Ragoût de saucisses - 7 recettes de cuisine

Le chou braisé avec des saucisses est un déjeuner et un dîner courants pour la plupart des gens. Il se prépare très facilement, et le minimum requis est requis pour les ingrédients. Savez-vous qu'il existe en fait de nombreuses recettes pour préparer le ragoût de chou avec du saucisson?

Saucisse Chou Braisé - La Recette La Plus Facile

Ce qui est nécessaire:

• saucisse - 0,5 kg;
• chou - 1 fourchettes;
• carottes - 2 pièces .;
• oignons - 1 pc .;
• ail - 1 gousse;
• huile végétale - 2 c. des cuillères;
• deux fois plus de pâte de tomate;
• les verts;
• le sel;
• poivre

Cuisiner comme ça:

1. Hachez finement l'oignon, hachez les carottes et faites-les cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles deviennent légèrement transparentes.
2. Couper la saucisse, ajouter aux légumes et continuer à faire frire 3-5 minutes à feu moyen.
3. Ensuite, jetez le chou déchiqueté (la moitié).
4. Bien mélanger, passer au feu moyen et laisser mijoter avec le couvercle fermé. Pour que le mélange ne colle pas, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
5. L'ail est émincé ou haché finement. Mélangez-le avec de la pâte de tomates et mettez-le à la fin avec la saucisse avec le chou, avant la fin de la cuisson.

Dans une cocotte

Le chou avec des saucisses dans une mijoteuse cuit encore plus facilement et plus rapidement que de la manière habituelle.

Ce qui est nécessaire:

• chou - 0,5 kg;
• saucisse - 200 g;
• carottes - 1 pc .;
• oignon - 1 pc .;
• tomate - 2 pcs .;
• huile - 2 c. des cuillères;
• assaisonnements;
• le sel;
• poivre

Cuisiner comme ça:

1. Les carottes sont frottées sur une râpe moyenne, les oignons sont coupés en demi-anneaux et les tomates coupées en dés de taille moyenne.
2. Il est préférable de prendre de la saucisse bouillie, de la peler et de la couper en cubes.
3. Hache le chou. Mettez les carottes et les oignons dans le bol du multicuiseur et faites-les sauter avec de l'huile.
4. Mettez le reste des ingrédients dans le multicuiseur et ajoutez vos épices préférées.
5. Versez de l'eau dans le bol et passez le mode “Frying” à “Stewing” dans l'appareil et poursuivez la cuisson pendant 40 à 50 minutes.

Chou braisé avec pommes de terre et saucisses

Un chou avec des pommes de terre et des saucisses sera un excellent dîner copieux.

Ce qui est nécessaire:

• chou - 1 fourchettes;
• pommes de terre - 0,5 kg;
• saucisse - 200 g;
• oignon - 1 pc .;
• huile - 4 c. des cuillères;
• les verts;
• le sel;
• le poivre;
• les épices.

Cuisiner comme ça:

1. Hachez le chou finement ou râpez-le. Mettre les pailles de chou dans un bol, broyer avec du sel et serrer doucement la main afin qu'elle libère un peu de jus.
2. Coupez l'oignon comme bon vous semble et faites-le revenir 3 à 5 minutes dans une poêle.
3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de taille moyenne.
4. Ajouter la saucisse et continuer à rôtir.
5. Ensuite, étalez le chou en portions et immédiatement après - les pommes de terre.
6. À la fin, mettez les épices et ajoutez de l'eau. Ne pas oublier de remuer constamment le mélange afin que le plat ne brûle pas.

L'extinction vous prendra 40 à 45 minutes. Il est fait sur feu moyen avec un couvercle ouvert.

Aux champignons

Ce qui est nécessaire:

• chou - 1 fourchettes;
• oignons - 1 pc .;
• carottes - 1 pc .;
• champignons - 250 g;
• les verts;
• crème sure - 4 c. des cuillères;
• saucisse - 300 g;
• pâte de tomate - 5 c. des cuillères;
• huile végétale - 4 c. des cuillères;
• le sel;
• le poivre;
• les épices.

Cuisiner comme ça:

1. Le chou est râpé ou haché finement. Mettez-le dans une casserole, versez un demi-verre d'eau et allumez le feu lentement.
2. Les oignons et les carottes sont coupés le plus petit possible et séparés séparément jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
3. Les saucisses et les champignons sont coupés ensuite. Ce dernier peut être pris à la fois frais et congelé.
4. Des champignons et des saucisses sont ajoutés aux oignons et aux carottes.
5. Bien mélanger, poursuivre la cuisson et disposer la pâte de tomates environ 5 minutes avant la fin de la cuisson.
6. Ajoutez la frite au chou et faites cuire le tout.

En fin de cuisson, le mélange est assaisonné et décoré de verdures avant de servir.

Avec saucisse fumée

Chou Saucisse Fumé

Recette savoureuse:compote de chou dans une cocotte

Ce qui est nécessaire:

• chou - 350 g;
• saucisse fumée - 150 g;
• pâte de tomate - 1 c. une cuillère;
• oignon - 1 pc .;
• carottes - 1 pc .;
• huile - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• le sel;
• poivre

Cuisiner comme ça:

1. Hachez les oignons et les carottes, puis faites-les frire avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement transparents.
2. Hachez le chou finement et mettez le reste des légumes.
3. Ajouter quelques cuillères à soupe d'eau et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à cuisson complète.
4. La prochaine étape est la pâte de tomates et les épices.
5. Couper le saucisson en tranches de taille moyenne ou en petits cubes. Continuez à laisser mijoter en remuant constamment. Si nécessaire, vous pouvez ajouter de l'eau pour que le plat ne brûle pas.

Comment faire un repas copieux au four?

Ce qui est nécessaire:

• chou - 0,5 kg;
• pommes de terre - 4 pièces;
• fromage - 150 g;
• lait - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• saucisse - 300 g;
• oeufs - 3 pcs .;
• un morceau de beurre et une cuillerée d'huile végétale;
• le sel;
• les épices.

Cuisiner comme ça:

1. Lavez et hachez les légumes nécessaires à la cuisson.
2. Les saucisses peuvent être coupées en lanières ou en cubes de taille moyenne.
3. Battez les œufs crus avec une cuillère à soupe de lait. Vous pouvez leur ajouter du sel et du poivre.
4. Faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon avec les carottes dans une casserole.
5. Après quelques minutes, mettez le chou et un peu d’eau pour que le mélange ne brûle pas.
6. Mettez la saucisse à frire et laissez mijoter encore 5 minutes.
7. Dans le même temps, graisser le plat à four avec une petite quantité d’huile et y déposer une partie de la pomme de terre, en rondelles. La friture ira d'en haut et tout cela devrait être fermé avec les pommes de terre restantes.
8. Verser la couche de pommes de terre avec le mélange d'oeufs et de lait et saupoudrer de fromage râpé.

Le plat est cuit pendant une demi-heure à une température de 200ºC.

Ragoût de choucroute à la saucisse

Par kilogramme de choucroute, vous aurez besoin de:

• saucisse bouillie - 300 g;
• oignon - 1 pc .;
• cornichons - 3 pcs .;
• pâte de tomate - 1 c. une cuillère;
• pommes de terre - 2 pcs .;
• ail - 2 gousses;
• huile - 3 c. des cuillères;
• le sel;
• les épices.

Cuisiner comme ça:

1. La choucroute est versée dans une petite quantité d’eau et cuite à feu doux avec des épices avant de se ramollir.
2. L'oignon et le beurre sont frits dans la poêle jusqu'à ce qu'ils deviennent un peu transparents.
3. Ensuite, saucisses hachées, concombres, ail haché et pâte de tomates y sont placés. Vous pouvez également utiliser de la purée de tomates fraîches.
4. La pomme de terre est frottée sur une râpe moyenne et ajoutée au chou. Ne pas oublier de mélanger constamment le mélange et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes.

Avant de servir, vous pouvez décorer le plat fini avec des herbes.