Herkese merhaba! Bugün size fırın dilimlerinde ne kadar lezzetli crucian pişirdiğini anlatacağım. İhale, hafifçe tatlı olan nehir balığı eti ekşi krema ile iyi gider. Kırmızı peynir kabuğu, yemeği daha iştah açıcı hale getirir.
- Pişirme süresi: 70-80 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 3-4.
- 100 g başına kalori: 280 kcal.
- Zorluk seviyesi: orta.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- taze havuz balığı sazan - 400-500 g;
- buğday unu - 150 g;
- soğan - 1 orta boy kafa;
- rafine ayçiçek yağı - 100 ml;
- ekşi krema% 15 yağ - 150 ml;
- sert peynir - 130-150 g;
- tatmak için tuz ve karabiber;
- yeşillik - bir demet.
Adım adım tarifi:
- Crucians'ı temizledik ve aldattık. Kuyrukları, kafaları ve yüzgeçleri kesin. Her karkası suyla iyice durulayın ve orta dilimler halinde kesin.
- Balığın tadını bir kaba karıştırmak ve karıştırmak için tuz ve karabiber serpin. Etin tuzla iyice doyurulması için birkaç dakika bekletin.
- Her bir balık parçasını unu içine alın.
- Kaynayan yağdaki bir tavada bir taraftaki crucian sazan kızartılır.
- Sonra, diğer taraftan, gevrek bir altın kabuk oluşana kadar.
- Refrakter tabaklara balık parçaları koyarız, aralarında küçük bir mesafe kalır.
- Soyulmuş soğan parçalayıcı halkaları.
- Soğan halkalarını eşit şekilde balığın üzerine yerleştirin.
- Ekşi kremayı sığ bir salata kasesine dökün ve doğranmış otları, bir tutam tuz koyun.
- Elde edilen yulaf ezmesini balık ile soğanlı karıştırın ve dağıtın.
- Peyniri ince bir rende üzerine ovalayın.
- Ekşi krema üstüne serpin. Ekşi krema ve peynirden yapılan bir "kürk manto", kaybolan yağı, crucian sazanının diyet etine ekler, meyve suyunu korur ve yumuşak kremsi bir tat verir.
- Peynir eriyene ve gevrek bir kabuğa dönüşene kadar 175-180 derece sıcaklıkta yarım saat fırında pişirmeye gönderilir.
- Tabağı porsiyonlara ayırır, tabağa transfer ederiz. Limon ile süsleyin, otlar, dilimlenmiş sebzeler ve servis yapın.
Ekşi krema ve peynir ile fırında havuz hazır.Böyle iştah açıcı ve özgün bir lezzet hafta içi ve tatil günlerinde hazırlanabilir.
Ekşi krema ve peynir ile pişmiş havuz
Crucian dilimleri nasıl pişirilir ve fazla kızartılmaz. Bir peynir kabuğu altında sulu, aromatik, lezzetli ve çok sağlıklı bir nehir balığı yemeği hazırlıyoruz: bir fotoğraf ile adım adım tarif.
eğitim30 dk
hazırlık40 dk
Toplam süre1 sa 10 dk
kişi: 4
kalori: 1332kcal
Maddeler
- 500 g Taze havuz
- 150 g Buğday unu
- 1 kafa soğan
- 100 mi Rafine Ayçiçek Yağı
- 150 mi Ekşi krema% 15 yağ
- 150 g Sert peynir
- tuz
- Karabiber
- demet yeşillik
Adım adım talimatlar
- Crucians'ı temizledik ve aldattık. Kuyrukları, kafaları ve yüzgeçleri kesin. Her karkası suyla iyice durulayın ve orta dilimler halinde kesin.
- Balığın tadını bir kaba karıştırmak ve karıştırmak için tuz ve karabiber serpin. Etin tuzla iyice doyurulması için birkaç dakika bekletin.
- Her bir balık parçasını unu içine alın.
- Kaynayan yağdaki bir tavada bir taraftaki crucian sazan kızartılır.
- Sonra, diğer taraftan, gevrek bir altın kabuk oluşana kadar.
- Refrakter tabaklara balık parçaları koyarız, aralarında küçük bir mesafe kalır.
- Soyulmuş soğan parçalayıcı halkaları.
- Soğan halkalarını eşit şekilde balığın üzerine yerleştirin.
- Ekşi kremayı sığ bir salata kasesine dökün ve doğranmış otları, bir tutam tuz koyun.
- Elde edilen yulaf ezmesini balık ile soğanlı karıştırın ve dağıtın.
- Peyniri ince bir rende üzerine ovalayın.
- Ekşi krema üstüne serpin. Ekşi krema ve peynirden yapılan bir "kürk manto", kaybolan yağı, crucian sazanının diyet etine ekler, meyve suyunu korur ve yumuşak kremsi bir tat verir.
- Peynir eriyene ve gevrek bir kabuğa dönüşene kadar 175-180 derece sıcaklıkta yarım saat fırında pişirmeye gönderilir.
- Tabağı porsiyonlara ayırır, tabağa transfer ederiz. Limon ile süsleyin, otlar, dilimlenmiş sebzeler ve servis yapın.
Son söz
Böyle iştah açıcı ve özgün bir lezzet hafta içi ve tatil günlerinde hazırlanabilir.
