La viande de dinde fait référence à la viande diététique pour une raison: elle est facilement digérée, elle est hypoallergénique et hypocalorique. Parmi l'abondance de plats possibles de cette viande, la dinde cuite avec des légumes est incroyablement savoureuse et saine.

Dinde braisée avec des légumes dans une casserole

Vous pouvez cuire rapidement et facilement une dinde avec une variété de légumes dans une casserole.

Nous assemblerons l’emballage alimentaire nécessaire à partir de:

  • 700 g de dinde;
  • 3 grosses tomates;
  • oignon rouge;
  • 200 g de tomates en conserve;
  • ½ tête d'ail;
  • une petite quantité de pois verts congelés;
  • sel et huile d'olive.

Méthode de cuisson:

  1. Les oignons et l'ail sont émincés.
  2. Les cubes sont préparés à partir de tomates.
  3. Le filet est coupé en longues lanières.
  4. Les tranches d'oignon râpé et l'ail sont disposés dans une casserole où ils sont frits jusqu'à tendreté, après quoi des lanières de viande sont envoyées dans le récipient.
  5. Après quelques minutes, des tomates fraîches et en conserve hachées sont ajoutées.
  6. Lorsque le plat est prêt, les pois sont disposés dans la casserole.

Cuisson au four

Un repas copieux et nutritif à faible teneur en matière grasse se sert facilement au four.

Il suffit de préparer:

  • 450 g de filet de dinde;
  • 250 g de citrouille;
  • 2 tubercules de pomme de terre;
  • les carottes;
  • 100 g de haricots verts;
  • une tête d'ail;
  • l'huile d'olive, le sel, les épices et un peu de sauce soja.

Les étapes de la création:

  1. La surlonge est coupée en grosses tranches, assaisonnées, salées et assaisonnées de sauce.
  2. Les pommes de terre et la citrouille sont coupées en dés, les légumes-racines rouges en tranches, l'ail en tranches
  3. Les légumes préparés avec les haricots sont placés dans un bol où ils sont écrasés avec du sel et des épices.
  4. Le mélange de légumes est mélangé à de la viande, après quoi tout est présenté sous une forme réfractaire, qui est recouverte de papier d'aluminium.
  5. Le plat est cuit pendant environ 60 minutes, 20 minutes avant l'expiration de laquelle la feuille est retirée.
  6. Avant de servir, il est recommandé de saupoudrer le plat d'herbes.

En sauce à la crème sure

Si l'hôtesse décide de surprendre le ménage avec un plat de viande de dinde avec des légumes à la crème sure, vous devriez acheter, à l'exception d'une livre de viande elle-même:

  • grosses carottes;
  • gros oignon;
  • petite courgette;
  • 2 morceaux de poivron;
  • 2 gousses d'ail;
  • ½ paquet de crème sure;
  • une pile d'huile végétale;
  • les épices et le sel.

En train de mettre en œuvre la recette:

  1. Le filet de dinde est lavé et coupé en gros morceaux.
  2. Les tranches de viande salées et assaisonnées sont légèrement frites dans ½ huile préparée.
  3. Les racines sont frottées, les oignons et les poivrons finement hachés, une jeune courgette est coupée en cubes.
  4. Des oignons et des carottes sont répartis dans le chaudron auquel, après avoir ramolli, des tranches de dinde, de courgette et de poivre sont ajoutées.
  5. Le plat est versé avec de la crème sure, dilué dans un verre d'eau tiède, écrasé avec de l'ail pilé et cuit à l'étouffée sous un couvercle fermé pendant 30 à 40 minutes.

Ragoût de dinde aux légumes dans une mijoteuse

Si, après une journée de travail, il n’ya pas de repas préparé dans le réfrigérateur, ne désespérez pas.

Un plat délicieux peut être préparé rapidement à partir de:

  • 400 g de filet;
  • 100 g de légumes surgelés;
  • têtes d'oignon;
  • 1 morceau de piment doux;
  • sel et épices.

Préparer une dinde avec des légumes dans une mijoteuse comme ceci:

  1. Les oignons sont hachés et la viande de dinde est coupée en petits morceaux.
  2. Le mélange d'oignon et de viande est frit jusqu'à ce qu'il soit doré, selon le mode approprié.
  3. Une fois que les légumes et les poivrons hachés sont décongelés dans le bol, le multicuiseur passe en mode "Ragoût" avec une minuterie de 60 minutes.

Sous cette forme, la dinde peut facilement être mangée pour le dîner. Une faible teneur en calories, un mélange de légumes et l'absence de sauces grasses font un tel plat diététique.

Avec des pommes de terre

Pour cuisiner un ragoût exceptionnellement délicieux de viande diététique, vous aurez besoin de:

  • poitrine de dinde
  • 10 tubercules de pomme de terre moyens;
  • la carotte;
  • oignon;
  • petite courgette;
  • 2 morceaux de poivron;
  • 2 tomates;
  • 200 g de chou;
  • tête d'ail;
  • huile de tournesol, sel et épices.

Lire aussi:recettes de cuisine de poitrine de dinde

Etapes de préparation:

  1. La viande est coupée en morceaux qui sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. L'oignon, coupé en fines rondelles, est analysé dans un récipient séparé.
  3. Cubes de courgettes, chips de carottes et lanières de poivron sont ajoutés à la masse d'oignons.
  4. Les pommes de terre et les rondelles de tomates sont disposées dans un chaudron avec de la viande, après quoi tout est salé, assaisonné, rempli d'eau et cuit.
  5. Après 15 minutes, les légumes sautés et l'ail émincé sont ajoutés au ragoût.
  6. Au bout d'un autre quart d'heure, le plat quitte le feu.

Recette de champignons

Un délicieux assortiment de légumes avec de la viande et des champignons donnera un arôme spécial. Avec eux, le plat deviendra plus satisfaisant et intéressant.

Pour exécuter la recette dont vous avez besoin:

  • 700 g de filet;
  • oignon;
  • la carotte;
  • 500 g de champignons;
  • poivron;
  • les verts;
  • huile de tournesol et sel.

Méthode de création:

  1. Les rondelles d'oignon sont les premières à être disposées dans la poêle, à laquelle, après avoir pris une couleur dorée, sont ajoutés des morceaux de carotte et des lanières de poivron.
  2. Après 3 minutes, les assiettes de champignons sont envoyés aux légumes.
  3. Lorsque les champignons donnent un peu de jus, des morceaux de viande salés et assaisonnés sont placés dans la casserole.
  4. Le plat est cuit à feu minimal jusqu'à ce qu'il soit cuit, après quoi il est broyé par des herbes hachées.

Filet de dinde cuit aux légumes

Pour faire une variation avec une saveur de tomate épicée, vous aurez besoin de:

  • 400 g de viande de dinde;
  • 3 grosses tomates;
  • gros oignon;
  • 2 jeunes courgettes;
  • 5 g d'ail séché;
  • une pile d'huile végétale;
  • un peu plus de pâte de tomate;
  • des tasses de boeufs;
  • les épices et le sel.

Instructions de cuisson étape par étape:

  1. Des morceaux de même taille sont préparés à partir de dinde.
  2. Les tomates sont bouillies avec de l'eau bouillante, après quoi elles sont pelées et hachées.
  3. L'oignon est coupé en demi-anneaux.
  4. Les courgettes sont coupées en petits cubes.
  5. Les oignons sont disposés dans une casserole avec un fond épais et passeriruyut à rose.
  6. La viande est ajoutée au légume et frite pendant environ 10 minutes.
  7. De l'eau est versée dans la casserole avec la pâte de tomate diluée dedans.
  8. La viande est cuite sous un couvercle pendant 10 à 15 minutes.
  9. Après le temps spécifié, les légumes restants sont disposés dans le chaudron.
  10. Après 20 minutes de cuisson, le plat est prêt à être servi.

Ainsi, grâce à la délicieuse viande de dinde, vous pouvez facilement diversifier le menu du jour avec des aliments légers et très nutritifs avec l’ajout de légumes riches en vitamines.

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