler sucre
• un paquet de fraises (utiliser frais en saison).

Nous combinons trois œufs et du fromage cottage avec un mélangeur avec ½ sucre - c'est la garniture.

La pâte:

1. Dissoudre le beurre et mélanger avec un demi-verre de sucre, battre au batteur.
2. Ajouter la levure et la farine, battre au batteur. Des miettes sèches vont se révéler.
3. Diviser en 2 parties.

Nous déposons la moitié des miettes dans la forme, sur le dessus - le remplissage de caillé. Répartissez uniformément les baies lavées en appuyant légèrement avec la main. La dernière couche est le reste de la pâte.

Nous préparons le programme «Multipovar» à 150 degrés 50 minutes et le gâteau fini a une teinte dorée.