Bonjour tout le monde! Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment cuire un chou cuit avec des saucisses dans une mijoteuse. Grâce à une technologie intelligente, il s'avère juteux et non gras, car très peu d'huile est nécessaire. De plus, le plat sera vraiment cuit, pas frit, comme cuit dans une casserole.
Note Pour ceux qui aiment plus vivement, je recommande d'utiliser de la choucroute et ajouter un peu de piment et d'ail. Seul l’ingrédient principal devra être évacué de la saumure, sinon le plat sera liquide.
- Temps de cuisson: 55 minutes.
- Portions par récipient: 5-6.
Ingrédients
- chou - 600 g;
- saucisses - 6-7 pcs .;
- oignon - 2 têtes;
- grosses carottes - 2 pièces;
- tomates - 2 pcs .;
- pâte de tomate - 1 c. l.
- eau - 50 ml;
- huile végétale - 2 c. l.
- sel et épices au goût.
Pour une note. Si vous n’avez pas trouvé de tomates fraîches dans votre réfrigérateur ou en hiver, et que vous ne pouvez pas vous permettre d’acheter des légumes de serre, vous pouvez préparer un plat sans eux. Seule la quantité de pâte de tomate devra être augmentée à 3 c. l., et de l'eau - jusqu'à 100 ml.
Recette pas à pas pour le chou avec des saucisses dans une mijoteuse:
- Couper l'oignon en petits cubes et laisser mijoter à l'huile végétale dans le mode "Friture" pendant 5 minutes.
- Entrez les carottes râpées et faites cuire la même quantité.
- Moudre les saucisses, si cela convient, à ajouter aux légumes. Le temps de friture est le même que pour les oignons et les carottes.
- Couper les tomates en tranches ou en cubes semi-circulaires. Lorsque les saucisses sont dorées, les mettre dans le bol et poursuivre la cuisson pendant 5 à 7 minutes.
- Coupez le chou en fines lanières et, une fois le jus évaporé des tomates, mettez-le dans le bol. Assaisonner et saler le plat, bien mélanger.
- Introduire de la pâte de tomate diluée dans l’eau. Si vous voulez ajouter de l'acidité, versez 1-2 c. l vinaigre.Et si vous cuisinez de la choucroute cuite avec des saucisses dans une cocotte minute, vous pouvez utiliser la saumure restante pour que le goût du plat préparé soit plus prononcé, avec des notes épicées agréables.
- Fermez le couvercle de l'appareil et activez le mode «Extinction» pendant une demi-heure.
- À la fin du programme, laissez le chou reposer dans la mijoteuse pendant environ un quart d’heure.
C'est tout! Avec un peu de temps et d’effort, un dîner délicieux et nutritif ou un second cours alléchant est prêt pour le déjeuner. Le chou cuit avec des saucisses peut être complété par des légumes verts, des concombres frais ou marinés et des tomates.
Ragoût de saucisses dans une mijoteuse - recette pas à pas
Les ingrédients
- 600 g Chou
- 6-7 pièces Saucisses
- 2 les têtes Bow
- 2 pièces Grosses carottes
- 2 pièces Les tomates
- 1 Art. l Pâte de tomates
- 50 ml De l'eau
- 2 Art. l Huile végétale
- goûter Le sel
- goûter Les épices
Instructions étape par étape
- Couper l'oignon en petits cubes et laisser mijoter à l'huile végétale dans le mode "Friture" pendant 5 minutes.
- Entrez les carottes râpées et faites-les cuire autant.
- Moudre les saucisses, si cela convient, à ajouter aux légumes. Le temps de friture est le même que pour les oignons et les carottes.
- Couper les tomates en tranches ou en cubes semi-circulaires. Lorsque les saucisses sont dorées, les mettre dans le bol et poursuivre la cuisson pendant 5 à 7 minutes.
- Coupez le chou en fines lanières et, une fois le jus évaporé des tomates, mettez-le dans le bol. Assaisonner et saler le plat, bien mélanger.
- Introduire de la pâte de tomate diluée dans l’eau. Si vous voulez ajouter de l'acidité, versez 1-2 c. l vinaigre. Et si vous cuisinez de la choucroute cuite avec des saucisses dans une cocotte minute, vous pouvez utiliser la saumure restante pour que le goût du plat préparé soit plus prononcé, avec des notes épicées agréables.
- Fermez le couvercle de l'appareil et activez le mode «Extinction» pendant une demi-heure.
- À la fin du programme, laissez le chou reposer dans la mijoteuse pendant environ un quart d’heure.
