Dans les recettes, vous pouvez trouver de nombreuses façons de préparer le remplissage de caillé pour les crêpes. Ils sont simples et ne nécessitent pas de produits difficiles à atteindre. Pour un dessert délicieux, prenez une bonne humeur et une grande envie de faire plaisir à vos proches.

Crêpes au fromage blanc au lait - une recette classique

 

Les crêpes assaisonnées de fromage cottage sont un dessert nutritif délicieux. La plage de temps de cuisson dépend de la complexité de la recette. En guise de garniture, vous pouvez ajouter divers fruits ou fruits secs.
Écrivons une recette classique pour le remplissage de crêpes au fromage cottage.

Nous aurons besoin de:

  • 1 litre de lait chaud;
  • 4 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de sucre. (Vous pouvez à votre goût, tout dépend de ce que vous voulez faire cuire des crêpes à votre goût);
  • 2 tasses de farine, 1 cuillère à café de sel ou ½ cuillère à café;
  • huile végétale 2 c. des cuillères;
  • le beurre;
  • fromage cottage ou pâte de caillé emballé - 200 g.

Processus pas à pas:

  1. Dans une tasse profonde, mélanger le sucre, le sel et les œufs. Bien mélanger
  2. Ajouter de l'huile. Fouet
  3. Versez une partie du lait.
  4. Tamiser doucement la farine, briser les morceaux. Mélanger.
  5. Versez le lait restant et remuez à nouveau la composition jusqu'à obtenir une masse homogène. Laisser reposer au moins une demi-heure pour que la pâte soit infusée.
  6. Dès que la pâte est prête, nous commençons à faire des pancakes. Versez la pâte dans une casserole bien chaude en l'étalant sur toute la surface et faites frire les produits minces des deux côtés.
  7. Une fois les crêpes cuites, il est temps de les commencer. Battez le fromage cottage en premier et ajoutez du sucre ou du miel pour un goût plus sucré. Mais gardez à l'esprit que quand le miel est ajouté, le caillé deviendra liquide. Petit à petit, mettez environ une cuillère à soupe de fromage cottage sur une crêpe et enveloppez-la dans une enveloppe.

Si vous ajoutez des fruits secs, ils doivent d'abord être lavés et cuits à la vapeur dans de l'eau bouillante. Après cela, hacher finement et mélanger avec du fromage cottage. Pour utiliser la masse de caillé, le caillé doit être mélangé avec de la crème sure, du sucre ou du miel.
Ce dessert est parfait pour rencontrer des invités et servir du thé. La seule chose à retenir est que le produit est riche en calories et n'est pas recommandé aux personnes qui suivent un régime.

Avec l'ajout de bananes

Des crêpes aux bananes extrêmement inhabituelles se révèlent. Ils sentent bon et goûtent le fœtus bien-aimé. Une dent sucrée convient au chocolat et à la vanille ou à la crème fouettée. Alors, commençons la cuisine.

 

Nous aurons besoin de:

  • deux bananes;
  • 1,5 tasse de farine;
  • 2 cuillères à soupe cuillères à soupe de sucre;
  • 3-4 œufs (cela dépend de la densité de la pâte);
  • 500 ml de lait;
  • ¼ cuillère à café de sel.

Processus de cuisson:

  1. Bananes coupées grossièrement, après les avoir épluchées de la peau.
  2. Moudre les bananes jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur.
  3. Battez les œufs dans une autre tasse jusqu'à l'obtention d'une mousse.
  4. Mélanger les oeufs battus et les bananes.
  5. Ajouter le sucre, la farine, le sel et mélanger. Casser les bosses.
  6. Versez le lait dans le contenu de la tasse et mélangez bien. Laissez la composition infuser pendant un moment.
  7. La composition de la pâte est assez épaisse. Par conséquent, lorsque nous la remplissons d'une casserole, nous essayons de l'étaler uniformément sur toute la surface. Ensuite, cuire des deux côtés.

Nous mettons du beurre sur des crêpes chaudes ou versons du ghee et servons à table.

Savoureux caillé - fourrage au lait d'œuf

Séparément, nous préparons une garniture délicieuse pour tout type de pancakes préférés fourrés au caillé.

 

  1. Ajoutez de la vanille et du sucre au fromage cottage, quelle qu’en soit la matière grasse. Mélangez le tout et vérifiez le goût.
  2. Ajoutez le jaune d'oeuf et un peu de crème sure. Nous mélangeons tout.

Pour le piquant, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle en poudre ou de poudre de cacao en poudre, mais cela a bon goût. La garniture à la banane est également délicieuse. La composition est la même, ajoutez simplement la banane ramollie au caillé et vous avez terminé!

Rempli de fromage cottage, les herbes et l'ail ne sont pas sucrés

Chaque femme au foyer fait les remplissages à votre goût. Il peut s'agir de plats salés, sucrés et épicés. Servez-vous également en tant que plat indépendant pour farcir des légumes, du pain pita ou des garnitures savoureuses à base de fromage cottage pour les crêpes. Toujours servi en sauce.

 

Méthode de cuisson:

  1. Prenez la quantité requise de fromage cottage.
  2. Passez à travers le presse-agrumes à l’ail 1-2 gousses d’ail.
  3. Hacher finement les verts, il peut être l'aneth, le persil, la coriandre, le basilic, les épinards, la roquette, etc.
  4. Ajouter quelques cuillères à soupe de crème sure et bien mélanger avec ¼ de cuillère à thé de jus de citron, verser dans la composition et bien mélanger. Des épices sous forme de sel et de sucre peuvent être ajoutées au goût.
  5. Nous combinons les additifs avec le composant principal et utilisons comme prévu.

La composition peut être modifiée, complétée et cuite à la demande du cuisinier.

Cuire un caillé tendre se remplissant de fraises

Vous pouvez utiliser des fraises fraîches et sous forme de confiture. La cuisson est facile, le processus ne prend pas beaucoup de temps.

 

Nous aurons besoin de:

  • fromage cottage 300 à 400 grammes;
  • lait 100 ml;
  • 2-3 cuillères à soupe de sucre;
  • fraises fraîches 200 grammes ou confiture.

Recette

  1. Nettoyez soigneusement et minutieusement les fraises dans de l'eau froide, puis laissez-les sécher.
  2. Hacher finement la baie.
  3. Nous mélangeons du fromage cottage avec du sucre.
  4. Versez du lait dans le fromage cottage, il peut être remplacé par de la crème sure. Mélanger.
  5. Ajouter les fraises à la masse de caillé, mélanger doucement et servir.

Les crêpes, l’un des plats les plus communs, les plus fréquents et les plus préférés de la famille. Depuis les temps anciens, une recette simple a été transmise par les générations les plus anciennes. Le remplissage peut être choisi en fonction de vos goûts et combiné avec des produits complètement différents avec lesquels, auparavant, il semblait qu'il n'y avait pas d'harmonie de goût.

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