Ragoût de pommes de terre avec de la viande dans une mijoteuse - 6 recettes

Cet appareil a simplifié la vie de nombreuses femmes au foyer. Par conséquent, nous continuons à vous présenter de telles recettes. En suivant nos conseils, vous obtiendrez d'excellentes pommes de terre à l'étouffée avec de la viande dans une cocotte.

Poitrine fumée, étape par étape

Ingrédients

• pommes de terre - 8 pièces;
• vin blanc sec - 0,1 l;
• sel, herbes, assaisonnements et poivre moulu - au goût;
• fromage à pâte dure - 0,25 kg;
• oignons - 1 tête;
• beurre - pour la friture;
• poitrine - 0,3 kg;
• crème - 0,1 l.

Cuisson:

1. Épluchez les pommes de terre. Coupez-le en bâtonnets minces.
2. Épluchez l'oignon et hachez-le en deux rondelles.
3. Allumez la cocotte en mode cuisson. Lubrifiez le bol avec du beurre et au bout de 2 minutes, quand il se réchauffe, déposez les oignons. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
4. Couper la poitrine fumée en petits morceaux. Mets-la à l'arc. Faites frire le tout ensemble, en remuant de temps en temps. Le temps estimé est de 7 minutes.
5. Maintenant, répandre les pommes de terre hachées. Faites frire le tout ensemble pendant environ 10-15 minutes.
6. Râpez le fromage dur entier. 1/3 part - immédiatement mis de côté.
7. Versez tout le contenu du multicuiseur avec du vin.
8. Mettez tout le fromage.
9. Ajouter les assaisonnements nécessaires, le sel et le poivre noir. Mélangez le tout et remplissez le contenu du multicuiseur avec de la crème.
10. Saupoudrer le plat de fromage à pâte dure et régler le mode sur "Ragoût" ou "Pilaf". Cuire avant la fin du programme.
11. Hacher finement les herbes fraîches.
12. Le ragoût est prêt. Disposez-le sur des assiettes, décorez le plat avec des herbes fraîches sur le dessus. Bon appétit!

De délicieuses pommes de terre à l'étouffée avec du porc dans une mijoteuse

Ingrédients

• porc - 0,6 kg;
• eau purifiée - 1 l;
• sel et poivre - au goût;
• oignon - 1 tête;
• huile raffinée - 2 c. des cuillères;
• carottes - 1 morceau;
• feuille de laurier - 2 feuilles;
• pommes de terre –0,6 kg.

Cuisson:

1. Rincer le porc. Coupez-le en petits cubes. S'il y a du gras, ne le coupez pas, il fondra et le plat deviendra plus juteux.
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches ou en cubes.
3. Couper les carottes en fines lanières.
4. Couper l'oignon en cubes.
5. Lubrifiez le bol de l'appareil avec de l'huile raffinée et allumez l'appareil en mode "Friture".
6. Lorsque l'huile est chaude, déposez le porc, avec une couche de graisse au fond. Laissez cuire environ 10 minutes sous un couvercle fermé. Une ou deux fois, ouvrez l'appareil et mélangez la viande.
7. Maintenant, ajoutez les carottes et les oignons hachés. Mélangez le tout et laissez frire pendant 5 minutes.
8. Lay pommes de terre. Ajoutez du sel et du poivre moulu au goût.
9. Faites bouillir de l'eau dans une théière et versez des pommes de terre dessus.
10. Mettez le poêle en mode "Extinction" pendant 60 minutes.
11. Après 55 minutes, ajoutez la feuille de laurier.
12. Après la cuisson, l'appareil passe en mode "Préchauffer". Les aliments doivent être infusés pendant environ 10-15 minutes.
13. De délicieuses pommes de terre à la viande sont prêtes. Servez-le avec des légumes.

Pommes de terre tendres braisées au veau

Ingrédients

• veau - 0,4 kg;
• sel - 1 cuillère à café;
• pommes de terre - 3 morceaux;
• poivre - au goût;
• oignons - 1 tête.

Cuisson:

1. Rincer le veau et le couper en fines tranches.
2. Couper la pomme de terre en gros cubes.
3. Couper l'oignon en rondelles.
4. Mettez tous les ingrédients dans le bol de l'appareil. Ajouter le sel et le poivre moulu.
5. Faites bouillir un verre d'eau et remplissez-le avec un plat.
6. Réglez le programme «Extinction» sur une heure et demie. Ce temps dépend de la cohérence dont vous avez besoin. Plus vous faites cuire le veau, plus il sera tendre.
7. Laissez le plat fini pendant 10 minutes. Ensuite, vous pouvez déposer le veau avec des pommes de terre sur des assiettes.

Une recette similaire:compote de pommes de terre à la viande

Ragoût de pommes de terre avec de la viande et des champignons

C'est l'un des plats les plus satisfaisants énumérés dans cet article.

Ingrédients

• champignons - 0,4 kg;
• épices houblon suneli - 1 cuillère à café;
• pommes de terre - 1,5 kg;
• crème (teneur en matières grasses 10%) - 0,2 l;
• huile végétale - 7 c. des cuillères;
• sel - 2 c. à thé;
• poitrine de poulet - 0,2 kg;
• oignons - 0,4 kg.

Cuisson:

1. Rincer les champignons plusieurs fois. Couper les champignons en fines plaques.
2. Couper l'oignon en demi-anneaux. Plus ce sera le cas, plus le plat fini sera délicieux.
3. Couper les pommes de terre en cubes.
4. Rincer la poitrine et couper en cubes.
5. Versez de l'huile et sélectionnez le programme “Fry”. Quand il fait chaud, posez l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
6. Ajouter les champignons hachés. Quand ils ont laissé le jus, salez-les (environ deux pincées).
7. Mettez les pommes de terre et faites-les revenir avec les autres légumes pendant environ 5 à 7 minutes. Mélangez ce mélange périodiquement.
8. Ajoutez maintenant le reste du houblon sel et suneli.
9. Ajoutez du poulet aux légumes. Faire frire le tout ensemble pendant environ 3-5 minutes.
10. Versez la crème, mélangez le tout et mettez le programme “Ragoût” pendant 40 minutes.
11. Lorsque le bip retentit, mélangez le contenu du multicuiseur et vous pourrez servir le plat sur la table. Bon appétit!

Rôti aux légumes dans une cocotte

Ingrédients

• pommes de terre - 10 pièces;
• poivron (doux) - 1 morceau;
• sel, poivre et assaisonnement à votre goût;
• porc (pulpe) - 0,5 kg;
• pois verts (en conserve) - 0,15 kg;
• champignons - 0,4 kg;
• herbes fraîches (basilic, aneth ou persil) - au goût;
• ail - 2-3 gousses;
• huile végétale - 2 c. des cuillères;
• feuille de laurier - 3 pièces;
• carottes - 1 morceau.

Cuisson:

1. Rincer le porc et le couper en cubes moyens (taille approximative - 1 centimètre).
2. Du poivron couper le noyau. Coupez-le en gros cubes.
3. Rincez les carottes et coupez-les en demi-anneaux.
4. Hachez ou écrasez l'ail dans un appareil spécial.
5. Broyez les pommes de terre en cubes moyens.
6. Chauffer l'huile dans une mijoteuse et faire frire le porc des deux côtés. Le programme "Frying" prendra environ 10 minutes.
7. Ajouter l'ail à la viande. Faites frire ces deux ingrédients ensemble pendant environ 1 à 2 minutes.
8. Maintenant, placez le poivron et les carottes dans le multicuiseur. Frire tous ensemble pendant environ 5 minutes.
9. Couper les champignons avec des assiettes et les mettre dans une cocotte. Faites frire le contenu de l'appareil pendant encore 5-7 minutes.
10. Désactivez le mode "Frying" et placez les pommes de terre et les pois en conserve à l'intérieur.
11. Ajoutez vos assaisonnements préférés, poivrons, feuilles de laurier et sel. Mélangez tout et définissez le mode "Extinction". Pas besoin d'ajouter de l'eau. Parce que les légumes, en particulier les champignons et les poivrons, seront mis dans un jus dans lequel notre rôti sera cuit.
12. Après un bip, laissez l’appareil en mode «Préchauffer» pendant 15 minutes.
13. Maintenant, vous pouvez organiser le rôti sur des assiettes, décorer le plat avec des herbes fraîches sur le dessus.

Comment cuire des pommes de terre au bœuf?

Le plat est préparé depuis longtemps, mais le résultat vous surprendra agréablement.

Ingrédients

• pommes de terre - 1 kg;
• jus de tomate - 0,2 l;
• sel et poivre moulu - au goût;
• boeuf - 0,6 kg;
• ail - 1 gousse;
• huile végétale - 2 c. des cuillères;
• basilic - 3 pincées;
• carottes - 1 morceau;
• un mélange de poivrons (moulus) - 1 pincée;
• oignons - 1 tête.

Cuisson:

1. Trancher le boeuf en petits cubes. S'il y a de la graisse, coupez-la, elle vous sera utile.
2. Activer le programme de cuisson. Lubrifiez le bol avec de l'huile végétale ou faites fondre le reste de la graisse.
3. Lorsque le saindoux a fondu, étalez le boeuf. Faites-le frire pendant environ 10 minutes.
4. Hachez finement l'oignon.
5. Râpez les carottes sur une grande râpe.
6. Ajoutez des légumes hachés au boeuf. Frire tous ensemble pendant environ 8-10 minutes.
7. Séparément, faites chauffer de l'eau (près d'un verre) et versez-le dans une mijoteuse. Elle doit couvrir complètement le boeuf.
8. Basculez le mode sur "Extinction", le temps de cuisson est de 60 minutes.
9. Au bout d'une heure, ajoutez le jus de tomate. Encore une fois le programme "Extinction" pendant 30 minutes.
10. Hacher finement les pommes de terre. Mettez le dans le bol. Verser le tout avec de l'eau chaude.
11. Ajouter l'ail haché, deux sortes de poivre, le basilic et le sel. Maintenant, vous devez encore une fois cuire les pommes de terre avec de la viande. Mélangez le tout et réglez le programme “Ragoût” sur 50 minutes.
12. Le ragoût de boeuf est prêt. Servez chaud, avec votre sauce préférée.

Les nuances de la cuisson dans différents multicuis

La principale différence est la puissance différente des appareils. Par conséquent, dans les multicuiseurs, le temps de cuisson sera différent.

En outre, tous les appareils ne disposent pas de nombreux programmes. Mais ils sont interchangeables. Par exemple, au lieu de "Cuisson", vous pouvez mettre "Friture" et inversement.

Dans certains multicuis, il y a encore du chauffage 3D. Cela accélère le temps de cuisson, ils ont plusieurs éléments chauffants.

Bien qu'il existe quelques différences, ce n'est pas critique. Après tout, les programmes de base ont le même principe de fonctionnement. De plus, un petit nombre de modes sont impliqués dans les recettes.

Nous avons présenté plusieurs recettes populaires pour ce plat consistant. Maintenant, vous pouvez cuire facilement des pommes de terre selon votre recette préférée.